手撕炼奶吐司的做法

1、中种材料放入厨师机

3、室温发酵2小时

5、核心材料太妃炼奶、奶粉、淡奶油

7、低速2档2分钟混合成团无干粉。转高速6档3分钟至粗膜，此时可加入软化黄油

9、整圆，放入容器进行一次发酵

11、排气，分割6份，滚圆，冰箱冷藏松弛20分钟

13、二次擀卷，3个1组入模

15、约1小时40分至满模