土豆炒牛肉怎么做

1、土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切丝，番茄切块，牛肉切块。

2、牛肉冷水下锅焯水，放入姜片和葱结，煮沸后捞出。

3、胡萝卜和土豆放入锅中翻炒，放入蒜、姜和干辣椒爆炒。

4、放入牛肉翻炒，在放入洋葱丝和番肥强珠茄块翻炒均匀，加入温水。

5、加入生抽和料酒，中小火炖60分钟，加入土豆和胡萝卜煮至汤汁变裕侧少，加盐和白糖搅拌均匀即可。

6、总盆搁结如下。