死鱼能吃吗

死鱼可以吃，但一定要吃死亡不久，或是冷藏保存的鱼。如果鱼因病死或污染致死，或鱼肉已经开始腐败变质，则不能吃。鱼死后会变质，体内会大量繁殖细菌，如果食用不当，会对人体造成伤害。一般来说，鱼死后，要迅速去鳞挖鳃去除内脏，清洗干净后撒上少许盐。在室温下存放最好不要超过一天，冷冻则可以保存数月。