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1 鱼洗净后去头去尾 2 从鱼尾处把鱼分割开来 3 去除鱼皮 4 剔去鱼骨,剔鱼骨时比麻烦,鱼腹部是还好剔些,鱼尾和鱼背处用片开再剔 5 把剔好的鱼肉切丝放入料理机中搅拌成肉泥 6 葱姜切丝泡水备用,这个步骤可以提前准备好,泡的时间长些比较出味儿 7 鱼肉泥里加适量的盐,和两个蛋清,泡好的葱姜水分...
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1 冬瓜,削皮,切成片;2 鱼丸,自制的鱼丸,没有那么圆,但是吃着放心;3 蒜叶,切好备用;4 热锅,放入少许的食用油;5 放入切好的冬瓜,翻炒;6 调入盐,翻炒;7 再放入水,淹没冬瓜;8 再加入鱼丸,盖上锅盖,大火烧;9 烧开后,转小火,煮至冬瓜熟透;10 撒点蒜叶就可以了;
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4 打好的鱼肉加盐,鸡精,料酒调味。分多次少量加入葱姜水朝一个方向搅打上劲。5 水烧开后关火,下入鱼丸。这样煮出来的鱼丸不会散掉。6 用虎口挤出鱼丸用小勺放入锅中。7 所有的鱼丸都做好了,开小火煮至飘起,在煮5分钟加盐,鸡精调味,淋入香油即可出锅。
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巴沙鱼丸汤的做法 简介 天猫超市买的巴沙鱼片一直在冰箱里闲置,突然想起来不如用它来做鱼丸汤,万万没想到,巴沙鱼的丸子吃起来,又嫩又滑,而且晶莹剔透,两个人300g足够了……食材 巴沙鱼 300克 菠菜 200克 香菜 少许 十三香 少许 料酒 少许 酱油 少许 白醋 少许 葱花 少许 姜 少许 蒜 少许 植物油 少许...
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黄花鱼丸汤的做法 简介 不夸张的说,这是一碗鲜掉眉毛的一道汤。营养又美味,简单好上手。黄花鱼可替换成鲅鱼。或者其他鱼类 食材 黄花鱼 1斤 葱姜末 5克 白胡椒粉 5克 韭菜 可有可无 香菜 可有可无 花椒大料 5克 猪肉馅 5克 方法/步骤 1 黄花鱼去头去内脏清洗干净,和猪肉一起用机器绞成泥,没有机器...
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鱼丸 若干 排骨 300克 方法/步骤 1 购买新鲜的土猪排骨 2 过沸水焯一下,去掉血沫 3 鱼丸市场有卖,我买的是没有馅的墨鱼丸,洗净备用 4 将过水后的排骨和鱼丸放到炖盅中,加入适量的清水,加入盐等自己喜欢喜爱的调料 5 入锅隔水蒸60分钟,慢慢的鱼丸会变大,这时可以把盖子去掉哦 6 盛出一碗热气腾腾...
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鲜甜玉米鱼丸汤的做法 简介 玉米用来煮汤非常鲜甜,今天小编给大家分享一道稍微有些黑暗,但是味道真的非常好的汤,大家可以尝试一下哦!食材 玉米 半根 姜 一块 鱼丸 适量 方法/步骤 1 将玉米竖着切下来,这样煮汤的时候能够熟得更快;2 取一块姜,将姜洗净,切成片;3 将鱼丸拆开包装,稍微水洗一下;4 ...
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平菇鱼丸汤的做法 简介 平菇肉质嫩滑,十分适合用来滚汤。平菇鱼丸汤可以说是最简单鲜美的鱼丸汤了,成菜后,汤清如镜,鱼丸洁白,漂浮在汤碗面上,味道也非常清爽。工具/原料 平菇、鱼丸 方法/步骤 1 鱼丸用水泡起来,平菇切成小块。2 锅中水开,倒入鱼丸和洗干净的平菇。3 大火烧开,煮到鱼丸和平菇浮上来...
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羊肉鱼丸汤的家常做法 简介 “鲜”字由“鱼”和“羊”两字合成,羊汤放入鱼丸同煮,真真鲜美无比。食材 生羊腿肉 300g 鱼丸 11个 料酒 2勺 生姜 适量 大葱 适量 盐 1小勺 白萝卜 200g 香菜 适量 方法/步骤 1 羊腿肉在菜场切好块,回家后放在温水中洗净。2 锅中放入适量水,放入羊腿肉汆水。3 汆水后...
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鱼丸汤的做法步骤 简介 咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度 食材 鱼肉 适量 香菜 适量 姜 适量 盐 适量 淀粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 1鱼肉打碎。 2加入少许料酒、淀粉、和盐腌制一会。 2 3热油放姜丝爆香。 4拌一拌鱼末。 3 5水煮开用勺子刮下去。 6煮一下加入适量盐调味,出锅撒上香菜即可。 4 7可以啦! 8还可以沾辣椒不错哦!
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平菇鱼丸汤的家常做法 简介 寒冷的冬天适合多吃些汤菜,在这儿给大家介绍一款暖身汤---平菇鱼丸汤,用便宜的食材做出美味暖身的美汤。食材 平菇 250g 鱼丸 150g 盐 适量 香油 15ml 香菜 少许 方法/步骤 1 提前把鱼丸用水泡上。2 平菇切成小块洗净待用。3 锅中先烧水,等水开了以后倒入鱼丸和平菇。4 大火烧...
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蕃茄鱼丸汤的做法 简介 今天带来的是蕃茄鱼丸汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱼肉 300g 生粉 20g 盐 3g 胡椒粉 2g 姜 10克 蒜 10克(个人口味酌情增减)料酒 几滴 香葱 10克(个人口味酌情增减)黑木耳 50g 蕃茄 一个 番茄酱 两包 枸杞 5g 方法/步骤 1 买新鲜的草鱼或大头鱼,我只买了鱼肚子...
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鱼丸汤的做法 简介 鱼是非常的有营养,可是里面有特别多的刺吃起来要特别的小心,如果我们给他做成鱼丸汤的话,那是非常好吃的,并且是鱼丸汤的话比较有营养营养。食材 鱼 ① 方法/步骤 1 我们将鱼给他片成片状的,清洗干净。2 我们将鱼片成片,然后给他放在绞肉机里面 3 加一点葱,然后再加入一个蛋清,盐...
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珍珠翡翠鱼丸汤的做法 简介 今天带来的是珍珠翡翠鱼丸汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲅鱼 一条 鸡蛋 一个 红跟菠菜 几颗 盐 少许 料酒 1勺 糖 一小勺 胡椒粉 1小勺 鸡精 1勺 方法/步骤 1 鱼丸汤所需食材 2 先处理鲅鱼,把鲅鱼从背部切开 3 用勺子把鱼肉提下来 4 剩下的鱼皮,鱼骨头,可以留...
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丝瓜鱼丸汤的家常做法 简介 今天用草鱼肉剁成肉饼,然后做成鱼丸搭配丝瓜滚汤,做出来的成品味道非常鲜美好吃,下面把它的做法分享给大家参考。食材 丝瓜 1个 鱼肉 150克 姜蓉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 把草鱼肉起出来,丝瓜去皮。2 把鱼肉剁成肉饼,加适量的姜蓉、盐。3 料酒腌制一下,然后用筷子顺着一个...
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冬瓜鱼丸汤的做法 简介 冬瓜鱼丸汤是一道由葱、姜、冬瓜、鱼丸、盐等做成的美食,做法简单,非常美味 食材 鱼丸 200克 冬瓜 100克 鲜虾 4只 葱 1根 姜 1块 芝麻油 1勺 盐 适量 方法/步骤 1 冬瓜切块,泡点枸杞,姜切开,小葱少许 2 放两大碗水,放姜,煮开后...
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番茄鱼丸汤的做法 简介 今天给大家介绍下番茄鱼丸汤的做法,一起看看吧!食材 番茄 2个 鱼丸 100克 土豆 2个 胡萝卜 1个 青椒 2个 香菇 4朵 玉米粒 适量 大葱 1根 小葱 1根 蒜瓣 3瓣 番茄酱 适量 生抽 1勺 白糖 少许 盐 适量 方法/步骤 1 番茄表面划十字刀口,放到沸水中烫2分钟,剥掉外皮,切成...
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黄瓜鱼丸汤的做法 简介 我们泉州这里的人很喜欢自己买肉请人家做鱼丸,做很多,放家里,然后用来煮汤。一方面觉得鱼丸方便,一方面泉州天气热,三季如夏,鱼丸汤清爽入口。今天小编给大家分享一下黄瓜鱼丸汤,我们回老家的时候最经常吃的汤。食材 黄瓜 半根 鱼丸 一碗 姜 一块 方法/步骤 1 黄瓜在我们眼里有分粗细...
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鱼丸煮汤配什么煮最好 简介 菠菜鱼丸,菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,不仅含有大量的胡萝卜素和铁,也是人体摄取维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。下面我们大家一起来看下菠菜鱼丸汤的做法吧!食材 菠菜 一把 鱼肉 适量 方法/步骤 1 鱼去除头、皮、龙骨和肚膛,鱼肉切成丁。葱姜洗净,葱连根切段备用 2 将鱼肉放
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平菇鱼丸汤做法 简介 吃了油腻的,现在喝碗汤,美哉。有平菇的陪衬鱼丸就不会显得那么单调也不会给人油腻的感觉了。食材 平菇 适量 鱼丸 适量 盐 少许 香菜 少许 香油 少许 方法/步骤 1 菜场买新鲜的鱼丸跟平菇。看多少人吃,适量就行了。鱼丸买回来的时候用水泡起来,平菇切成小块或者用手撕。平菇撕好后清洗...
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萝卜鱼丸汤的做法 简介 本文介绍萝卜鱼丸汤的做法 食材 草鱼 1截 萝卜 半根 小葱 3根 姜 5片 蛋清 1个 淀粉 1勺 盐 少许 油 少许 方法/步骤 1 草鱼洗净先片成大块,再分别将鱼肉,鱼皮,鱼骨分开,要仔细剔除鱼刺 2 用搅拌机将鱼肉搅打成鱼肉泥 3 将2片姜,小葱加少许水也用搅拌机打成糊状,倒入鱼肉...
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翡翠鱼丸的做法 简介 冬天来一碗鱼丸汤真是不错,既暖身又暖心还美味,鱼肉营养丰富,没有脂肪,蛋白质很高,鱼丸吃起来软糯香甜,再喝一口汤一下子美味啊到了心头 食材 鲤鱼 700克 大虾 60克 盐 3克 胡椒粉 2克 味精 1克 小青菜 30克 枸杞子 2克 姜 5克 葱 3克 鸡蛋清 30克 步骤/方法 1 鲤鱼...
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茶树菇鱼丸汤的做法 简介 天气很热,这段时间感冒的人有很多,妈妈年龄大了,抵抗力不如年轻人,今天做了这个汤,送给妈妈,希望妈妈身体健康,忘掉烦恼,每天都开心,妈妈我爱你 工具/原料 主料茶树菇50g鱼丸80g豆泡50g木耳30g配料油适量盐适量味精适量葱适量 步骤/方法 1 豆泡洗净切块 2 香菜洗净切段 3 茶树菇...
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萝卜鱼丸汤的做法 简介 将鱼肉提前剁成肉泥做成鱼丸,萝卜用挖球器做成鱼丸相同大小的小球,奶白色的鱼汤炖出来的鱼丸Q弹鲜香,萝卜球晶莹剔透,鱼汤和鱼肉一样美味。工具/原料 小葱三根、姜五片、蛋清1个 草鱼一截、萝卜2/3根 淀粉1大勺,盐、油少许 方法/步骤 1 草鱼洗净先片成大块,再分别将鱼肉,鱼皮,...
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奶汤鱼丸的地道做法 简介 鱼丸汤味道鲜美,老少皆宜,下面我们按照步骤做一道地道的奶汤鱼丸。工具/原料 草鱼一条 姜末、盐、鸡精、胡椒碎 方法/步骤 1 1. 选活草鱼一条,刀背敲击鱼的头部,敲晕草鱼,然后去除鱼鳞。之后从草鱼背部开刀,鱼头部分要用力压刀才能破开鱼头,那样鱼就分开了。取出鱼的内脏,黑膜要...
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冬瓜鱼丸汤的做法 简介 今天小编给大家带来冬瓜鱼丸汤的做法,供大家参考。食材 新鲜花鲢鱼 一条 冬瓜 300g 植物油 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 姜 适量 花椒粒 适量 香葱 2根 料酒 5g 淀粉 5hg 方法/步骤 1 把花鲢鱼收拾干净去除内脏洗净。顺着脊背片开后,用刀刮取鱼肉,尽量将鱼皮去除不要。葱姜切末,...
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白萝卜鱼丸汤的做法 简介 夏天到了,做的汤也得清爽容易入口才好。今天小编给大家分享一下白萝卜丸子汤。食材 白萝卜 半根 姜 枸杞 适量 鱼丸 15个左右 方法/步骤 1 将白萝卜去皮洗净,切成小块;2 将鱼丸拆开包装,加水解冻一下;3 取一块姜,将姜去皮洗净,切片;取一小把枸杞;4 将枸杞和姜片放入锅里...
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鱼丸汤的制作方法 简介 将鱼肉做成鱼丸,方便食用,孩子都很喜欢,而且鱼丸还被称为是天然的钙片,今天用的是自己在家用黄花鱼做好的鱼丸,平时都会多做点然后冻起来,想要吃的时候就直接拿出来汆汤,这的是非常鲜美。下面就快来看看具体的做法吧。食材 白萝卜 半根 鱼丸 适量 盐 适量 食用油 少许 生姜 1小块 ...