蛋糕卷的做法

14 取300克淡奶油+26克白糖，打发成奶油抹在蛋糕卷上（中间可夹一排水果，我放的樱桃）15 卷的手法我不会（原谅我丑丑的卷）味道好才最重要（我就是这么安慰自己的，没错）

9 用刮刀抹平，放入预热好的烤箱，140度18分钟左右 10 蛋糕烤好后轻摔一下烤盘，然后放凉直到感觉表面不再有热气散出，再脱模 11 借助擀面杖卷起来

蛋糕卷的家常做法 简介 蛋糕卷 食材 鸡蛋 5个 牛奶 40毫升 低粉 60克 巧克力 10克 白醋 两滴 步骤/方法 1 蛋清和蛋黄分离，蛋白滴入白醋，白糖分三次加打发 2 蛋黄加入牛奶和低粉拌匀 3 蛋白霜分两次加入面糊里拌匀 4 巧克力隔水融化，烤盘垫上油纸，用勺子底部蘸上巧克力，在油纸上点出一个个点，简单...

蛋糕卷的家常做法 简介 蛋糕卷考完后无需等到凉透，就可以卷，卷起后稍微定型就可以切，这样不会沾皮哦 食材 蛋黄 4个 低筋面粉 80克 牛奶 50克 油 50克 砂糖 25克 糖 35克 白蛋清 4个 柠檬汁 几滴 步骤/方法 1 蛋清，蛋黄找两个无油无水的干净盆子分离 2 蛋黄中加入奶，糖，油调匀 3 低分过筛...

蛋糕卷的家常做法 简介 这个蛋糕卷的原方子是3个蛋，我用了2个蛋，所以所有材料都除以了1.5倍。如果你要用3个蛋，请乘1.5（所有材料）食材 低筋面粉 40克 鸡蛋 2个 糖 46克 食用油 30克 温水 30克 步骤/方法 1 分离蛋清蛋黄，图我就不拍了哈～蛋黄不加任何东西，用打蛋器（手动）或筷子搅打2分钟...

蛋糕卷的家常做法 简介 蛋糕卷相对于被子蛋糕会更细腻，孩子很爱吃 食材 低筋面粉 60克 鸡蛋 4个 细砂糖 80克 柠檬汁 几滴 纯净水 50毫升 玉米油 40毫升 泡打粉 1克 步骤/方法 1 备好材料 2 蛋白蛋黄分离 3 打发蛋白，蛋白加入几滴柠檬汁开始打发，打发蛋白时间大致为15到20分钟。打至一半时加入一半白糖...

原味蛋糕卷的做法 简介 蛋糕卷我只喜欢原味，不加果酱，奶油的，因为我怕胖。食材 低筋面粉 80克 牛奶 45克 白糖 80克 玉米油 45克 蛋黄 4个 蛋白 4个 步骤/方法 1 蛋白4个，放在干净无油无水的盆中。2 蛋黄4个，放在干净无油无水的盆中。3 蛋黄中加入20克细砂糖打匀，打至蛋黄颜色变淡，加入牛奶...

蛋糕卷的家常做法 简介 自己偶尔爱吃蛋糕，又不想准备太多材料弄太久，所以最爱做省事省时的蛋糕卷 食材 牛奶 80克 低筋面粉 80克 鸡蛋 4个 糖 个人喜好适量 玉米油 适量 步骤/方法 1 准备相应材料 2 1、蛋清分离打发 （糖分三次放）2、面粉过筛后和蛋黄和牛奶搅拌 3、打发的蛋白分三次与2搅拌 4、倒入垫好油纸的烤盘 3 制作蛋糕卷必须低温烘培，我基本120度，中途为了...

蛋糕卷的家常做法 简介 好久没做蛋糕卷了，已经都不太会做了今天来试一道 食材 蛋黄 4个 白糖 30克 低粉 80克 玉米油 40 牛奶 50克 蛋清 4个 白糖 30克 醋 2滴 步骤/方法 1 鸡蛋四个 2 蛋清 3 蛋黄分离 4 然后蛋清加入白糖30克加入白醋 5 蛋黄加白糖快速打散 6 要好的蛋白 7 然后加入玉米油 8 ...

奶油蛋糕卷的做法 简介 家人最爱吃的蛋糕卷，成品很满意，没回缩，不开裂，不掉皮，除奶油做夹心外，也可加入各种果酱做夹心喔！食材 低筋面粉 70克 淡奶油 220克 牛奶 55克 玉米油 15克 糖 70克 鸡蛋 4个 香草精 几滴 柠檬汁 几滴 步骤/方法 1 蛋白蛋黄分离，分别装于无油无水容器中，蛋黄加入10克...

蛋糕卷的家常做法 简介 自己特别喜欢吃蛋糕 食材 低筋面粉 85克 糖 50克 柠檬汁 3滴 玉米油 45克 牛奶 60克 鸡蛋 5个 步骤/方法 1 鸡蛋清和黄分离，放在两个无油无水的盆里，其他材料称好备用。2 鸡蛋黄，玉米油，牛奶，低粉，放在盆里搅拌均匀。3 蛋白加入三滴柠檬汁，白糖分三次加入，把蛋白打发至...

奶油蛋糕卷的做法 简介 发小点名要吃，俺做奶油蛋糕卷。立马行动去买奶油，动手制作一款放心的奶油蛋糕卷。因为要送人拍照的时候也没切开，做完卷起来垫上油纸就拍了。松软的蛋糕卷口感很不错，得到发小和她家人的喜爱和点赞。食材 蛋糕粉 80克 鸡蛋 4个 糖 40克 水 70毫升 淡奶油蛋糕用 100克 白醋 数滴 ...

香妃蛋糕卷的做法 简介 做这个蛋糕卷饼坯用的戚风蛋糕的方子，减少了一个蛋的用量，毕竟担心蛋糕体太厚的话卷起来不方便，而且容易断裂影响整体的造型。食材 鸡蛋 3枚 低筋面粉 72克 淡奶油 150克 牛奶 51克 植物油 30克 柠檬汁 数滴 白砂糖 100克 椰蓉 5克 步骤/方法 1 分离蛋清和蛋黄;蛋黄加糖30克...

戚风蛋糕卷的做法 简介 戚风的含义是像丝绸般顺滑软柔的意思,这自然是对美食的浪漫赞美。让我们来享受这一刻的浪漫吧。食材 低粉 40克 玉米油 40克 鸡蛋 4个 柠檬汁 适量 水果或者果干 若干 淡奶油 150克 步骤/方法 1 玉米油加牛奶，加10g糖，蛋抽手动搅拌至充分乳化后，加低粉拌匀，这一步不要过度搅拌。

超详细蛋糕卷的做法 简介 超柔软不开裂，小白入门必备，蛋糕卷总是开裂掉皮，是不是困扰你很久的难题？今天和大家分享超详细蛋糕卷做法，掌握其中诀窍，你们也能做出超柔软细腻，不开裂，不掉皮的蛋糕卷，快来试一试吧 食材 蛋 4个 牛奶 40克 玉米油 40克 低筋面粉 40克 细砂糖 40克 淡奶油 200克 细砂糖 ...

蛋糕卷的家常做法 简介 觉得是比较成功的一次蛋糕卷^_^ 食材 低筋面粉 65克 鸡蛋 4粒 糖 50克 黄油 30克 纯牛奶 适量 巧克力 适量 步骤/方法 1 把蛋黄蛋清分离 2 黄油与牛奶一起加热 3 用中速打蛋白，糖分3次加进蛋白里～第一次是打到起大泡泡加3分之1的白砂糖#继续打发蛋白，打到蛋白成液体与固体...

奶油蛋糕卷的做法 简介 其实每次烘焙什么都是突然间自己的味蕾缺什么 食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 80克 玉米淀粉 20克 白糖 100克 牛奶 30毫升 色拉油 50克 食盐 2克 淡奶油 200毫升 步骤/方法 1 我习惯提前准备好所有原料，这样使用起来比较方便快捷。2 把蛋黄和蛋白分开。一定要盛在没有水、没有油的容器里...

蛋糕卷的做法 简介 今天带来的是蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 75g 纯牛奶 50g 玉米油 50g 鸡蛋 5个 白糖 15g+75g 盐 2g 柠檬汁 7-8滴 玉米淀粉 15克 方法/步骤 1 准备面糊材料：玉米油，牛奶，白糖，低筋面粉，盐，蛋黄，玉米淀粉 2 先把牛奶、玉米油、砂糖15g用手动打蛋器混合拌匀（

简介 女人必学的原味蛋糕卷的做法，让你抓住男人的胃！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 将蛋清和蛋黄分离出来。2 往蛋黄中加入少许糖打散（加入少许糖就可以，方便打散，大部分糖是加入蛋清中的）。3 边搅拌边加入色拉油。4 加入牛奶搅拌均匀。5 加入过筛的低筋面粉，拌匀成蛋黄糊（不要使劲画圈圈，拌至无颗粒...

奶油蛋糕卷的做法 简介 口感松软，美味，我做的不是特别好，好多群友做得更美貌，不管是正卷还是反卷，都不错，希望你们也喜欢！么么哒～～～食材 低筋面粉 40克 鸡蛋 3个 牛奶 40克 大豆色拉油 40克 白砂糖 40克 步骤/方法 1 准备好所有材料 2 蛋黄加糖（10克）用打蛋器打到蛋黄发白，糖融化。3 ...

戚风蛋糕卷的做法 简介 这款戚风蛋糕卷是我第一次做，配方可以根据自己的口味调整。食材 白糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入）牛奶 50毫升 植物油 50毫升 低筋面粉 90克 鸡蛋 5个 白醋 两滴 步骤/方法 1 蛋清和蛋黄分开两个盆，蛋清加入两滴白醋或柠檬汁，这样容易打发。2 蛋白用打蛋器打到粗泡状态，...

烫面蛋糕卷的做法 简介 第一次做烫面蛋糕卷，是跟着小雯老师的方子学做的，原方用的是黄油，做给小朋友吃，用色拉油替代了黄油，汤面法子很棒，蛋糕体特别柔软，有柔韧度，直接卷起来木有问题。食材 蛋糕粉 65克 牛奶 65克 鸡蛋 5个 细砂糖 65克 色拉油 50克 淡奶油 150克 细砂糖 25克 步骤/方法 1 备...

樱桃蛋糕卷的做法 简介 这次做的蛋糕卷相当满意，自己也是试过很多次卷的不好又难看的蛋糕卷；所以一次再一次挑战，就像做macaron一样要不断的挑战，相信你也一定会成功。蛋糕卷表面掉皮或者卷的时候裂开有许多原因造成，比如蛋白霜打发过度过硬造成卷的时候开裂；蛋白霜消泡水分多导致蛋糕表面掉皮等等原因，所以...

圣诞蛋糕卷的做法 简介 圣诞主题蛋糕卷，让你的圣诞节更加有滋有味～食材 蛋糕预拌粉 52克 淡奶油 400克 白砂糖（奶油馅） 30克 鸡蛋 5个 白砂糖 60克 玉米油 50克 牛奶 50克 抹茶粉 5克 红曲粉 6克 开水 40克 红绿彩糖 少许 步骤/方法 1 红曲粉和抹茶粉分别用20g开水溶解。2 5个鸡蛋蛋清和蛋黄...

不掉皮不开裂的蛋糕卷的做法 简介 老妈要回老家啦，平时太忙了，那就做个简单的蛋糕卷让她带回去，给我亲爱的奶奶和老爸尝尝，还有其他的家人一起尝尝哦！ 按照步骤来就不会来裂和掉皮哦！食材 鸡蛋 4个 玉米油 40克 低筋面粉 40克 细砂糖 40克 牛奶 40克 柠檬汁 9、10滴 方法/步骤 1 先准备好所有的...

酸奶蛋糕卷的做法 简介 爽口的酸奶蛋糕卷，味道清爽、不油腻，微酸的口感，依照小四卷的方子 ，把牛奶换成了酸奶，非常好吃。食材 糖 40克 鸡蛋 4个 玉米油 40克 低筋面粉 40克 酸奶 40克 淡奶油 200克 奶油里用糖 20克 步骤/方法 1 鸡蛋蛋白，蛋黄分离 2 蛋黄内放入10克的糖和玉米油 3 搅拌均匀 4 ...

寿司蛋糕卷的做法 简介 宿舍断网一个月，本想着考完试就可以回家了，不用去学校了，结果学校强制不让走，好吧，我只能去其他宿舍蹭网。蹭网蹭久了，有点儿不好意思，所以今天做了这款寿司蛋糕卷，给她们带过去尝尝~食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 70克 黄瓜 20克 胡萝卜 20克 海苔 1张 玉米油 15毫升 牛奶 20...