怎样炒茄子好吃

步骤/方法 1 茄子去皮切丁，放入盆里用水泡上防止茄子变黑。2 蒜拍碎切沫备用 3 葱、姜切丝备用 4 锅坐热放油，放入姜丝、葱丝爆香 5 放入切丁煸炒，因为用水泡过，所以茄子不会吸油。6 放入一克盐 7 放入生抽继续煸炒 8 出锅前放入蒜沫翻炒出锅。

6 茄子杀出水，控干净 7 撒淀粉裹匀 8 锅内倒入油，没过茄子，烧至五六成中小火炸茄子，3-5分钟茄子变软变色捞出。我切的块太小了，以至于进油锅被我搅碎了。9 锅内留少许油，放葱蒜爆香 10 加入调料粉（干姜粉花椒粉大料粉），11 放入青椒翻炒，可以沿锅边溜一些清水，很少即可，水蒸气可以加速青椒熟...

1 下班后去菜场买了嫩嫩的，漂亮的茄子，辣椒是家里剩的，不辣，喜欢吃辣椒的也可以多放点 2 全程没有用刀切，感觉用手掰更好吃，去头掐尾，然后掰成自己喜欢的长度，隔水蒸，多余的位置还放了玉米 3 蒸熟了 4 拿出来晾凉 5 用手撕成小的长条，不撕也可以，看个人喜好 6 起油锅，油里预先将需要的...

方法/步骤 1 准备食材，将大蒜、茄子分别洗净，切好备用 2 锅中倒一点油，将新鲜的切碎的大蒜放进去 3 翻炒几下出香，把沥干水分的茄子放进去，翻炒几下 4 加一点水，继续翻炒， 茄子很快变色，盖上锅盖 5 3分钟后，放一勺盐，淋一点生抽进去，翻炒几下 6 然后用中火不停翻炒，收汁，立马出锅~

如何“炒茄子”好吃不油腻？简介 今天做一道素炒茄子，好吃又不油腻，超级下饭，喜欢的一起试试吧 工具/原料 圆茄子：1个 大蒜：4瓣 方法/步骤 1 将茄子去蒂清洗干净，然后切成两半，再切成滚刀块备用。小贴士：不建议去皮，留着茄子皮不容易吸油，如果茄子比较老的话可以把皮削掉 2 将切好的茄子放入盆中，加入一勺食盐

家庭自制炒茄子 简介 大家都知道，炒蔬菜都是比较费油的，而且油多不坏菜，只有油用够了，炒出来的青菜才会好看又好吃。茄子是我们生活中经常吃到的蔬菜，大家应该都不陌生吧？很多朋友对茄子的评价就是“油腻”，相信很多人都有这种感觉，因为茄子不像其它的蔬菜，简单的清炒几下就好了。食材 茄子 500g 油 300g...

好吃的炒茄子 简介 今天是星期天，在家炒了一个茄子，这里分享一下，我做茄子的方法吧、食材 茄子 2个 盐 适量 油 较多 味精 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 1.把茄子洗干净，再切分成一段一段，再分半把它切成一片一片，由于茄子在空气中放久了会变颜色，所以切完之后放入一个装有水的容器里，这样就不会...

简单地炒茄子 简介 茄子是一道家常小菜，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬 食材 茄子 400克 油 适量 盐 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 先把茄子洗净切好，蒜也切好 2 在锅内放入适量的油，再放入茄子，加入适量的盐。3 放入刚切好的蒜，再闷一下就好了 注意事项 10分钟...

怎么炒茄子好吃 简介 茄子是夏天的一个热门菜，到了秋季茄子就不那么好吃了。茄子的营养价值也很高，尤其紫色茄子的维生素P能起到淡斑美颜的作用。茄子做法也有很多种，在夏天一般蒸和炒比较合适。今天小编给大家分享的是怎么炒茄子好吃，一起来看看吧。食材 茄子 二根 猪肉 150克 青红椒 各二个 大蒜籽 三瓣 香...

炒茄子怎么做好吃 简介 茄子怎么做都好吃，而且是百吃不厌。介绍这道炒茄子，不仅味道霸道，而且不费油，省时，炒的时间短，更营养…… 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，有降低高血脂、高血压功效，茄子含有的维生素E有抗衰老功能。食材 茄子 400克 葱 4根 蒜 3瓣...

家庭自制炒茄子 简介 茄子是我家人都非常喜欢吃的一种蔬菜，其软嫩且容易入味，不管怎么做都好吃，不过茄子的多数吃法需要过油，这便会使得茄子吸油过多，吃着不健康，其实这次我要分享给大家的便是炒茄子的一种新做法，大家需要记住别直接放油，掌握好其中的技巧方法，茄子不仅不会吸油，而且还不会发黑，这样的...

炒茄子如何做好吃 简介 做灯笼茄子用不完，还剩了一根茄子。就用来炒着吃了。这个做法可比灯笼茄子省事多了。味道也是相当好，只是用的油比较多了。食材 茄子 1根 蒜 4粒 生抽 1汤匙 糖 1茶匙 鱼香酱 1汤匙 方法/步骤 1 茄子切片。2 不粘锅下油爆香蒜米。3 下茄子炒，让它吸油。4 下半碗水，盖上盖子...

茄子的家常做法 简介 茄子的营养丰富又价格低廉，也有许多功效，比如抗衰老、降血压、降血脂、保护心血管等等功效。茄子是常见的家常蔬菜，可是你天天吃茄子，你真的会做茄子吗？是不是把茄子皮去掉了？是不是茄子切完后，总是发黑了？是不是炒茄子时使用了很多油？浪费了这么多油，妈妈是不是又要说你败家了...

如何炒好好吃的茄子 简介 翻炒茄子配饭也是很不错的选择，可以根据以下步骤去制作。食材 茄子 1个 小葱 2根 酱油 酌量 盐巴 酌量 味精 少许 方法/步骤 1 先用清水洗净茄子表皮和小葱。2 将洗好的茄子切成等块以备用。3 将洗好的小葱切成等段以备用。4 把油倒进锅内翻炒茄子。5 加入酌量的酱油盐巴味精，...

超级好吃的炒茄子 简介 茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌

食材 圆茄子 2个 植物油 适量 食盐 适量 葱 2根 味精 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 准备好原材料 2 把圆茄子切成如下图的粗条，炒过茄子的亲都知道，炒茄子很费油，因此，在炒前得在切好的茄子上少淋些凉开水，搅匀，水别太多了，多了影响口感，这样炒茄子时可省油，也好吃。3 热锅加入植物油，油温...

家常茄子怎么做好吃 简介 茄子作为一个在日常生活中常见的蔬菜，深受大家的喜爱。在这里，小编给大家介绍下清炒茄子的做法。食材 茄子 1个 青椒 1个 姜丝 少许 蒜瓣 少许 花椒 2克 茴香 少许 白糖 5克 食盐 10克 味精 5克 方法/步骤 1 第一步：准备一个圆茄子，青椒一个。2 第二步：把茄子削皮，切成丝...

好吃的炒茄子怎么做 简介 茄子是常吃的紫色蔬菜，口感软糯，很适合孩子和老人食用。炒茄子是比较常做的方法。食材 茄子 200克 洋葱 50克 方法/步骤 1 茄子洗净，去掉头尾，切成片，放入水中泡一会儿捞出。2 洋葱取适量，洗净切小片。3 备好姜蒜。用清水，生抽，醋，糖，少许的盐调碗料汁备用。4 锅中放油...

怎么炒茄子好吃 简介 茄子含有龙葵碱，可防癌，且降低胆固醇，而且茄子还含有丰富维生素E，可抗衰老，美容养颜。本篇文章将给大家介绍怎么炒茄子好吃。食材 茄子 适量 辣椒 适量 大蒜瓣 适量 油 适量 盐 适量 花椒油 少许 生抽 少许 陈醋 少许 蚝油 少许 鸡精 少许 方法/步骤 1 准备适量茄子、辣椒、大蒜瓣，舀...

如何做一道简单美味的炒茄子 简介 下班后， 自己买菜做菜，应该是个不错的享受。可以在紧张的工作之余，放松下神经。今天分享的是简单美味的炒茄子。食材 茄子 250g 辣椒 3-4根 小葱 1小段 油盐酱醋蚝油 适量 方法/步骤 1 食材采购：下班后去菜市场采购茄子、辣椒和小葱。炒茄子需要选长条形的，不要选哪种短...

炒茄子的家常做法 简介 茄子是一种营养非常丰富的蔬菜，它富含维生素、蛋白质、钙、磷、铁、钾、胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、皂草甙，可以防止微血管破裂、降低血压和胆固醇、抑制消化道肿瘤细胞的繁殖，加上它香软可口，深受人们喜爱，今天介绍一下炒茄子的家常做法。食材 茄子 350g 青辣椒 20g 大蒜 5g 方法/...

家常做炒茄子 简介 家里的茄子放置久了些，把它削皮后素炒，味道还不错。和大家分享一下，有兴趣的朋友可以试试。食材 茄子 4个 葱，蒜 少许 方法/步骤 1 先把黑茄子削皮，用凉水泡泡洗净。2 洗干净的茄子切成条。3 葱蒜切好备用。4 锅内多倒些油，烧热后。把茄子条放入翻炒。5 茄子炒软后，加入葱蒜...

烧茄子怎么做好吃,茄子是夏季人们常吃的家常菜之一,那么茄子怎么烧最好吃呢?其实,小编个人觉得,肉末烧茄子是茄子家常做法中比较好吃的做法。下面就随小编一起来探讨一下肉末烧茄子的做法吧

家常炒茄子怎么做最好吃 简介 茄子是很常见的一种蔬菜，喜爱吃茄子的人也很多，茄子的吃法更是多种多样，煮炖煎炸无一不可，现在小淓分享一下家常炒茄子的方法~食材 茄子 2-3个 尖椒 1个 圆椒 1个 彩椒 1个 油 200ml 老抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 彩椒，圆椒，青椒都洗净切块备用。2 茄子可以去皮...