怎么做泡菜

长辈从山东威海带回来一盒泡菜，非常下饭，酸酸辣辣的，放在冰箱里还剩一半竟然长毛了，对这个味道意犹未尽，所以自己尝试着腌泡菜。食材 娃娃菜 2棵 胡萝卜 1个 大葱 1段 苹果 1只 梨 1只 姜 1小块 蒜 3瓣 白糖 1勺 食盐 1勺 鸡精 1勺 粗辣椒面 若干 细辣椒面 若干 蚝油 2勺 步骤/方法 1 家里就...

花椒 2勺 白酒 60毫升 水 1500毫升 步骤/方法 1 材料都在这里了。。2 把坛子洗干净，放点温水，可以放醋消消毒，白酒也行哈。3 倒扣过来沥干水分 4 接下来我们做泡菜水，一点花椒下去烧沸，加了一个八角，会不会更香？5 二锅头一瓶 6 不急着放白酒，先把包菜剥了洗干净 7 洗豆角 8 胡萝卜 姜削皮 9...

简介 自己制作泡菜，好吃又干净，特别吃粥的时候夹点泡菜来吃特别的开胃，脆脆嫩嫩又有点辣，爽的过瘾极了。食材 胡萝卜 按需量 嫩姜 按需求 蒜薹 100克 朝天椒 300克 高度白酒 半瓶 冰糖 50克 盐 1包 花椒 30克 步骤/方法 1 嫩姜洗净，掰成小块，方便入味，也可以掰大块一些，小米椒洗净，大蒜剥了30瓣...

泡菜有很多种吃法，可以配稀饭，这是我最常的吃法，可以用来炒有腥味的食材，比如鱼，鸡鸭，杂碎之类的，去腥的效果那真是没得说，香的那叫一个下饭，做法很简单，如何经营却大有名堂，因为很多人都说会生白膜，也就是叫的生花，看看怎么做，一起来吧！食材 嫩姜 400克 小米椒 200克 蒜薹 300克 胡萝卜 ...

四川泡菜的做法 简介 老公特别喜欢吃泡菜，所以自己就做了 食材 红萝卜 500克 泡菜盐 30克 干花椒 10克 老姜 30 大蒜 5个 冰糖 1块 凉开水 1000毫升 步骤/方法 1 将红萝卜清洗干净，切成片（稍厚）晾干水分 2 备好花椒，将老姜和蒜切成片备用 3 将凉开水倒入玻璃瓶中，加入泡菜盐 4 将萝卜、花椒、...

5 取泡菜用的容器，也是提前刷洗干净用热水烫一下然后倒扣将容器内部晾干燥，将晾凉的盐水倒入容器中，放入大蒜、生姜和辣椒，再放入野山椒(绿泡椒)和一些野山椒中的泡椒水 6 最后倒入高度白酒，用干净的无油的筷子搅匀，泡菜水就做好了 7 五、泡菜蔬菜的选择、处理与泡制：8 做泡菜的蔬菜第一泡最好选择水分小的蔬菜，比如各种萝

怎么做泡菜又酸又脆？简介 很多人在到了冬天都喜欢自己腌制一些泡菜来吃，但是很多人腌制出来的泡菜软踏踏的也不酸，那么怎么做泡菜又酸又脆呢？工具/原料 醋 柠檬 盐 方法/步骤 1 放盐：想要让自己腌制的一些泡菜又酸又脆的话，一定就是要多放点盐，因为盐能够抑菌而且能够增加泡菜的口感舒适度。2 放柠檬：...

贵州泡菜怎么做 简介 配料：陈皮1块，八角2个，干辣椒4个，花椒20粒左右，大蒜瓣5个，生姜1个，葱白1根，芹菜段，洋葱段，白糖或冰糖100克，料酒（或红酒白酒均可）2两，碘盐250克，矿泉水5斤做法：1、在矿泉水中加入花椒、陈皮、八角、生姜片，煮开2分钟，晾凉备用。2、取白开水晾凉备用。3、在泡菜坛（...

泡椒泡菜的做法 简介 冬天天气寒冷，就想吃些辣，所以我们经常做泡菜，做个下饭菜，那个酸辣脆爽，真的很美味呢。食材 白萝卜 1个 胡萝卜 1个 紫甘蓝 半个 甘蓝 半个 盐 适量 糖 2勺 花椒粒 少量 步骤/方法 1 准备材料，各类蔬菜洗净，小米辣椒一袋 2 蔬菜洗净切好放无油的干净盆中 3 撒入适量盐，...

私房泡菜的做法 简介 炎炎夏日，北京的天气不是蒸煮就是炙烤模式，热的什么都吃不下，完全没食欲啊！所以就想做一道适合夏天食用的既营养健康、又适合减肥的泡菜，最主要是真的非常简单，因为食材便宜好买，制作只要5分钟，做一次可以吃一周。食材 卷心菜 1个 洋葱 （紫皮）1个 胡萝卜 1个 泡椒小米椒 10个 红...

自制泡菜的做法 简介 这次做了两瓶，一个专门放辣椒 姜 蒜，当做是腌调料，可以做菜的时候用 一个放了黄瓜和胡萝卜，算是小凉菜吧~食材 红椒 2根 胡萝卜 1根 黄瓜 2根 白酒 高度白酒5克 子姜 2个 蒜 4瓣 花椒 10粒 细砂糖 10克 盐 10克 步骤/方法 1 准备两个玻璃瓶，（当然 要是有腌菜罐就最...

美味的自制泡菜的做法，快做给家人吧 简介 美味的自制泡菜的做法，快做给家人吧 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 这种干辣椒直接搅成粉末备用。2 先把梨和苹果去皮切成丁，用料理机搅成糊再加入剥好的蒜和去皮的姜丝，一起在料理机内再次搅成糊。记得不能往里面加水。3 大白菜要先腌制，用盐巴涂抹均匀腌制...

泡菜的家常做法 简介 口感酸甜辣，有蒜味和苹果香气，开胃小菜一道 食材 圆白菜 2个 胡萝卜 2根 姜 5片 蒜 10瓣 白糖 500克 白醋 500克 食盐 3茶匙 干红椒段 1把 苹果 1个 步骤/方法 1 先把圆白菜和胡萝卜切片用盐码着，再做其他准备工作 2 姜丝蒜片干红椒白醋白糖苹果片调成汁 3 用力挤去圆白菜和...

贵州泡菜怎么做 简介 主料：青菜适量   辅料：酸汤母水适量步骤一：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。）步骤二：到入提前准备好的凉开水步骤三：面粉一勺，冷水搅匀步骤四：小火，不停搅煮成米汤状步骤五：倒入冷开水里步骤六：倒入...

如何做出最好吃的泡菜，独家秘笈四川泡菜做法 1     每次从家里带点泡菜到公司都被同事们抢光，纷纷向我讨教为什么我们家的泡菜做是这么好吃清脆爽口开胃酸酸的还带点微辣。其实不是我那么厉害，都是我家老爸的功劳，哈哈~终于有一次老爸在做泡菜的时候被我碰到了,原来做出好吃的泡菜也不是想象中的那么繁琐~现在

提示：第一次做泡菜一定要用萝卜，它易使泡菜的汁水变酸，使之更具有泡菜风味。 2 韩国泡菜 材料：白菜300克，红辣椒3个。 调料：蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量。 做法： 1、白菜洗净，切大片；红辣椒洗净，去蒂及子，切块。 2、盆中放入白菜片和盐，腌10分钟后，用凉开水冲洗，沥干...

韩式泡菜的做法 简介 香辣爽口 食材 白菜 3000克 白萝卜 1500克 红萝卜 500克 苹果 1个 梨 1个 韭菜 250克 香葱 150克 糖 60克 盐 20克 鱼露 40克 辣酱 250克 韩式辣酱 100克 辣椒面 30克 糯米粉 250克 步骤/方法 1 白菜洗净切块腌制，2 洗净切条腌制，3 红萝卜切花刀备用，4 糯米粉加适量水加热...

四川泡菜最简单的做法 简介 泡菜在四川是家喻户晓的一种佐餐菜肴，味道咸酸、口感脆生，能开胃提神、醒酒去腻，也是四川人居家过日子的常备小菜。相信很多外地的朋友去过四川之后，都会爱上泡菜的味道，却不知道怎么才能做出味道正宗、好吃的四川泡菜。别着急，今天我就来教大家做四川泡菜，做法超级简单的哦！食材 玻...

今天天气真好，来做个泡菜坛子。食材 红辣椒 300克 笋 180克 生姜 500克 盐 50克 花椒 30克 八角 2颗 白酒 100毫升 山椒 20克 冰糖 20克 步骤/方法 1 过一遍开水，过一点白酒消毒，晾干 2 去蒂，晾干 3 切段，晾干 4 准备制作泡菜水的材料 5 水烧开后放入材料花椒、盐、山椒、冰糖，晾冷 6 将晾干...

怎么样做泡菜 简介     每年的九月初我都会做一些泡菜，这个季节不冷不热温度适宜，蔬菜品种丰富、子姜上市、自家种的辣椒也丰收了，风味独特的泡菜深受家人喜爱。食材 白萝卜 适量 嫩姜 适量 辣椒 适量 芹菜 一棵 豇豆 一把 胡萝卜 1个 食盐 20g 大料、香叶，桂皮 各2块 花椒和干辣椒 适量 冰糖 一...

怎么做泡菜水最好吃 简介 四川泡菜味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。食材 水萝卜 (适量)豇豆 两把 盖菜 (适量)子姜（紫红的的嫩姜） (适量)红辣椒(适量) (适量）...

韩式泡菜的做法 简介 韩剧看得多了，吃货们自然也就对剧里出现的一些韩式美食就特别地……流口水！！！可是当你在外面的一些韩国餐里，却总感觉材料少了，味道不是那么的好！那就要自己泡制一下了！就像今天给大家介绍的这个，韩国人饭桌永远不能少的——泡菜！！！富含纤维素、维生素A、B、C并含有一种对人体...

泡菜怎么做才脆 简介 泡菜的历史悠久，其实我国早在千年之前就已经有做泡菜的传统，泡菜制作的方法也是多种多样，今天介绍大家一种简单的制作方法，方便快捷，而且泡菜非常的脆，请看一下步骤 工具/原料 萝卜，胡萝卜，黄瓜等等 糖盐，醋，水，柠檬片，白酒少许 方法/步骤 1 第1步把蔬菜清洗干净所以适宜做泡菜的...

自制泡菜的做法 简介 泡菜是很多人都喜欢的一道小吃，而且是很棒的开胃小菜，非常适合饭前吃一点。著名的有四川泡菜，正宗味道的非常好吃，而且四川人几乎每个家庭都有自制泡菜。那么，自制泡菜的做法是什么呢，看了小编这一篇经验文章的介绍，相信你一定能够学会。食材 萝卜 适量 泡椒 适量 白菜 适量 黄瓜 适量 泡菜...