鸡脖子怎么做好吃

1 鸡脖冷水入锅，煮沸去血水 2 将焯过水的鸡脖用凉水洗净去除浮沫，并且摘净鸡脖上的淋巴。3 热油加入冰糖熬成糖浆（熬至起烟最佳）4 加入鸡脖不断翻炒，是鸡脖充分上色。加入盐、老抽、生抽、料酒，翻炒。5 锅内加热水没过鸡脖，加入葱姜蒜，加入少量辣白菜汁炖15分钟。出锅前加入味精调味。

1 将所需配料放入盘中备用 2 将鸡脖子焯水后摘去淋巴，用水洗净浮沫 3 锅内加入少量水和可乐在加入盐、生抽、老抽、料酒、肉桂、桂皮、八角、香叶、干辣椒洒上胡椒粉，开锅后加入冰糖。开锅后煮十分钟晾凉再煮10分钟，如此三次，最后晾凉浸泡两个小时入味后即可食用。

1 鸡脖子、把每一个都用手摘、清理干净 2 清理好、切成小段（个人喜好）3 用开水焯一下去除腥腻味 4 葱姜、干辣椒、郫县豆瓣酱爆锅 5 放鸡脖子翻炒、6 放老醋、料酒、生抽、白糖等佐料 7 不要加水、继续小火翻炒 8 收汁、上色均匀、制作过程大约15分钟左右 ...

鸡脖子 5个 小彩椒 2个 香葱 1根 香叶 3片 蔬之鲜 1勺 花椒 10粒 八角 1个 豆瓣酱 1大勺 味极鲜 2勺 老抽 适量勺 盐 适量 料酒 1大勺 大葱 半根 大蒜 2瓣 洋葱 四分之一个 十三香 1勺 白芝麻 少许 步骤 1 鸡爪鸡脖子清洗干净，剪去鸡脖子上多余的油，鸡爪切两段，鸡脖切三段，锅里放水加...

2 把洗干净的鸡脖子，一分三段，剁开 3 冷水下锅，烧开，冒干净，其实冒的过程也是炖熟它，时间长点，就熟了 4 炖熟后的鸡脖子，活水继续冲洗干净 5 各种调料备齐 6 切好葱姜末 7 小火，炸麻椒油，完事把麻椒用铲子铲出去，只留油 8 葱姜末放到麻椒油里，炝锅 9 小火，先放甜面酱 10 加入郫县豆瓣...

1 鸡脖泡水冲洗，去掉鸡脖子上的脂肪和筋膜、淋巴（这步最耗时间，但是一定不能省略，自己吃健康安全，口感也好）2 然后，斩成小段，一般一条鸡脖子我斩成三段。冲洗干净。3 准备，葱段、姜片、大料。这是我做两斤鸡脖子的配料（也可以放蒜爆锅，家里没有就没放。我不喜欢太多调味料的味道，所以只选了一个...

方法/步骤 1 准备好鸡脖子，用水冲洗干净 2 切掉淋巴组织（就是黄黄的部分），正面划一刀 3 背面划一刀 4 两侧各划一刀 5 加入所有调料，这些调料里最关键的就是这个“草原太阳烧烤酱”，我喜欢吃辣，所以买的是香辣的，要是吃不了辣，可以选择原味的，超市有售。6 戴上手套，给鸡脖子充分按摩，让调料...

1 鸡脖子解冻后洗干净，冷水下锅焯，加入2片姜和少许料酒，锅开后撇干净浮沫，捞出，凉水冲洗干净备用。2 把鸡脖子切一下，1根鸡脖子切成3-4段就可以，然后再用凉水洗干净。3 另起一油锅，下入姜片煸出香味，加入鸡脖子段，翻炒。可以加1勺生抽进去，也可以不加。4 加入麻辣小龙虾底料，麻辣小龙虾底料...

5 捞出来鸡脖子放进冰水泡10分钟，肉质更紧 6 藕去皮切片泡水去除淀粉，海带结洗干净控水 7 生抽，老抽，冰糖，料酒称重准备好 8 把刚才的锅洗干净，铺好鸡脖子，撒上香料和葱姜小米椒 9 撒上冰糖碎 10 放生抽和老抽，料酒 11 盖好盖子，大火煮开转小火慢慢煮吧 期间要多翻拌几次，避免糊锅而且也可以入味...

酱鸡脖的做法 简介 那天去超市想买点排骨，那号称绿色猪肉的净排已经高达几十元一斤了，俺望排兴叹，最后还是买了点最便宜的肉骨头——鸡脖子，这也算肉骨头是不，用它来安慰安慰家人那颗向往肉骨头的胃好了！ 方法/步骤 1 将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净。2 飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净。 3

鸡脖子的做法——酱香鸡脖 简介 很喜欢吃鸡脖子，但不太敢在外面买，卫生没保证不说调料的量也放得太多。想吃的时候还是自已下厨做吧，卫生也美味，一边在家看电影一边吃，很享受。今天做的是酱香味的，一起来看看吧。食材 鸡脖子 5根 食用油 3汤勺 盐 2调料勺 生抽 1小汤勺 老抽 1.5小汤勺 姜 1块...

鸡脖炖芸豆 简介 鸡脖炖芸豆 食材 鸡脖 400g 芸豆 300g 食用油 少许 葱段姜片 少许 生抽 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 鸡脖洗净，剁成段，放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净。2 芸豆择好洗净，切成大段备用。3 锅内倒入适量油，放入葱段姜片炒香，放入鸡脖子翻炒2分钟后放入芸豆和适量水，倒入生抽大火烧开...

红烧鸡脖子的做法 简介 今天带来的是红烧鸡脖子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖 60克 料酒 2勺 姜 2片 鸡脖子 一斤 孜然 1勺 辣椒面 1勺 盐 2克 方法/步骤 1 买回来鸡脖子切三刀四段，洗干净，把大油和筋膜摘一下。2 冷水下锅，加料酒，葱段，姜片，大火煮熟透。一定要...

腐乳鸡脖的做法 简介 上次做了腐乳鸡爪后，家人就爱上了用腐乳烧菜，喜欢那种烧热后的腐乳味，今天买来鸡脖子，依然红烧，不同的是加了腐乳味道更香了 方法/步骤 1 鸡脖子去皮洗净 2 放一勺盐腌制1小时 3 将腌制好的鸡脖子剁块 4 锅中水烧开，倒入鸡脖子焯水 5 倒入鸡脖子大火翻炒 6 放一勺盐 7 ...

如何在家做烤鸡脖子 简介 烤鸡脖，是在 烤鸡翅 基础上衍生了出来的新烧烤种类。 焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲，适于休闲、 小吃 ，一边咂小酒、一边啃鸡脖，绝配 食材 鸡脖 7根 酱油 3勺 番茄酱 1勺 蚝油 1勺 料酒 2勺 烧烤酱 2勺 陈醋 1勺 盐 1勺 味精 半勺 方法/步骤 1 准备好鸡脖...

无油烤鸡脖空气炸锅版的做法 简介 和外面卖的碳火烤鸡翅鸡脖一个味道。在家做更干净卫生。食材 鸡脖 500g 奥尔良鸡翅料 10克（个人口味酌情增减）食盐 少许 黑胡椒粉 1小勺 料酒 1勺 辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）姜 10克 十三香 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 鸡脖清洗干净，并泡血水。2 加入...

很多朋友都喜欢吃烧烤吧，特比是在炎热的夏天，坐在烧烤大排档里，喝上一杯冰凉的扎啤，再加上特色的烧烤，非常的爽。小编介绍的孜然鸡脖子的做法，就有点那烧烤的味道，而且做法非常简单，下面就介绍一下做法。食材 鸡脖子 500克 烧烤料 适量 方法/步骤 1 把买来的鸡脖子放入水中浸泡一个小时，去除上面的血水...

鸡脖子的做法 简介 鸡脖子超市里有很多卖的，鸡脖子到底怎么做呢，小编现在就教你鸡脖子的做法 食材 鸡脖子 500g 干红辣椒 50g 油 适量 葱 适量 盐 适量 香菜 适量 蒜 适量 花椒 适量 料酒 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 将鸡脖子反复用清水洗净,去血水.2 剁成2CM长的段 3 放在盆中.4 加...

酱焖鸡脖 简介 酱焖鸡脖 食材 鸡脖 500g 食用油 少许 葱花姜丝 少许 甜面酱 1勺 味精 2g 方法/步骤 1 鸡脖子解冻后，去除多余的脂肪和血管，清洗后切成小块。2 锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入甜面酱翻炒一下放入鸡脖子煸炒2分钟，锅内倒入适量水焖15分钟。3 开盖收汁后撒点味精调味，翻炒后...

冰箱里还剩几根鸡脖子，今天拿出来用香菇和土豆炖了一下，鸡脖子的口感很嫩，香菇的口感很滑很肉乎，味道真的很鲜美，推荐给您，您餐桌上的美食又多了一个选择。晚上拍的照片不是很清晰，请见谅！食材 鸡脖子 3根 土豆 1个 香菇 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 大料 适量 花生油 适量 酱油 适量 十三香 适量 白糖 少许 盐

辣椒后继续翻炒。13 鸡脖子上色后，加入土豆继续翻炒。14 翻炒好的食材倒入汤锅。15 汤锅加热水，中火开始炖30分钟。16 出锅前加一点黑胡椒粉，如果味道淡了加一点盐，翻炒一下，改大火收汁儿，根据喜好留汤汁多少。17 成品效果图，这个汁收的比较干，如果做盖饭吃，收汁时可以多留点汤。18 土豆也很好吃。

鸡脖 4个 孜然粉 10克（个人口味酌情增减）姜 一小块 大葱 一段 盐 少许 辣椒粉和芝麻 10克 料酒 1勺 耗油 2勺 老抽 1勺 十三香 1勺 干辣椒 1个 淀粉 2勺 胡椒粉 半勺 方法/步骤 1 鸡脖子解冻后，洗干净，用剪刀把多余的皮和油都去掉，然后切成小段 2 放姜片，葱花，十三香，胡椒粉 3 加耗油...

食材 鸡脖 580克 食盐 适量 老抽 1汤匙 八角 3克 冰糖 适量 葱 1根 辣椒酱 1勺 姜 3片 苹果 60克 蒜 4瓣 花椒 3克 干辣椒 适量 香叶 2片 桂皮 3片 料酒 1汤匙 方法/步骤 1 准备好鸭脖 2 准备好所用辅料。3 鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。4 将鸭脖子脖洗净，切段。5 锅中注入水，加入...

麻辣鸡脖子鸡爪子 简介 可以热着吃也可以放凉了吃，怎么吃都好吃，既可以当下酒菜也可以当作零食夜宵，吃的根本停不下来 食材 鸡爪子 6个 鸡脖子 600克 老抽 适量 香叶 6片 八角 6个 桂皮 2块 糖 1大勺 盐 4茶匙 姜 5片 蒜 4瓣 步骤/方法 1 鸡脖子鸡爪子蒜和姜片放锅里翻炒 2 放入各种调料添水沒...

如何制作美味的生炒鸡脖子 简介 鸡脖子相对于其它部位来说肉要少一些，骨头多，但一点点吃起来也是很惬意的 食材 鸡脖 250克 青椒 50克 姜 10克 花椒 10克 葱 1克 调和油 50克 蚝油 5克 花椒面 3克 方法/步骤 1 将新鲜的鸡脖子剁成小段后放入少量花雕酒、花椒面、少许盐腌制一会，使之更好的入底味...

家有宝宝的，可以试着学学这个午餐便当，让孩子吃上可口又美味又卫生的午餐，是做妈妈的幸福和责任 食材 鸡脖子 2个 黄瓜 半根 鸡蛋 1个 米饭 1碗 韩式辣酱 适量 新奥尔良烤肉料 适量 沙拉酱 适量 方法/步骤 1 准备两个鸡脖，洗净切成小段，用牙签，扎一些小孔，这样比较好入味 2 奥尔良烤肉腌...

鸡脖子烧芸豆不一样的吃法 简介 鸡脖子是一道非常好的下酒菜，其实它不光可以单独成菜，和其它的蔬菜搭配味道也是不错的，下面我来做一道鸡脖子烧芸豆，味道也是一流的呦 食材 鸡脖 3个 芸豆 500克 土豆 1个 盐 适量 红烧酱汁 少许 十三香 少许 鸡精 少许 葱段 少许 方法/步骤 1 把鸡脖洗净剁成小段 2...

4 稍微调小点火，让水保持小幅度翻滚的状态，用筷子在一个一个的夹出来（这样会尽可量的让鸡脖子上面干净些，不沾浮沫），沥干水分。5 另起锅，加入色拉油，加葱姜片，干辣椒，大料，花椒。（喜欢吃偏麻辣一点的可以多加点干辣椒和花椒，因这次家里宝宝也要吃，就没做麻辣的），倒入沥干水的鸡脖子翻炒，再...

鸡脖子1斤、麻椒20粒、白糖30克、干辣椒15个、盐15克、面酱100克、姜50克、大料10克 步骤/方法 1 鸡脖子洗净，一刀分成均等的2段 2 做一锅水，等水烧开后放入切好的鸡脖子。待水开后，煮5分钟即可。将鸡脖子捞出。废水倒掉。3 将炒菜铁锅烧热，待铁锅冒出青烟时，加入50ml油。待油温达到7成左右（冒...