蒸蛋糕的做法大全

步骤/方法 1 鸡蛋打入盆里。2 用打蛋器打至粗泡。3 加入90克糖继续打发。4 提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失，就是打发好了。5 筛入低粉。6 翻拌均匀。7 把面糊倒入模具里。8 蒸锅水烧开，上汽后，模具放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。

因为是蒸出的蛋糕，不上火，没有任何添加剂，蛋香浓郁，口感稍扎实，也适合宝宝们吃哦 食材 鸡蛋 100克 白糖 65克 面粉 80克 葡萄干 少许 枸杞 少许 猪油 少许 步骤/方法 1 材料准备好，葡萄干和枸杞用温水浸泡（不要也可以）2 陶瓷碗里抹上猪油或黄油有利于脱模，要放葡萄干或枸杞装饰的，就在这时放入碗...

11 蒸锅中放入适量的水，大火烧开。然后放入蛋糕糊，先倒扣一个碟子在模具上，再盖上锅盖，大火隔水蒸约20分钟后取出.12 最后一步很重要哦，蛋糕拿出来切勿心急，不要马上脱模哦，要让蛋糕冷却一下再左右摇晃模具，这时再倒扣模具，蛋糕就轻松完整的脱模了。

步骤/方法 1 两个鸡蛋打入盆中。2 用打蛋器打至粗泡时加入15克糖，继续打。3 打至细腻时再加入15克糖，继续打。4 打至纹路清晰，滴落的蛋糊不会立刻消失的状态。5 筛入低粉和泡打粉。6 翻拌均匀，加入20克玉米油，再次快速翻拌均匀。7 模具涂油，将蛋糕糊倒入模具中，震出气泡。8 加盖锡纸，防止锅盖上...

蒸蛋糕的家常做法 简介 烤箱里的蛋糕吃多了容易上火，所以就有了这款蒸蛋糕，以往都是用3个蛋做的6寸蛋糕，这次用了2个一样满模，味道棒棒哒 食材 鸡蛋 2个 低粉 50克 牛奶 40克 糖 20克 玉米油 25克 柠檬汁 3滴 步骤/方法 1 蒸锅里放水烧开，水多放点以防烧干 2 盆里放入油，牛奶，低筋面粉...

预拌粉 （原味蒸蛋糕）100克 鸡蛋 2个 玉米油 5毫升 步骤/方法 1 准备材料 2 两个鸡蛋全蛋打发，打发到颜色变浅即可，不一定非要打发到出现纹路啊，因为不加糖不太好打发 3 加入玉米油 4 加入预拌粉翻拌均匀，不要画圈 5 放入花型模具中，这个量正好是四个模具，放六七成满就可以了，因为蒸的时候蛋糕会长...

1 食材：鸡蛋4只，玉米油10毫升（2大匙），蒸蛋糕预拌粉200克（2包）。2 打蛋器中速将4个全蛋打发至蓬松发白状态。3 然后加入玉米油，搅打均匀。4 分两次筛入蒸蛋糕预拌粉，拌成顺滑的蛋糕糊。5 电饭煲内胆刷上一层玉米油。6 将蛋糕糊倒入内胆，并用筷子在面糊上来回划Z，消除大气泡。7 合上饭煲，...

蒸蛋糕的家常做法 简介 将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀分次加入植物油，拌匀加入牛奶，拌匀筛入低筋面粉用橡胶刮刀翻拌均匀，待用蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其打出粗气泡分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖打至蛋清开始变浓稠...

农村材火蒸蛋糕的做法 简介 蛋糕是男女老少都爱吃的小吃，外面的蛋糕都有添加防腐剂和泡发剂，那农村人在农村只能使用材火，那材火怎么制作美味又健康的蒸蛋糕呢？这个时间怎么把握呢？食材 鸡蛋 8个 面粉 3大勺 糖 1大勺 牛奶 250g 油 小半勺 方法/步骤 1 准备好需要的材料；2 一个足够大的大盆，还有一...

蒸蛋糕的做法 简介 今天带来的是蒸蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 4个 白糖 80g （白糖80g: 其中，30g做蛋黄糊，50g打发蛋清） 10克 低筋面粉 80g 玉米油 30g 牛奶 30g 白醋 几滴 方法/步骤 1 容器洗净擦干，蛋清分离后，先做蛋黄糊: 4个蛋黄，30g白糖，30g食用油混合一起，搅拌均匀

糯米蒸蛋糕的做法 简介 我觉得生活中苦的事情多、甜的事情少，所以应该给大家多吃点甜的东西。食材 糯米粉 100克 鸡蛋 2个 白糖 75克 水 适量 步骤/方法 1 准备材料。2 两颗鸡蛋打散，倒入白糖打发至混合物纹理不消失为止打发好后，与糯米粉混合搅拌均匀倒入模具中，没有模具用碗也可以锅中水烧开，隔...

如何做蒸蛋糕 简介 将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅拌10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡且体积增大后加入面粉搅匀做成蛋糕糊。 先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内，将加入蛋糕糊的蒸模放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。 开始蒸时蒸汽流量控制小些，蒸3-5分钟，趁表面没...

蒸葡萄蛋糕的做法 简介 家里没有烤箱，想吃蛋糕。所以琢磨出了这款葡萄干蒸蛋糕。隔水蒸制，好吃不上火。适合老人、小孩。也许一个人一辈子不会写诗，不会唱歌，但我们可以用最朴实的技艺-厨艺，给身边的人传递爱的味道，这何尝不是一种浪漫。寻一个清秋的午后，试试做这款蒸蛋糕吧，我相信你在乎的人一定能...

蓬松好吃的蒸蛋糕的做法 简介 鸡蛋是小孩子的最爱，也是很多人一生的最爱，对它的松软香味是无法拒绝的，今天我们就来具体的做法吧。食材 鸡蛋 500g 低精面粉 200g 白糖 300g 方法/步骤 1 保证碗里无水，无油，打入3个鸡蛋。2 加入50克白糖进去，一次性加进去。3 用电动打蛋器，高速打发鸡蛋。4 一直打到...

低脂低糖五谷杂粮蒸蛋糕的做法 简介 用12种五谷杂粮组合糙米、红米、黑米、藜麦、小麦胚芽、小米、荞麦米、燕麦等打成粉，做成的蒸蛋糕好吃不上火，老少皆宜的一款健康早餐。食材 鸡蛋55克/个 3个 杂粮米 80克 奶粉 10克 粘米粉 30克 牛奶 90-95克 葵花籽油/椰子油 20克 糖 30-35克 白醋打发蛋清 2滴 方...

宝宝吃的蒸蛋糕的做法 简介 今天带来的是宝宝吃的蒸蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 4个 白糖 20克 低筋面粉 60克 纯牛奶 250毫升 方法/步骤 1 鸡蛋和蛋清分离，单独装盆里 2 蛋黄里面依次加入纯牛奶，面粉，糖。我做给宝宝吃的，所以糖只放了一点点。纯牛奶分三次放放，面粉我也是凭感觉放...

蒸蛋糕的家常做法 简介 打发下午茶的时间 食材 鸡蛋 1个 低粉 适量 蜂蜜 20克 白糖 40克 无味植物油 15克 鲜牛奶 适量 步骤/方法 1 将鸡蛋蛋黄与蛋清分离，蛋黄打散，加少许植物油、一勺糖，搅拌均匀 2 搅拌均匀的蛋黄倒入适量鲜奶，搅拌均匀后筛入适量面粉，搅拌成糊状待用 3 蛋清加少许柠檬汁，打蛋器将...

古早味蛋糕蒸蛋糕的做法 简介 今天带来的是古早味蛋糕蒸蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 11个 白糖 120g 面粉 150g 玉米油 110克 清水 100克 方法/步骤 1 所有材料如图所示(我用的鸡蛋小，如果是60克左右的蛋，用10个就好)2 面粉先过筛到盆里；油放奶锅里加热到70-80度左右；然后将油倒入粉里...

蒸蛋糕的家常做法 简介 以前妈妈最喜欢就是做蛋糕给我吃，这配方也是她给我的 食材 低粉 350克 鸡蛋 10只 无味植物油 10克 糖 350克 步骤/方法 1 鸡蛋不要选小的那些鸡蛋，用普通的个子的就可以了 2 把350克糖倒进权蛋液中 3 用打蛋器上下上下开回移动打蛋器 4 打发到此状态即可 5 用筛过粉，用...

蒸蛋糕的做法与配方 简介 蒸蛋糕的做法与配方 食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 100g 色拉油 50毫升 牛奶 50毫升 白砂糖 70g 方法/步骤 1 准备好食材：鸡蛋4个，低筋面粉100g，色拉油50ml，牛奶50ml，白砂糖70g 2 鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，蛋清可以放置冰箱冷藏10分钟 3 在盛有蛋黄的容器中加入白砂糖，搅拌

港式蒸蛋糕做法 简介 港式蒸蛋糕又软又松不仅小孩子，连我都很爱吃，这个小零食买的话也不便宜，但是自己做的话话，不仅节省，而且也好吃哦，港式蒸蛋糕的家常做法，学一学吧 食材 鸡蛋 四个 纯牛奶 50g 低筋面粉 100g 白糖 适量 食物油 适量 方法/步骤 1 首先，将四个鸡蛋打碎，将蛋黄和蛋清分开放 2 在...

简单的小碗蒸蛋糕做法 简介 周末闲来无事，可以尝试做一些喜欢吃的东西。而小碗的蒸蛋糕便是一种很好的选择，今天跟大家分享的是蛋糕的简单做法，第一次尝试不是特别成功，不过，步骤方法可以作为参考，希望能够对你有所帮助。一起来看看吧。食材 鸡蛋 2个 醋 适量 面粉 80g 绵白糖 适量 打蛋器 1个 食用油 ...

奶香蒸蛋糕的做法 简介 1岁+宝宝吃的蛋糕 食材 配方奶粉 50ML 低筋面粉 80g 白砂糖 7g 玉米油 15g 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 首先，配方奶粉和玉米油混合筛入低筋面粉 2 蛋黄蛋清分离 3 加入蛋黄，一部分细砂糖（可不加）4 搅拌均匀 5 蛋清加入几滴柠檬汁，打蛋器打发至提起有尖头倒扣不倒流 6 将打好的...

自制水蒸蛋糕的做法 简介 自制水蒸蛋糕做法简单，营养丰富，口感香糯，入口即化。食材 鸡蛋 5个 白糖 75克 低筋面粉 100克 牛奶 80 色拉油 60 玉面面粉 10克 方法/步骤 1 1、准备低筋面粉、色拉油、糖、玉米淀粉、牛奶、鸡蛋和鸡蛋清要分开。2 2、把牛奶、色拉油、低筋面粉倒在一起Z字形搅拌。3 3、用...

水蒸蛋糕的做法 简介 今天带来的是水蒸蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 6勺 鸡蛋 6个 牛奶 2勺 砂糖 3勺 色拉油 4勺 鲜柠檬 6滴 方法/步骤 1 准备食材和干净的容器 2 将鸡蛋和蛋白分离，蛋白一定要用无水无油的容器装。3 蛋黄里➕牛奶➕砂糖➕面粉搅拌均匀 4 在面糊上再加上色拉油3...

蒸蛋糕的做法 简介 今天带来的是蒸蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 6个 低筋面粉 90克 细砂糖 60克 白醋 5克 玉米油 40克 牛奶 75克 盐 1克 方法/步骤 1 将6颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中放入1克盐 2 75克牛奶中加入40克玉米油（玉米油味道小）小火加热20秒至牛奶温热（大概35度）加热...

港式蒸蛋糕的做法 简介 港式蒸蛋糕(无需打发鸡蛋)的做法 食材 鸡蛋 1只 无盐黄油(or色拉油) 15g 炼奶 15g 白砂糖 25g 低筋面粉 65g 泡打粉 4g 牛奶 15ml 方法/步骤 1 把刚从冰箱里出来的还发冷鸡蛋君缓到常温状态，与此同时可以着手开始用蒸锅烧开水，节约时间~2 通过水浴加热把黄油的心融了，然后缓缓...

蒸蛋糕的做法 简介 想自己动手做蛋糕又没有微波炉和烤箱怎么办？这一款蒸蛋糕就很不错！营养又健康！而且还特别好吃！食材 底筋面粉 200g 鸡蛋 4个 牛奶 100g 糖 100g 醋 或柠檬汁 0.5g 花生油 10g 方法/步骤 1 准备要用的食材 2 全鸡蛋打入一个无油无水的大碗里，放入细砂糖（因为没有细砂糖所以用...

蒸蛋糕的家常做法 简介 蒸蛋糕是家中常做的小吃，老少皆宜，清淡营养，是早餐小吃的最佳选择。每人一份的蒸蛋糕配上不同口味的蔬菜碎，爽口美味，口感润滑。下面蒸蛋糕的家常做法希望能帮助到你。食材 鸡蛋 2个 温开水 300ML 香油、生抽 各适量 蔬菜碎 适量 方法/步骤 1 将鸡蛋打在要蒸的碗中，大碗一般放两个...