家常炖菜菜谱大全

1 准备好食材。2 土豆去皮，洗干净，切菱形块。(滚刀切)3 茄子洗干净，去根，滚刀切。(切菱形块)4 切好的茄子放在容器中，加入少许盐腌制10分钟。5 白菜洗干净，切小块。6 葱姜蒜去皮，切碎。所以食材准备工作完成。7 起油锅，加入切好的葱姜蒜炒香。8 加入切好的土豆块翻炒，炒至微黄，盛出备用。9...

1  准备好所有食材，炖菜所选的猪肉一定要肥肉相间炒出的菜才香。无丝豆摘去老丝，茄子去蒂，土豆去皮，各种食材洗净。2  猪肉切厚片，无丝豆切段，土豆和茄子切滚刀块。葱、姜、蒜切碎。3  锅中烧油，油热后把肉放进锅中煸出肥油，待肉煸至金黄色放葱、姜、五香粉翻炒，放豆瓣酱炒出香味。4...

1 排骨冲洗干净、控水备用，豆角去筋折成小段、洗净备用 2 锅内放入植物油，温热的时候入葱、姜、八角，小火煸出香味 3 放入控去水份的排骨中大火翻炒，炒到排骨颜色变白、水汽减少 4 加入酱油翻炒上色 5 淋入料酒翻炒去腥 6 加入清水，水量没过排骨，盖盖大火烧开，中小火炖到排骨熟了、但还有点硬的...

家常菜之肉糕炖菜 简介 肉糕是石家庄地区比较喜欢吃的美食，肉糕炖上菜一起吃特备的爽口好吃。下面做一下这个菜，大家可以试一下！食材 肉糕 1块 香肠 1根 生菜 适量 油麦 1把 白菜 适量 豆腐 适量 食盐 1勺 酱油 适量 方法/步骤 1 肉糕切成长条状备用，香肠1根切成小片。2 蔬菜切好：白菜、青椒、油麦、...

作为东北四大炖菜之首，放在这里压轴上场，相信大家都会会心一笑了吧！小鸡炖蘑菇一般采用东北的榛蘑来炖最好吃。外地的朋友一听到小鸡炖蘑菇可能会以为是小鸡和香菇来炖，其实不然。在东北，最正宗的蘑菇是榛蘑，是一味那种让你能吃出山珍野味的特殊味道的高档食材！用来炖鸡肉真是再鲜美不过。好了，直接说做法吧...

今天孩子上学去，老公今天又休息了，刚好早上跟老公出去逛一逛回来，我说天冷不是很想做饭老公说吃炖菜吧，这个季节正是吃白菜和白萝卜的季节，所以我们就来点炖菜吃吧，食材 白菜 150克 粉条 80克 萝卜 80克 猪肉 80克 盐 4克 生抽 8克 浓汤宝 1个 步骤/方法 1 猪肉切成片 2 锅里加入油加入猪肉 3 ...

家常土豆炖茄子 简介 因为是纯正的东北人，所以特别爱吃炖菜，这就是我的最爱之一，特别好吃，特别下饭，尤其是茄子，简直是不能再好吃了！！！食材 土豆 300克 茄子(紫皮，长) 2根 五花肉 200克 香菜 10克 葱姜 20克 酱油 20毫升 料酒 10毫升 白糖 10克 大料 1朵 步骤/方法 1 土豆洗净，削皮，切块；...

 工具/原料 牛肉筋头巴脑，口蘑，土豆，西红柿 方法/步骤 1 材料：牛肉筋头巴脑，口蘑，土豆，西红柿 2 1.筋头巴脑泡到水里，中间换几次水，浸去血水 3 2.把筋头巴脑切成三厘米左右的小块，锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，捞出来沥水 4 3，土豆和西红柿切块 5 4，准备调料：郫县豆瓣，葱姜...

白菜猪肉炖粉条 简介 最近下过雨后天气渐渐转凉，下班回家总想吃点热乎的炖菜或汤，我们俩想了好久，才想到好长时间没吃这个了 食材 白菜 300克 五花肉 50克 家乐浓汤宝 1盒 粉条 80克 香菇 40克 干辣椒 4克 酱油 5克 水 适量 盐 适量 葱 6克 步骤/方法 1 准备好所有食材 2 将白菜切段，五花肉切片，...

土豆炖茄子的做法 简介 东北的炖菜种类繁多，不管是素的还是荤的，最后出来总是满满一盆。它们也许味道很平淡，食材很普通，但是却是我们熟悉并喜爱的。一家人围坐在一起吃的热火朝天，在南方的三年想家了就会做一些东北菜。还好自己会做饭，能在陌生的环境中找到一丝丝熟悉的感觉。食材 土豆 一个 茄子 一个 食盐 适量 食用油 适量 大

小鸡炖蘑菇的做法 简介 小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。食材 鸡(土鸡，家养) 1只 粉条（干） 1把 榛蘑(干) 150克 植物油 2汤匙 葱 10克 食盐 8克 姜 10克 酱油（红烧） 2汤匙 蒜 2瓣 料酒 1汤匙 干辣椒 2个 白...

家常炖菜——排骨炖海带丝 简介 海带与绿叶蔬菜相比，除去含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。所以要经常吃海带。这次我就是用排骨炖的海带丝，干海带提前一晚泡发，和排骨一起煮炖，很鲜 食材 干海带 100g 排骨 600g 油 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量...

土豆炖芸豆的做法 简介 营养健康的东北炖菜 食材 猪肉 150克 土豆 2个 芸豆 200克 胡萝卜 1根 油 3勺 大料 2小个 蒜瓣 2个 盐 适量 酱油 1勺 豆瓣酱 4勺 蔬之鲜 半勺 糖 一勺 姜 少量 料酒 酌量 花椒 5粒 步骤/方法 1 肉和土豆切好 2 胡萝卜切块 3 放油热锅，加入大料和花椒爆香，10秒后...

白菜猪肉炖粉条 简介 天冷最佳炖菜 食材 白菜 250克 猪肉 100克 粉条 1把 油 2勺 耗油 适量 盐 适量 老抽酱油 适量 葱 20克 姜 3片 蒜 适量 豆瓣酱 1勺 料酒 2毫升 干辣椒 4个 步骤/方法 1 白菜洗净切条 2 五花肉切块用料酒腌上，切葱姜蒜备用，干辣椒切条，备用。3 锅热油，放花椒以及切好的葱...

猪肉炒一下糖色再炖，上色特别好看。食材 五花肉 500克 红薯粉 150克 油 6克 盐 2克 葱 6克 姜 5克 蒜 6克 冰糖 6克 八角 2克 桂皮 2克 料酒 8克 生抽 8克 老抽 3克 香菜 5克 步骤/方法 1 红薯粉条提前用温水泡软。2 五花肉汆水后，捞起洗净备用。3 选择苏泊尔中华炽陶电砂锅的“砂锅炖菜”功能...

正宗的小鸡炖蘑菇做法,小鸡炖蘑菇怎么做好吃,小鸡炖蘑菇是我们东北的名菜,我们东北人喜欢做也喜欢吃炖菜,这小鸡炖蘑菇就是其中的佼佼者,也是难得的一道成为名菜的东北家常菜。我今天介绍的小鸡炖蘑菇的做法是经过改良的,原料上也根据现在一般家庭的情况有所改变。最传

四喜炖菜家常好味的做法 简介 今天带来的是四喜炖菜家常好味,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 10克（个人口味酌情增减）胡萝卜 10克（个人口味酌情增减）豆腐 10克（个人口味酌情增减）小油菜 1勺 鹌鹑蛋 10克（个人口味酌情增减）大葱 10克（个人口味酌情增减）冰糖 10克 花椒 一点点 大料 10克（个人...

家常菜：牛肉炖菜 简介 今天小编给大家带来家常菜：牛肉炖菜，供大家参考。食材 牛胸肉 1800g 洋葱 1个 红皮小土豆 450g 芹菜 2把 芥末籽儿 1/2茶勺 月桂叶 2片 多香果 8颗 盐 1/2茶勺 黑胡椒 1/2茶勺 方法/步骤 1 把土豆、芹菜、卷心菜切成小块。2 把牛胸肉用冷的流水冲几秒，不要留下冰屑或...

东北家常炖菜——白菜豆腐炖脊骨 今年作为素有冰城之称的哈尔滨，却难觅雪的踪影，直到正月十五，才扬扬洒洒的飘起了雪花，都说雪后寒，看来是一点不假，前几天刚刚转暖的天气，经过了一场小雪的洗礼，又恢复了零下十几度的气温，于是吃饱穿暖这种最基本的生理需要得到满足后，心里自然会生出一种幸福感了。作为地地道道的东

白菜炖豆腐的做法 简介 白菜和豆腐，家常的食材，朴素的菜式，却有着不平凡的滋味，静下心来慢慢品尝，平凡的食材中也蕴含着非凡的鲜香，回味无穷。亲情、爱情、友情，都因这一道简单家常的炖菜更加温暖。食材 白菜 250克 豆腐 250克 家乐浓汤宝 1块 葱 少许 姜 3片 蒜 3瓣 玉米油 少许 盐 3克 老抽 1...

清炖小白菜排骨的做法 简介 小白菜炖排骨是一道非常经典的北方炖菜，它的做法荤素搭配，所以从营养它是非常全面的，而且它的做法软烂，很适合老年人还小孩子食用，利于消化和吸收，它的汤汁味道鲜美，营养丰富。这样的一道菜全家老少都欢迎。食材 排骨 1000克 小白菜 300克 盐 少许 方法/步骤 1 把排骨清洗干净，...

家常大炖菜的做法 简介 今天带来的是家常大炖菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 排肉 少许 土豆 1个 粉条 10克（个人口味酌情增减）豆腐 1个 胡萝卜 半根 海带 少许 干香菇 几个 葱蒜姜 10克 老抽 半勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 十三香 1勺 胡椒粉 1勺 白糖 半勺 鸡精 少许 盐 少许 干辣椒 几个 方...

8 东北特色菜。得莫利炖鱼”已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。9 乱炖是东北地区比较普遍的家常炖菜之一，也是东北炖菜里的殿堂级食物。将豆角、猪肉、土豆、西红柿、茄子...

家常炖菜－－大白菜炖蘑菇 简介  天气转冷，白菜季又到了。今年的白菜比往年似便宜了许多，买了几颗，3毛钱一斤，配了其它菜来做大锅炖菜，吃的那叫一个舒服。 冬天菜少，白菜就成了我家餐桌的常见菜。老公不太喜欢吃反季的大棚菜，所以，一到冬天我们家就只认识白菜了。 其实白菜虽便宜，但营养价值...

白菜炖排骨的做法 简介 一到冬天，大白菜就成了我们北方人餐桌上的家常便菜，外面寒风凛冽，屋内生起火炉，炖一锅热乎乎的白菜排骨，咕嘟咕嘟地冒着热气，一家人围着火炉，吃的浑身暖烘烘的，嗜酒的爷们再喝两盅小酒，是多么惬意的享受啊！我家也不例外，儿子最喜欢吃炖菜，天天吃也不带烦的，这不，昨天晚上又...

干豇豆的家常做法 简介 干豇豆烧牛肉源于干豇豆红烧肉的灵感。虽然一年难得吃一次这样的红烧肉，可是原来做过发过菜谱。我家的干豇豆每年都不少，今年虽然没晒，但是亲戚给我了不少。用胡萝卜和干豇豆炖了几次牛肉，这是冬天最爱吃的牛肉炖菜。干豇豆我一直认为最适合冬天吃，别的季节吃，老是感觉味道不是那么好...

如何烹饪白菜炖粉条？简介 白菜可以说是我们经常要食用的一种蔬菜，东北人特别喜欢吃粉条，也有很多东北菜是以粉条来搭配的。今天，小白教大家烹饪一道炖菜—白菜炖粉条，希望大家看过小白的经验之后能够学会烹饪这道菜的方法。食材 白菜 半棵 粉条 一捆 食盐、味精 少许 水 适量 十三香 少许 方法/步骤 1 买一颗...