卤猪蹄的做法大全

6 把香料全部捞出，只剩卤水，倒入焯过的猪蹄，大火烧开后小火继续半小时以上，这个时间根据个人口味，喜欢吃劲道些的可以少煮一会。关火后继续在卤水里浸泡，时间长些能更入味。7 最后可以出锅了，自己觉的凉的也停好吃。

1 买回来的新鲜猪蹄清洗干净，用冷水浸泡5个小时左右。2 锅中加入冷水，加入一个葱结和一把红曲米。3 接下来将猪蹄冷水下锅，开火，水开以后焯水10分钟。4 焯好水的猪蹄用清水多冲洗几遍洗清干净，将猪毛全部去除干净。5 锅内下入食用油，倒入冰糖，小火慢慢的翻炒。6 锅中加入清水，倒入熬制好的料汁，...

1 我是在菜市场买的当天新鲜杀的猪蹄这些，平时大部分卖的都是冷冻的。 买回来放入清水浸泡一两个小时，中间换两三次水，给血渍泡出来。 给未退干净的毛毛清理干净。2 用清水给大料冲洗一下，辣椒擦一下表面。3 锅内放入三片生姜，焯水，水开以后煮5分钟后捞出，再用水冲洗一下。4 锅内放油后直接放黄...

今天给大家介绍下卤猪蹄的做法，一起看看吧！食材 猪蹄 2个 八角 2个 茴香 20克 草果 3个 花椒 10克 冰糖 1块 老抽 1勺 油 少许 方法/步骤 1 准备好食材 2 用葱姜料酒加点盐冷水下锅煮10分钟左右，这步为的是后面的Q弹，喜欢吃软糯口感的直接省略这步，开卤即可 3 然后冷水抓洗3-4遍后倒入冰块 4...

1 先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块，如果不好解开可以先肢解切成两个大块，卤好以后再肢解更容易 2 锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟 3 然后取出用冷水冲洗，滤净血沫 4 准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包 5 在锅内平铺好葱、姜片，放入卤料包...

胶原蛋白满满•卤猪蹄的做法 食材 猪前蹄 2只 料酒 2大勺 高良姜 1大块 八角 3个 桂皮 1块 香叶 5～6片 草果 1个 花椒 20～25粒 大蒜 5～6瓣 陈皮 1片 老抽 3勺 生抽 适量 冰糖 10克 方法/步骤 1 所有香料洗净，备用。姜切片，桂皮掰小块。注意：蒜瓣不要去衣。2 猪蹄买的时候就让人家砍小块...

1 猪蹄洗净下锅，冷水下锅汤鲜，热水下锅肉美…放两片姜，两段大葱去腥味。冷水下锅记得盖盖子，等开锅了打开锅盖，煮五到十分钟。2 煮猪蹄的时候备料，大葱段，整个的大蒜瓣，大姜片。3 炖肉料一包，自己看看肉和料的比例，包装袋上都有写 4 生抽，老抽（此处用了红烧酱油，主要为了颜色好看），酱油，...

高压锅快速卤猪蹄的做法 简介 高压锅快速卤猪蹄的做法 食材 猪蹄 4只 八角 8个 花椒 一小撮 啤酒 2瓶 大葱 1根 姜 5片 大蒜 5瓣 冰糖 5-10个 桂皮 1块 香叶 2片 草果 1个 小茴香 一小撮 干辣椒 1-5个 醋 1-2勺 盐 1小勺 老抽 3勺 方法/步骤 1 猪蹄刮干净毛，如果拔不出来，用个筷子插着放炉子上烧一下，把毛烧黑

卤猪蹄的做法 简介 卤菜貌似南北通，喜欢的人很多。烧的很入味的食材，再经过一段时间的腌卤，味道非常宜人。这款卤猪蹄，猪蹄炖烧的软烂浓香，又卤制了几个小时，味道非常的不错，下饭酌酒都很好，热食凉餐都适宜。嘴里嚼着香软的卤猪蹄，再喝杯啤酒，普通人的享受。食材 猪蹄 1200g 豆瓣酱 10g 桂皮 2g ...

卤猪蹄的做法 简介 今天小编教大家做卤猪蹄，喜欢的朋友快动手学起来吧！食材 猪蹄 1500克 大葱 一段 生姜 一块 八角 三颗 生姜 一块 白芷 2克 小茴香 2克 红曲米 1克 桂皮 一小块 方法/步骤 1 买来的猪蹄把猪毛处理干净以后在清水中浸泡30分钟以上，然后再用钢丝球擦洗干净。2 锅里加入适量清水，把...

卤猪蹄的做法 简介 今天带来的是卤猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 4只 花椒八角 少许 料酒 少许 冰糖 20粒 大料 少许 酱油 1勺 耗油 少许 盐 少许 鸡粉 10克（个人口味酌情增减）十三香 少许 方法/步骤 1 猪蹄用火烤一会去毛和脏东西，再用钢丝球刷洗干净 2 锅中烧水，凉水下猪蹄入锅，放...

卤猪蹄的做法 简介 下面小编就为大家分享卤肉店大叔的卤猪蹄做法，香料都是家庭里常见的几种，做法简单易学，喜欢吃猪蹄的朋友一定要收藏哦！食材 大葱一段、生姜一块、八角2克、花椒2克、桂皮1克、香叶2克、干山楂1克、干红辣椒3克、白芷2克、 红曲米1克 方法/步骤 1 首先把买回来的猪蹄从中间劈开，泡在...

卤猪蹄的做法 简介 卤猪蹄(家庭版)的做法 食材 猪蹄 10个 干辣椒段 约200g 花椒 约150g 香叶 6g 陈皮，八角 各20g 桂皮，肉蔻，白芷 各10g 草果 8粒 小茴香 8g 盐，味精鸡精，料酒， 少许 红曲米 150g 白糖 300g 老抽适量 约100g左右 方法/步骤 1 猪蹄或者别的肉类买回来洗干净，可以在肉店里让...

年夜饭大菜卤猪蹄的做法 简介 有点熟食“骨里香”的味道呀～ 随便放点调料好像就做成了  我有可能就是传说中 “平平无奇”的做饭小天才！食材 猪蹄 1只 食用油 5克 冰糖 2块 老抽 2勺 生抽 1勺 料酒 2勺 葱姜蒜片 5克 八角香叶 2片 盐 5克 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 一、焯 1…洗猪蹄，可以用...

香菇卤猪蹄的做法 简介 这是我童年记忆里最喜欢的菜，也是家人最喜欢的一道菜，希望大家能喜欢，好好陪家人度过美好时光。食材 生姜 6片 料酒 2勺 冰糖 50克 生抽酱油 5勺 盐 1勺 猪蹄 1只 味精 半勺 香叶 5片 当归 一小条 香菇干 10个 蒜粒 2片 方法/步骤 1 猪蹄焯水，水没开放入猪蹄+料酒+生姜...

卤猪蹄卤蛋的做法 简介 今天带来的是卤猪蹄卤蛋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 10克（个人口味酌情增减）卤料 10克（个人口味酌情增减）葱姜 10克 白糖或冰糖 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）白酒 10克（个人口味酌情增减）水煮蛋 （可无） 1勺 生抽 10克 料酒 1勺 方法/步骤 1 猪蹄砍成小块...

电饭煲卤猪蹄的做法 简介 昨天给老公和女儿在家里卤了两个猪蹄，他俩吃完感觉还没有吃过瘾，足以证明我做的是非常好吃的，下面我来给你分享一下做法，吃完了才想起来没有拍照片。食材 猪蹄 2只 花生 200克 黄豆 200克 八角 2个 花椒 2粒 姜片 适量 桂皮 适量 食用盐 适量 冰糖 适量 老抽 适量 耗油 适量...

卤猪蹄的做法 简介 卤猪蹄的做法 食材 猪蹄 2800克 花生 250克 姜 25克 蒜 20克 料酒 25ML 生抽 50ML 老抽 15ML 冰糖 25克 盐 适量 八角 5个 陈皮 1块 香果 1个 肉蔻 1个 香砂 6个 香叶 6片 甘草 1片 小茴香 5克 豆蔻 5克 丁香 少许 方法/步骤 1 卤料：八角，桂皮，陈皮，草果，豆蔻，小茴香

五香卤猪蹄的正宗做法 简介 猪蹄是一种营养丰富的食材，猪蹄还含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加，还可以抑制血栓形成。猪蹄无论是炖汤还是做酱猪蹄都非常美味，五香卤猪蹄也是猪蹄常见的做法之一，下面就为大家介绍一下五香卤猪蹄的做法。食材 猪蹄 750g 食用油 适量 料酒 1匙 ...

今天带来的是砂锅啤酒卤猪蹄软烂鲜香,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄（前蹄） 2只 白砂糖 一勺 生抽 三勺 老抽 1勺 啤酒 一瓶 八角 3个 生姜 一大块 葱 一把 香叶（可选） 2片 料酒 少许 蚝油 两勺 葱伴侣豆瓣酱 一大勺 茴香 10克（个人口味酌情增减）桂皮 一块 蜂蜜 一勺 方法/步骤 1 ...

卤猪蹄的做法 简介 众所周知猪蹄还有很高的胶原蛋白且脂肪含量极少，吃了不怕长胖还能补充胶原蛋白，接下来我给大家介绍卤猪蹄的做法 食材 猪蹄 2个 大葱 2根 小葱 2棵 生姜 适量 生抽 3勺 老抽 1勺 精制盐 适量 干辣椒 10g 冰糖 10g 卤料包 1包 方法/步骤 1 将买回来的猪蹄洗干净并且剁成半个手掌大小 ...

卤猪蹄的做法_卤猪蹄怎么做 简介 卤猪蹄是中国经典的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。食材 猪蹄 500g 冰糖 适量 香叶 适量 酱油 适量 味精 适量 干辣椒 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 八角 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 桂皮八角 香叶 ...

卤猪蹄的做法 简介 超好吃哦 食材 猪蹄 500克 姜 20克 葱 10克 冰糖 10克 花椒 5克 八角 5克 老抽 5克 桂皮 5克 方法/步骤 1 准备食材。2 猪蹄买来了可以直接扔水里泡泡血水，烧之前洗净，锅子里放几片生姜，料酒，冷水下锅煮开2分钟后捞出 3 捞出后直接倒水里仔细洗一遍 4 猪蹄焯水的时候可以把...

猪蹄做法大全,猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,使指甲有

恰到好处的辣卤猪蹄的做法 简介 周末还是适合吃肉～ 本人是地道的湖南妹子～ 所以～ 卤猪蹄必须是辣味的～ 图片是原图，不带滤镜～ 真的色香味俱全～食材 猪蹄 500克 黄冰糖 35克 干辣椒 15克 生姜 1块 蒜头 6片 八角 4个 桂皮 1块 香叶 2片 老抽 1勺 生抽 2勺 料酒 5克 方法/步骤 1 猪脚洗干净...

红烧卤猪蹄的做法 简介 今天带来的是红烧卤猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 1只 五花肉 10克（个人口味酌情增减）鸡腿 若只 卤料包 28克 白糖 约40克 盐 少量 方法/步骤 1 首先冷水烧开，加入准备卤的食材放入去血沫，加入料酒去腥，煮到断生，捞出洗净备用 2 锅中倒入少许油，加入白糖或者冰糖...

家常卤猪蹄的做法 简介 用高压锅压的软烂些，直接大火卤的更有嚼劲！食材 猪蹄 2个 老姜 3片 葱 适量 冰糖 5块 腐乳汁 1勺 花椒 10克 草果 10克 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 老抽 适量 生抽 适量 耗油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备食材。记得买猪的前蹄（让摊主剁好），不会挑不要紧，直接...