中石油和中石化的区别有：
1、组建不同。中石油是在原中国石油天然气总公司基础上组建的特大型石油石化企业集团；中石化是在原中国石油化工总公司基础上组建的特大型石油石化企业集团。
2、经营模式不同。中石油主要进行采油和炼油，它的油主要从国内开采；而中石化主要进行炼油生产下游产品，它的油主要是从国外进口原油。
3、油品不同。中石油以国产油为主；而中石化的炼厂基本以炼制进口石油为主。虽然都是使用同样工艺，但添加剂还是有所区别。中石油的密度基本在0.72-0.73左右，而中石化的油基本在0.75-0.77左右。
4、分布不同。中石油主要集中在北方地区，而中石化主要集中在南方地区。
