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1 准备猪肉糜适量 2 内脂豆腐一盒,在盒子底部的四个角剪去一个口子,拍一拍,豆腐就可以脱离盒子了,用小刀画成小块立方,氽烫两分钟,沥去水份 3 起油锅,下猪肉糜煸炒,加少许料酒 4 调入一勺蒜蓉辣椒酱(或任何你喜欢的辣酱)5 再加入生抽,现在的生抽中一般含有糖和盐,所以不需要其他调味,煮片刻 6...
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步骤/方法 1 豆腐买回来用盐水泡半个小时,泡过之后可以去掉豆腥味,也可以防止豆腐碎裂哦 2 瘦肉用刀剁成沫儿,加盐和胡椒粉腌制十分钟,小米辣切十来个备好 3 炒锅烧热后放适量的油,小火炒香姜蒜沫儿出香味 4 接着放入肉沫碎下去中火翻炒大约三分钟 5 紧接着加入一勺豆瓣酱上颜色 6 一些胡椒粉去去...
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如今不开店了,妈妈时常会在家里炸上一锅麻辣豆腐给我们解馋,看这红艳艳的颜色,有没有想吃的冲动呢?食材 香干豆腐 几块 油 半锅 盐 一撮 葱花 一撮 芝麻 一撮 辣椒粉 一勺 鸡精 一撮 步骤/方法 1 香干豆腐备用 2 斜着连切几道口子,不要切断,翻面再切连刀片,同样底部相连 3 全部切好 4 烧开一锅...
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1 准备大豆腐一块,切小块备用,豆腐最好用质地紧实一点的,不容易炖碎 2 葱姜切片备用,准备好郫县豆瓣酱,还有其他的调料,刚开始做菜要把调料放的明显一点,凡夫之做起来手忙脚乱,3 热油,下葱姜爆香,然后下豆瓣酱炒出红油,加入花椒粒和八角炒香,然后加入酱油炒匀。4 加入适量的水和白糖,可以多加一...
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1 将豆腐洗干净后把豆腐切成小方块,后把火腿肠也切成块状,如图所示。2 准备些辣椒姜丝和葱花,进行备用;如图所示。3 开始亨饪,把锅烧热后加入食用油后放入辣椒、姜丝、葱花和胡萝卜丝,进行爆炒出香味来,如图所示。4 进行适量的翻炒,并放入些食盐,如图所示。5 把豆腐和火腿肠放入到菜上加入适量热水进行...
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若干 方法/步骤 1 准备葱姜蒜若干,切成碎末备用。同时准备辣椒面和花椒若干。2 豆腐清水洗净,然后切成小块。3 锅中放油,放入葱姜蒜,然后放入豆腐在锅中翻炒。4 然后在锅中放入老抽,辣椒面等调料。进行翻炒。5 等到豆腐快要熟的时候,在放入葱姜蒜进行翻炒。6 最后再放入鸡精等调料,就可以出锅了。
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1 先把准备好的豆腐切成 小方块,放在盘子里 2 烧一锅开水,放入食盐,将准备好的豆腐倒进去焯一下水 3 水烧开后,将豆腐捞出来 4 起锅加入花生油,油在六七成热的时候,倒入之前准备的蒜末和葱姜末 5 加入豆瓣酱,麻辣粉,倒入一碗水,加入生抽,大火烧开,制成汤汁 6 烧开后把焯过水的豆腐倒入制作好...
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麻辣豆腐怎样做才够味 简介 有人说麻辣豆腐吃起来不地道,味道不正宗不好吃,其实只要掌握正确的烹饪方法,你可以将麻辣豆腐做的有姿有色,用简单的食材,加上麻辣酱,就能轻松快速的做出一道下饭的麻辣豆腐。食材 嫩豆腐 2块 猪肉 150克 蒜 2个 辣椒 1个 葱 3根 豆瓣酱 1汤匙 麻辣酱 1.5汤匙 淀粉 2茶匙 方法
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自己在家做麻辣豆腐 简介 家里的麻辣豆腐不比饭店差,你要你用心 食材 大豆腐 400克 色拉油 20克 豆瓣酱 10克 盐 2克 酱油 3克 五香粉 2克 味精 3克 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 将大豆腐清洗干净,切成小方块。2 热锅放油,放入葱花,姜末,郫县豆瓣酱。3 将葱姜末,郫县豆瓣酱炒出香味。4 放入...
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方法/步骤 1 首先准备好需要的食材,豆腐、蒜、火锅底料、水和其他的调料备用 2 然后,锅中倒入油,把蒜放入锅中炒香,再把火锅底料放入锅中进行搅拌均匀,倒入水,再把切好的豆腐块放入锅中进行炖。3 最后,豆腐快炖好后,再加入少许的盐、味精进行调味,一盘又麻又辣的、有浓浓食欲的麻辣豆腐就做好了!
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4 翻炒得有香味以后,加入少量清水,然后加入蚝油15克、生抽酱油20克、老抽酱油15克、味精5克、白糖20克。5 稍微炒一会儿后,加入准备好的水淀粉,炒制粘稠状,要不停的翻炒,不要糊了。6 看看豆腐炒熟以后,香味四溢,这时候就可以下入葱花,美味的麻辣豆腐就做好了。注意事项 注意火候。注意消防安全。
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麻辣豆腐的做法 简介 豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素等。食材 豆腐 1块 邯郸豆瓣酱 1勺 盐 4克 白糖 5克 鸡精 3克 葱 1根 蒜 2瓣 干辣椒 1个 麻辣粒 3粒 料酒 1勺 花椒面 3克 老抽 1勺 水淀粉 小半碗 方法/步骤 1 豆腐改刀切小块。2 水开后加盐,将豆腐...
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怎样做麻辣豆腐——超简单的麻辣豆腐做法 简介 喜欢辣味菜,所以一直在寻找一种简单的方法,今天小编小咪鼠A文吉分享我的经验——炒简单的麻辣豆腐做法。食材 内酯豆腐一盒 300g 胡萝卜适量 50g 青椒适量 30g 香菇适量 50g 郫县豆瓣适量(一汤匙) 10g 食用油适量 5g 方法/步骤 1 内酯豆腐切块;2 胡萝卜洗净、...
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麻辣豆腐最好吃的做法 简介 麻辣豆腐特别适合于喜欢麻辣口味的朋友,加上一碗米饭吃得一头大汗,想想就痛快!食材 南豆腐 一块 郫县豆瓣酱 适量 辣椒粉 适量 香葱 少许 麻椒 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 香葱切碎,将葱白单独分离出来,其他材料准备适量。2 豆腐清水泡一下,切成小块。3 锅中放清水,放入...
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麻辣豆腐自己怎么做 简介 香嫩麻辣,口感好。食材 豆腐 两块 葱姜蒜 若干 辣椒 3个 胡椒 花椒 若干 方法/步骤 1 首先豆腐洗净,切成条在求成小丁。2 准备辅料葱姜蒜等食材。3 放油烧热后,将辣椒等倒入锅中,炒出辛辣味道后,加入豆腐翻炒。4 放入花椒,胡椒粉等佐料。不断翻炒,使其混合。5 放入小葱...
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再往菜上放些事先切好的香葱末,大功告成。8 以前做麻辣豆腐总是把花椒面先放到菜里,经过高温后,麻的感觉不明显,所以一直没做成功,一次不小心将花椒面瓶子弄洒了,正好洒了一部分到做好豆腐上,一尝,嘿,正是想要的口感和效果,拿出来和大家分享,就到这儿吧,希望大家都做出鲜香麻辣的豆腐来。
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今天我们来做麻辣豆腐,简单好吃,喜欢的朋友可以做做。食材 豆腐 300克 麻辣豆腐调料 适量 油 适量 白糖 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 首先豆腐洗净切块。 2 热锅凉油,倒入麻辣豆腐调料。3 炒出香味,倒入适量水煮开后,倒入豆腐炖煮3分钟。4 放入适量白糖。 5 放入适量鸡精。 6 倒入水淀粉,翻炒均匀。 7 盛入盘内即可。 注意事项 简单好做,...
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好吃麻辣豆腐的做法 简介 豆腐有美容 、清热泻火、益气、解毒的功效,也是很有营养的家常美味菜肴,老人小孩都很喜欢吃,是本人家中节假日不可缺少的一道节日菜。做法如下:食材 豆腐 1斤 食油 适量 麻辣酱 适量 食盐 适量 葱花 适量 酱油 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 豆腐切成四方块 2 锅中加水,放入少许盐...
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如何做不太辣的麻辣豆腐 简介 有些人不太喜欢吃辣,或者说不太能吃辣,所以我现在就来教大家做一道用简单材料就能做出来的美味佳肴---微辣豆腐 食材 豆腐 两大块 豆豉 少量 生粉 少量 盐 两勺 糖 一勺 葱花 少许 辣椒 一根 方法/步骤 1 先把葱切成葱花,蒜和辣椒切成丁,辣椒只要一根这样就不会很辣,...
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如何做美味的麻辣豆腐 简介 麻婆豆腐是一道非常有名,也广受国人喜爱的川菜,在全国各地都能吃到。连外国人都知道它的大名,日本人甚至把麻婆豆腐列为“最受欢迎的华人料理榜”前三名。食材 北豆腐 200克 牛肉 40克 刀口辣椒 10克 豆瓣酱 10克 牛油 10克 菜籽油 20克 玉米淀粉 22克 豆豉 4克 方法/步骤 1...
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麻辣豆腐怎么做 简介 麻辣豆腐怎么做 食材 斋外斋内酯豆腐 1块 麻椒 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 辣椒油 1勺 十三香 少许 淀粉 少许 鸡精 少许 盐 适量 方法/步骤 1 取斋外斋内酯豆腐一块,取掉包装盒,切成小块(取出豆腐的正确方法:撕开封口膜之前,先用手沿着...
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麻辣豆腐的做法及食材 简介 麻辣豆腐即麻婆豆腐。麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜...
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正宗炒麻辣豆腐做法 简介 哈喽,大家好,接下来小编给大家带来一道硬菜。一提到做豆腐吃,大家首先会想到很多种吃法吧,小编最推荐的一道做法就是麻辣豆腐了,一起来看看吧。食材 嫩豆腐 1块 碎猪肉 10g 蒜 2瓣 八角 1个 香叶 1片 桂皮 1块 麻椒 10粒 豆瓣酱 1大勺 辣椒 适量 方法/步骤 1 先把豆腐切成...
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教你做麻辣豆腐 简介 教你做麻辣豆腐 食材 豆腐 300克 瘦肉末 100克 盐 1克 食用油 10克 葱末 10克 胡椒粉 10克 老抽 10克 白糖 1克 方法/步骤 1 清水煮沸,焯水30 2 倒入食用油,放入蒜、葱,倒入肉末,煸炒至变色 3 加豆瓣酱、胡椒粉、老抽,翻炒均匀 4 加水煮沸,放盐、白糖,5 倒入豆腐,...
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想吃麻婆豆腐了,这么热的天气想着那些个步骤,要呆在厨房那么久,索性来个简单版的,用水煮肉片的方式来做麻辣豆腐,简单好吃 食材 嫩豆腐 一块 葱 适量 生姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 将食盐、豆瓣酱、辣椒末、花椒粉、蚝油、生抽、白糖拌在一起备用 2 将蒜、葱白切成末,生姜切小块,装在碗里备用 3 ...
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麻辣豆腐怎么做?简介 对于川菜,相信大家都非常喜欢,因其口感香辣浓郁,作为下饭菜或是下酒菜,川菜都是好多人的首选菜之一,今天我为家人做的是香辣可口的麻辣豆腐,搭配了一点肉末,口感爽滑细嫩又过瘾,每次上桌就光盘了,喜欢的宝宝们赶紧跟我一起分享吧 食材 北豆腐 400克 猪肉馅 100克 豆瓣酱 30克 白...