麻辣豆腐的做法

1、豆腐改刀切小块。

3、焯好的豆腐冷水投凉，控干水分。

5、锅加低油，下入小料炒香，再加一勺豆瓣酱炒出红油，烹入料酒、加蚝油、海鲜酱油、沾咎悉能适量清水，加入老抽调色，加鸡精、白糖调味。

7、撒上适量花椒面、葱花即可。