鱼丸怎么做

6 鱼蓉备用在一旁，烧一锅水，水开之后熄火或者小火煮，但是不能滚，这时候用小汤匙一个个的舀到锅里或者用虎口挤出再用汤匙舀下去，等满了一锅之后，开火煮鱼丸直至全部浮上来，汤里放点枸杞葱花一起煮，养颜又增味。汤好了之后，加点盐加点花生油就可以起锅开吃。7 鱼丸起锅装盘 ...

5 倒入厨师机中，用弹力桨中速搅打15分钟，搅上劲儿，吃起来会比较q。鱼丸做不到像猪肉牛肉丸那样Q弹。这款鱼丸口感是属于软中带Q的。6 打好之后，用保鲜膜盖好，冷藏静置2小时。7 烧一锅水，开最小火。勺子沾冷水，挖一大勺鱼肉糜于左手，反复在虎口挤肉丸(反复几次让空气尽量排出,使得丸子更有弹性.)最后...

鱼丸怎么做？简介 鱼丸，嫩如豆腐，好吃。食材 草鱼 1条 鸡蛋 2个 淀粉 10克 葱 2根 生姜 5片 盐 5克 黄酒 10克 方法/步骤 1 先将葱姜放水中浸泡，挤出葱姜汁。2 接着把鱼去掉头尾和刺，切片，打成肉泥。3 之后把鸡蛋清打成泡沫状。4 把葱姜汁和鸡蛋清，盐，淀粉，放入鱼肉泥中，用力搅拌上劲。5...

7 7、鱼茸已经变成胶状了，锅中放水烧开，把鱼丸从虎口处挤出，一个一个的下锅，变成白色浮出水面就差不多了。8 8、用漏勺捞出鱼丸，泡入凉水5分钟，肉质会更紧实。9 9、美味鱼丸就这样完成了。 煮好的鱼丸控去水分，入锅炸后沾着咖喱汁来吃咖喱鱼丸。不过，我觉得和白菜用来煮白菜鱼丸汤更好，有营养又...

鱼丸的家庭制作方法,心血来潮的想要自己动手做鲜美的鱼丸吃。相比外卖的鱼丸,自己做的更加的用料足,吃着放心,就是操作繁琐一些,不过号称吃货的人们,怎么会因为嫌麻烦而放弃品尝美食的机会呢。

怎么做美味好吃的自制鱼丸 简介 推荐一款非常美味，好吃的自制鱼丸，大家一起来尝试做吧！食材 鱼肉 888克 水 899克 盐 8克 白胡椒 20克 葱 15克 姜 10克 料酒 20克 酱油 18克 方法/步骤 1 葱姜加水，挤出多余的汁备用 2 鱼肉去皮切成小块，放入大容量的绞肉机中搅碎 3 搅碎之前加入盐料酒，蛋清，白...

自制鱼丸的做法 简介 孩子很喜欢吃关东煮里的鱼丸，就抽空自己做一点，食材干净单纯，既可以煮面时放，也可以直接吃，味道不错。食材 江团鱼 一条 小葱 一小把 淀粉 10克 白胡椒粉 一勺 盐 一勺 花椒大料桂皮，香叶 一小把 方法/步骤 1 选择了刺少肉多的鱼，江团。先把鱼片开，然后片出鱼肉，看看有没有...

鱼丸子怎么做 简介 今天分享一道家常鱼丸子的做法，下面我们一起来看下吧。食材 鲢鱼/草鱼/青鱼 1条 生姜 1块 小葱 4根 盐 5克 食用油 适量 淀粉 400克 方法/步骤 1 首先买一条肉厚实一点的鱼，例如草鱼，鲢鱼，青鱼都可以，4-5斤一条就可以开做了。2 然后将鱼去鳞，剪鳍，清理内脏，清洗干净。3 接...

鱼丸子的做法,鱼肉的营养价值非常高,对孩子老人都是很不错的食物。过年别人送了一条大鱼,炖也炖不了吃不完的,所幸我们来个一鱼三吃,鱼头做剁椒的,一半鱼做家常炖,另一半就是今天的鱼丸,一起去学习吧。

自制鱼丸的做法 简介 根据稗史的记载，秦始皇好吃鱼，他统一全国做了皇帝后，每餐必要有鱼，但又不能有刺，如有鱼刺则赐厨师死，有好几个厨师为此丧命;而烧鱼肉汤，又怕有诅咒秦始皇"粉身碎骨"之嫌。有一天，某厨师制作御膳，见到鱼又胆怯又发狠，就用菜刀背砸鱼发泄。一下两下，砸着砸着，他惊奇地发现，...

6 准备好一把勺子和一碗清水，做鱼丸的工具。7 手里抓一把肉泥，用手的虎口挤出丸子，可大可小自己把握，虎口大丸子大，虎口小，丸子小。再用勺子沾水，然后将丸子挖出。 锅里烧一锅水，烧至快开，但不能沸腾的状态。8 将鱼丸一个一个做进锅内，等做完了一锅再将火调大，将其煮沸。9 待鱼丸全部浮出...

3 3.颜色调配（三色鱼丸）将做好的鱼糜分成三份，一份加入鸡蛋黄，制成黄色；一份加入蔬菜汁，制成绿色；另一份为本色。4 4.成型用手揉搓至丸子形状，或用模具成型，大小可根据实际情况制作。5 5.加热做好的鱼丸可根据个人爱好，采用不同的加热方式。可油炸，口感酥脆；可蒸熟，口感鲜香细嫩；可煮熟，做成...

鱼丸怎么做有弹性 简介 鱼丸怎么做有弹性 鱼丸作为一道经常出现在饭桌上的佳肴,不仅洁白如瓷,而且口感非常有弹性，下面我们一起来学习下鱼丸的做法 食材 鱼肉 500g 姜 适量 方法/步骤 1 准备新鲜鱼肉，刀口平着刮下鱼肉，鱼肉里放点生姜末，去腥 2 将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水 3 搅拌后成鱼蓉备用，...

自制鱼丸的做法 简介 今天带来的是自制鱼丸,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲢鱼 一条 葱 3根 姜 5片 盐 少许 料酒 少许 水 1勺 鸡蛋清 2个 方法/步骤 1 新鲜的鱼肉去骨去皮，切成小块。很多菜谱大神要去掉中间的红肉，说如何影响美观，如何有腥味，寡人以为不然，哪有那么多的讲究，哪有那么多的腥味...

3 3、在鱼蓉内加所有的配料，然后用电动打蛋器或厨师机不停的搅打，打到起筋就可以了，中途要适量的加点水。4 这是鱼滑做好的状态，有沾性，不易散开。5 4、用手抓出圆后用勺了弄出放水中（如图所示），勺子中途沾下水可以有效的防止鱼肉沾在勺子上面哦。 5、全部弄好后开小火把鱼丸煮熟就可以了。加热...

怎么做鱼丸？简介 鱼丸这个q弹的食物非常的好吃，我们的鱼豆腐和这个也非常的相似，今天小编带领大家一起做鱼丸啦。食材 巴沙鱼 50g 龙利鱼 50g 无刺鱼 50g 鸡蛋 一个 白胡椒 10g 食用盐 5g 料酒 4g 方法/步骤 1 我们先把龙利鱼，无刺鱼放到搅拌机里搅成泥 2 然后我们把鸡蛋加入进行搅拌 3 我们再加上白...

怎么做鱼丸才好吃 简介 鱼丸吃起来非常的有筋道，但是，鱼丸究竟是怎么做的呢，其实，它的做法很简单，刚做出来的鱼丸口感非常的鲜嫩，好吃极了。食材 新鲜草鱼肉 350克 鸡蛋清 60克 淀粉 60克 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 1、取出鱼肉将草鱼处理干净，然后沿着鱼骨片下鱼肉，片下的鱼骨可不...

家常鱼丸的做法 简介 再也不用买外面的冻鱼丸了，今天自己做一个 食材 草鱼 1条 姜 1块 盐 15克 胡椒粉 一克 玉米淀粉 50克 葱 1根 鸡蛋清 两个 鸡粉 2克 冰水 300克 猪油 10克 方法/步骤 1 一条草鱼，去头，把鱼肉片下来，中间的鱼骨不要，鱼皮去掉，鱼肉上的鱼红也去掉，2 去骨去皮的鱼肉500克...

手工鱼丸的做法原来这么简单!,一直以来,看到很多人都自己制做鱼丸给宝贝吃,我也挺想试试的,但是又怕鱼肉弄不净鱼骨,所以都不敢尝试。这次终于下决心要好好试做一次鱼肉丸子,效果嘛挺成功的,就是吃起来弹性不足,肉质有点松,继续努力吧,希望下次能有好成绩。

生粉 少许 酱油 5克 鸡蛋 一个 蒜 少许 酸菜 少许 辣椒 少许 葱 少许 方法/步骤 1 1.把鱼肉刺挑出，然后剁碎；2 2.把少量生粉，鸡蛋放入鱼肉里面拌匀。3 3.把那些挑出来的鱼肉做成鱼汤。4 4.把拌匀的鱼肉放进塑料袋里挤药膏一样，挤出来一个个的小鱼丸。5 5.煮熟，后加入酱油，蒜，辣椒。鱼丸就做好...