自制鱼丸的做法

 时间:2024-10-15 23:49:42

1、新鲜的鱼肉去骨去皮,切成小块。很多菜谱大神要去掉中间的红肉,说如何影响美观,如何有腥味,寡人以为不然,哪有那么多的讲究,哪有那么多的腥味。

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3、分多次加入葱姜水,每次加少一点,分多次加。然后倒出来,再用筷子和料理机同样旋转的方向再搅拌上劲。

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5、等所有的丸子漂浮起来后,关火,静止几分钟,然后倒入凉水中浸泡。加冰块效果更好。

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