馕的做法

5 取一个松弛好的面团。6 放入9寸披萨盘中（盘底事先抹油），手掌心抹油，像做披萨一样，把整个面团按扁按平，边缘推厚。用叉子叉出自己喜欢的图案（有馕戳子的亲，用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹更好看哦），入温暖的地方进行二次发酵。7 发酵至两倍大取出。8 在表面刷一层油、撒上芝麻。9 烤箱预...

1 紫皮洋葱一个，大点的比较好。切成丝。锅里加入300克植物油，放入洋葱，用中火熬成葱油。2 把面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、椒盐粉、十三香、发酵粉、葱油60克放入面包机和面，再进行发酵至两倍大后拿出。3 把面团分四份，静置10分钟后再每个面团揉光滑。再擀成适合自家烤盘的尺寸。揉面时多揉一揉，需要给面...

1 1、把所有食材放入面包筒和面20分钟 2 2、和好面进行发酵 3 3、发酵至2到2.5倍 方法/步骤2 1 4、排空气分2小团醒10分钟 2 5、取一面团用手轻轻擀开，中间薄边稍厚 3 6、用叉子叉小孔 4 7、然后涂上蜂蜜水，再散上芝麻，烤箱200克预热5分钟，上下烤10分钟 5 8、10分钟取出即可 ...

3 分成两个面团，取其中一个，揉光滑后擀成椭圆形或者圆形都可以，中间用手压薄，用竹签扎孔，叉子也可以扎 4 然后刷鸡蛋液，洒一层白芝麻，常温放置10分钟，这个时候预热烤箱，上下火200度 5 做好的馕放进烤箱200度15分钟，上色后加盖锡纸，根据自己家烤箱脾气调整时间哦 6 另一个面团我想做成圆形的，结果不...

初次尝试－烤馕的做法 简介 今天带来的是初次尝试－烤馕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 300g 油 10g 酵母 3g 糖 10g 盐 1g 水 170g 洋葱 少许 盐 少许 清水 少许 熟白芝麻 10克 方法/步骤 1 将面团材料放一个盆里，混合；2 我习惯用筷子先搅拌，这样可以判断水量和面粉量是否合适；3 放在...

新疆烤馕的做法 简介 今天带来的是新疆烤馕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋面粉 350g 全麦粉（无麦麸） 50g 盐 5g 五香粉 2g 孜然粉 2g 酵母粉 3g 食用油 10g 芝麻 少许 水 250g 方法/步骤 1 除了食用油、芝麻以外的所有材料混合，搅拌均匀。2 搅拌成的面团揉到扩展阶段（不用像面包那样出手套...

新疆烤馕的简单做法 简介 新疆除了棉花好，还有很多美食，没去过新疆，在家也能做烤馕吃 食材 中筋面粉 200克 牛奶 40克 蛋黄 1个 酵母 3克 蜂蜜 3勺 糖 少许 芝麻 适量 方法/步骤 1 首先在碗中加入一个鸡蛋，适量的牛奶，盐和糖，然后用蛋抽搅拌均匀，像是这个样子，表面有泡沫是正常的 2 面粉和酵母...

食材 香馕 150克 猪脚 200克 土豆 250克 清水 适量 步骤/方法 1 把土豆去皮洗干净 2 然后切成小块 3 起油锅，加入土豆翻炒一下 4 然后加入猪脚 5 再加一点清水 6 用大火煮三分钟 7 汤水化开后转小火煲十五分钟即可 8 把香馕在烤箱里烤三分钟 9 然后把猪脚土豆连同汤汁一起倒进馕里即可 ...

新疆肉馕的做法 简介 新疆肉馕的做法 食材 面团用料: 内馅料:面粉250克 羊肉250克 蛋黄1个 蛋清10克 食盐2克 葱油10克 葱油15克 洋葱丝35克 酵母2一2.5克 食盐4克 清水130克 胡椒粉1克 表面用料: 孜然粉2克 方法/步骤 1 首先来做葱油: 洗净的葱白控水切块，锅中倒入玉米油，直接倒入葱白，开小火慢...

面食馕的做法 简介 “馕”是维吾尔民族的日常生活的主食。以面粉发酵后在馕坑里烘烤而成，可存放很久的。如今维吾尔族饮食中的馕，无论在花色品种和质量上都比过去有很大的提高，改进和发展。食材 面粉 500g 鸡蛋 2个 白芝麻 20g 油 适量 盐 适量 酵母 6g 方法/步骤 1 1、食材：面粉500克、鸡蛋2个、 酵母...

迷你新疆馕的做法 简介 今天做个迷你馕，香酥可口 食材 面粉 200g 鸡蛋 1个 牛奶 90g 白芝麻 适量 玉米油 25g 高活性干酵母 5g 盐 2g 五香粉 少许 方法/步骤 1 准备材料。2 牛奶、酵母粉、鸡蛋、盐、五香粉混合均匀。3 加入面粉中，揉成面团再分次加入玉米油揉均匀光滑。4 放30度到35度...

糖醋馕块的做法 简介 一直都喜欢吃馕，用我家木头的话说，是一个见了馕就走不动的主，必须买，而且买完就得尝尝，那怕是刚从饭店吃完出来，也得买馕还的在吃上两口。所以馕是我的主食也是我的零食，一个人懒的做饭就吃馕，搭配牛奶，连锅碗瓢勺都不用动，直接吃饱为止。 所以我家从来就不缺少馕，老公和...

葱香馕的做法 简介 今天带来的是葱香馕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 200g 盐 一小勺 油 1勺 白芝麻 10克 小葱 5.6根 水 125g 酵母 2g 方法/步骤 1 将面粉，盐，酵母，切碎的小葱，放入大瓷碗，拌拌匀~2 混好的面粉中间留个窝~加水在里面~ 先别上手，不然一手面，拿那个大勺子，拌啊拌...

新疆皮芽子馕的做法 简介 好吃 食材 高筋面粉/普通面粉 500g 牛奶 170g 砖茶/水 80g 洋葱香油/黄油/植物油等 50g 皮芽子（洋葱） 100g 盐 6g 酵母 4g 方法/步骤 1 半个洋葱切碎（可以再碎一点的）,50克玉米油，放一半的洋葱碎进去熬成洋葱香油（这一步也可以略过，直接用融化的黄油或者植物油）熬好后放...

新疆馕包肉的做法 简介 哈哈！生活在新疆这片美丽的土地上，吃着当地的美食，感受着这边的地理风情，吃着这边的当地美食，从最初的不会做到现在的经常吃，也学会了很多这边的美味！食材 羊肉 456克 姜片 33克 胡萝卜 25克 孜然粉 72克 洋葱 32克 青椒 78克 大蒜 67克 老抽 34克 方法/步骤 1 首先准备好...

包包菜炒馕的做法 简介 包包菜炒馕是一道新疆特色的清真菜，大小餐厅都有，是典型的面食和菜的结合，也是饭菜合一的菜，馕是维吾尔族的主食，现在也是新疆各民族的都受欢迎的面食。这道菜又充分体现了新疆菜的特色，菜饭合一特点。 新疆菜有很多种馕菜合一的做法，最具代表性的就是：馕包肉、馕包大盘鸡、皮馕...

馕焖肉的做法步骤 简介 馕焖肉是新疆的特色美食之一。这是结合了新疆人爱饭菜合一的特点，把新疆特有的馕和羊肉充分结合在一起，既可以做饭又可以做菜的特色美食。食材 羊肉 700克 馕 1个 植物油 适量 盐 适量 老抽 5克 花椒粒 1克 姜 10克 皮牙子 适量 方法/步骤 1 主料：羊肉、馕 辅料：植物油、盐、...

馕包肉的做法 简介 今天带来的是馕包肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 馕饼 1个 鸡 半只 胡萝卜 2个 青椒 2个 葱蒜 10克（个人口味酌情增减）姜 小半个 糖 80g 盐、料酒、生抽 少许 干椒 1到2个 番茄酱 2勺 方法/步骤 1 材料准备，胡萝卜切成大长片，姜切片，盐生抽和番茄酱半碗水调匀。八角...

馕包肉的做法 简介 今天和大家分享一道新疆餐馆里一般都会有的一道新疆名菜——馕包肉，没有新疆羊肉，这次是用澳洲羊肉做的。有时去不同的新疆馆子吃，馕包肉的版本都会有些不同，不过总的来说，红烧的方法算是最常见的一种。我理解的馕包肉本身没有什么神秘的，就是羊肉红烧好了浇在馕上一起吃，如果没有...

馕包洋葱炒肉的做法 简介 新疆人把洋葱叫做“皮芽子”把猪肉叫做“大肉”把猪油叫做“大油”把植物油叫做“清油”，皮芽子是洋葱的别名，皮芽子一词源于突厥语西匈语支，由于新疆地区民族成分复杂。长期出现各民族杂居现象。突厥语 洋葱的叫法逐渐被音译为“皮芽子”。随后在新疆各地普遍称作。食材 洋葱(皮牙子) 100...

迷你玛德琳的做法 简介 玩烘焙久了，看到喜欢的模具心里就会长草，想法设法都会将其收入馕中，这款玛德琳模具就是，惦记很久了，趁着活动赶紧拿下。这款模具属于迷你型，做好的玛琳德倒是十分适合小朋友来吃，一口一个，倒也不错。食材 鸡蛋 1个 低筋面粉 50克 黄油 50克 糖粉 20克 泡打粉 2克 精盐 1克 ...

风味馕羊排的做法 简介 风味馕羊排是我在饭店吃的，我亲戚来了，请他们吃新疆菜，这道菜也是最能体现新疆菜的特点，馕是新疆特有的面食之一，羊排也是新疆的特色肉类，结合在一起，那就是特色的新疆菜，一般外地来的人，知道这道菜的都会尝尝，所以当地人要是请外地来的亲戚朋友都会点这道菜的。这家饭店也是...

馕包大盘鸡的具体做法 简介 新疆人爱吃大盘鸡，逢年过节那是必须做的，这馕包大盘鸡做过年的大菜很不错的，既可以做菜，还可以做主食，饭菜都有了。食材 三黄鸡 700克 馕 1个 土豆 300克 植物油 适量 盐 适量 姜 5克 花椒粒 2克 番茄酱 5克 辣皮子 15克 草果 1个 大葱 1根 方法/步骤 1 材料:三...

馕包三黄鸡的做法 简介 逢年过节那是必须做的 食材 三黄鸡 700克 囊 100克 土豆 300克 各调料 适量 方法/步骤 1 三黄鸡 土豆 干红辣椒 青辣椒 八角 花椒 胡椒 草果 盐 大葱 姜 料酒 白糖 大蒜 桂皮 西红柿酱 馕 2 三黄鸡洗净（我爱用三黄鸡），切成小块 3 土豆去皮切成块 4 大葱切成段大蒜去皮...

馕包大盘鸡的做法 简介 新疆的大盘鸡可以说家喻户晓 ，就连内地的人都知道，好多内地的人来了新疆都会尝尝新疆的大盘鸡的味道。等大盘鸡一上来，真的把内地人震住了，那盘子真的太大了，2-3 人是吃不完那大盘鸡的。更别说还要了大盘鸡一起吃的皮带面。所以你点菜时，服务生看你人少，一般都会提醒你要大盘...

塔吉克族民间独具特色的食品如布拉马克（奶面糊）、哈克斯（油面糊）、泰勒提（酥油泡馕）等都是用牛奶加面粉，或酥油加面粉制成的。其他许多日常食品，因受维吾尔族的影响，其做法大体上与维吾尔族做法一样。如面粉制作的烤馕，大米加羊肉、羊油、胡萝卜等做成的抓饭等。3 塔吉克族在日常饮食中，都很注重主食，不...

孜然牛肉的做法 简介 孜然牛肉和自然羊肉一样充满了异域风味，曾在新疆吃过这样一道简单却口味上佳的菜肴，仅是一份菜却相当下饭，当地的人们就可以用它来拌面、就着馕吃个管饱。青椒、洋葱、牛羊肉这些原料也常常出现在西域菜肴中，我们在家制作时，只需要买到优质的原材料，就可以轻松制作异地美食啦 食材 牛肉 ...

食材 鸡腿 半只/两个 面皮 半斤 土豆 一个 青、红辣椒 各一个 胡萝卜 半根 洋葱 半个 八角、黑胡椒 适量 姜蒜 适量 生抽 六勺 步骤/方法 1 新疆大盘鸡：鸡腿两个斩块，青红辣椒土豆胡萝卜各一到两个，洋葱半个，蒜几瓣姜几片，八角黑胡椒酱油糖适量，铺底的主食可以买烤馕切小块或者面条面片，我用...