酸菜牛肉的做法

1 牛肉洗干净，切薄片。2 切好的牛肉，放适量食盐、白胡椒粉、鸡精、生姜丝、淀粉，搅拌均匀腌制30分钟。3 清洗酸菜和甜椒，酸菜切好待用。4 香葱、大蒜、朝天椒、甜椒，如图切好待用。5 锅里放适量食用油，放朝天椒和酸菜翻炒出酸辣味，然后加1勺白砂糖。炒好先倒在盘子里。6 另起干净锅，放2勺食用油，...

1 酸菜准备好，我的是自制酸菜哦(有发布自制酸菜的做法哦)买的酸菜也可以的。2 取出三片酸菜，洗干净。3 将洗好的酸菜切好。4 牛肉切好片。5 姜切好丝，牛肉加入少许生粉少许料酒少量油搅拌均匀淹片刻。6 锅擦干水，放油烧热，下酸菜放盐翻炒，炒熟后装盘备用。7 蚝油加生抽调制均匀备用。锅洗干净，擦干...

1 肉片用少许盐，米酒，酱油，姜丝抓拌均匀并至软，这么做是为了口感更嫩，接着放入生粉拌匀，再倒入两匙勺植物油拌匀，腌制20分钟。2 酸菜洗净切小片，并挤去水分（炒牛肉，选菜梗多的酸菜口感才好）3 青蒜、香芹斜切成小段 4 蒜头切片，指天椒斜切小段（不吃辣可以不放）5 烧干锅，不放油，倒入酸菜炒...

1 牛肉用清水泡去血水，准备酸菜 2 用刀剔去牛肉表面的筋膜 3 切成细丝用盐，黄酒，生抽 ，老抽 生粉抓匀后腌制1小时 4 准备葱花和蒜瓣 5 热锅倒油 6 温油下入牛肉丝过油至全部变色后捞起 7 加入蒜瓣爆出香味 8 再倒入酸菜煸炒出香味 9 把牛肉丝回锅翻炒均匀 10 加入白糖调味后熄火出锅 11 盛入碗中...

把酸菜汤烧开，把牛肉依次撒入锅中，轻轻的推动，让其均匀受热，开小火滑煮1分钟左右，牛肉变色以后捞出装盘再均匀浇上汤汁备用。7 7.锅内再烧油，油烧热以后放入几粒干辣椒，倒入准备好的蒜末，再放入几粒青花椒，开小火爆出香辣味，然后把爆香的料头均匀浇在牛肉上面，再放上香菜段就能上桌食用了。

酸菜牛肉的做法 简介 酸菜，家的味道，小时候最喜欢吃，每餐碧必须要有酸菜，真是有了酸菜吃啥啥都香 食材 牛肉 300g 酸菜 300g 姜蒜 适量 花生油 适量 盐、鸡精 适量 方法/步骤 1 牛肉洗干净切片状，加姜，生粉，盐拌匀腌制20分钟 2 酸菜切好 3 热锅下酸菜翻炒至酸菜水分炒干，加入花生油翻炒...

1 第一步：在市场买回200克左右的牛肉，洗干净之后切好备用，如下图所示。2 第二步：买80克左右的酸菜，清洗干净切好放到盘子里面。3 第三步：根据个人喜好可以准备适量的小辣椒，如下图所示。4 第四步：油温烧热后，先倒入牛肉进行翻炒，如下图所示。5 第五步：然后再加入准备好的辣椒（和适量的大蒜）...

1 牛肉切条状，加入调味料中的酱油、糖、蚝油、胡椒粉、生粉拌腌好待用，酸菜切条泡水，泡去多余盐份后，沥干水待用 2 芹菜切小段，姜葱切粒 3 下色拉油在锅中，烧热，投下腌 好的牛肉 4 翻炒至7成熟，盛起待用 5 另下色拉油在锅中，放入姜粒、蒜粒、酸菜丝在锅中，爆炒出香味 6 下之前7成熟的...

酸菜炖牛肉的做法 简介 食材明细：牛肉，蕨根粉，酸菜，野山椒，干辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，蛋清，鸡粉 工具/原料 牛肉 300克蕨根粉 一小把酸菜 100克 野山椒 50克干辣椒 适量葱 适量姜 适量蒜 适量 盐 适量料酒 适量蛋清 适量鸡粉 适量 步骤/方法 1 在牛肉中加入少许盐、蛋清、鸡粉、料酒和淀粉搅拌...

酸菜炒牛肉的做法 简介 开胃下饭 食材 酸菜 520克 牛肉 160克 姜 5片 蚝油 5克 淀粉 5克 盐 5克 蒜 3瓣 酱油 5克 白胡椒粉 5克 青椒和红辣椒 5个 方法/步骤 1 沃尔玛买的切好的牛肉和酸菜，这个酸菜用了两袋。2 酸菜开袋冲洗干净，浸泡10分钟以上。菜头切片，菜叶切小段，泡水里备用。3 牛肉洗净...

酸菜炒牛肉的做法 简介 今天为大家分享一道家常营养菜“酸菜炒牛肉”的做法，酸度适中，味道醇正，爽脆可口，配上牛肉特别下饭，喜欢的朋友一起来学习一下吧。食材 牛肉 500克 淀粉 1勺 白糖 2克 食用油 1勺 酸菜 1颗 老抽 1勺 辣椒 2个 蒜 2瓣 沙茶酱 1勺 方法/步骤 1 牛肉+食用油+淀粉+白糖+老抽+...

天越是冷对肉的渴望就越是一发不可收拾，想起小时候外婆煮的酸汤肉，配上老坛子里那口又酸又咸的老酸菜，那是又温暖又解馋。好在现在超市都能买到这种老酸菜，虽不及家里的有味道，倒也是不错的选择，今天给大家来炖一个酸菜牛肉，酸爽的味道掩盖牛肉的腥味恰到好处，吃完了再煮一碗乌冬，裹上酸汤汁，那真的...

酸白菜牛肉丝的做法 简介 酸白菜牛肉丝的做法 食材 牛肉 250克 酸白菜 350克 尖椒 1个 红尖椒 2个 鸡蛋白 1个 食盐 1.5克 鸡精 少许 姜 3克 蒜 5瓣 干辣椒 6个 料酒 1小勺 生抽 2大勺 老抽 1小勺 水淀粉 1大勺 小葱 2根 胡椒粉 1克 苏打粉 1克 植物油 120毫升 白糖 1小勺 方法/步骤 1...

酸菜牛肉菜的做法 简介 酸菜牛肉菜的做法 食材 牛肉 适量 潮州酸菜 适量 姜片 适量 红辣椒 适量 蒜粒 适量 葱段 适量 生抽 适量 姜汁 适量 胡椒粉 适量 鲍鱼汁 适量 麻油 适量 淀粉水 适量 淀粉 适量 糖 适量 米酒 适量 方法/步骤 1 酸菜冲洗干净后，切小段用清水浸泡20分钟左右（清水里加入一小勺的盐）...

酸菜牛肉汤的家常做法 简介 酸菜牛肉汤味道酸酸的、辣辣的夹着牛肉的鲜香味，吃起来很开胃，汤卤用来拌面条或是泡饭都很好。食材 牛肉 适量 酸菜 适量 八角 适量 花椒 适量 红辣椒 适量 辣酱 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 选择新鲜的牛肉切成小方块，先用清水泡去血水，再沥净水分。2 锅...

​原料：酸菜1包、牛柳、葱花、植物油、生抽、干淀粉、盐 酸菜牛肉丝的做法 1 将牛柳先切片再改刀切成丝，加入生抽2茶匙、盐1/4茶匙、干淀粉1茶匙、植物油1茶匙抓匀腌制15分钟。2 将酸菜挤出汁水，挤出的汁水备用。3 起锅倒入植物油，放入腌好的牛肉丝翻炒均匀，盛出。4 另起锅，稍热倒入植物油，加入...

酸菜牛肉蔬菜浓汤的做法 简介 一道老少皆宜，快速简单的美味浓汤 最惊喜的是：此汤可按个人喜好增减水和酸菜酱的比例变换为汤菜或炖菜，但操作步骤几乎不用改变 ️ 做为家常菜或客人来时的主菜都很适合的一道省时省力的美食哦～食材 牛肉 800克（可按个人喜好增减）胡萝卜 1根 小土豆 一小碗左右 平菇 2朵 大...

酸菜牛肉丸汤 简介 酸菜牛肉丸汤 食材 酸菜 200g 牛肉丸 300g 食用油 少许 葱花 少许 生抽 少许 味精 2g 方法/步骤 1 酸菜切成酸菜丝，放入清水冲洗几遍沥水备用。2 准备适量的牛肉丸放入盘中备用。3 锅内放入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入酸菜煸炒两分钟，放入牛肉丸和适量水大火烧开，转中火炖10分钟。

10 翻炒牛肉入味后，在放入腌菜一起继续翻炒。11 一起翻炒片刻后放入豆瓣酱，在放入热水一起煮，多放点水，否则牛肉不容易熟。12 水快干的时候，差不多就烧好了，撒点蒜叶，就可以起锅装盘了，哇塞，真的好香哟！牛肉味和酸菜的味道，味道超级棒！注意事项 喜欢吃辣的亲，可以多放点辣椒面。牛肉切片的...

酸菜牛肉饺子馅的做法是什么 简介 主料：小麦面粉700g、鸡蛋1个、牛肉400g、酸菜600g。辅料：葱20g、姜10g、生抽10ml、胡椒粉2g、五香粉2g、盐5g、花生油30ml、清水适量。1、牛肉剁成肉馅。2、葱姜洗净切末。3、将肉馅和葱姜末放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。4、酸菜剁碎。5、稍微攥一下水分放入肉馅...

1 准备好上述食材，酸菜鱼调料只要里面的酸菜，酸菜拿出来之后要洗，要切。2 蒜切片，红辣椒切段，香葱切断。3 锅中加入水烧开，将肥牛片放入焯一下，捞出备用。4 另起锅，锅中加入少许油，放入蒜、辣椒煸香，倒入酸菜继续煸炒。放入少许白醋，然后加适量的水煮5分钟 5 将酸菜捞入大碗内 6 把牛肉片放入锅...

说说冬天里的饭菜，更多一些的是热辣，热气腾腾食材丰富的火锅当仁不让的是冬日餐桌上的上客，还有水煮肉、酸菜鱼也是热辣滚滚，这都不仅是一种美味更是一种享受，还有一道非常味美的酸汤牛肉更是我家餐桌上的常客，这道菜做法简单，食材简单，但是口味及清爽又浓烈，清爽的是它的酸爽开胃，浓烈的是它伴着漂浮的金...

酸菜洋葱炒牛肉的做法 简介 酸菜洋葱炒牛肉的做法 食材 牛里脊肉 400克 洋葱 半个 酸菜 150克 食盐 3克 味精 1.5克 生抽 3克 白芝麻 少许 白糖 2克 生粉 3克 胡椒粉 2克 黄酒 3克 苏打粉 1克 方法/步骤 1 牛里脊肉先顺着纹理切片，再竖着切成段，不要太细。牛肉逆纹理切，把它的筋切断，这样...

香辣酸菜牛肉粉 方法/步骤 1 牛后腿肉一块；2 切成薄片，用料酒、盐、生粉、小苏打抓匀入味；3 红薯粉丝用清水泡发；4 鱼酸菜一包；5 酸菜切碎；6 熟芝麻、油爆花生用刀背压碎、香菜切碎；7 锅中倒油烧热，下葱花、姜末、蒜末、辣椒粉小火炒香；8 倒入熟芝麻翻炒；9 倒入酸菜翻炒片刻，加适量水烧开...

炒酸菜牛肉饭 简介 因为想吃 食材 香米饭 250克 牛肉 150克 洋葱 适量 酸菜 适量 香菜 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤/方法 1 下油，牛肉爆香 2 再放入酸菜 3 加上洋葱翻炒，倒入米饭翻炒 4 最后放入香菜，一点点盐，因为酸菜本身带咸味，加一点鸡精，完成。

 2 炒锅内加入3汤勺植物油，加入洋葱碎爆香后，加入腌制好的牛肉快速滑炒变色后盛出备用。 3 炒锅内留底油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，并加入四川酸菜翻炒2-3分钟，炒出酸菜的香味后加入牛肉快速拌炒均匀后加入少许水淀粉翻炒30秒后，淋少许芝麻油出锅即可。 

牛肉酸菜馅饺子馅做法大全 简介 饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。食材 牛肉馅 一碗 面粉 适量 葱 适量 胡罗卜 数个 姜 适量 熟油 适量 调料 适量 酱油 适量 酸...

肥牛金针菇酸菜的做法 简介 今天带来的是肥牛金针菇酸菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 3斤 酸菜鱼料 一包 金针菇 一把（吃多少放多少）油 1勺 葱 一节 麻椒 一大把 蒜 一大把 辣椒 一把 方法/步骤 1 所有食材 2 这是市场我买回来的新鲜牛肉，用保险膜包裹成圆长条，放进冰箱冷藏，大概得一...