酸白菜怎么做好吃

1 大白菜的叶子一片一片撕下来，冲洗一下，然后用厨房用纸把叶子上的水擦干（或者晾半天就干了）2 把大白菜叶子切成小片，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来 3 把腌出的水滤掉 4 加一勺白米醋 5 加一勺糖 6 继续加白醋，直到淹过白菜 7 放冰箱里，两天就好啦 ...

1 将准备好的大白菜扒掉一圈老叶，剥开洗净沥干水份。2 把白菜掰成小片放在干净的盆里，放一层白菜撒一层盐。盐不要太多，撒均匀就可以了，直到把菜放完。3 切点洗干净的蒜和姜，放进去增加香味。4 把蒜和姜放碗里用少量盐腌着。白菜泡软了后就可以了。把白菜里的水倒掉，放到筛里沥干水份。尝尝味道，...

1 1.首先我们准备一颗小白菜，把白菜叶一片一片掰下来，用清水洗干净切成长条，白萝卜一个先切成片再切成丝。红椒两个洗干净，斜刀切成段用来配色，再切一点姜丝放在一起备用。2 2.食材准备好以后我们开始制作，把所有的原料倒入一个大一点的盆中，加入食盐10克抓拌均匀腌制30分钟，杀出萝卜和白菜中的水分，同...

1 长白菜先将外层的两片叶子剥去，如果白菜比较大，需要将其从根部切开，分成四部分，小一点的一分为二；2 白菜依次处理好，将其清洗干净，放在通风的地方控干水，保证不沾水，准备腌酸菜的缸，在锅中添水烧至沸腾；3 倒入缸里，晃一晃，倒掉水，保证缸内部无水无油的时候，就可以腌白菜了，先在缸底撒一层...

1 将白菜洗干净对半切开去缔，手将白菜撕成一瓣一瓣，取碗把白菜叶放进去，撒上适量的盐,腌制一天。2 白菜变焉用手翻个面挤出部分水分沥干,撕成小块。3 将撕成小块的白菜撒上适量的盐、白醋、生抽、香油腌制半天，腌制半天后试下咸炎。4 撒上鸡精、葱末、花椒、辣椒面搅拌均匀，用玻璃瓶或者盒子装起来...

东北酸菜的吃法 简介  　　酸菜，是东北的一种特色菜。其实就是白菜经过处理，过一段时间变酸，但不是腐烂，变质那种，跟白菜绝对是两个口味。它的吃法有很多种，可以炒丝，炖，剁馅包饺子，还可以生火锅。今天小编为您介绍10种，关于东北酸菜的吃法。俗话说的好，舒坦不如倒着，好吃不如饺子。先来第一...

1 准备好酸白菜，这一袋正好一斤 2 五花肉切成小块 3 锅中放油烧热后放入肉块翻炒至变色油分析出 4 加入葱姜、花椒和八角炒出香味 5 倒入酸白菜翻炒均匀 6 倒入酱油炒匀 7 加水并在白菜中间挖一个坑 8 将冲洗干净的粉条放入， 放入干辣椒 9 盖上锅盖，烧开后转小火慢炖至粉条软烂，加盐调味再煮两...

1 将腌好的酸白菜捞出一部分，洗净、捏干水分，土豆削皮、豆芽洗净、粉条温水泡开，备用。2 将酸白菜切小丁、豆腐切块、土豆切滚刀，切好的土豆浸水，去除淀粉，葱切末。3 锅中倒入少量胡麻油，油热后，炸葱末，将酸白菜丁倒入翻炒2、3分钟，加入花椒粉、生姜粉后，出锅备用。4 锅中倒入适量胡麻油，土豆入...

1 首先先准备好食材，主食材是大白菜，然后是水，还有各种调料，找一个大点的锅，里面添半锅的水，把白菜切好，切成条就行 2 把白菜放进水里面，水开之后，把白菜捞出来，控控水 3 接着用凉水冲一下，控干，放到盘子里面 4 用油烧热，干辣椒扔进去，姜，花椒，八角，棚（滋啦)一下 ，倒进白菜里面 5 ...

酸白菜很好吃，吃法也很多，酸菜汆白肉、酸菜馅饺子、炒酸菜、酸菜鱼等等。下面我就教大家如何简单快捷腌制正宗的东北酸菜，自己动手，在家就搞定啦，好吃经济又卫生，绝对值得一试！做法简单，品质可不简单哦~工具/原料 原料：大白菜一棵，盐50克，开水。工具：保鲜膜，砂锅（或者乐扣玻璃饭盒）。步骤

腌白菜 食材 白菜 2颗 盐 适量 清水 适量 方法/步骤 1 白菜洗净晾干 2 白菜切十字，深一点然后撕开 3 一开四 4 白菜叶打开，把盐均匀撒上 5 全部都撒好盐放在盘里等待白菜脱水 6 水份已经脱的差不多变软就可以揉一揉让盐充分入内 7 全部变软了就把白菜拧干水，准备放容器内 8 摆进去加水，水要没...

我教大家一中自制腌白菜，酸酸脆脆就是我，呵呵，好吃看得见，大家一起学哦！食材 大白菜 一颗 盐，醋 少许 方法/步骤 1 准备一颗大白菜，最好包头菜，把白菜去掉老叶子和根，洗干净，空水，不要有生水，多空空。2 白菜帮子比较厚的地方削成两层，切薄一点 3 然后把白菜切丝，不要太粗哦！展示你的刀工的...

炒酸菜怎么做好吃又美味 简介 今天给大家来一道简简单单的美味佳肴——炒酸菜。 没错，你没有看错，啥配菜都没有，就只有酸菜。 酸爽清脆，特别下饭，但是注意哦，酸菜不能多吃哦，也不能经常吃哦！ 难度系数 ★ 口味 酸 咸 食材 酸菜 500g 干辣椒 1小把 海鲜酱油 1大匙 耗油 1大...

怎样腌白菜更好吃？简介 吃白菜的方法有很多种，其中最受欢迎的就是腌白菜，那么怎样腌白菜更好吃？工具/原料 2颗白菜 200g盐 2个辣椒，1头蒜，1块生姜 腌白菜 1 腌制成功的白菜吃起来非常美味，而且还可以起到开胃的效果，今天我就给大家带来了腌白菜的教程。腌辣白菜 1 先处理白菜，把白菜外层的老叶子都剥...

1 腌制酸菜要在冬天进行，选用冬天的大白菜，捡着长得不饱满的挑出来，太饱满的不容易腌透。2 将大白菜外面的大厚脏叶子去掉，每颗白菜大概去掉两三层叶子，将摘干净的白菜放在一边备用。3 准备一口大缸，检查一下缸是不是完整不漏水，如果缸比较脏，要清洗干净，里面再套上一层厚塑料筒，如果是新缸，不套也...

酸白菜怎么炒好吃 简介 酸白菜很多人都喜欢吃，酸的开胃，放点辣椒之后会更香、更好吃。那么，大家知道如何炒酸白菜吗？接下来，小编将教大家酸白菜怎么炒好吃。食材 酸白菜 一颗 肥肉 几片即可 盐 个人可味 姜 三小片即可 蒜 3小瓣即可 干辣椒 个人可味 酱油 一点点 味精 一点点 方法/步骤 1 首先，将...

东北酸白菜怎么吃 1 酸菜炖白肉主要原料：五花肉一块、酸菜一颗、葱、蒜、大料、、花椒、盐、味精首先把酸菜洗净切成丝后装盘、五花肉也要洗净。先在锅里面放入水，放入大料、花椒、再把整块的五花肉放进去开火煮20分钟，用筷子扎一下五花肉能扎透即可，把肉捞出来，再在锅内放入葱段，把切好的酸菜丝倒入锅中煮...

白菜酸菜的做法 简介 吃不完的大白菜做成白菜酸菜，酸爽开胃！拿来做酸菜猪肉炖粉条或者包酸菜猪肉馅儿饺子，都特别好吃！食材 大白菜 10颗 开水 1勺 面粉 1小把 方法/步骤 1 白菜扒掉外面的烂叶子！去掉根部，太大的白菜可以切成四瓣备用！(白菜扒掉外面的叶子后，里面本身很干净，不需要清洗，直接拿来做酸...

汤菜--酸汤白菜 简介 夏天的菜离不开酸爽的口味，骨头汤加上酸腌菜熬煮的汤菜很适合没有胃口的时候吃。食材 白菜 300克 酸腌菜 半碗 骨头汤 1碗 盐 1匙半 味精 半匙 生姜 1块 方法/步骤 1 骨头汤熬煮一大碗备用。2 白菜洗净撕成片备用。3 生姜一块。4 骨头汤煮白菜，大火熬煮五分钟。5 放入半小碗的...

自制酸白菜，美味又健康！简介 自己醃渍的酸白菜，无任何的添加物，只有白菜与盐，其他就是等待时间的酝酿-发酵，酸度自己可掌握，美味又健康。工具/原料 大白菜1颗1800g 盐2大匙 方法/步骤 1 1.准备食材，大白菜去损坏与老叶，清洗干净。2 2.切半（2瓣）或切成4瓣。3 3.起一锅水（约可盖过大白菜的量），

酸菜是一种家常菜，农村里，几乎家家户户都会做酸菜，城市里，能做酸菜的家庭是少之又少，可是想吃酸菜的却是多之又多，其实，酸菜的方法其实很简单，今天就大家一招，亲自动手，享受酸菜的爽口，还去油腻，有助减肥的。食材 大白菜 10棵 大粒盐 100克 水 10千克 方法/步骤 1 准备一口蒸锅，一个水桶，两...

酸菜怎么样腌制才好吃？简介 酸菜，吃起来不仅非常的美味又下饭，而且也是特别好吃的，特别是在冬天下雪天无法出门的时候，吃上这样腌的酸菜，配上白米饭，特别的美味又好吃。腌酸菜非常的好吃。先将白菜放在太阳底下进行晾晒，再浸泡于开水中，沥干，最后用淘米水腌制。方法/步骤 1 白菜先将它外面的一层烂叶去掉...

密封好。5 第二天一早，打开闻闻好香啊，不过主要是盐菜的味道，还没酸呢。三天这样就会有少许酸了！6 还是忍不住取了小片放面里。嗯，不酸，有盐菜的味道，真好吃！7 期待过两天美美味的酸菜！注意事项 全程不需要任何水分，将白菜中的水也都挤出去，另外，罐头瓶一定要倒扣放置 芥菜也要控制下水分 ...

酸白菜的腌制方法 简介 酸白菜风味浓郁，开胃消食，还能促进铁的吸收。酸白菜的腌制方法如下 步骤/方法 1 白菜去根和老叶，洗净，空干，不要留有生水。2  3 如果白菜帮比较厚，用刀削成两层。4 白菜切丝。5 放适量盐和醋让白菜杀出水来，戴上一次性塑料手套，抓拌白菜，使盐和醋混合均匀，要轻柔，这时...

炝拌酸辣白菜 简介 酸、辣带点甜口味的炝拌白菜芯，脆爽好吃，保留了住白菜的营养，是一道健康的热拌菜，也是一道下饭菜。食材 白菜 1棵 干红辣椒 1个 花椒 15颗 调和油 20毫升 螺丝椒 10克 姜 12克 蒜 2瓣 白砂糖 2克 鸡粉 1克 生抽 10毫升 醋 15毫升 盐 4+1克 步骤/方法 1 取出白菜，切掉...

酸溜白菜的制作方法 简介 白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、...

家庭自制泡酸白菜丝的做法 简介 泡酸白菜丝 工具/原料 大白菜5000克，食盐、白酒各10克，清水适量。方法/步骤 1 大白菜分瓣洗净，控去水分，横着切成细丝。2 取一干净小缸，放入500克大白菜丝，摊平，用擀面杖或专用捣菜槌捣实。3 再按此法依次把白菜丝放完，直至捣实。4 在其表面撒上食盐，淋上白酒，...

酸菜怎么做好吃 简介 酸菜是我国的一种泡菜，不同的地方制作出来的酸菜口感也是不一样的，不知道你们家乡的酸菜是什么样的口感呢？食材 白菜 1000克 食用酵素 适量 凉白开 适量 方法/步骤 1 1、准备食材制作酸菜可以使用青菜、大白菜、萝卜叶，但是，包心菜不适合做酸菜。还需要食用酵素、凉白开，一个瓷缸、干净的...

腌的时间最长，盐要是多了最后菜就发咸了 温度很重要。室外温度十-十五度就可以积了。酸菜缸最好放置在5-10度左右的地方，温度太高容易烂缸，温度低不爱酸 从白菜入缸到捞出来吃，要一个月以上，腌一个月以内的酸菜不能吃，有毒的 原材料的好坏影响成品的味道。好吃的白菜才能腌出好吃的酸菜。