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酱牛肉怎么做最好吃 简介 酱牛肉,深受群众喜爱的美味肉菜,也是熟食店里热卖的招牌,它酱香浓郁、牛肉劲道,是日常下酒和宴客的绝佳美味。食材 牛腱子肉 1000g 茶叶 2小勺 桂皮 5g 八角 2个 姜 25g 花椒 适量 葱 25g 老抽 1大勺 盐 适量 香叶 适量 糖 1大勺 白酒 适量 方法/步骤 1 准备所有原材料。...
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步骤/方法 1 冷水加肉煮,等血沫出来撇去浮沫。记的多加水,因为要炖好久 2 把料一股脑加进去,哈哈,你可以有啥加啥,然后尝尝味道,最好味道重一点,因为要炖入味 3 等大火开锅转小火,炖吧,炖到汤少了,但是还要留一部分用来泡肉哦。 把肉切一切,把剩余汤加进去泡着!吃的时候捞出来切一切就好啦!
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好吃的酱牛肉家庭做法-高压锅版,牛肉的营养价值非常高,老人常说“牛肉补气,功同黄芪”;同时,牛肉也是优质蛋白质的重要来源之一;另外,牛肉中铁的含量也很高,而铁是造血必需的矿物质。因此,牛肉是补气补血补蛋白的很好选择。今天就介绍一款好吃的酱牛肉家庭做法,简单
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1 准备好食材,这次没买到牛腱子。就选了这块边上带了一小块筋的肉,炖了也很好吃。2 用清水浸泡,去除血水。每次水颜色变深,就把水换掉,中途换2-3次水。3 泡到肉的颜色发白。没有时间泡水的小伙伴请注意:也可以将牛肉焯水,去浮沫,并将焯水后的牛肉用温水请洗干净。注意用温水清洗,如果用凉水清洗...
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1 牛肉切成手掌大小的大块,凉水浸泡十五分钟,泡出部分血水。锅中加入水和一半量的料酒,水沸腾加入肉块,汆出血沫。捞出肉块备用 2 葱切食指长的段,姜切厚片,蒜可不切 3 此时调料汁,注意⚠️我用的是大汤勺。一勺老抽 1.5生抽,冰糖(白糖都可),耗油,黄豆酱一勺,10g盐,半勺料酒。4 起锅倒...
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1 蒜蓉酱牛肉:将大蒜剥皮捣碎,放入酱油、胡椒粉、盐搅拌均匀制成辣酱,酱牛肉切片,经典的家常吃法。2 酱牛肉闷蛋:将鸡蛋洗净后煮熟切片,酱牛肉切片,鸡蛋和酱牛肉放入盘中,上锅蒸制大约15分钟左右即可。3 凉拌酱牛肉:酱牛肉切片,蔬菜清洗干净后切片煮熟,放入盘中,加入料酒、盐、酱油、胡椒粉搅拌均匀即可...
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怎样做酱牛肉最好吃 简介 酱牛肉,是一道牛肉食品。一般被认为是属于清真食品,在中国北方尤其受到欢迎。酱牛肉主要有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用,牛肉的营养丰富,富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,
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1 牛腱子切块,洗干净泡水,2-3小时把血水去掉,中间记得换水(我切的块太小啦,牛肉一煮缩水特别厉害)2 准备好各种香料,怕麻烦就直接去超市买一包炖肉料叭~基本内容都差不多哒 3 准备好葱姜蒜、甜面酱、豆瓣酱。大蒜不用拨皮,用刀划开就好 4 锅里放水,把除牛肉以外的所有料倒进去,烧开 5 倒入牛肉...
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8 电饭煲就选择牛羊肉模式,我循环煮了两次,因为想让酱牛肉软一些,不喜欢吃软的可以煮一次。9 煮好后泡24小时再拿出。10 捞出后裹保鲜膜放入冰箱冷藏,冷藏半天以上可以切开食用。11 切开的横切面美美哒,自己做的干净卫生又好吃 12 摆个盘~13 也可以放点辣椒、胡萝卜和青椒炒着吃,味道棒棒哒!
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好吃酱牛肉的做法 简介 酱牛肉一种菜名,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 食材 前腿牛键子 1000克 醋 适量 胡椒粒 适量 白糖 1汤匙 姜 一块 酱油 3汤匙 方法/步骤 1 前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅...
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10 另起一锅烧开水把洗干净的牛毽子肉、各种香料、稀释好的黄酱都倒进锅里,另外再放一点料酒、糖、酱油、老抽调味和颜色,大火烧开转小火炖煮,大概2小时左右。快出锅的时候加一点点的醋调一下味道,这样可以增加层次感,千万别多,基本上是吃不出来醋的味道的。11 切记煮熟的酱牛肉放在汤里浸泡24小时再...
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酱牛肉怎么做好吃 五香酱牛肉的做法 简介 酱牛肉怎么做好吃,五香酱牛肉的做法。酱牛肉是用来下酒的特别好的一种菜,牛肉浓郁嚼劲让你欲罢不能!下面就和小编一起来学学酱牛肉怎么做好吃,五香酱牛肉的做法吧!五香酱牛肉 工具/原料 主料:牛腱子肉1000g 辅料:面酱适量 花椒适量 八角适量 香叶适量 丁香适量 白芷...
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在日常生活中想吃牛肉只有去肉食店里买的吃, 想做却又不知道怎么做. 现在教大家制作酱牛肉,,好吃美味 自己在家做的安全有放心 食材 牛腱肉 1400克 洋葱 半个 生姜 3片左右 豆腐卤 4块 方法/步骤 1 能做出好的酱牛肉主要在于食材,今天我选用的是牛腱肉. 做好酱牛肉主要在于三酱. 过会在以下步骤会给...
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1 材料【卤牛肉料】:姜,料酒,八角5颗,桂皮1颗,丁香2颗,盐,花椒20粒,五香粉,黄豆酱2勺,甜面酱1勺,茴香适量,生抽少许 【腌制牛肉的调料】:2条牛腱子,3勺盐,花椒粒20粒,生抽1勺酱牛肉的做法1、用牙签在牛腱子肉上扎上小洞,一定要扎的深一些。 2、将盐,花椒粒,生抽放进处理好的牛...
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如何酱牛肉又软又好吃 简介 如何酱牛肉又软又好吃呢?下面我们一起来看下做法吧。食材 牛腱子肉 6斤 紫皮洋葱 1个 生抽 200克 盐 适量 大葱 1根 生姜 1块 大料 2粒 鸡精 1勺 冰糖 少许 方法/步骤 1 首先选上好的牛腱子肉,每条横切一刀。2 然后用清水反复冲洗,并浸泡2小时以上。3 接着控干水分,...
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无论凉拌,蘸汁,做牛肉面都非常美味??。闺蜜和同事按这个方子直呼太简单啦??【小贴士】1?酱牛肉首选择牛腱子肉,口感会更有嚼劲。2?老人和小孩吃,或者做牛肉面也可以选择牛肋条。3?酱好的牛肉最好在汤汁里浸泡一晚,更入味。凉透之后更好切片。4?比较嫩的牛肉,开锅后中小火炖约40~50分钟,老一点的牛肉60~70分钟也好了。如果炖了
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如何酱牛肉又软又好吃 简介 牛肉富含蛋白质,脂肪,经常吃牛肉,可以提高身体免疫力,强身壮体,酱牛肉是一道传统美食,虽然超市有卖的,但我还是热衷于自己做,自己做的酱牛肉,物美价廉,味道也不逊色于超市里卖的。食材 牛肉 1000克 葱,姜,蒜 各10克 花椒,大料,桂皮,香叶 适量 盐,味素 适量 料酒,生抽...
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如何酱牛肉又软又好吃 简介 如何酱牛肉又软又好吃呢?下面我们一起来看下做法吧。食材 牛腱子肉 6斤 紫皮洋葱 1个 生抽 200克 盐 适量 大葱 1根 生姜 1块 大料 2粒 鸡精 1勺 冰糖 少许 方法/步骤 1 首先选上好的牛腱子肉,每条横切一刀。2 然后用清水反复冲洗,并浸泡2小时以上。3 接着控干水分,...
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从小爱吃的菜---酱牛肉 儿的生日,母亲的难日,做了妈妈后有了深切体会那么今天就上妈妈牌的一道菜---酱牛肉天气也愈发寒冷,也该吃点肉菜补充下能量了 原料 牛肉1000克,盐10克,白砂糖15克,料酒45毫升,酱油15毫升,黄酱100克,八角2粒,花椒、桂皮、葱姜 步骤/方法 1 将牛肉用流动的清水冲洗一下,目...
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完成啦!12 酱牛肉讲究三分卤七分泡,所以煮好后不要马上吃,整锅放锅里盖盖子泡3小时以上。泡好后也差不多凉了,可以直接吃,也可以肉捞起来放速冻,要吃再拿出来切片,热一热吃。汤头不要倒掉,放着下次卤,或者放几个煮熟的鸡蛋下去卤也是很美味的!还可以煮牛肉面的时候加一点!
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蓖出料渣,和肉一起放入高压锅压36分钟。压好后,倒回锅中,放点酱油或者老抽调一下色,大火收汁后即可出锅,可现吃,也可放凉后,保鲜膜封好放冰箱,一夜后酱牛肉更入味哟~注意事项 在步骤5的时候要注意:腌过的牛肉温水下锅,放进去之后颜色不变。在步骤6的时候要注意:葱姜的量要和酱的量等同。
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酱牛肉怎么做出来好吃 简介 一份好吃的酱牛肉怎么做出来呢?一起跟着小编来看看吧 食材 牛腱肉 1斤 黄酱 2勺 酱油 适量 香叶,八角 适量 姜葱蒜 适量 盐糖 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 洗净牛肉,洗干净香料。葱切段,姜切片,蒜剁成蒜末。2 取一根竹签不断扎透牛肉,方便入味。3 放入葱段,姜片,蒜末...
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豆角炒酱牛肉,这是老公最喜欢吃的食物!简介 豆角炒酱牛肉,这是老公最喜欢吃的食物!食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 豆角切段。2 酱牛肉切块。3 油热放入葱花。4 酱牛肉放入。5 豆角放入,放入盐。6 颜色变深,基本上可以了。
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酱牛肉怎么做好吃 简介 这些天降温了,需要一些热量来暖暖身,牛腱子是最好的选择,有筋有肉,又好吃,又没有什么太多脂肪,适合男女老少食用。食材 牛腱子 4斤 老抽 少许 酱油 适量 盐 10克 大葱 半棵 干红辣椒 4个 姜 1块 桂皮 2小块 八角 2颗 白芷 少许 栀子 1颗 其它卤料 少许 砂仁 1颗 酱牛肉...
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酱牛肉这道菜很多人都非常喜爱吃,但是炖起来时间太长,一般人没有那么多空闲时间,所以都不能自己亲手去做,只能吃市场上买来的,毕竟不是自己做的尽管有的味道不错,但卫生上不是自己做的还是不怎么放心,现在我来教大家一个简单省事的电压力锅酱牛肉方法,让你轻松吃到自己做的美味。食材 生牛肉 1.3斤 酱...