豆腐圆子的做法

4 鸡蛋搅拌均匀后，加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉，拌匀 5 将豆腐捏细，与肉末充分搅拌，加入淀粉、适量盐，充分拌匀 6 挤成丸子 7 锅里加入油，烧到六成热 8 下入豆腐丸子炸至金黄出锅 9 炸好的豆腐肉丸，可以直接食用，也可以煮汤 注意事项 豆腐和肉末要充分搅拌均匀 搓丸子的时候在手上抹上少许油 ...

3 豆腐捣碎，在把之前准备好的五香粉和青葱放进去捣均匀 4 把捣好的豆腐捏成团放药油锅里油炸 5 在把炸好的豆腐园长取出来就可以开吃了（吃时蘸点由鱼腥草、胡辣椒、酱油、葱花、香油等兑成的调料味道更好内瓤质嫩欲滴，香气袭人）

湖南猪血丸子的做法 简介 猪血丸子，又称豆腐圆子，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。湖南人做好的猪肉丸子，形圆色黑。食和时切成3毫米厚的片状，蒸煮皆可，佐酒下饭均宜。食材 老豆腐 250克 五花肉 100克 猪血 50克 辣椒粉 10克 食用盐 5克 ...

1 先用大葱生姜放在清水里泡着，这水是后续放圆子里的，去肉腥味 2 准备肉打成泥，有人问为什么放肉，因为不放肉豆腐圆子炸的时候不容易粘黏容易散 3 豆腐要买多点，肉买少点，主要是豆腐圆子为主 4 1.先将肉泥里放盐加上剁碎的马蹄（为什么放马蹄，因为圆子会特别膨胀，有弹性，） 2.加一点点的米酒（...

1 做法：1.主料为黄豆，在制作上，先把黄豆浸泡一段时间，磨成浆汁，做成酸汤豆腐，然后按一定比例加入豆浆、碱水、葱、姜、味精、花椒、八角等佐料，搅拌均匀，再捏成一个个鸡蛋般大的圆饼，这样炸熟的豆腐圆子色呈焦黄，心似蜂窝。2.食用前，先把它在酱油、胡椒面、葱花、麻油、醋、辣椒面做成的汤里略蘸一...

2 北豆腐用刀轻轻剁碎。3 把剁碎的豆腐放入干净纱布中。4 用纱布包好豆腐，用力挤掉豆腐中的水分。5 尽量将豆腐挤干，倒入筛网中，静置滤干。6 取一个深口碗，将豆腐与腌好的肉馅混合。7 用手将整夜与肉馅拌匀。8 再捏成一个豆腐丸子。9 把豆腐圆子放入浅口盘内，送入上汽的蒸锅蒸15分钟。10 15分钟后，...

1 白豆腐跟肉沫放入容器，加入适量盐，一点点鸡精，草果面，两勺淀粉，然后用手使劲挼，豆腐跟肉沫融合后放一边备用 2 豆芽清洗干净（自己喜欢什么菜自己随便放）3 烧水下豆芽，食盐，鸡精，胡椒粉适量，水开后转小火，一定要小火，不然下圆子会散 4 手洗干净后和圆子，边和边下汤锅 5 火不要大，这样圆子...

1 1老豆腐切成片，沥干水分。2 2糯米用冷水泡6小时。3 3肉馅，豆腐，荸荠粒少许（俗称马蹄），鸡蛋，生姜末，盐，胡椒（豆腐要比肉馅多一点）一次性把味道调好。4 4把肉馅豆腐搅拌均匀。5 5把馅做成圆子放到泡好的糯米里打滚，在手里稍微掂一掂，让糯米沾牢固。（我一个人，没法拍照）6 6把豆腐圆子放进...

1 准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。2 豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。3 要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意！4 白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。5 切好的萝卜丝放小...

再闷一下就好了！6 噔噔噔，可以开吃了！注意事项 其实我家大多数时候吃饭都是两个人，在这里我再提供一个【两人份豆腐圆子做法】，半斤肉和半块生姜（打碎），大半块豆腐，2个鸡蛋，盐1-2小勺，豆粉1汤匙，揉匀后看粘稠度，看是否需要再添加豆粉，并测试盐味。【大概可以做16个丸子】

豆腐圆子简单做法 简介 豆腐圆子，美味简单 食材 豆腐 200克 火腿肠 50克 胡萝卜 50克 葱 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 豆腐捣碎 2 倒入胡萝卜火腿肠葱末 3 倒入鸡蛋面粉 4 加入食盐搅拌均匀 5 入锅炸至金黄 6 装盘即可

如何做圆子汤 简介 这是自己做的猪肉豆腐圆子，做好以后用真空包装起来放冰箱里起码可以保存1个多星期，随吃随拿，我更多的时候就是拿出来煮面条，天气冷不想炒菜就来个一锅炖，把圆子做底料。食材 猪肉豆腐圆子 200克 白萝卜 一小根 青菜 200克 番薯粉丝 一卷 盐 适量 方法/步骤 1 自己做的猪肉豆腐圆子一...

3 豆腐肉丸。将8：2的瘦肥肉剁成肉糜，和豆腐搅匀，加入适量淀粉、鸡精、盐，沿着一个方向搅拌上劲。坐锅烧水，水开后用勺子将豆腐肉糜打成丸子后下锅，再次煮沸后加入事先炒好的蔬菜，如青菜、西红柿等，盛出即可。也可以将丸子油炸之后再做汤，别有一番味道。4 豆腐圆子。将纯瘦肉切成小粒，用盐、味精、料酒...

怎样炸藕圆子？简介 圆子种类也较多，肉圆子，鱼圆子，豆腐圆子，菜圆子等，还有这最具湖北特色，最让湖北人情有独钟的藕圆子。 工具/原料 藕、肉末、小葱、姜、鸡蛋。盐、白胡椒粉。步骤/方法 1 图1、图2： 将藕削皮洗净，在擦茸器上来回擦动，擦出藕茸，毕出水份。2 图3：将姜块也擦成茸。3 图4...

酿豆腐的做法 简介 荤素结合，营养丰富，肉质细腻，口味鲜美。食材 豆腐 一块 肉 120g 胡萝卜 适量 香菇 50g 鸡蛋 一个 葱 适量 酱油 少许 盐 适量 糖 少许 味精 少许 胡椒粉 少许 方法/步骤 1 豆腐切成四厘米的小方块（老一点的豆腐，不容易切坏）2 肉馅切的尽量细腻（馅尽量有肥有瘦会更香）3 肉馅跟...

毛豆腐豆腐乳的做法 简介 这次回去，老妈做了8斤干豆的豆腐! 8斤干豆! 怎么吃? 一部分油炸豆腐块，（可冰箱冷冻） 一部分炸成豆腐泡烧豆腐（可冰箱冷冻）， 一部分搓成豆腐圆子，清蒸，油炸。 一部分烧鱼头豆腐汤， 一部分烧暖锅， 还送人了一部分，剩下还有3斤水豆腐就发酵成腐乳吧！食材 豆腐 1500 克 ...

例汤的家常做法 简介 大部分的儿童都不太喜欢吃辣椒，饮食以清淡营养丰富多样为主，鱼丸、火腿肠、豆腐圆子这些恰恰是小朋友们最喜欢吃的食物。根据小朋友们喜欢吃食物，在里面配一些上香菜，这款鱼丸烩菜汤很适合小朋友的口味。食材 鱼丸 200克 油豆腐 50克 火腿 1根 西红柿 半个 香菜 15克 猪油 10克 食盐 ...

年味十足的小酥肉的做法 简介 老家湖南，小的时候这道菜就是年味，腊月二十六七，家里大人会专门安排一整天，来准备炸油锅的大菜，这个五花肉的炸酥肉是必不可少的，还有五花肉皮连着肥肉一起炸的扣肉，豆腐炸的油豆腐，还有豆腐和香菜小葱一起炸的豆腐圆子。炸好了全部拿通风的竹篮子码放好，除夕开始，炖汤，下...

吃货酸汤牛肉火锅教程 简介 酸汤牛肉火锅 食材 一、火锅配料 适量 牛肉 250克 姜片 适量 蒜瓣 适量 大葱 半根 蒜苗 1根 芹菜叶 适量 芫荽 少许 黄豆芽 适量 黑木耳（泡发） 适量 干黄花（泡发） 适量 酸汤豆腐 1块 豆腐圆子 适量 新鲜菌类 适量 白菜 适量 白胡椒面 适量 盐 适量 白糖 适量 嫩肉粉 适量 橄榄油 适量 红酸汤底料 20

分成小碗,再放入烙锅以猪油烙成薄片,加入糖心,再折成一半复烙,粑粑黄脆,糖心融化即可.后/"镜泉斋/"荷叶糍粑流传全市,被贵阳市认可为名小吃. 　　豆腐圆子:　　以豆腐为主料特殊加工而成.油炸,外酥里嫩,蘸水是用酸萝卜、折耳根作佐料的特制辣椒水,0.50元/个.以阳明路花鸟市场的雷家豆腐圆子最为好吃. ...

如何做豆腐肉沫？简介 豆腐肉沫是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道菜才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/原料 豆腐、瘦肉、蒜头、香菇肉酱、盐巴，味精 方法/步骤 1 首先将豆腐切成小块，锅中放入适量的水，待水烧开，倒入豆腐烫两分钟 2 然后把蒜头切成蒜蓉，锅中...

酿豆腐的做法。1 酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富，我就特别好这口，呵呵，现在就分享下我个人的做法，还请多多指导。食材准备主料：豆腐，，约500克即可。馅料：猪肉/鱼肉/鸡肉均可，约200克;干香菇5个。调料：盐、酱油制作步骤1.把肉、香菇剁馅料，加入适量的盐、酱油调和。2.把豆腐对半切开。3.用筷子直接在将肉...

松子玉米的做法 简介 黄瓜和胡萝卜切成丁备用罐头玉米焯水备用锅里放油，油温的时候放入松子炸香（炸至松子呈浅黄色即可捞出，动作一定要快，时间长了就糊了）锅内留底油，放入少许葱姜末爆香锅里放入胡萝卜丁翻炒一下，然后放玉米粒，最后放黄瓜丁翻炒锅内放少许糖，适量盐，一点点味精调味，放入松子翻炒一下...

豆腐肉沫的做法 简介 豆腐很营养健康，今天就做一道豆腐肉沫，烧豆腐肉沫时，加入一小勺的郫县豆瓣酱，更加入味，更加下饭。食材 豆腐 适量 肉沫 适量 油 适量 盐 适量 郫县豆瓣酱 适量 葱 适量 花椒 适量 高汤 适量 黑胡椒粉 适量 方法/步骤 1 豆腐放在清水里洗干净，再切成小小的方块，正好一口一块吃起来...

酿豆腐的家庭做法 简介 酿豆腐是中国的传统菜式，常见于江西、广东、广西、福建等客家地区。制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等，口味比较清淡，汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。现再给大家介绍一下酿豆腐的做法 食材 猪肉 300g 香菇 50g 方法/步骤 1 先制作一下酿豆腐用的馅，将猪肉（五花肉制作出来会比较...

疙瘩汤的做法 简介 今天分享个疙瘩汤的做法 食材 面粉 100克 番茄 2个 鸡蛋 1个 葱花 10克 方法/步骤 1 面粉用清水调成棉絮状备用 2 起锅热油，倒入番茄丁，煸炒出汁 3 加入淹没食材的清水烧开 4 水开倒入面疙瘩，水淀粉 5 烧开倒入打好的蛋液拌匀 6 撒入葱花香菜出锅 注意事项 面粉要小水慢慢添加活...

其实要我说是“丸子”还真有点别扭，在湖北，把“丸子”称为“圆子”。不知道是叫小吃呢，还是叫菜，因为这个东东雅俗共赏，上到五星级酒店，下到菜市场路边摊，上哪儿都能找到它的身影。圆子是湖北人年宴上必有的一道菜，象征团团圆圆。圆子的种类也较多，肉圆子，鱼圆子，豆腐圆子，菜圆子等等，而其中最具...

酿豆腐怎么做 简介 家里永远都是少不了各种酱料，最近就喜欢上仲景的香菇酱，真的味道好吃，刚好自己最拿手的就是做豆腐酿，然后就用香菇酱做了一餐，很不错。食材 香菇酱 2勺 豆腐 400g 五花肉 80g 蘑菇 2朵 葱末 适量 姜末 适量 色拉油 15ml 耗油 适量 香菜 1根 方法/步骤 1 把豆腐切四方块，然后用...