萝卜干的做法

方法/步骤 1 白萝卜洗净切半。2 切好的萝卜在切面上均匀地抹上粗盐，叠放在挖好的地洞里，用干衣服盖住，压上大石头过夜放水。3 压了一夜的萝卜，表皮有点干燥了，放在露天平地上接受太阳的曝晒。4 晚上继续抹上粗盐，压好。5 如此反复半个月以后，菜脯（潮汕萝卜干）就做好了。6 菜脯（潮汕萝卜干）有很...

方法/步骤 1 首先买些萝卜回来，有些人自己自己家种着就有的 2 用刀把萝卜切成四块，切四块较好入味 3 然后用一个容器装起来，撒盐就可以了，盐酌量，多盐就会咸，少盐的话就会比较甜口，我喜欢少盐的 4 然后腌一个晚上，第二天就拿到露天风干或者晒干，切记不能淋雨 5 然后到晚上就又把它收回来装好，...

五香萝卜干的做法 简介 这个季节萝卜大量上市,我们这里有很多人喜欢制作萝卜干,能食用很长一段时间,萝卜干耐储存,风味独特,早餐稀饭等很好的搭配.食材 萝卜 10斤 食盐 适量 花椒粉 适量 方法/步骤 1 鲜萝卜洗净,空按水分 2 把控好水的萝卜切成长条 3 把萝卜条上撒上细盐腌制一天,反复揉搓 4 腌好后放框中...

1 萝卜扒出来，洗干净晾干水分，切成指头粗的条条，加入适量盐腌制一夜，第二天沥干水分晾起来 2 不要晒太久了，晒到图中状态就可以了，红色的萝卜干是不是很好看 ️ ️，邻居给的   天冷的时候晒萝卜不能在外面过夜哈，要不然会有怪味的 3 晒好萝卜干用热水烫两遍。浸泡一会，去腥！捞出来晾干水分...

虾仁萝卜干的做法 简介 虾仁萝卜干我们潮汕人都叫虾仁菜圃，潮汕人吃白粥都喜欢吃的，萝卜干也是自己腌制的，我用的萝卜干是外婆做的 食材 虾仁干 适量 干贝 少许 萝卜干 虾仁的一倍 小米椒 2个 独子蒜 2个 步骤/方法 1 准备好主料 2 萝卜干小米椒蒜头切小丁 3 锅里放适量油，先放虾仁干贝炒香 4 把虾仁弄...

晒萝卜干的做法 简介 晒萝卜干的做法 食材 萝卜 10斤 盐 适量 方法/步骤 1 白萝卜清洗干净，切去两头备用 2 然后把萝卜切条，串成串挂晒 3 晒一周后的样子，水分已经快蒸发完了 4 萝卜晒干时的样子 5 萝卜晒干后把萝卜取下来 6 放点盐反复揉匀去萝卜皮的苦味 7 再清水数遍晒干水分就行 ...

1 青萝卜洗净晾干表面水分，切成10厘米长的段 2 把青萝卜切成段，然后改刀切成条。做萝卜干可以用小一些的青萝卜，同时要买那种带有新鲜泥土的青萝卜，这样的青萝卜水分足、质脆不糠 3 把所有的萝卜切成条。切好的萝卜条放进干净无生水的菜盆，撒上盐。然后端起菜盆上下颠动几遍，让萝卜条均匀裹上食盐 4 ...

萝卜干的做法 简介 今天带来的是萝卜干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 盐 少许 五香粉 2克 花椒粉 一点点 白糖 一点点提鲜 香醋 1勺 生抽 10克 辣椒面 20克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 买了五十斤 2 洗干净 3 切成条 4 放入盐 50斤我放了一包半 5 腌了一夜 买萝卜的时候要看好天气 6 我的晒了三天 就干

家庭版萝卜干的做法 简介 今天带来的是家庭版萝卜干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 青萝卜 6公斤 食盐 适量克 砂糖 10克 五香粉(花椒粉) 2克 辣子粉 10克（个人口味酌情增减）鸡精 一勺 老抽 一大勺 韩国辣酱 两大勺 方法/步骤 1 这样的青萝卜来上5-6公斤吧！因为晾干后也就剩下不到一半。万一做的...

萝卜干的做法——五香萝卜干 简介 平常在外面买的咸菜总担心不卫生，所以就自己做，三月份是特别适合做咸菜的季节，基本没有苍蝇，阳光也充足，今天和大家分享一下五香萝卜干的做法。食材 萝卜 一根 盐 适量 花椒粉 适量 五香粉 适量 香油 少许 香醋 适量 方法/步骤 1 萝卜一根洗净，去头和尾，切成条备用。2 ...

好吃的小咸菜萝卜干的做法 简介 今天带来的是好吃的小咸菜萝卜干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 青萝卜 3根 酱油 500ml 白糖 10克 花椒 20粒 干辣椒 3个 盐 少许 尖椒 1个 大蒜 1头 姜 5片 方法/步骤 1 将青萝卜仔细洗干净，尽量不削皮，因为带皮吃更好吃 2 切成6cm的小段 3 放到容器内撒盐搅拌...

萝卜干炖肉的做法 简介 好吃！食材 萝卜干 100-150g 猪五花肉 100g 葱姜蒜辣椒 5克 食用油 50ml 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 2g 糖 2g 十三香 少量 八角 完整的1颗 木鱼素（可用鸡精或不加） 少量 香菜或香葱叶 装饰用 方法/步骤 1 萝卜干开水烫洗泡开，等水温降下来后用手大力抓捏，再用温水清洗几次，...

萝卜干炖肉的做法 简介 萝卜干炖肉是我们家乡的特色菜，天气热的时候会经常做，因为天气热胃口不好，萝卜干会很好的吸收五花肉的油并且吃起来没有一点油腻感。煮的时间越久，萝卜干和肉的香味就越融合的好，单单闻到香味就会胃口大开。新年过后，吃过太多油腻腻的菜，正好婶子给了好几斤自家产的萝卜干，今天我就...

晒萝卜干的做法 简介 今天带来的是晒萝卜干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 白萝卜 10 斤 盐 250克 水 1勺 棉绳 10克（个人口味酌情增减）发卡 一个 S形挂钩 12个 方法/步骤 1 萝卜削皮洗净，切去两头备用。2 准备一包食盐。3 准备好串萝卜干的工具：棉绳适量，发卡一个，S形挂钩12个。（棉绳要...

自制萝卜干 简介 童年的味道是记忆深刻的，小时候吃外婆腌制的萝卜干绝对是人间美味，不但配粥很可口，更多时候是可以当零食吃的，香，脆，微甜而且嫩得有点过份，现在外婆老了，已经不怎么做这个，读书时住外婆家看她做过一次，凭着记忆再问问外婆也腌过几次，即便是相同的配方，相同的步骤，不同的人做味道还是...

淹萝卜干的做法 简介 今天带来的是淹萝卜干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 心里美 8个 大蒜 5个 小红辣椒 8个 鲜姜 4片 花椒 1勺 大料 3个 盐 150g 酱油 500g 醋 250g 方法/步骤 1 新鲜的心里美萝卜8个！2 去皮洗净，也可以不去皮，看个人喜好，如果不是很新鲜的萝卜，建议还是去皮比较好！3 ...

胡萝卜干的做法 简介 胡萝卜性平、入肺、脾经、具有健胃消食、润肠通便、行气化滞、明目等功效，主治食欲不振、腹胀腹泻、咳喘痰多、视物不明，具有多方面的保健功效，被誉为小人参。自制健康小零食胡萝卜干，营养健康，无添加。食材 胡萝卜 几根 清水 700毫升 冰糖 80克 步骤/方法 1 胡萝卜清洗

香辣萝卜干的做法 简介 今天带来的是香辣萝卜干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 萝卜干 500克 盐 100克 糖 100克 生抽 80克 老抽 40克 十三香 20克 辣椒面 40克 白酒 80克 菜籽油 1勺 香油 100ml 熟白芝麻 50克 味精 30克 花椒 一把 方法/步骤 1 晒干的萝卜干 2 加凉白开水泡发，一斤干萝卜...

原味萝卜干的做法 简介 原味萝卜干，在这个季节萝卜干口味醇正，做出的小咸菜有嚼劲，可以说是百吃不厌。每年我都要腌制、晾晒很多萝卜，常年必不可少的爽口小菜。做好的萝卜干放冰箱随吃随取，就着粥吃或是就着饭吃的开胃小菜。食材 萝卜 1-2根 盐 适量 方法/步骤 1 准备材料：白萝卜 2 白萝卜清水洗净 ...

萝卜干的做法 简介 萝卜干顾名思义就是晒干的萝卜条，记得小时候，家家户户就会把吃不完的萝卜拿来晒干。食材 青萝卜 2个 辣椒面 2勺 鸡精 1勺 白糖 1勺 方法/步骤 1 青萝卜清洗干净，无需去皮，先切成厚片，再切成均匀的条状。2 放到干净盆中加1勺食盐揉搓后，（主要是杀水，不用密封，放盆里...

腌萝卜干的做法 简介 又到了吃萝卜的季节，今天教给大家腌萝卜干的做法，这样腌出来的萝卜，酸辣爽脆，超级下饭！ 食材 水果萝卜 两个 盐 一勺 蒜末 两勺 辣椒面 两勺 白芝麻 两勺 食用油 一勺 生抽 一勺 陈醋 一勺 白糖 一勺 红椒丝 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 水果萝卜洗净，带皮切成薄薄的厚...

烤胡萝卜干的做法 简介 胡萝卜营养丰富， 生吃会有生涩的药腥味， 现在用糖水煮一下再烤干， 糯糯甜甜非常好吃， 自己烘烤无任何添加，是一款非常健康美味的零食。 利用了烤箱的烘干功能， 后置热风吹送低温烘烤，成品颜色很漂亮。食材 胡萝卜 100克 冰糖 50克 水 100克 步骤/方法 1 胡萝卜洗净后切成均匀的...

自制萝卜干的做法 简介 老公不知从哪里学来的这道菜的做法，我们先实验了两次，每次都很成功，第三次我就记录下来，制作方法很简单，主要是揉搓到位，装瓶时按压，最后别忘了高度白酒，确保瓶中无空气。 成品非常爽脆，而且很解腻呢，你们要不要试试？记得上传作品哦！食材 萝卜 根 盐 克 辣椒粉 勺 方法/...

自晒萝卜干的做法 简介 食材 萝卜 不确定 盐 一定量 方法/步骤 1 第一步。首先，我们应该把萝卜用清水洗干净。这一步我就不多说了 2 第二步，我们要做的就是把萝卜表皮有疤点的地方用小刀挖掉。然后，我们用菜刀把萝卜切段，再切片，但不要切断了，有一部分要连着。3 第三步：我们将切好的萝卜条一条...

萝卜干味道鲜美、香气浓郁、脆嫩爽口，是许多人都喜欢吃的开胃咸菜。制作萝卜干的关健是除去萝卜内多余的水分，这里介绍一道一年四季都可以制作美味的萝卜干的方法。食材 白萝卜 2斤 盐 30克 红油 20毫升 糖 10克 郫县豆瓣酱 10克 花椒粉 少许 鸡精 少许 姜 10克 方法/步骤 1 在盆中装入清水放入一勺盐，...