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1 蛋糕脱模分片 2 淡奶油加糖打发 3 给蛋糕做奶油水果夹心 4 和片 5 堆放奶油准备抹面 6 涂抹奶油 7 用刮刀、刮板和软刮板配合把面修平整。像我一样的新手可以用几样工具配合使用。8 选用如图裱花嘴 9 给蛋糕挤围边装饰,用8齿嘴画圈挤花。10 放草莓装饰 11 放芒果粒,筛糖粉就可以了。
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1 草莓洗净,去蒂,控水 2 上次用豆浆机打的浆,这次尝试果肉的感觉就用刀子一个个切的 3 加奶粉,4勺,根据草莓的量自己尝试,搅拌均匀 4 开始我加了5勺面粉,就是图片那么大的勺子,搅拌后觉得有点稀,然后又加了点,自己酌情看情况吧 5 喜欢甜的多加点 6 以前都用发酵粉,熟后比较硬,时间掌握不好也...
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10 淡奶油100ml加入10g细砂糖,稍微打发至出现纹路即可。涂抹在放凉的蛋糕表面,在放上草莓即可 没有奶油,有酸奶代替也很好
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草莓 500g 方法/步骤 1 确保不锈钢容器无油、无水、无杂质,蛋黄和蛋白分离。2 蛋黄中依次加入糖、鲜奶、色拉油、过筛低筋面粉,搅拌成糊状。(避免起筋,不要大力画圈)3 蛋白中分三次加入白糖,打至干性发泡(提起来打蛋器是一个小尖角)4 把打好的蛋白倒入蛋黄糊中。(避免消泡,不要长时间搅动,上下翻...
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冻干草莓 几颗 步骤 1 鸡蛋打散加入白砂糖.2 混合至白砂糖完全融化.3 低筋面粉,盐,泡打粉混合过筛入蛋液中.4 搅拌成细腻的糊状.5 黄油融化放至室温后加入.6 搅拌均匀.7 加入草莓粉.8 混合均匀后防冰箱冷藏一小时以上或过夜.9 冷藏好的面糊拿出回温三十分钟后装进裱花袋.10 挤入模具八分满.11 放进预热好...
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蛋糕模具 10寸 方法/步骤 1 蛋清与蛋黄分离,放入无水无油的钢盆里。先制作蛋黄糊:在蛋黄里加入25g糖搅散至糖融化,再到入牛奶,边倒边搅拌均匀,再放玉米油,也是边倒边搅拌均匀,滴入几滴香草精搅拌均匀,最后分两次倒入过筛的蛋糕粉(含盐、泡打粉),翻拌至没有粉粒即可。(如图所示)2 在蛋清里滴入...
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电饭锅 草莓蛋糕的做法 简介 电饭锅--- 草莓蛋糕的做法 食材 鸡蛋 3个 面粉 10克(个人口味酌情增减)牛奶 半袋 草莓 半斤 糖 两大勺 盐 小半勺 方法/步骤 1 提前做好草莓酱哦,先将草莓洗净,用糖腌制一会 2 草莓会腌制出水,连水和草莓一起放入锅中煮,期间也要注意搅拌,草莓酱煮到自己认为合适的浓度...
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养生食补快手草莓蛋糕的做法 简介 草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效 方法/步骤 1 准备工作:1/模具壁和底部抹黄油,垫上油纸。2/草莓洗净去蒂,每个切成1/4大小。3/粉类称量并过筛3次。4/如果温度低,建议在软化黄油时,回温鸡
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家常版草莓蛋糕的做法 简介 春天到了,约上两三好友,带上自己做的甜品,一起去公园野餐吧!草莓蛋糕简单易做,接下来请看详细步骤 食材 鸡蛋 3颗 低筋面粉 54 白糖 18克 淡奶油 42克 玉米油 39克 火龙果 半个 小芒果 1个 草莓 适量 方法/步骤 1 准备好所需的食材,将蛋清蛋黄分离,三个蛋清放在旁边...
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草莓蛋糕的做法 简介 今天带来的是草莓蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 4个(单个60g)牛奶 40克 玉米油 40克 低筋面粉 40克 白砂糖 55克(15g放在淡奶油)白醋/柠檬汁 2滴 淡奶油 150克 方法/步骤 1 先蛋清蛋黄分离,这里没上图 相信你们没问题哒~(分离后蛋黄放着,蛋清包保鲜膜放冰箱里...
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草莓蛋糕的做法 简介 很有节日气氛的草莓蛋糕,用小美料理机轻松搞定。(6寸方形模具)食材 黑巧克力(百分之七十含量) 100克 黄油 75克 全蛋液 75克 细砂糖 45克 高筋面粉 40克 杏仁/核桃仁(熟的) 30克 淡奶油 70克 细砂糖 10克 草莓(中等大小) 12个 糖粉(装饰) 5克 方法/步骤 1 主锅加入黄油75克、...
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用的这款蛋糕粉,其实用微波炉1分多钟就可以成型蛋糕,之所以用烤箱我比较了一下微波和烤箱的效果,微波没有烤箱能出表面的那种焦香,所以我用了烤箱 因这款蛋糕粉里的配料已经包含奶粉及泡打粉之类,所以不用再放了,做法相对用低筋粉的更为简便!也算是我投机取巧吧!不过味道不打折扣,外面焦香,内里草莓软...
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草莓蛋糕的做法 简介 今天带来的是草莓蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 5个 甜菜根粉 10克 牛奶 50克 玉米油 50克 低筋面粉 50克 蛋黄中白糖 15克 蛋白霜中白糖 35克 方法/步骤 1 将玉米油、牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀 2 筛入低筋面粉和甜菜根粉,搅拌均匀 3 打发蛋白,取一部分蛋白霜倒入蛋黄...
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草莓蛋糕的做法 简介 今天带来的是草莓蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 3个 淡奶油 400克 白糖 50克 色拉油 40克 低筋面粉 60克 牛奶 40克 草莓 10克(个人口味酌情增减)柠檬汁 3滴 方法/步骤 1 6寸戚风: 3个鸡蛋、60克低粉、40克油、40克鲜奶、50克糖、白醋或柠檬汁3滴(没有可不加...
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草莓蛋糕的做法 简介 尽量低糖草莓蛋糕的做法,特别适合出去玩的时候吃 食材 砂糖 35克 鸡蛋 4个 低筋面粉 50克 牛奶 35克 玉米油 70g 淡奶油 100克 草莓 适量 白砂糖 10克 方法/步骤 1 四个鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋清放入无水无油的容器,蛋黄放在一边。 玉米油在微波炉里加热到烫手,直接倒入已经过筛的低筋...
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儿子的草莓蛋糕的做法 简介 今天带来的是儿子的草莓蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 5个 糖 60克 牛奶 60克 植物油 60克 低筋面粉 100克 草莓 400克 奶油 若干克 方法/步骤 1 找两个干净的容器,里面一点水不能留,可以用纸巾擦一下水,蛋清,蛋黄分离。2 打发蛋清,向一个方向打发,糖加入...
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酸甜清爽的草莓蛋糕的做法 简介 今天带来的是酸甜清爽的草莓蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 戚风蛋糕 1个 淡奶油 250克 细砂糖 10克 自制草莓果酱 50-70克 方法/步骤 1 淡奶油加10克细砂糖和草莓果酱,电动打蛋器先低速混合,(期间可以尝一下酸甜度,进行适当调整),全程使用中速,出现纹路之后转低速...
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法式草莓蛋糕的做法 简介 草莓季,可以做的既美貌又好吃的法式草莓蛋糕。食材 草莓 20个左右 圆形慕斯圈(15cm) 1个 无盐黄油 100克 低筋面粉 25克 细砂糖 75克 牛奶 250克 蛋黄 3个 香草精 1/4小勺 方法/步骤 1 牛奶加热至锅边缘冒小泡;蛋黄加入白砂糖用打蛋器打至发白,加入过筛低粉,搅拌至看不
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草莓蛋糕的做法 简介 小四卷草莓蛋糕的做法 食材 低筋面粉 40g 鸡蛋 4个 牛奶 40g 白砂糖 40g 柠檬汁 几滴 淡奶油 150g 草莓 适量 白砂糖 15g 方法/步骤 1 蛋清蛋黄分离在无油无水的盆里 2 蛋白滴几滴柠檬汁打至粗泡加40克的三分之一白糖 3 打到细腻加三分之一白砂糖继续打 4 打至出现纹路接近湿...
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草莓蛋糕的做法 简介 做的小四卷,减了10g糖 准备工作: 烤盘铺油纸,边上也要有 草莓洗净控干水分 盆、碗、工具 无水无油
上下火150度烤30分钟 食材 鸡蛋 4个 细砂糖 30克 牛奶 40克 玉米油 40克 低筋面粉 40克 淡奶油 200克 细砂糖 20克 草莓 5克 方法/步骤 1 分离蛋清和蛋黄,备用
蛋清...
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超简单草莓奶油蛋糕 简介 现在很流行韩式裱花,做出来的蛋糕精致漂亮,简直舍不得吃了,不过裱花的话还是要多练,也不适合初学者。今天发的就是普通的水果蛋糕,只要用一个裱花嘴,随便挤些花纹就可以了,小胖挤的这个,就和平时做曲奇饼干一样,挤的花纹。做这个几分钟就可以了,非常简单方便。食材 鸡蛋 5个 砂...
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情人节草莓爱心蛋糕的做法 简介 一款充满爱意的草莓爱心蛋糕,酸甜可口,适合情人节制作表达心意。食材 天使蛋糕围边 10克(个人口味酌情增减)蛋白 6个 牛奶 96ml 玉米油 54ml 奶粉 18g 低筋面粉 72g 细砂糖 65g 香草精 2-3滴 红丝绒原液 5滴 方法/步骤 1 将牛奶和玉米油倒入容器中,用打蛋器搅拌至完全...
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超好吃的草莓夹层蛋糕的做法 简介 又到了吃草莓的季节,和蛋糕一起吃的口感非常棒!食材 鸡蛋 4个 白砂糖 30g 低筋面粉 60克 牛奶 55克 植物油 48克 丹东草莓 11个 淡奶油 250克 白砂糖 15克 方法/步骤 1 蛋白蛋黄分离后,蛋黄中依次加入牛奶,植物油,低筋面粉,每次加入新的东西都要搅拌到完全均匀融合...
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6寸草莓蛋糕的做法 简介 送给自己的生日蛋糕 ,第一次做抹面。食材 鸡蛋黄 3个 牛奶 25克 玉米油 25克 低筋面粉 50克 细砂糖 10克 蛋白液 3个 细砂糖 35克 淡奶油 250克 细砂糖 25克 草莓 800克 草莓酱 60克 方法/步骤 1 做个6寸戚风蛋糕胚,蛋白和蛋黄分离出来各放器中备用,蛋白放入冰箱冷藏,...
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草莓生日蛋糕的做法 简介 今天带来的是草莓生日蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 2个 玉米油 20克 水 20克 细砂糖 20克 低粉 36克 淡奶油 200克 细砂糖 15克 水果 300克 方法/步骤 1 水油混合,用蛋抽搅拌乳化至无油点 2 筛入低筋面粉,筛网架在打蛋盆上去皮,再称低粉,可以省去分料碗...
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草莓蛋糕的做法 简介 草莓蛋糕(电饭锅版)的做法 食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 70g 牛奶 150ml 黄油 20g 砂糖 40g 炼乳 少量 醋 2-3滴 方法/步骤 1 准备以上材料~2 取一半黄油放入电饭锅内预热(注意电饭锅内要擦干水)。3 黃油融化后用刷子刷好电饭锅内壁盖好盖子待用。4 将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离到不同的盘里(...
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草莓年轮蛋糕的做法 简介 今天带来的是草莓年轮蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 色拉油 40g 牛奶 60g 细糖 10g 低筋面粉 70g 蛋黄 4个 蛋白 4个 细糖 40g 柠檬汁 5克 盐 少量 红曲粉 2g 温牛奶 8g 淡奶油 100g 细糖 8g 朗姆酒 少量 草莓 5颗 方法/步骤 1 制作蛋黄糊:将牛奶、色拉油和细糖...