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花卷的家常做法 简介 花卷背后的故事,没有人能懂。私房花卷,味道杠杠的。食材 面粉 1000克 酵母 3克 水 100克 盐 适量 油 适量 香葱 5颗 精盐 10克 步骤/方法 1 首先是发面,发酵粉放温水化开,温水和面,放入发酵粉,揉成型,发40分钟。如图。2 继续揉面,使面更加细腻。3 用擀面杖,把面擀成薄薄的...
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超软花卷的做法 简介 这花卷超软有弹性,小朋友一口气能吃两个。秒杀学校周边早餐店。食材 面粉 500克 盐 1小匙 糖 5克 油 适量 葱 5根 干酵母 4克 步骤/方法 1 准备500克面粉 2 一小匙盐 3 糖一大匙 4 干酵母加温水化开 5 加入面粉中 6 揉至光滑发酵2小时 7 第二次发酵至蜂窝状 8 擀成薄片刷...
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家常蒸花卷的做法 简介 口感松软劲道,健康营养!食材 面粉 1000克 牛奶 600毫升 油 1汤勺 酵母 2茶勺 苏打粉 1/2茶勺 糖 2汤勺 步骤/方法 1 牛奶(水)加热至温热,放入酵母、糖和苏打粉混合均匀。2 将面粉倒入和面机,加入牛奶和成面团。3 放入容器中发酵。4 发酵至面团2倍大。要是时间允许可以将面团二...