臭豆腐怎么做

1 将臭豆腐晾掉水分。2 起锅烧热，加入500ml植物油。3 将臭豆腐放入油锅煎。4 单面煎黄后翻身继续煎。5 煎至两面都金黄后出锅。6 备好的小葱切段。7 将热油浇在葱段上。8 再加入500ml生抽。9 加入5g盐。10 搅拌均匀。11 将臭豆腐放入蘸酱。12 蘸好酱后装盘即可。13 一道美味的臭豆腐就做好了。

王致和臭豆腐乳 半瓶 凉白开或者矿泉水 适量 方法/步骤 1 买一瓶这个臭豆腐 2 因为我买了一大块豆腐，所以直接用了半瓶臭豆腐 3 把臭豆腐捣碎，倒入一些臭豆腐里面的臭水 4 倒入凉白开搅拌均匀，我偷懒直接倒了饮水机的矿泉水 5 把豆腐切成1CM厚度，太薄了容易炸干，不好吃，太厚了又炸不透 6 这是豆腐...

1 豆腐买回来之后控一下水分，在切成薄片继续摊开控水。2 锅里多放些油，等油温热了之后放入豆腐，一定不要一次都放入锅里，要分次放入，边放边用筷子推开豆腐，避免粘锅和豆鼓粘连，炸制成两面金黄色即可。3 准备香菜和小葱，切碎备用。4 容器内先放入蒜末，用热油浇在蒜末上把蒜末爆香，然后再加入所有的...

6 准备一个坛子，将滚过辣椒的豆腐放入到坛子里面装好，放置在阴凉处.7 大概10天左右，霉豆腐就可以吃了。味道麻辣，纯正，不像超市里面卖的那种有的光是咸，豆腐也渣渣的，好不好吃，自己试下就知道了。注意事项 冷天制作，天气太热豆腐会臭。辣椒配料决定你做的豆腐味道是否好吃 ...

臭豆腐做法及汤汁配方 简介 臭豆腐其实最重要的还是酱汁，臭豆腐本期其实就是豆腐，只是把油炸了一下而已，那么臭豆腐的酱汁怎么做呢？下面来为大家介绍一下正宗的臭豆腐酱汁配方！食材 豆腐 1块 大蒜 3瓣 葱 一段 淀粉 一勺 臭豆腐乳 适量 辣椒面 适量 孜然粉 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 醋 1勺 方法/步骤...

曾经研究过怎么做臭豆腐，但是那个过程让我这个动手能力很强的人都却步。不仅麻烦而且需要的材料也不是那么易得。终于看到这个简易版的菜谱，抱着也不费太多事的心情进行了试验。结果非常满意，而且除了花点时间等待，需要准备的功夫非常简单。第一次臭豆腐成功了，但是炸的火候不对而且有些细节没有注意，全都碎...

怎样做臭豆腐好吃 简介 臭豆腐是一道非常具有中国特色的食品，各地的做法多样，成为一道非常平民化的大众小吃，怎么做臭豆腐好吃呢？这里给你介绍以下几种做法 方法/步骤 1 油炸臭豆腐，这是一道最为经典的吃法，很多街头都制作这样的小吃把臭豆腐放入油锅煎炸两次，外酥里嫩，放一些辣椒酱油，香菜，大蒜末即可食用...

油炸臭豆腐的做法 简介 臭豆腐是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，我们这里有一句老话，叫做“臭发鲜”也就是闻闻臭的要命，入口却鲜的让人令人欲罢不能。臭豆腐可蒸可炸，这是一道油炸臭豆腐，需要二次炸制过程才会外脆里嫩，原本有一点咸味，蘸上各式的酱料，味道更佳 食材 臭豆腐 1盒 油 50毫升...

美味臭豆腐的做法 简介 美味可口的臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，深受人们的喜爱，今天就就教大家如何做美味可口的臭豆腐吧！跟着我的步伐哦！食材 豆腐 适量 油 适量 方法/步骤 1 先把做好的豆腐用刀切成小块，放在洗干净的白布中间。2 再用白布把豆腐包上,稍微包紧一些为好，并整理边角，将包好的豆腐放在...

如何自制臭豆腐 简介 小的时候特别爱吃臭豆腐，就叫母亲做给我们吃，就算母亲在忙，我们也要拖着粘着，我们就在旁边静静的观看母亲的臭豆腐臭香香的出锅，第一个下手的准是我们这些馋了不能再馋的小屁孩。看了几次后，自己便学会了，下面就给各位吃货们分享一下自制臭豆腐的方法。 食材 新鲜白豆腐 2块 臭...

简单腌制臭豆腐做法 简介 简单腌制臭豆腐做法 食材 豆腐 一块 辣椒酱 1大勺 白酒 1大勺 植物油 1大勺 葱 1根 盐 适量 方法/步骤 1 1、将买来的新鲜豆腐从盒中取出来沥干，然后拿几张厨房纸将豆腐层层裹起来。2 2、豆腐上压上一样平板物件 ，再压上重物（我用碗装满水）。这样过大概半小时豆腐就会出水，...

1 豆腐洗净用厨房纸擦干水，切小块备用 2 碗里放蒜泥、葱花、辣椒粉、白芝麻、孜然粉 3 起锅烧油，油烧热后浇到碗料上 4 加三块臭豆腐。用勺子把臭豆腐压成泥，再加适量白开水或高烫，让汤汁浓稠合适，加一小勺糖，一小勺生抽，一小勺蚝油搅拌均匀。这样淋的汁子就做好 5 锅里倒油加热，油热后下豆腐炸，一块一块的下哦，豆腐

浇汁臭豆腐的做法步骤，浇汁臭豆腐 简介 侄女带着孩子陪她老爸出门旅游，实际上负担挺重的，走过长沙，尽管后边还有行程，居然带回来这个正宗的长沙臭豆腐，一定要我品尝，而且特意来我家，亲自下厨为我做了这份浇汁臭豆腐。我也是开戒了，第一次吃，够辣，还真是闻着臭吃着香啊 食材 长沙臭豆腐 2包 青椒 ...

初冬季节食欲不振，可食用毛豆臭豆腐帮助消化。臭豆腐是发酵豆制品，具有健脾胃的作用；毛豆补充植物蛋白，具有健脾胃助消化的作用。具体做法如下：食材 臭豆腐 8块 毛豆 250克 盐 2克 红酱油 5克 水 适量 方法/步骤 1 将臭豆腐洗干净一切二，毛豆剥皮洗干净备用，如图：2 将毛豆加入煮开，去除草酸，如图：3 ...

黑色臭豆腐怎么做 简介 为什么是黑色的？因为加了酱油 食材 黄豆 20kg 酱油 1kg 石膏汁 20kg 豆豉 2.5kg 清水 35kg 碱 1.5kg 方法/步骤 1 首先是做豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对...

油炸臭豆腐的做法 简介 前几天朋友在嘉兴某一特有名气的臭豆腐店里买了一些臭豆腐回来，那真心叫太臭了，想起某条新闻，然后某些美妹说她不吃了，好吧，被这么一说，我也不想吃了，但是想吃臭豆腐的欲望是被勾起来了，肿么办呢，想起了自己今年夏天做的臭卤水，只用起两三回，某人叫我帮她浸毛豆，我还没...

红烧臭豆腐的做法 简介 臭豆腐虽然闻起来臭，但吃起来很香，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快，是一种极具特色的休闲食品。红烧臭豆腐是臭豆腐的一种另类吃法，虽然臭味飘千里，可是余香却留心间！工具/原料 臭豆腐、豆瓣酱 步骤/方法 1 臭豆腐洗净切块，每块“井”字状切小块。2 将锅烧热后倒入油，待...

从小的时候我妈妈做臭豆腐，我爱吃臭豆腐，长大了好久没做忘了怎么做，就想起来了试试做了成功了哈哈 给大家做法教程 图下面 食材 臭豆腐 一块 葱末 半根 花椒 适量 姜末 3片 香油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 超市或赶集什么都有很多能买到 2 然后切成豆腐长短大小都可以，碗放入，不要冰箱放着 3 一个...

如何制作臭豆腐 简介 全国各地的臭豆腐经营都以“不臭不要钱”为称，有分析表明：姿色愈佳的美女愈钟意吃臭豆腐。臭豆腐配方佐料里有某些调味品适量吃点是对身体有好处的。食材 豆腐 1 臭豆腐乳 3 方法/步骤 1 1、把豆腐切块放入容器。2 2、准备臭豆腐乳三块。3 3、用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。4 ...

如何在家做臭豆腐 简介 焦香可口的臭豆腐 食材 臭豆腐半成品 1袋 食用油 适量 盐，蒜，鸡精，小米辣，葱，香菜，跺椒 适量 方法/步骤 1 备好食材 2 起锅加油烧热，放入臭豆腐，炸至金黄 3 捞出控油 4 将小米椒，蒜瓣切末备用 5 小米椒和蒜末放入碗中，加入鸡精，盐，跺椒和适量清水搅拌 6 将炸好的臭...

臭豆腐怎么做 简介 街上制作臭豆腐技术，如果你知道了，绝对不敢吃，而且一想起来就恶心。确实如电视上报道的，很有一些臭豆腐制作极脏、臭、甚至有毒。据制作者报料，“街边的臭豆腐，大都是用腐肉、死田螺、臭鸡蛋、潲水和硼砂、硫化铁等有毒原料泡出来的。”  工具/原料 但创业第一步网在这里介绍的正宗...