腊肠的做法大全

肉松腊肠酵种贝果的做法,咸口贝果真的太!香!了!趁热自己先炫了一个,爱吃腊肠和肉松的朋友们快试一下这个,相信我绝对不后悔!视频里写到贝果发酵至两倍大,发到1.5倍就行哈!!我打错了!!!

广式腊肠的做法大全,广式腊肠的味道是咸中带甜,无论是用来做饭还是配菜,都是很鲜美的。

橘皮 两个橘子的量 白酒 150毫升 黄豆酱油 少许 姜 少许 步骤/方法 1 将所有配料切成碎末 2 将猪肉切成小块儿（比红烧肉的块儿要小一些）3 将所有配料倒入盆里搅拌均匀，腌制30分钟 4 取一只矿泉水瓶子在瓶口处切开（如图）并将猪肠套在瓶口处 5 灌肠，将第四步的瓶口倒过来，开始往里面塞肉，如果用手不...

1 用玉米衣洗晒到撕条，作为分扎腊肠的材料，环保又卫生。2 一定要用汾酒，腊肠做出来香口好多。没有白豉油精可用其他浅色的生抽代替。3 肥肉温水洗净表面油脂，切小丁，加80克糖和25克汾酒，放冰箱入味。4 380克水加15粒花椒、一枚八角和200克糖，煮开后晾凉待用。花椒、八角是提香也是灭菌，不喜欢也可以不...

腊肠焖饭～的做法 简介 美味的焖饭～食材 大米 一碗 腊肠 三根 玉米青豆胡萝卜粒 一碗 土豆 一个 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 白糖 适量 步骤/方法 1 土豆切丁 腊肠切片 速冻的玉米青豆胡萝卜粒解冻 备用 2 锅中放油 加入腊肠 翻炒片刻 放入土豆 炒一会儿后 加入生抽老抽盐 翻炒均匀 加入白糖 ...

广式腊肠的做法 简介 带绳子的广式腊肠的做法 食材 后腿肉 10斤 汾酒 六两 白砂糖 六两 盐 三两 葡萄糖粉 100g 方法/步骤 1 后腿肉10斤，肥瘦比7/3或根据自己喜好，瘦肉多了会柴，不建议瘦肉太多，切成一厘米方块。2 盐，糖，葡萄糖粉按比例放入，这里说葡萄糖粉的作用，一般店里卖的肠要放亚硝酸盐来提色，大家都知道这是有

绍兴牌自制腊肠的做法 简介 麻麻年年都晒各种干货，腊鸡腊鸭腊肚肠，哈哈哈…以前腊肠都是买了肉去专门的店里做，这几年腊肠开始自制，记录下配比，方便明年继续改进 食材 猪肉 10斤 盐 100克 鸡精 1克 白胡椒粉 1克 白糖 4克 白酒 200克 生抽（六月鲜） 150克 老抽（六月鲜） 25克 方法/步骤 1 第一...

广式腊肠的做法 简介 为了做煲仔饭，特意做的腊肠。食材 猪肉（瘦肉和肥肉的比例是7:3） 2500克 盐 30克 白砂糖 200克 薄盐生抽 35克 老抽 30克 味精 可放可不放 高度白酒 75克 红曲粉 6克左右 肠衣 13根左右 方法/步骤 1 肥肉切丁，指甲盖大小 2 肥肉丁用55度左右的温开水冲洗一遍后用自来水冲一...

时蔬炒腊肠的做法 简介 时蔬炒腊肠 食材 腊肠 2根 胡萝卜 半个 荷兰豆 适量 青椒 一个 木耳 三朵 盐 适量 调料 适量 大蒜 3瓣 生姜 适量 步骤/方法 1 准备所有食材，洗净切好备用（家里刚好还剩3根蒜苔我就一起放进去了）。时蔬可根据自己喜好口味自由组合。2 油烧热放大蒜姜丝翻几下迅速放入胡萝卜翻...

闽南腊肠的做法 简介 一到冬天就想吃，以前都买，今年疫情猪肉价格飞涨，想想还是自己动手吧 食材 前腿肉 10斤 丹凤高粱酒 1斤 白糖 1斤 味精 50克 盐 50克 红曲粉 10克 羊肠衣 1包 方法/步骤 1 买前腿肉要选7肥3瘦，这样做出来的口感很好，我总共做了5次，发现肉切薄片口感还是有点柴，后来直接搅半...

腊肠粥的家常做法 简介 早上实在是不想起床做饭，正好有一袋腊肠，就用腊肠做个粥，材料有了，就需要个容器，不想起床，又要吃早饭，就用家里的焖烧壶，来做，晚上把米和腊肠煮开，放到焖烧壶里，早上起床就可以吃了，省事又省时间 食材 大米 80克 腊肠 半根 精盐 少许 步骤/方法 1 准备大米和半根腊肠，早上...

广式腊肠的做法 简介 今天带来的是广式腊肠,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 10克（个人口味酌情增减）高度酒 10克（个人口味酌情增减）白糖 10克 盐 少许 猪小肠 10克（个人口味酌情增减）红曲粉（选用） 10克（个人口味酌情增减）鸡精 1勺 草果 10克（个人口味酌情增减）胡椒粉 1小勺 肉桂粉 10克...

广式腊肠的做法 简介 一个爱折腾的人，想吃什么都会自己动手，享受成功那份满足感，志同道合的人记得来跟做 食材 猪肉（前腿上肉） 10斤 白糖 600克（不喜甜可减少）高度白酒 100克（50度以上）盐 100克 姜粉 少许（可不放）胡椒粉 少许（可不放）方法/步骤 1 把所有调料称好，放入盆里，和猪肉混合，...

麻辣腊肠的做法 简介 做了一次后，味道很棒，记录一下。食材 猪肉(肥肉和瘦肉的比例是3：7) 3750克 辣椒粉 50克 花椒粉 50克 盐 90克 高度白酒 100克 白糖 80克 鸡精 5克 胡椒粉 5克 五香粉 5克 方法/步骤 1 肥肉切丁，指甲盖大小，用55度左右的温开水冲洗一下，然后用自来水冲凉，再次用55度左右的...

原味腊肠的做法 简介 今天带来的是原味腊肠,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪后臀尖 1500 高度白酒（红星二锅头） 135g 白糖 120g 盐 30～35g 肠衣 2根 玉米淀粉 20g 方法/步骤 1 首先在肉的选择上尽量选择瘦一些，我买的是后臀尖，看上去几乎没有肥肉吧，等会出来看哈，一点点肥肉都显得加了很多肥肉...

自制腊肠的做法 简介 今天带来的是自制腊肠,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 10斤 肠衣 一副 红葡萄酒 50克 高度白酒 50克 姜 一块 大蒜 一头 盐 120克 糖 70克 花椒粉 10克 胡椒粉 10克 五香粉 10克 辣椒粉 15克 鸡精 10克 酱油 50克 方法/步骤 1 猪腿一只。2 猪腿去骨、去毛。

蒜蓉蒸腊肠的做法 简介 每年冬天婆婆都会腌制很多腊肠，将腊肠一直保存在冰箱的冷冻层，腊肠保存完好，可以吃很久，随吃随取，我家每周都会吃一点， 一直吃到夏季。腊肠很美味，好吃的做法有很多，可以搭配各种炒菜一起烹饪，也可以蒸着吃，婆婆常常用干酒糟蒸腊肠，味道很香，今天我不用干酒糟，用蒜蓉和腊肠搭配，也...

灌香肠自制香肠腊肠的做法 简介 最爱原味香肠，咸甜口，原汁原味，经典苏式香肠百吃不腻。每到冬日，最向往的那一刻，就是吃到这么好吃的香肠，也是年味的开始  今年冬天天冷的晚，天还不冷的时候女儿就一直催着我灌香肠，现在好不容易降温了，终于可以做大家心心念念馋了一年的香肠了。 因为我的手受伤了，...

川味腊肠的做法 简介 川味腊肠口感咸鲜，便于下饭，蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可，过年必不可少的年货。 此配方不会太辣，口味适于南方人，家里的娃儿也爱吃，喜欢麻辣的朋友自行加辣椒粉和麻椒粉，做出来的成品味道很棒，忍不住和大家分享方子。食材 猪肉 10斤 干辣椒（或辣椒粉） 60克 花椒粒（或花椒粉...

纯手工自制腊肠的做法 简介 腊肠，是快过年都要做，每个家庭都需要，你们都要学会做，自己做好吃，而且又干净卫生，有年味十足哦！ 我自制来两款口味，一款广式腊肠，一款农家腊肠～ 广式腊肠是甜味，农家的香咸味，配方我自己调的，甜咸香都适中…… 配方两个如下⬇️……食材 广式腊肠配方：…… ⬇️...

广东腊肠的做法大全 简介 ^味道美美哒^ 食材 鲜冻猪腿肉 适量 一级浅色酱油 适量 精盐 适量 白糖 适量 50度以上粉酒 适量 硝酸钠（土硝） 适量 清水 适量 方法/步骤 1 拌料及灌肠：将准备好的肉块按比例加入配料和清水，搅拌均匀即可灌制。2 灌制前将肠衣洗净，灌满一条肠衣后，约于7寸为一截（每对腊肠...

烟熏腊肠的简易家常做法 简介 烟熏腊肠不仅制作过程麻烦且烟熏时间较长，但其口味还是很有口碑的，由于是烟熏制成，所以吃起来会比较干，如何做会让它吃起来比较不会干？下面为大家介绍超简易的腊肠做法。食材 腊肠 2节 方法/步骤 1 把腊肠洗净，放入煮锅中，加水至没过腊肠，开火煮大约20分钟左右。2 煮好后，等...

家常简单炒腊肠的做法 简介 腊肠可以蒸一下吃，也可以焖饭或者炒着吃，今天和大家分享一下炒腊肠的做法，炒好的腊肠没有之前那么咸，而且很香，下面和大家分享一下具体做法。食材 腊肠 200g 辣椒 1根 油 适量 盐 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 首先把腊肠切成细条，切辣椒丝、蒜备用。2 锅中放油，放入蒜炒...

灌香肠冬日腊肠的做法 简介 今天带来的是灌香肠冬日腊肠,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉5000 克 盐150 克 白糖200 克 鸡精50 克 白酒50 克 腌渍猪肠衣 5克 方法/步骤 1 十斤猪肉切块洗干净~晾干水分备用 2 把猪肉切成薄片或者肉丝 3 肥肉切细丁 放入所有调料拌匀腌制一会 我喜欢简单口味的灌香肠~...

清蒸腊肠的做法一看就会 简介 每年的冬季父亲都喜欢自己制作腊肠，自己制作的腊肠干净，味道也非常好，今天小编和大家分享一下清蒸腊肠的做法，详见以下步骤。食材 腊肠 200克 生姜 适量 方法/步骤 1 第一步：先去自家阳台提取腊肠到厨房，如下图所示。2 第二步：天气比较寒冷，准备好一次性手套和小盘子，如下图...