砂锅米线的做法

1 先把粉丝用水泡软 2 锅里放油，爆香豆瓣酱和蒜蓉 3 加入两碗水 4 放盐调味 5 倒入一点生抽 6 水煮开后放入西红柿 7 接下来把西红柿汤转入砂锅 8 汤汁煮开后放入粉丝煮两分钟 9 关火，下入青菜叶即可

方法/步骤 1 米线提前泡发 2 火腿切片，其他食材备用 3 葱，切末 4 水烧开。放浓汤宝，胡椒粉，火锅底料，十三香 5 火锅底料（块状），白胡椒粉，十三香，鸡精，浓汤宝，盐 6 放米线。大火开2分钟，加盐，鸡精。香菜。关火放入葱末。（可以加香油，色泽更鲜亮）7 大功告成！可以开吃了！

6 再放入菌菇，蔬菜，豆制品煮开 7 最后放入米线，关火 8 满满一锅，准备的食材都没能全放下，异常鲜美！

1 豆芽、豆皮丝放入砂锅中 2 加入海带丝 3 加入土豆粉、加入大虾 4 加入鹌鹑蛋、火腿肠 5 加入适量的清水和火锅底料，大火煮20分钟 6 好吃又美味的海鲜砂锅土豆粉就做好了！注意事项 注意烫手！注意烫手！

过桥米线是云南滇南地区特有的食品，至今已有一百多年历史，下面讲解一下过桥米线的做法1砂锅内放入咸盐5克 鸡精 10克 鲜香料10克 工具/原料 盐，米线 方法/步骤 1 1砂锅内放入咸盐5克 鸡精 10克 鲜香料10克 2 加鲜高汤适量 开火烧开 3 先放入荤菜，根据客人的喜欢的荤菜选择加入 4 再放煮好的米线 5 煮...

关火，加入适量鸡精调味；锅内加入清水烧开，将米线煮软。取小锅，放入肉末、酸黄瓜和酸菜。加入煮好的大骨汤，煮开汤后，放入生菜、娃娃菜烫熟；将煮好的米线放入煮汤的砂锅内，加入鸡肉酱汤汁调拌均匀，看盐味如何，调拌入味，放入切碎的蒜薹和香菜，最后浇上鸡肉酱，即可成就一锅美味米线 ...

2 误区二：在做砂锅米线或套餐米线时高汤为了调色，加入胡萝卜汁、南瓜汁等。很多人认为，浓汤越黄品质越好。所以他们在汤熬制好后，会加入一些胡萝卜汁、南瓜汁、胡萝卜油等改善浓汤的金黄色。这种做法看似比用食用色素来得健康，但是殊不知这些原料反而会改变浓汤特有的风味。3 误区三：有些师傅为了节约成本，只...

干米线适量 青菜、豆腐皮、绿豆芽适量 高汤适量 鹌鹑蛋二个 蟹棒二根 包心巻适量 盐、鸡精适量 步骤/方法 1 ​把青菜，豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。2 蟹棒二根 包心巻切好备用。3 把米线发好备用。4 砂锅内放入盐高汤放在火上，加入青菜、豆芽、豆腐皮各适量鹌鹑蛋二个蟹棒二根 包心巻...

米线好吃的做法 简介 各地的大街小巷都有米线小餐馆，一般米线的做法是麻辣米线、鸡丁砂锅米线、肉丝米线等等。下面给大家介绍一种家常好吃米线的做法。食材 米线 2袋 西红柿 1个 鸡蛋 2个 菠菜 4棵 葱、姜 各适量 方法/步骤 1 准备好食材：米线从袋子中取出，将西红柿用热水烫一下，去皮，切碎；将菠菜择好，...

一线小生鸡汤米线的做法 简介 米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出；粉丝与其类似，但口感不同。食材 米线 适量 鸡汤 适量 方法/步骤 1 牛肉切片，青菜洗净，鸡汤一碗，米线用清水洗一下，鱼丸、枸杞备用，火腿肠切片 2 鸡汤倒入砂锅内，加入枸杞子 3 大火烧开后，加入鱼丸 ...

米线的制作方法 简介 米线是用大米加工制作成的风味美食，它含有丰富的植物蛋白质、维生素，加上口感嫩滑，非常受人们欢迎，今天就来介绍一下米线的制作方法。食材 米线 300g 姜 5g 葱 10g 食盐 3g 五香粉 3g 方法/步骤 1 取米线300g放入菜篮中洗净备用；2 将姜5g去皮切碎备用；3 将葱10g去掉根和须洗净切成...

米线常识：1 米线种类：经常看到的米线有粗的细的，所以米线品种众多，可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等。2 米线做法：最有名的做法莫过于小锅米线、大锅米线、砂锅米线，豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线，牛肉米线。3 米线的制作：米线的制作分为两类：一类是大米经过发酵后磨粉...

米线 250克 酱油 1勺 香葱 2颗 香菜 2克 辣椒油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 这是一只带骨的羊腿，买的时候直接让商家给 剁开了，清洗干净，清洗干净的羊腿不要焯水，接下来直接操作就行 2 我用一个砂锅操作，我们要喝汤，所以砂锅里直接放入冷水后就下入羊肉块，烧开后撇去浮沫，然后放入2勺料酒，两个干...

煮米线的简单制作方法 简介 今天上午，由于要出门，没时间煮其他东西吃了，就煮了一碗米线，当做早餐吃了。 食材 米线 1块 鸡蛋 1个 葱 1根 油 适量 盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 先准备好一块米线和一个鸡蛋。 2 然后把葱切成小段，备用。 3 锅里煮一些水，等水煮开后，把米线放进锅里煮...

云南过桥米线 简介 现在到处都有的云南过桥米线店，吃的人还挺多的，云南过桥米线是云南的特色小吃，今天自己也点了碗云南过桥米线，不知道正不正宗。下面把拍起来图片给大家讲解一下。食材 米线 适量 生菜叶 适量 火腿肉 适量 黑木耳 适量 榨菜丝 适量 豆腐皮 适量 鱼片 适量 鹌鹑蛋 1个 方法/步骤 1 首先...

1 1砂锅内放入咸盐5克 鸡精 10克 鲜香料10克 2 2加鲜高汤适量 开火烧开 3 3先放入荤菜，根据客人的喜欢的荤菜选择加入 4 4再放煮好的米线 5 5煮2分钟后 放入素菜。根据客人的喜欢的素菜选择加入 6 6最后加酱料 香菜 香葱 7 7一锅香喷喷的砂锅米线就可以上桌了 8 8为了是客人口味更加多味化。餐桌上...

4、米线出锅后，浇上肉酱拌匀，就可以好好享受拉。喜欢咸的话再加入什锦酱菜。骨头参砂锅米线食材主料：米线300g、猪瘦肉50g、骨头参50g辅料：油、盐、葱、姜、蒜苗、酱油、味精、黄豆芽20g骨头参砂锅米线的做法—步骤：1.瘦肉剁成肉末，葱姜切碎，青蒜洗净切小段备用。2.黄豆芽洗净备用，准备一些骨头参。3....

云南过桥米线的做法 1 米线是云南的地方小吃，过桥米线是米线中的上品，以用料考究，制作精良，吃法独特，独具风味而闻名中外。过桥米线已有100多年的历史，它源于滇南蒙自县，1920年，昆明市建立了第一家过桥米线馆。传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。一日，妻子念丈夫读书...

砂锅粉丝的做法 简介 各类砂锅类的美食一直都是我的最爱，砂锅米线、土豆粉、朝鲜面、粉丝、酸辣粉等等，隔几天不吃心里都难受，而且现在的天气特别适合吃小砂锅，吃到心里都是暖暖的。周末在家闲来无事，自己动手做个砂锅粉丝，基本的食材家里还是有的，而且砂锅菜也没有那么讲究，喜欢的食材都加进去一块煮，一...

2 接着棒骨过水洗净，加姜片料酒和开水炖煮两小时，留高汤备用。同时泡发米线。3 接下来就是将锅中（砂锅最好）加入高汤，番茄，平菇，豆芽，火腿肠（三鲜之一），少许盐和白胡椒粉（必须）熬煮三五分钟左右。4 然后加入米线和其他材料，猪肝无血色后捞出，加入葱花即可，传统做法里会加黄花菜，个人不喜欢那个...

陶记过桥米线这家店有两大特色。一是老板的水烟，二是这里的大排米线。在过桥米线店点大排米线，这是资深吃客才懂的。两块偌大的排骨铺在米线面上，显得这15元花得很划算，老板独家秘制的红烧大排骨必须尝一下。唯一老字号米线唯一老字号砂锅米线店的历史可以追朔到上世纪70年代，早期在解放碑一带摆摊，1989年迁...

麻辣米线的做法大全 简介 吃任何美食，佐料很重要，不同食物有不同适合他的味型，授人以鱼不如授人以渔，只要掌握了一下制作红油的方法，不仅仅是米粉，什么麻辣的小吃都可以，开店绰绰有余 食材 米粉 100克 辣椒面 250克 食用油 1500克 葱姜蒜 各自50克 八角 10克 小茴香 4克 三奈、千里香砂仁、豆蔻、...

米线怎么炒着做好吃 简介 米线怎么炒着做好吃 食材 葱 适量 姜 适量 蒜末 适量 油 1勺 盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 第一步，先把米线放入，放入冷水中泡，泡6个小时，拿出来煮一煮。2 第二步，米线煮熟后，把米线放入冷水过一下冷水，然后倒入油，油热以后切入刚好放入的葱花，和蒜末，...