珍珠丸子的家常做法

1 1.糯米泡发，约三个小时。2.姜和蒜用水泡好，约20分钟。3.香菇切碎，枸杞洗好。4.肉馅中放入香菇、盐、酱油，慢慢倒入泡好的生姜大蒜水搅拌，充分拌匀，静置30分钟。2 将肉馅挤成一个一个的圆球，裹上泡好的糯米，上面加上一颗枸杞做点缀，下面可以放上一片胡萝卜，既美观又不粘碗。完美！3 蒸锅加适量...

1 糯米提前洗净浸泡4小时以上。2 泡好的糯米控水备用。胡萝卜洗净切片。3 肉馅中加入适量的泡米水，顺一个方向搅拌，肉馅吃透水后加入盐，生抽，老抽，葱花再次搅拌上劲。4 手上沾少许清水，把肉馅做成圆球状备用。5 做好的肉丸放到控干水的糯米中滚几下，使肉丸沾满糯米，再用手将糯米压实。6 锅中加水，放入...

8 将丸子放在江米盘上裹匀江米 9 盘子上铺好胡萝卜片，放上做好的丸子，上汽后蒸制约20分钟制作完成

如何做珍珠丸子 简介 首先选用四分瘦六分肥地猪肉，剁成肉馅，然后加入盐、胡椒，再剁一遍，使得味道均匀。 同时将糯米淘洗干净，浸好待用，然后将肉馅分别搓成小肉团，在糯米上轻滚一下，使得肉丸粘一层糯米。 最后将粽叶或荷叶铺在蒸屉底部，将糯米丸子放在上面蒸制，水开十分钟后即可食用。

徽州丸子的做法 简介 徽菜是我国八大菜系之一，不是指安徽菜，而是由皖南，沿江和沿淮三种地方风味构成。 徽州丸子徽菜中经典老菜谱，其成品颗粒匀称,色泽闪光,丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛,很适合老人儿童口味。由于黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，所以也叫珍珠丸子，广泛流传于徽州地区，是一道地方特色家常菜。...

加一个鸡蛋，适量的料酒、十三香、胡椒粉，加大约1两水，拌匀上劲。2 肉馅用手挤出丸子，下锅炸至金黄浮起捞出。3 锅中留底油，加入香料、葱姜爆锅，再加生抽、耗油、料酒、水、盐、鸡精、白糖，搅拌均。4 下入丸子，继续翻炒。5 小火炖一个小时，大火收汁。6 盛出丸子，加香菜点缀，美味搞定。

经过厨师的手，怎么也不能直呼其小名，于是它以“珍珠丸子”之名，出现在餐厅的菜单上，甚至成了国宴中的一员。 糯米丸子的正宗做法很简单，似乎没有什么技术含量。就是用猪肉馅滚成肉丸，紧实的肉丸表面裹层生糯米，上火一蒸即得。 正因为这点，糯米丸子一旦走出家门，各地的制作方法就五花八门，各具特色了。除...

红烧丸子的家庭做法 简介 红烧丸子是不是经常在酒席上才能吃到啊！其实做法也很简单，就是我们经常吃的饺子馅做成的，非常的好吃下饭，而且吃起来香而不腻。食材 大肉馅 1斤多 鸡蛋 2个 淀粉 适量 盐 少许 五香粉 少许 老抽 少许 生抽 少许 鸡精 少许 蚝油 少许 葱 适量 姜 少许 料酒 少许 方法/步骤 1 ...

油炸肉丸子怎么做好吃？简介 过年买了不少的肉丸子，准备打火锅吃，哪知道天气很热，只能留在冰霜里了。那么现在把它拿出来炒来吃，还挺下饭的，来看看方法吧。食材 油炸丸子 300克 青椒 三个 香葱 二根 大蒜籽 二瓣 蚝油 一勺 方法/步骤 1 先把油炸丸子解冻，再切成每个对半切开。把青椒去籽切成丝，香葱...

丸子汤的做法 简介 丸子是一种很好的做汤食材，常见的有鱼丸、肉丸、墨鱼丸、脆丸等，它可以增加汤的味道，再加上一些其它食材，比如香菇、白菜之类，就能组成一道很不错的汤品，这里简单介绍几种丸子汤，有兴趣的可以看看，做法都比较简单，但做出来的汤味道都很赞。食材 对应丸子 若干 蔬菜类 若干 油、盐、...

炸丸子的做法 简介 丸子是小孩子爱吃的，圆圆的，香香的，冬天必备，还可以做成丸子汤！食材 萝卜 300g 葱花 适量 淀粉 适量 油 适量 盐 适量 佐料 适量 方法/步骤 1 把萝卜切成细丝，在热水中焯水，并稍煮5分钟左右，放凉后进行剁萝卜馅 2 把葱花切成细丝状 3 把葱花的萝卜放入一起，加入食盐和佐料 4 在...

素丸子怎么做 简介    我家宝贝是个纯肉食的家伙，不怎么爱吃蔬菜，今天一听我说做个素菜吃，小眉头紧皱着，于是我就和他说，妈妈保证这个素菜肯定让你能吃到肉。 食材 豆腐 500g 油 适量 葱 适量 小号鸡蛋 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 小苏打 适量 八角 适量 胡萝卜 适量 芝麻油 适量 水淀粉 适量...

炸肉丸子的做法 简介 炸肉丸子是春节北方的必备菜，现在，小咪鼠A文吉分享经验——炸肉丸子。食材 肉馅适量 500g 面粉、淀粉1:1混合适量 100g 豆腐适量 100g 葱、姜末适量 30g 食用油适量 500g 料酒适量 10g 食用盐适量 8g 五香粉适量 5g 白糖适量 5g 方法/步骤 1 将所有调料与肉馅搅拌均匀；2 将肉馅...

素丸子的简单做法 简介 素丸子吃起来不比肉丸子口感差哦，来试试吧 食材 豆腐 一块 芹菜 适量 胡萝卜 适量 虾皮 适量 鸡蛋 适量 花生 适量 淀粉 适量 葱 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 先把花生炒熟或者炸一下。去皮碾碎备用。2 豆腐捏碎，加入虾皮和适量的盐。再把葱切碎倒进去。3 胡萝卜切碎也放...

炸肉丸子的做法 简介 在中国，每逢过年过节家家户户都会准备肉丸子，肉丸子作为团圆宴上的必备菜，也成为每位妈妈必须学会的一项本领，那么如何做肉丸子呢？下面小编就为大家介绍一下。工具/原料 猪肉，胡萝卜，黄油，大葱，生姜 绞肉机，锅 方法/步骤 1 首先你得选择好一点的猪肉，卖猪肉这种事情也教不来，大家...

鸡肉丸子的做法 简介 鸡胸肉是块好肉，今天来看看怎样把鸡胸肉做成肉丸。方法/步骤 1 首先准备鸡胸肉一块剁成肉泥。使劲剁吧 2 蒜、姜切碎，越细越好。葱姜蒜加入剁好的鸡肉里加入一个蛋清 3 加入一小勺盐、两勺料酒、胡椒粉适量、淀粉适量就行。然后沿着一个方向搅拌上劲。拌好之后尝尝味道，如果味道不够再...

2 素丸子怎么样做好吃可从不同味道入手，比分可做葱香素丸子，在做丸子时加入多一些葱花，做出来葱香味道明显。3 在做素丸子时把基础丸子配料调好，具体做法是：淀粉、面包屑、鸡蛋搅和好，加上食盐和生抽。然后想吃香菜味丸子的话，再基础丸子配料里加入香菜碎搅和匀，搓成圆丸子用油炸至金黄即可。4 还可以做...

用手挤成球状。7 再用汤匙将其送入锅中。8 依次做完。9 烧开后，小火煮1分钟左右。10 放入小白菜。11 开锅后，再放入葱丝。12 加盐、味精调味。13 即可关火。14 出锅盛入碗中，即可上桌。注意事项 1、配料可以任选。菠菜、油菜等都可以。2、因为丸子已经调味了，所以最后汤汁调味时要少放盐。

四喜丸子的正确做法 简介 四喜丸子又名红烧狮子头，因名字喜庆吉祥，所以是人们逢年过节喜欢制作的一道菜。属淮扬菜系。这道菜的口感非常的滑溜，上手也比较快，很适合新手学习。食材 香菇 20 鸡蛋 1个 荸荠 6个 猪肉 适量 馒头 1个 葱 适量 食盐 适量 淀粉 适量 花椒粉 20ml 排骨酱 10g 蚝油 适量 十三香 ...

冬瓜丸子汤的做法 简介 冬瓜利水祛湿排毒在炎炎夏日吃再好不过了 食材 冬瓜 200克 猪肉馅 300克 生抽 4茶匙 蛋清 少许 食盐 1茶匙 香菜 2根 姜 1小块 水 适量 老抽 2毫升 生粉 30克 白胡椒粉 少许 香油 1茶匙 步骤/方法 1 食材备好，冬瓜一片，五花肉适量，姜，香菜适量 2 五花肉去皮用绞肉机加工成肉...

煮肉丸子的家常做法 简介 秋天季节干燥，今天小编就为家人来个冬瓜肉丸子汤。下面就和大家分享一下煮肉丸子的家常做法。食材 猪肉 适量 冬瓜 适量 葱姜 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 方法/步骤 1 猪肉加入葱花和姜末，剁成肉馅备用。2 猪肉馅中加入一个鸡蛋，加入一勺半盐，用筷子朝着一个方向搅匀。3 用勺子一个...

制作素丸子的做法 简介 教大家做好吃的素丸子。食材 面粉 适量 豆腐 适量 鸡蛋 1个 香菜 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 将豆腐抓碎备用。2 胡萝卜檫成丝备用。香菜切1厘米长的段备用，3 豆腐，胡箩卜丝，香菜丝都倒入碗里，达打入一个鸡蛋假烟调味，将所以材料搅拌均匀 4 加入适量的...

新鲜肉丸子的做法 简介 下面介绍下猪肉丸子的做法 食材 瘦肉 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 盐,胡椒等 适量 方法/步骤 1 猪肉剁成馅子 2 加入淀粉和生鸡蛋,搅拌均匀 3 把馅子做成球状,放入热水锅里煮 6 加入青菜和调料 7 美味出锅

怎样做瘦肉丸子好吃？简介 瘦肉丸子肉嫩味鲜，营养丰富，深受老人和小孩的欢迎，怎么制作更好吃呢？食材 瘦肉 500g 蛋皮 50g 黄花 200g 方法/步骤 1 将瘦肉绞成末，加入干粉、鸡蛋和葱、姜，和均匀；2 将黄花用水泡软后沥干备用；3 将鸡蛋黄摊成蛋皮切好放在锅底备用；4 在锅中加入适量油，然后加入适量水；...

炸猪肉丸子的家常做法 简介 猪肉丸子是一种操作简单，口感美味的家常菜。食材 猪头糜 400g 面粉 少量 方法/步骤 1 取一个盆，加入猪头糜，加盐，味精，葱姜蒜，拌匀，腌十分钟入味，然后加入面粉，加温水，搅成糊状，这个要掌握好，不能太稠也不能太稀，弄好后放置片刻。2 把锅烧热后，放入油，视锅深浅倒...

炸大肉丸子的家常做法 简介 炸肉丸是家喻户晓的美食，其中猪肉可以滋阴，米饭可以活血化瘀，青萝卜可以下气，给老人吃给孩子吃给成年人吃都是补钙调顺气的佳肴。下面就跟着我一起来做吧！食材 猪肉 500g 青萝卜 6片 米饭 1勺 面粉 300g 葱 适量 姜 适量 盐 适量 花椒面 适量 小苏打 适量 酱油 适量 蚝油 ...