珍珠丸子的做法

1、1.糯米泡发，约三个小时。

2.姜和蒜用水泡好，约20分钟。

3.香菇切碎，枸杞洗好。

4.肉馅中放入香菇、盐、酱油，慢慢倒入泡好的生姜大蒜水搅拌，充分拌匀，静置30分钟。

2、将肉馅挤成一个一个的圆球，裹上泡好的糯米，上面加上一颗枸杞做点缀，下面可以放上一片胡萝卜，既美观又不粘碗。完美！

3、蒸锅加适量水，将做好的丸子放入蒸锅中，水烧开后再蒸15分钟左右。晶莹剔透香喷喷的珍珠丸子出锅了。超级完美！老少皆宜，绝对会是一家人的最爱！