牛肉粉的做法

1 将牛腩浸泡，浸泡时间可以长一些，泡去血水，然后洗净捞出，备用。2 将洗好的牛肉切大丁，冷水下锅，水开以后煮两分钟左右，去掉浮沫。3 准备好各种调味料，然后将牛肉从锅中捞出，冲洗干净。4 起锅烧油，待油温合适后，将葱姜蒜等调味料下锅炒香。5 然后加入豆瓣酱和香料，最后加入葱和牛肉，翻炒均匀，...

1 把之前在家卤好的牛三宝切片（如果想更省事的话，直接在超市买卤好的也可以做出很好的味道）2 然后把食材倒入油锅中翻炒一下，把牛肉可以炸焦一点更好吃，再倒入八角、香叶、桂皮等辅料一起翻炒至香味溢出。3 加入水慢慢熬 4 熬到水开了之后倒入辣椒油，瞬间让汤汁变红了。 再加入酱油增加色泽，然后根据个...

1 将煮肉需要用到的调料备齐：花椒、茴香等细碎的调料用纱布或调料球包好待用。2 牛肉用凉水浸泡3-5小时，期间换一次水；将泡过的牛肉切成拳头大小的块，放入另起的一锅凉水中，烧开，撇去所有浮沫；3 加入葱段、姜片、八角、草果、茴香、花椒、干辣椒、香叶；锅开后加入一茶勺老抽、1.5茶勺生抽、一茶勺料...

5 牛肉汤留一些在锅里，再加入一些清水，不然牛肉汤太浓郁了，也会影响口味的，把泡好的粉条放入，再加入切好的牛肉片 6 开锅以后，加入小油菜，再尝一下汤的味道，因为又加了水，味道会稍淡，再加适量的盐和鸡精调味，把两个红泡椒切碎放上即成 注意事项 卤煮牛肉放上1~2片山楂片不但熟得快，还去除异味...

1 将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料（花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、味精）烧开，放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖。2 米粉用清水漂一下待用；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太...

1 1.用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。 2 2.牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。 3 3.牛肉的加工： ①锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出...

1 牛肉切小块泡水一小时左右，期间多换几次水至水清亮 2 将半个棒骨和牛肉放入砂锅，加冷水莫过骨头，放入适量料酒，开火加热。3 水开后将表面浮沫去掉。4 加入佐料，放入适量醋，小火慢炖一个小时，关火前加入适量。（喜欢吃软烂的就延长时间）5 另起一锅烧水，水开后放入一点盐，再放入面条煮熟（这一步...

正宗越南牛肉粉的详细做法 简介 用料： 米粉100克 ，香菜 适量  ，鱼露 适量，青柠1个， 绿豆芽适量 ，小洋葱5个 ，肉桂棒1根 ，盐 适量，牛骨1000克 ，雪花牛肉片100g，九层塔适量，香茅2根， 苹果1个，红绿辣椒适量，胡萝卜1根，西芹适量， 百里香2根 ，大葱 1根    1、牛骨和小洋葱、苹果...

1 花溪王记牛肉粉的做法步骤1.将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出，切成5厘米长、3厘米宽的薄片。2.另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用。3.米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖的牛肉...

怎么做家常牛肉米粉 简介 我最喜欢牛肉粉了，所以自己试着做了几次，下面将过程分享给大家。因为当时并没有拍照，所以配图会从网上找。配料我没有给出具体的量，毕竟咱们一般家常做饭，配料都是靠自己领悟适量 食材 米粉 适量 猪骨 适量 牛肉 适量 八角 适量 陈皮 适量 桂皮 适量 香叶 适量 茴香 适量 花椒 适量 葱姜蒜 适量 豆瓣酱 适量

湖南牛肉粉的做法 简介 来过南昌的人都知道，南昌的大街小巷都是米粉和瓦罐汤呢！ 而且南昌的米粉估计全中国都有名。10年前在上海专门找到一条巷子是买南昌米粉的，那个味道现在回想起来都舒服！记得在湖南上大学的时候，学校的后面有一家米粉店的味道特别的好，每天的早上很多的学生都跑到那家店里面吃米粉。记得...

越南特别牛肉粉的做法 简介 今天带来的是越南特别牛肉粉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛骨头 10克（个人口味酌情增减）牛肉片 10克（个人口味酌情增减）牛肉丸 10克（个人口味酌情增减）绿豆芽 10克（个人口味酌情增减）九层塔 10克（个人口味酌情增减）辣椒 20克（个人口味酌情增减）海鲜酱 10克（个人口味...

注：紫草油的制作方法：先将油放在锅里加热，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油变成紫红色，将红油倒入牛肉汤中即可。红油的制作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内，再打开火，加入辣椒片及辣椒粉，搅匀，将锅内水熬干后捞出辣椒，放入紫草，炒出色汁，...

鲜美的干炒牛肉米粉的做法 简介 有时候经常想吃米粉，下面来介绍干炒牛肉米粉的做法 工具/原料 牛肉200克、米粉500克、鸡蛋1只、洋葱1/2只、青瓜1根、胡萝卜1/2根。盐2克、生抽10克、蚝油5克、白糖5克、蒜蓉5克、葱头10克、姜丝适量、白胡椒粉少许、米酒5克、水淀粉适量、油20克。方法/步骤 1 准备好...

牛肉面怎么做 简介 美味的面 食材 牛肉 89克 酱油 6克 油 8克 面 8克 葱 8克 姜 8克 蒜 7克 盐 8克 方法/步骤 1 霸蛮NFC牛肉粉一盒。先来看一下这款米粉都有什么料包，NFC牛骨原汤、米粉、、脱干葱末、老婆菜、萝卜干、酸豆角、2 剁辣椒各1包，全部都是和米粉最搭的，果然好吃都是有原因的。

速食红烧牛肉桂林米粉怎么做？简介 我大概是被遗落在东北的南方人，作为一个地地道道的东北人却钟爱这款长沙特色米粉。爱上米粉其实是从伏牛堂开始，很偶然的买了几包之后就再也停不下来了。红烧牛肉粉是一道菜品，主要食材是新鲜牛肉，配料是米粉，调料为辣椒粉、食用油、食用盐，通过水煮的做法而成。食材 红烧...

牛肉味清汤海螺面 简介 "大喜大”牛肉粉是韩国调味料市场的第一品牌，肉香浓郁、鲜香,尤其在烹调牛肉类菜品、炖/汤料理中，大喜大牛肉粉提升整体菜肴口味的效果非常突出,牛肉清汤海螺面作为第一个试用菜谱，是汤面的做法，“大喜大”牛肉粉令汤底非常鲜美，可口，还有股清甜味，就象拿一片没经腌制的牛肉片在...

红烧牛肉面的做法 简介 红烧牛肉面的做法 食材 牛肉（牛腩） 适量 红萝卜 适量 八角 适量 桂皮 适量 橘皮 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 酱油 适量 大喜大牛肉粉 适量 小葱 适量 方法/步骤 1 八角、桂皮、橘皮、干辣椒 放水煮至变黄 把香料的香味煮出来（因为临时想到煮面 所以家里只有这些香料 还可以再加点...

津市牛肉粉高汤配方 简介 津市牛肉粉高汤配方主要是牛肉和牛骨清洗切块、牛肉块焯水去血沫、制作煮汤需要的中草药包、开着盖小火炖高汤。食材 水牛肉 1000克 牛骨 500克 花椒 适量 八角 适量 山奈 适量 草果 适量 砂仁 适量 香叶 适量 干辣椒 适量 桂皮 适量 茴香 适量 方法/步骤 1 牛肉和牛骨清洗切块选择上好...

韩国料理之牛肉火锅面的做法 工具/原料 乌冬面 一份 大点的超市都有，如果没有用不挂粉的切面代替，不能用手擀面，否则汤会变得稠稠的，口感灰常不好！蔬菜A：均为少量就好，做汤底用； 白萝卜、韭黄、韭菜、白菜帮、海带结、葱丝、姜片、蒜 （块） （寸 段） （切条）调料A： 牛肉粉 3大匙 白醋 1大匙

答案绝对是NO，不用费大工夫，不用排队，不用担心环境卫生状况，美味的牛肉面在家也能享用的到哦。第一步就是酱好牛肉，做法详见上一篇经验家庭自制美味五香酱牛肉,酱好牛肉以后，那浓浓的牛卤是接下来美味的重要来源哦 食材 牛卤 200ml 高汤 100ml 面条 100g 牛肉粉 适量 青菜 3棵 卤蛋 1个 香菇 2朵 洋...

2 烫好的面依次加入辣椒油，牛腩卤汁，大蒜水，少许香醋，大喜大牛肉粉，芝麻酱，牛腩粒，辣萝卜粒，撒上葱花。3 拌匀就可以开吃了。注意事项 大喜大牛肉粉调味料已有盐的成分，所以不用加盐，可以加少许生抽。大蒜水的做法是将大蒜粒用温水泡制即可。喜欢芝麻酱可多放点。不放牛肉粒的话就是普通热干面的做法...

麻辣牛肉嗦粉最佳搭档的做法 简介 湖南人爱吃米粉，但我们不叫吃粉，叫嗦粉，嗦粉一定要配臊子。 常见的臊子有麻辣牛肉粉、香辣牛肉粉、木耳炒肉粉、木耳豆泡粉、卤蛋粉、猪脚粉、青椒肉丝、排骨粉、煎蛋素粉、鸭子粉等等。 今天在家自制了臊子：麻辣牛肉，牛肉麻辣鲜香,牛肉超大坨，配上米粉，大口嗦粉超过瘾 ...

土豆炖牛肉的做法 简介 以前听过一句话“土豆炖牛肉，越吃越有”。说起土豆和牛肉，总觉得这是东北菜系的一种特定搭配，因为东北冬天天气寒冷，所以将高能的牛肉与富含碳水化合物的土豆一起炖煮，既能补充能量，又美味无比，绝对是肉食者的知音啊。食材 牛肉(瘦) 200克 土豆 3个 牛肉粉 10克 热水 1大碗 食用...

这道彩椒炒牛里脊，炒出来的牛肉非常嫩哦！这道菜含有维生素B6和叶酸，特别适合在孕期里的准妈妈哦！食材 牛里脊 150克 青圆椒 80克 黄彩椒 60克 红彩椒 60克 大喜大牛肉粉 5克 玉米淀粉 5克 生姜丝 3克 盐 3克 方法/步骤 1 先将牛里脊清洗干净，切成约0.3cm的薄片。2 再加入食盐、酱油和玉米淀粉，...

大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。食材 鱿鱼 1条 西葫芦 1个 土豆 1个 洋葱 1/2个 豆腐 1块 尖椒 1个 红尖椒 1个 白玉菇 100克 韩国大酱 3汤匙 牛肉粉 2汤匙 韩式辣酱 1汤匙 步骤/方法 ...

红焖羊排的做法 简介 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，寒冷的冬季，多吃点羊肉温补一下。食材 羊排 1000克 白萝卜 1根 八角 2个 精盐 1克 鸡精 1克 牛肉粉 1克 香叶 3片 桂皮 1小块 姜 3片 葱 半根 蒜 3瓣 郫县豆瓣酱 1勺 十三香 1克 鲜味生抽 2茶勺 步骤/方法 1 羊排洗净在清水里浸泡2个...

韩式炒年糕的做法 简介 韩式炒年糕占据着韩国电视剧的每一步，有多少人看了各种韩剧之后，疯狂的爱上了这款小吃，咋做的呢，其实非常简单！快来学学吧！食材 年糕 200克 鱼丸 3个 韩式辣酱 1茶匙 牛肉粉 5克 洋葱 10克 胡萝卜 10克 白菜 50克 步骤/方法 1 年糕条200克 2 白菜切片，墨鱼丸切成4瓣...

宫爆鸡丁的做法 简介 从小就好这一口，鸡肉的滑嫩和黄瓜萝卜、青椒的清爽脆口，最后花生米的油香，层次分明，满口留香！好吃不腻哦…食材 鸡肉 100克 黄瓜 50克 葱 20克 花生 20克 胡萝卜 半支 青椒 1只 干辣椒 3个 牛肉粉 3克 花椒 数粒 盐 2克 马铃薯淀粉 适量 蒜 适量 姜 适量 白糖 少许 步骤/...