煎黄花鱼的做法

1 黄花鱼清洗干净备用，我今天的黄花鱼比较大条 2 在鱼身上两面各横切几刀，但是不要切断;同时鱼背上浅切开一刀，比较好入味。3 用姜片、葱段、料酒腌一下，鱼的肚子里面也要放姜和葱，去醒，腌约半小时。4 腌好的鱼擦干水分，热锅放油，把鱼放下去大火煎香。鱼比较大，可以用锅铲轻轻移动以便鱼均勾接触...

5 粘薄薄一层就可以 6 锅里放油，油热，慢慢把鱼放进去，用锅可以多放点油，炸，用电饼铛可以少放点，中火煎五分钟左右，定型，翻面 7 再倒好油，煎另一面，喜欢火大的就多煎一会儿，怕粘，就稍微左右活动一下 8 熟了，煎了两种火候的

方法/步骤 1 去市场购买活的黄花鱼，不要冻的，这样才新鲜。2 拿回来黄花鱼洗净，把侧边的鱼翅剪掉，很容易扎到（深有体会）。3 在鱼身上划几道口，上面撒点盐，腌半小时。4 把蒜拍碎塞进鱼肚子里面，姜切丝放到鱼身上。5 海鱼一般腥味较重，所以要先煎一下，开小火煎2-3分钟。煎的过程中移动锅使鱼受热...

因为小黄鱼没有小刺，所以，喜欢经常买回来香煎或者做糖醋的，今天和朋友们分享的是“香煎小黄鱼”。食材主料：小黄鱼500g。　辅料：油适量、生抽适量、料酒适量、姜适量。步骤　　1.将买回来的急冻小黄鱼解冻。　　2.将解冻的小黄鱼去头和内脏。然后用料酒和姜腌制片刻。　　3.腌好的小黄鱼用厨房用纸吸干水份...

干煎黄花鱼的做法 简介 今天带来的是干煎黄花鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄花鱼 500克 橄榄油 1勺 盐 一小勺 糖 一小勺 黑胡椒 一小勺 方法/步骤 1 黄花鱼自然解冻。2 市场上黄花鱼的不少，买的时候要看鱼身有没有弹性，用手按压看回弹性，下侧面和腹部是否呈金黄色，用纸巾擦拭这些部位，看...

慢慢等着就好，你可以把火开到中火。5 等另一名也煎的差不多了，大概5分钟左右吧，然后烹入料酒，淋上生抽，加一点点的白糖，半小碗的水，转小火慢慢烧。6 ​水快烧干的时候放一勺蚝油，倒在鱼身上，接着再把汤汁一点点的淋在鱼身上，让汤汁跟蚝油结合在一起，等汤汁变浓稠，收干就可以出锅了。

1 黄花鱼洗干净，控干水装盘备用；葱切段，姜切片，蒜切块备用。2 把鸡蛋打到碗里，将鸡蛋打碎调匀，我喜欢放一点点面粉在里面（依个人口味可以不放，不影响口感）3 锅里放适量油，看鱼的多少，不要放太多，以免浪费；鱼放到调好的鸡蛋糊里两面裹上糊。4 油7成热的时候就可以放鱼，不要等油太热了，容易...

小黄花鱼的做法 简介 小黄花鱼的做法 食材 小黄花鱼 1斤 豆腐 2块 姜 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 葱 2根 大葱 半段 方法/步骤 1 将小黄花鱼去掉头，鱼鳞，鱼肚然后清洗干净，控干水分备用 2 将豆腐切成薄片状备用 3 锅里放入适量的油，将豆腐放入煎，煎到双面金黄 4 然后捞出装盘备用 5 锅里放入适量...

1 锅中放油煎鱼，煎至两面金黄。2 放入准备的所有调味料。3 加入开水和白糖，切忌不能是凉水哦！4 大火滚开后转小火炖20分钟.5 炖熟后开大火收汁。6 肉质软嫩，鲜香美味的黄花鱼出锅装盘。注意事项 选购技巧：优质的黄鱼呈金黄色，有光泽，鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，...

1     小黄鱼就是黄花鱼，是我国特产的一个鱼种，和大黄鱼、带鱼并称为中国三大海产。内陆地区吃到的小黄鱼一般是冰鲜的或者冰冻的，但是这完全不妨碍它味道依然鲜美，而且营养价值非常高。小黄鱼适合煎、炸、烧，我自己比较喜欢干煎小黄鱼这样的吃饭，更下饭。 干煎小黄鱼的做法：　　1. 把小黄鱼...

食材 黄花鱼 一条 姜 3片 大葱 3段 八角 2个 去皮大蒜 2瓣 花椒 少许 面粉 少许 米醋 5汤匙 白糖 3大汤匙 料酒 2汤匙 酱油 2汤匙 盐 适量 方法/步骤 1 准备好食材，鱼要提前去除好内脏，去鳞片，冲洗干净备用。2 锅内加入植物油加热，黄花鱼双面拍面粉。下锅煎到两面金黄。3 把提前备好的米醋快速顺着...

4 制作阶段二：将腌制完成的小黄花鱼过蛋液；再过淀粉裹匀（淀粉层不宜太厚），备用。5 油炸阶段：先开火，热锅；倒入食用菜子油，大火对油进行快速加热，待油中冒泡，转为小火，用筷子下2-3条小黄花鱼，翻滚煎炸；待外表淀粉蛋液从乳白色变为焦黄色，即熟，捞出，重复多次将小黄花鱼炸制完全。这道家常菜就...

黄花鱼的简单做法 简介 黄花鱼是常吃些一种海鱼，刺少，还便宜，营养丰富，很适合平时做来吃 食材 黄花鱼 一条 洋葱 适量 油 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将买回来的黄花鱼洗干净，切断，用盐和料酒腌上半小时到一个小时，然后在锅里放油，将油烧热之后，将鱼一块一...

煎焖黄花鱼的做法 简介 黄花鱼的营养价值特别高，做法也非常简单，今天我来分享一下，煎焖黄花鱼的做法，希望大家能够喜欢。食材 黄花鱼 2条 姜片 适量 大葱 适量 老豆腐 200克 火锅底料 适量 耗油 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备两条新鲜黄花鱼，大葱适量，姜片适量，老豆腐200克，调料我准备了火锅底料，...

黄花鱼的做法家常做法 简介 黄花鱼是餐桌上比较常见的一种鱼类黄花鱼怎么做好吃，常见的有油炸黄花鱼，糖醋黄花鱼，煎黄花鱼，清蒸黄花鱼。工具/原料 黄花鱼 方法/步骤 1 油炸黄花鱼黄花鱼洗净加盐腌制，面粉、淀粉混合打入鸡蛋搅拌成糊，待鱼均匀沾满糊，锅中放油，放入黄花鱼炸至两面金黄即可。2 糖醋黄花鱼锅中加油，...

小黄花鱼的做法 简介 对于这种小的黄花鱼，我一般都是炸着吃的，炸好的黄花鱼边上的小刺也炸酥了，可以直接吃，好吃还补钙。食材 黄花鱼 500克 葱，姜 各5克 五香粉 2克 盐 3克 料酒，生抽，醋 各3克 面粉 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 买来的小黄花鱼没有头，去掉鱼鳞，内脏洗净，控干水分。2 放入...

黄花鱼 适量 方法/步骤 1 黄花鱼洗干净（我忘记去鱼头了，大家可以开始就把头去掉），葱姜切好待用。2 鱼中放葱姜，加少量料酒，腌制一会。3 腌好的鱼身拍少量淀粉。4 热锅热油，油无需太多，适量即可。将鱼放入锅中煎一会。5 待鱼煎好一面后翻面煎。6 两面都煎好后，倒入少量老抽，倒入冷水。7 加两...

红绕黄花鱼的做法 简介 这样做鱼，大人小孩哈喇子都要流一地啊。食材 黄花鱼 一条 方法/步骤 1 准备一条新鲜的黄花鱼，清洗干净改上花刀。备用。2 然后开火、锅里倒上适量食用油，把黄花鱼放进去，两面煎至微焦。3 再把葱八角、干辣椒倒入锅里，炸出香味。4 再加上一勺料酒去腥，一勺生抽，少许蚝油。5 倒...

简介 炎炎夏日，一口一条酥脆小黄鱼，就着啤酒，人间美味 食材 小黄鱼 8条 白酒 2勺 盐 半勺 五香面 1勺尖 淀粉 适量 葱姜 适量 步骤/方法 1 黄鱼去麟冲洗干净 2 黄鱼侧身靠近尾部的地方，有排泄眼，在排泄眼上切一刀 3 右手把右边的鳃推向左边，捏着鳃根轻轻转动，边转动边往外拽，就能把黄花鱼肚中的...

香煎大黄鱼的做法 简介 这个鱼 就是简单的腌制了 一下 然后煎制熟  没有过多的调味 做法很简单吃的时候 如果味道不够 可撒入少许椒盐一起吃 很香哦 食材 大黄鱼 一条 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 鱼露 适量 糖 适量 方法/步骤 1 原料：大黄鱼 葱 姜 料酒 鱼露（我忘了拍照了）2 黄鱼去鳞洗净，...

黄花鱼怎么做 简介 今天要介绍的就是经典的黄花鱼的一种简便做法---红烧黄花鱼。食材 黄花鱼 350克 菜籽油 120毫升 酱油 20-30毫升 盐 5-10克 姜 5-10克 葱 5-10克 蒜 5-10克 白糖 5-10克 方法/步骤 1 黄花鱼刮去鱼鳞，去掉内脏，洗净。2 在黄花鱼上片斜刀，如图。3 鱼身用少量的淀粉裹匀，片刀的...

油炸黄花鱼的家常做法 简介 黄花鱼的营养价值很高。在我们这里每到过年，黄花鱼都是请客必备的鱼。黄花鱼鱼肉鲜美，细嫩。还是三瓣肉，刺比较少，适合老人和孩子吃。食材 黄花鱼 1000克 面粉 适量 葱丝 姜丝 适量 料酒 2匙 花椒 10克 盐 适量 方法/步骤 1 把黄花鱼清洗干净。2 把切好的葱丝，姜丝 花椒撒到鱼...

炸黄花鱼的做法 简介 冬季，做一些下酒菜，少不了炸小鱼。食材 黄花鱼 1000克 面粉 100克 鸡蛋 1个 五香粉 半茶勺 食盐 2茶勺 植物油 400克 葱 一颗 姜片 五一八片 料酒 三勺 生抽 少许 步骤/方法 1 鱼去内脏，洗净控水。把以上所有调料放一些调成糊状。把小鱼放里面拌均，让每条鱼都粘上面糊，淹制20...

家常菜红烧黄花鱼 简介 关于吃鱼，更多人选择海鱼。黄花鱼肉质鲜美。刺少，又美味。食材 黄花鱼 500g 淀粉 25g 大葱 10g 姜 10g 蒜 5g 干辣椒 1g 酱油 3g 白糖 3g 醋 2g 盐 2g 鸡精 2g 料酒 5g 方法/步骤 1 准备好食材。将黄花鱼去鳞，挖去内脏。用刀在鱼背上花上几道，有助入味 2 葱，姜，蒜，切...

1 黄花鱼洗净加入料酒胡椒粉腌制十五分钟 2 花椒、八角盐鸡精生抽老抽。加入开水泡制半个小时（时间长了会更出味）3 葱姜蒜切好备用 4 腌好的鱼身上拍上少许干淀粉（这样煎出的鱼皮不会破）5 热油煎至定型 6 凉油放入葱姜蒜煸香 7 放入煎好的鱼喷入白酒盖盖闷一下，喷入醋闷一下（醋可以稍微多放点）...