炖鲫鱼的家常做法

1 把鱼去鳞，去腮，去内脏处理干净洗净备用。2 准备好葱，姜，蒜，香叶，小辣椒，八角。3 锅里加热放油把葱姜蒜八角小辣椒都放进去炸出香味。4 然后放红烧酱油和香其酱，煸炒出酱香味。5 加适量的水。6 然后把鱼放进去，放几滴料酒大火烧开转小火慢炖。7 汤汁剩少许的时候放适量的盐小火收汁。8 出...

方法/步骤 1 一定要买新鲜的活鲫鱼 2 这是处理好的活鱼，洗干净之后在上面先划几刀，然后抹上料酒和少量的盐腌制10分钟左右。3 把爆锅用的葱姜蒜，辣椒都准备好，切一下。4 把锅烧热放油，加入爆锅的葱姜蒜跟辣椒煸香，加入豆瓣酱，炒香之后再加入水，加入生抽，花椒油，盐，白糖，当然了要根据自己的口...

1 先将鲫鱼处理干净，鱼身斜切三刀，倒入适量料酒，摆上葱姜腌制大约十分钟。2 将锅烧热倒入油，放入姜丝爆香，放入鲫鱼两面煎至微黄，不能用大火会烧焦，不能乱用铲子翻，先放姜能防止鱼皮粘锅，我这个还算完整。3 煎好鱼后倒入凉水，一次加够水，中途不加水，大火烧开转小火慢炖至汤呈奶白色就可以出锅...

步骤/方法 1 将鲫鱼清洗干净；2 放在厨房纸上吸干水分；3 锅烧热后，放入食用油；4 放入鲫鱼；5 中火煎至两面金黄色；6 煎鱼过程中，烧一壶开水；7 当鱼煎好后直接倒入开水；8 加入姜汁和盐；9 盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟；10 煲汤过程中，将香菜切碎备用；11 最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉,...

2 锅加热，凉面煎金黄得用 3 豆腐切厚片 4 锅内爆香葱姜，放入煎好的鱼鱼 5 放入豆腐 6 加所有调料以及泡发好的干香菇 7 加入足量的水，大约500毫升就够了，没过鱼就好 8 盖锅盖，开启红烧鱼程序 9 粉皮掰小块，清水泡软 10 剩余5分钟的时候放入粉皮，继续盖锅盖炖 11 炖好的鱼，撒少许香菜，锅...

家常菜：清炖鱼 简介 鱼的营养丰富，食之味美，因而人们普遍爱吃鱼。小孩子尤其应该多吃鱼，有调查表明吃鱼会让小孩子变得更加聪明，因此为自己的孩子学着怎么煮鱼吧！！食材 鲫鱼 500g 姜葱蒜 适量 油 适量 盐 适量 醋 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。将姜、葱、蒜、...

鲫鱼汤汤汁浓白，味道清淡，很适合秋季滋补。我们自己在家里选好食材，掌握好要领，一样可以炖出大厨的水准。食材 鲫鱼 4条 白萝卜 1个 木耳 1小把 香菇 若干朵 胡萝卜 1个 葱，姜 少许 料酒 3勺 醋 2勺 盐 适量 方法/步骤 1 先把鱼刮鳞，除去内脏，尤其是鱼腹内的黑膜一定要清理干净。再用清水洗净。

8 第八步，倒入适量的水，我没准备热水，直接放的凉水，大火继续炖，等着水开PS：1.要是有热水，可以直接倒入适量的热水，时间会缩短些 2.喝汤要把汤一次性加够了，不要中途加水，破坏汤的味道 9 第九步，趁着炖鱼的时候，把大块豆腐切成小块，小葱切碎待用 10 第十步，锅里汤开后，转中小火，...

怎样炖鱼才能简单又好吃？简介 鱼的做法有好多种，清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、酸菜鱼、水煮鱼等，这些对于厨艺不精的主妇们来说都是复杂的菜系。那么怎样炖鱼才能简单又好吃呢？今天我就和大家一起制作美食吧。食材 鲫鱼 一条 葱 若干 姜 四片 蒜 四瓣 香菜 两根 炖鱼料 一小袋 炖鱼做法 1 先把从超市买回来...

1 鲫鱼收拾干净，去鳞、去腮，去肠肚等 2 少许食用油放入锅内，加热至有少许油烟时，放入鱼煎一下，随后翻煎一下。3 鱼锅内加入四碗水，放入葱姜丝，水开后，微火熬至2碗水就好了。4 根据个人口味，添加食盐、醋、芫荽末即可。注意事项 煎鱼时要控制好火候，防止鱼糊了。水炖鱼时开锅时要用小火慢炖。

清炖鱼的家常做法 简介 中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。食材 鲫鱼 1条 葱 适量 盐 适量 油 适量 猪肥肉 适量 方法/步骤 1 准备食材。

鲫鱼汤是比较滋补的，不管是对于孩子，老人，还是年轻人都比较好的。刚好迎在春天吃的相对清淡与有汤类是比较好的，一边不会长肉的同时还能提升身体素质。食材 鲫鱼 2斤 盐 适量 葱花 适量 红尖椒 2-3个 方法/步骤 1 把鲫鱼从市场上买回来后一般是需要自己杀的，或是直接让别人杀好回来后直接清洗后使用。若...

炖鱼汤的做法 简介 要食补的话,鱼汤就是最好的选择,它可以充分的补充身体所需的营养，鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D.食材 鲫鱼 600g 香菜 15g 豆腐 250g 15g 5g 25g 5g 20g 方法/步骤 1 鱼去鳞，内脏(一般情况下,可...

家常清炖鱼是一道很美味的家常菜，家常清炖鱼的做法其实并不难，那么家常清炖鱼的做法是怎么样的呢，下面分享一下经验，供大家参考 食材 鲫鱼 两条 盐 两勺 方法/步骤 1 在锅里加油加热 2 再在锅里放入两条鱼 3 放入盐和酱油酒 4 放入水煮一下 5 高压锅洗好，把鱼放进去炖压一下 6 炖好了以后就可以...

家常鲫鱼的做法大全 简介 家常鲫鱼的做法，普遍都是鲫鱼汤，鲫鱼汤的味道清甜补气血，所以在菜市场上，还是很多人都会选择买，鲫鱼的做法非常多，千姿百态，这里介绍普遍和简单的10种做法：鲫鱼豆腐汤、酸菜鲫鱼汤、清炖鲫鱼、西红柿鲫鱼汤、红烧鲫鱼、山药鲫鱼汤、白萝卜鲫鱼汤、银耳鲫鱼汤、苹果鲫鱼汤，芹香鲫鱼。食...

家常酸菜炖鲫鱼 简介 鲫鱼味道鲜美、口感好，很多人很喜欢吃，特别是将其用于炖汤，炖出来的汤营养丰富、味道多样。今天这里介绍一种很入味的做法--酸菜炖鲫鱼，有兴趣的可以看看。食材 鲫鱼 1只 酸菜 1包 胡萝卜 1根 油、盐、酱、醋、料酒 少许 生姜、蒜头、小葱、八角 少许 方法/步骤 1 准备主要的食材：...

家常菜鱼汤的做法大全 简介 鱼是非常常见的食材，常见的做法有糖醋鱼,红烧鱼,酸菜鱼,香辣河鲫鱼,剁椒鱼头,白萝卜鱼头汤,番茄鱼,啤酒鱼,鲫鱼豆腐汤,可乐带鱼,豆瓣全鱼,川味酸菜鱼。食材 鱼 适量 清水 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 炖鱼汤材料小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精做法1.坐...

小鲫鱼 两条 水 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鲫鱼去鳞甲内脏，洗净，加入料酒腌制片刻。葱切段，姜切片，蒜去皮，和腌制好的鲫鱼一起放入大碗 2 鲫鱼去鳞甲内脏，洗净，加入料酒腌制片刻。葱切段，姜切片，蒜去皮，和腌制好的鲫鱼一起放入锅中炖煮。3 最后捞去葱段，撒...

清炖鱼的家常做法视频 简介 清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效，吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条。等 食材 生鱼 1条 滑子菇 150g 黄酒 适量 食盐 适量 白醋 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 水 适量 方法/步骤 1 1.滑子菇开水焯烫后备用 2 2.生鱼去骨...

盐 适量 醋 适量 老抽 适量 油 适量 步骤/方法 1 鲫鱼刮掉鱼鳞，扒去内脏、鱼鳃，斜片刀口便于入味 2 沾上干面粉 3 放油锅中炸至两面金黄 4 盛出 5 碗中放醋、酱油、蒜 6 将炸好的鱼码入锅中，倒入步骤5的料汁焖一会儿，加入开水、葱姜、白糖、白酒 7 大火烧开小火慢炖，汤汁减少后加盐即可 ...

1 鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净。 2 用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片、花椒。 3 放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。 4 鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒（不喜勿加），水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。 5 炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。