炖猪蹄的家常做法

1 准备调味料 2 猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水 3 冷水下锅焯水后捞起洗净 4 热锅温油下入冰糖炒出糖色 5 把猪蹄下入不断的煸炒至全部粘上糖色 6 沿锅边加入料酒 7 加入生抽和老抽煸炒均匀 8 再把浓汤宝加入 9 全部倒入炖锅里，加入开水，水量能浸没食物，再把葱，姜，...

步骤/方法 1 猪蹄让卖家斩块，洗净，冷水下锅煮开后继续煮10分钟，捞出控水 2 锅中放适量油，小火，下冰糖炒糖色 3 下猪蹄翻炒上色 4 加入两勺酱油炒匀 5 加入两勺料酒翻匀 6 将猪蹄放入高压锅，加入热水、葱姜、八角、香叶、草果、干红椒、盐、糖，设置40分钟即可 ...

1 新鲜猪蹄去毛，剁大块，焯水备用～2 我的是两斤多的猪蹄，就那么多配料～3 锅烧热放油，先放冰糖炒炒，变色后依次放入姜片蒜瓣，香叶，八角。因为我家不怎么吃辣，所以我的干辣椒放的比较少～喜欢吃辣就多放点。4 放入猪蹄煸炒 5 生抽，老抽，盐，料酒放一起，待锅中猪蹄稍微有点焦黄的意思倒入翻炒～6...

步骤/方法 1 一、猪蹄一分四剁，2只猪蹄，共8块。二、清水烧热，加2段大葱、三片姜片、适量料酒，放入猪蹄，焯除血水（浮沫）去腥，葱扔掉，姜片留备用。香菇5朵、苦苣若干洗净备用。2 将热水冲掉血沫的猪蹄放入高压锅。放入姜片、香菇，倒入适量老抽、白酒或料酒、冰糖、少许盐。3 懒人炖肉小窍门 4 炖肉...

香叶 1片 桂皮 1截 盐 1勺 花椒八角 适量 生姜 2片 方法/步骤 1 买回来的猪蹄反复清洗几次，冷水下锅；2 焯去血水，期间撇去浮沫；3 另起锅加入足够多的清水，放入猪蹄，一次放入生抽、老抽、盐、冰糖、花椒八角、香叶、桂皮、生姜；4 大火烧开转文火炖，直到猪蹄熟烂，大火收汁即可；5 超级美味；

1 第一步：猪蹄焯水洗净 2 第二步：花生用温水泡，备调料（香茅草，冰糖，干花椒，草果，八角，桂片，香叶）3 第三步：猪蹄用保鲜袋装好，把调料全部放入，在放姜片和干辣椒 4 第四步：加3勺香辣酱，3勺生抽，1勺老抽，2勺黄酒拌均匀，装子口结紧放入冰箱保鲜里腌10小时。（这一步可以头天晚上腌，第二...

家常菜：炖猪蹄 简介 今天小编给大家带来家常菜：炖猪蹄，供大家参考。食材 猪蹄 半只 土豆 2个 香葱 10g 姜 10g 蒜头 10g 金龙鱼调和油 1勺 盐 少许 酱油 2勺 八角 2个 方法/步骤 1 猪蹄事先解冻，清洗干净。2 锅里烧开水，把猪蹄焯一下，除去血迹。3 猪蹄捞出，用冷水冲洗一下，把猪蹄上一些难拔的...

家常菜之炖猪蹄 简介 为了做猪蹄冻子，买了4个猪蹄，除了吃冻子，还要把猪蹄炖到软烂，吃起来也是不错的 食材 猪蹄 4个 花椒粒 10粒 姜 10g 香叶 1g 盐 9g 糖 15g 酱油 5g 方法/步骤 1 猪蹄子买了4个，给剁成小块了，回来以后用清水浸泡 2 放开水中焯一下，把冲洗好的猪蹄子控干水分 3 准备调料...

炖猪蹄儿的做法 简介 天凉了就想吃这炖猪蹄儿，照我这么做不腥 食材 猪蹄 3个 葱姜 30克 生抽 30克 老抽 20克 花椒大料香叶小茴香 适量 盐 8克 冰糖 40克 红曲粉 8克 黄酒 50克 干辣椒 2个 老卤 一大碗 方法/步骤 1 首先把所有要用的食材准备好放在一起，我忘了放干辣椒进来，猪蹄最好买前蹄儿...

炖蹄花的做法 简介 家常 食材 猪蹄 适量 黄酒 适量 醋 适量 姜 适量 干雪豆 适量 盐 适量 方法/步骤 1 猪蹄、雪豆备好（猪蹄买来已经剁块，收拾干净的）2 猪蹄洗净，放入煮锅里加入适量的清水，再放入姜片和料酒。3 大火煮开后继续煮五分钟，煮出血沫。4 猪蹄捞出用清水洗血沫，再次检查一遍，拔去细小的...

1把 辣椒 1个 葱 1把 生姜 1块 步骤/方法 1 猪蹄切块洗净后放入凉水中，放姜片煮开，放入料酒去腥，捞出洗净 2 放入锅中炒干水分，再放料酒 3 放冰糖 4 放老抽、生抽、桂皮等大料 5 移入砂锅中，放开水大火煮开后改小火慢炖 6 1小时后猪蹄基本酥烂，放盐再炖20分钟左右 7 最后收汁撒上葱花 ...

红焖猪蹄的做法 简介 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。食材 猪蹄 1只 葱 3段 姜 4片 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 老抽 半汤匙 冰糖 1汤匙 八角...

红烧猪蹄的做法 简介 猪蹄营养丰富，是一道家常菜肴，最重要的是很好吃，炖的软烂一点，连牙口不好的老人家吃也没问题。这是我家年夜饭上必不可少的一道菜，妈妈每次做都是整只猪蹄不切开一起炖，吃的时候用手就可以撕开，肉皮软烂露出筋，一口咬下去，满嘴的胶原蛋白啊~我的微信公众号 暖夫生活 吃货们快来...

黄豆炖猪蹄的做法 简介 猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。 今天配了黄豆一起炖，...

1 猪蹄处理干净，泡净血水。2 下入坐水的锅中。3 准备干红辣椒、姜片、花椒。4 取生抽、老抽，1:2比例调匀，加盐、白糖做成料汁。5 锅内水烧开。6 撇净浮沫。7 下干红辣椒、姜片、花椒，各种调料汁。8 中火炖至30分钟，猪蹄软烂，即可关火。9 尝尝看，软糯美味，美容养颜。注意事项 1、猪蹄要处理干净...

炖猪蹄的做法 简介 美容养颜~食材 猪蹄 4只 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 香叶 适量 干辣椒 适量 啤酒 适量 方法/步骤 1 锅内加入冷水，下猪蹄，我还放了一些葱段姜片（不是上图的那些，是另外准备的）虽然我没放，但是我建议可以放点料酒，去猪腥味。2 煮开，去去血沫子后...

猪蹄的做法大全家常 简介 猪蹄吃很Q弹，许多人都爱吃。猪蹄炖得软硬适中，太软没有嚼劲，太硬筋嚼不动。下面我就和大家分享一下猪蹄的家常做法。食材 猪蹄 适量 葱姜 适量 料酒 适量 冰糖 适量 花椒 适量 八角 适量 香叶 适量 盐 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 猪蹄斩成小块，泡去血水，多换几次水，冲洗...

2 另起锅烧油，油热下入葱姜、八角、桂皮、香叶，煸出香味。3 倒入煮好的猪蹄，加半勺酱油，一勺蚝油。4 再来一勺老抽，快速翻炒上色。5 再倒上没过猪蹄的清水，加上五颗冰糖，加点盐和十三香。6 盖上盖子，大火煮开转中小火慢炖一个小时。7 最后大火收浓汤汁，撒一点小葱花，家常炖猪爪就做好啦。

如何炖猪脚（猪蹄）简介 家常炖猪脚，非常简单！好吃到赞！食材 猪蹄 0.5-1个 花生选配 一把 黄豆选配 一把 八角 3-5 花椒 10-20颗 桂皮 3-5片 生抽 5勺 冰糖 5颗 食盐 酌量 生姜 少许 干辣椒 4-5个 方法/步骤 1 猪脚切块，放少许生姜，用水煮开，除去血水 2 捞出猪脚，放入高压锅，放入所有食材...