河蚌怎么做好吃

1 买回来的河蚌是有壳的，为了清洁干净，最好用水养两天，然后用水煮开，就很容易取出里面的肉了。 2 把河蚌肉洗干净后，放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟 3 把压过的河蚌肉从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块 4 起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒，炒至飘香 5 加入河蚌翻...

1 刚买回来的河蚌，用水冲洗干净。2 将河蚌四周的软组织去掉，这个部分虽然软一些，但据说凉性特别大，再说里面还有一些内脏，不去除就不干净了。3 咸肉准备。4 将咸肉切成薄片，用热水浸泡一下。5 将河蚌、咸肉一起放入炖锅中，加入几片生姜。6 加入1000克水，倒入一些料酒、醋，放入一点盐。炖两个小时。7 2...

1 市场买的河蚌肉都是现场来开，比较方便，肉也是活的。但也可以直接买带壳的回家自已养一下再开，让他自已吐出脏东西和沙土等，但这样比较麻烦开好的河蚌肉切成薄片，清洗河蚌肉非常关健 2 将河蚌肉放入盆中，加入料酒、紫苏叶和生粉，加入一点盐，进行抓洗抓洗完再用清水洗干净再加入料酒、生姜片、白胡椒粉...

1 河蚌挤去肠子里的泥沙。2 清理掉表面的一些杂质，洗净后备用。3 木耳用温水泡发好后切成小块。4 刮去茨菇外皮，改刀切成小块。5 将河蚌和葱姜放入锅中，加适量开水和一小勺料酒再次烧沸。6 河蚌变得紧致后捞出，冲洗干净后切成小块。7 锅内放一大勺油，下葱姜爆香。8 放入河蚌翻炒片刻。9 加适量水，...

1 　一、红烧河蚌　　食材：河蚌500g，姜葱蒜适量，干辣椒适量，料酒、生抽、老抽适量，柿子酱一勺，白糖适量。2 　　步骤：　　1.把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。　　2.把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。　　3.从高压锅里面取出河蚌，用清水清洗一下，沥干切成小块。　　4.热锅倒油...

青椒 一个 方法/步骤 1 把河蚌洗干净放在大碗里备用。还真的一大碗啊。拍照看起来一点点的，真的一大海碗呢。2 烧一锅水煮熟它，男人说这个东西不熟会有细菌。怕怕怕哦。3 在等熟时把葱姜蒜青椒处理好，放在碟子里备用。4 熟了，我的天啊，壳都开了，里面只有一块小小的肉肉，一大袋子就那么一小碗啊。

1 原料：河蚌、咸肉、豆腐、冬笋、姜、胡椒粉、料酒、盐。河蚌咸肉炖豆腐的做法：1、新鲜的河蚌肉，用盐和淀粉反复搓洗干净。2、冬笋洗净后切片，咸肉切片。姜切片备用。3、汤煲或砂锅中加入适量的清水，放入姜2片，放入清洗干净的河蚌、少许料酒。4、汤煲用中火加热。5、煮开打去浮沫。6、放入切好的咸肉，...

1 第一步当然是把河蚌肉先弄出来了，用刀扎进去，扒开，去掉不能吃的地方 2 把盐，酒放入蚌肉中，先泡洗一段时间，让酒香弥漫的同时对河蚌肉进行一定程度的杀菌 3 将洗好的肉切成条，将辅料像辣椒大蒜之类切好 4 先在锅里烧开一锅开水，把河蚌肉放进去先烫一下，再取出来 5 在锅里将油烧至八分开，...

简单好吃的秧草河蚌汤 食材 秧草(草头/金花菜) 300克 河蚌 200克 咸肉 150克 白酒 适量 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 把老叶子摘下来洗 2 把培根切成薄片，用盐水浸泡。3 河蚌挑拣干净后加盐多抓几次。4 用刀背松开贻贝。5 把它放在开水锅里切成块。6 油锅下姜片后倒入咸肉煸炒片刻。7 然后倒入蛤蜊，滴...

好吃的紫苏爆河蚌的做法 简介 今天买了2个大河蚌，用紫苏搭配爆炒，炒出来的味道非常浓香好吃，下面小编把它的做法分享给大家看看。食材 河蚌 2斤 紫苏 适量 姜丝 适量 蒜米 适量 料酒 1勺 老抽 小半勺 生抽 1勺 方法/步骤 1 把河蚌清洗干净放置锅里加水煮沸。2 煮沸后，河蚌的壳就会自动打开，然后捞上来把里面的肉搞出来。3 用

蚬子肉怎么做好吃？韭菜炒蚬子肉的做法 简介 在静静的淡水河里，也有不少贝壳类的美食，如田螺、河蚌等，其中，蚬子肉不常见，它是一种小小的贝壳，通常捕蚬子的人，将它们煮熟后去壳卖。蚬子肉怎么做好吃呢？今天小编分享韭菜炒蚬子肉的做法：食材 蚬子肉 300克 韭菜 400克 食用油 适量 盐 适量 生姜 适量 味...

那咋呢么阳做蚌肉好吃呢?烧着吃,煮着吃都很好吃!注意的事项:1.取出蛙肉的时候是要讲技巧的,一定要把蛙肉整个完整无伤的取出来,这样做出来的东西才好吃!2.我们在做的时候以不要在加什么味精了,因为贝类海鲜本就很鲜了,在加也没有多大的意义!可能还会比较难吃4.买时候一定也要注意要买龟甲严密的河蚌因为比较...

河蚌清理步骤 简介 在用河蚌制作菜肴之前，必须将其仔细的清洗干净，这样做出的菜才好吃，而且吃的放心。但是，你知道河蚌应该怎么洗才能洗得干净吗？现将清洗河蚌的正确方法介绍如下，供朋友们作为参考。食材 河蚌 1000克 盐 50克 方法/步骤 1 清水养。河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水...

河虾怎么做好吃 简介 河虾是淡水区域的虾，是野生虾，它的肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。河虾怎么做好吃呢？先剪去虾须，再爆香葱、姜、小米椒和花椒，然后倒入河虾大火爆炒，炒后加入少许的水和调味料煮一会儿，最后大火收汁，美味的河虾就做好了。食材 河虾 300g 花生油 3汤匙 生姜 一小块 大葱 2根 青、红...

有些时候，想做美味的肘子，但是不小心腌咸了，在这里，小编给介绍一下怎么做，才好吃。食材 肘子 1个 水 适量 豆腐 适量 芦蒿 适量 河蚌 适量 方法一：用水泡 1 最简单粗暴的办法：用水泡，一般来说可以多泡一两天，其中可以多换水，勤泡勤换。一直到感觉不咸了为止。2 最后可以用一锅水煮一煮肘子，要小...

河蚌吃什么，哪些要去除 1 河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝、骚嘎啦（山东方言）等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。那么河蚌哪些部分能...

教你做清蒸罗非鱼 简介 怎么才能一个人在家也能做饭，简单又好吃呢？现在我教大家一个简单的菜。食材 罗非鱼 1条 酱油 适量 花生油 适量 盐 适量 蒜米 适量 姜丝 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 用刀将罗非鱼的肚子割开，将里面的内脏和一些黑色的物质洗掉。2 将罗非鱼洗干净后，放在一个盘子里用酱油、花生油...

芙蓉虾仁的做法 简介 芙蓉虾仁是一道好看又好吃的菜，此菜色泽美观，味鲜清爽，嫩滑可口。食材 虾仁 310克 鸡蛋清 6只 豆油 400克 精盐，味精 适量 鸡汤 180毫升 水菱粉 适量 干菱粉，芝麻油 适量 方法/步骤 1 虾仁洗净，沥干水分，放入瓷碗内，加盐、蛋清、干菱粉搅拌均匀上浆。2 取一个小瓷碗，放入收清、...

冬阴功汤的做法 简介 冬阴功汤是一道泰国名汤，同时也是世界十大名汤之一。味道酸鲜爽辣，汤味馥郁可口，对皮肤等方面的保养也是有极大的功效的。今天就教教大家如何做出正宗的冬阴功汤。食材 海虾 一斤 草菇 半斤 香茅 2根 辣椒 3~4支 姜 2片 香菜头 2个 蛤蜊 适量 柠檬汁 3~4勺 盐 一小勺 椰浆 一杯 汤 一勺 鱼露 一勺 虾汤 3杯

怎么自制冬阴功汤 原料 海虾1斤、香茅3根、姜1块、香菜头几个、香菇半斤、辣椒2只、泰国绿咖喱酱3大勺、柠檬汁半杯、椰浆1杯、鱼露1勺、糖1勺、鸡汤4杯、盐1小勺。步骤/方法 1 材料：海虾1斤、香茅3根、姜1块、香菜头几个、香菇半斤、辣椒2只、泰国绿咖喱酱3大勺、柠檬汁半杯、椰浆1杯、鱼露1勺、糖...

河蚌怎么 清洗？简介 河蚌的营养价值大家是有目共睹的，因此其受到了部分人群的喜爱，也成为了人们饭桌上常出现的美食。但是为什么饭店出现的河蚌那么美味好吃，家里做的河蚌还能吃出沙子呢？这就要考究你对河蚌的前期处理技巧了。工具/原料 河蚌 方法/步骤 1 河蚌拿回来之后，最好不要简单的清水冲洗一下就进行加工...

虾子怎么做好吃 简介 油焖大虾油焖大虾属于经典鲁菜，选用渤海湾特产身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳，是虾中精品的海捕野生大对虾经过煎烧而成。菜品色泽枣红亮丽，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口。油焖大虾，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开。...

不过那边的干丝是用一种特别的白干子，片成薄片再切丝，干子很紧致实在，煮出的干丝香滑有嚼劲。在这边是买不到的，不过用厚百叶也还是可以一饱口福的。真正的大煮干丝是很讲究的，里面的配料很多。自己在家没法达到，所以只能做个简易版的，过过嘴瘾。工具/原料 家庭简易版---大煮干丝的材料：厚百叶四张，...

怎样做老鸭汤 简介 老鸭汤是一种常见的家常菜，对人的健康是很有益处的，并且十分好吃，只需要准备一只鸭子，可以和石斛、莲子、桂圆、山药、薏米一起煲汤，十分滋补。食材 老鸭一只 500g 山药 2根 莲子 1把 薏米 1把 石斛 1盒 葱、姜、食盐 适量 方法/步骤 1 先把石斛、薏米和桂圆一起放入砂锅中煲汤20...