怎样煮羊肉好吃

1 焯水前的准备工作：把羊肉都放到一个餐盆里，在羊肉上面撒层面粉，等上五分钟后把羊肉泡在水里，一刻钟后把面粉冲洗掉，这个程序能冲走羊肉羊骨里的一部分血污，减少羊肉的腥膻味，建议冲20分钟以上，没事还要去翻动一下，把羊肉切块，这样就可以有效去除羊肉当中的杂质和血水。2 开始焯水：拿出汤锅，把羊肉沥...

1 羊肉冲洗干净；2 将羊肉切成3厘米左右的大块；3 将切好的羊肉放入清水浸泡2个小时，中间换水2-3次；4 浸泡羊肉的过程中，准备其他食材；5 锅中放入冷水，将羊肉放入；6 加入料酒，中火加热；7 羊肉飞水过程中，准备一块纱布，将干黄花菜、莲子、黄豆、葱、姜、灵芝、百合、玉竹及熟地包成料包；8 羊肉烧...

7 全部炒软，倒入羊肉汤。8 汤煮开，加盐调味，起锅。9 另起一煮锅，倒入清水，加把花椒煮开，将腌制的羊肉片滑散，再次煮开，关火。10 将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中，上面撒上小葱和大蒜。11 浇上热的花椒油，有多热？就是你浇上去，吱吱叫，香气四溢。最后我用了点自制剁椒提鲜增味，微辣。

1 清炖羊肉，可以用羊腿，羊排，羊脖子，都很好！今天用的是羊排！先把羊排焯水！这样汤煮出来比较白！2 再烧开一锅水，备用 3 再煮一会儿，捞出后用热水冲干净，然后放入刚才烧开的水中，再放入葱姜花椒的料包，盖上锅盖煮，大火30分钟，小火1个半钟头左右！这个时间视你喜欢的口感和肉的多少来定。4 煮...

1 羊肉洗净焯一下水，然后炖30分钟，具体做法如下：食材清单羊肉：800g、白萝卜：600g 、鲜笋：适量、姜片：3片、小葱：两根、盐：适量。1、羊肉洗净切块备用。2、白萝卜切四条然后切块3、笋随便切成和萝卜差不多大4、锅里倒入清水煮开把羊肉扔进去，捞去浮渣，把肉拿出来冲洗干净。5、电饭锅里添上水，把羊肉...

4片 大料 2个 白芷 1个 花椒 10粒 黄酒 2勺 山奈 1个 盐 适量 胡椒粉 适量 步骤/方法 1 羊肉切片焯水捞出 2 准备调料 3 放入高压锅中添水，放入所有调料。4 压30分钟，完全排汽，再打开盖，注意安全。5 白萝卜切片 6 下入锅中，煮至白萝卜熟时，放盐、白胡椒调味。盛出时，再放香菜和辣椒油。

1 羊肉切大块，洗一下。2 锅倒清水，羊肉要冷水下锅。3 水开了，锅里会有一些血泡，把血泡去掉继续慢火煮。4 煮到八成熟时放洗净切大块的胡萝卜、盐。5 洋葱洗净切条放在盘子里备用。6 大块羊肉出锅前尝淡咸，放少量黑胡椒粉、孜然、香菜。7 直接把大块羊肉盛到洋葱上，在盛点汤开吃，味道美美哒。注意...

1 羊肉凉水浸泡一个小时，把血水拔出来后，沥干放入高压锅内，加水到半锅，水量把握主要是看食材多少，基本上是总食材的两倍。2 胡萝卜去皮，滚刀切块备用。白萝卜去皮，切块备用。3 香菇、木耳、姬松茸等菌类泡发备用。（刚好家里有姬松茸，就放了点，但是味重的菌类不可太多，会影响整个汤的味道），也可用平菇...

怎么煮羊肉好吃又烂 简介 羊肉纤维相对较粗，跟一些白肉相比的确难煮烂一些。但是，并不会所有羊肉都很难炖烂，关键还是你羊肉没选对，或方法不对。那么，羊肉煮不烂怎么办？方法/步骤 1 羊肉煮不烂是什么原因1、不是当年的羊,是饲养好几年的羊,煮的时间短,难煮烂。2、羊比较老就不容易烂,如果买羊羔肉就容易烂一些。成年的羊肉不容易

5 羊肉清洗干净切小块备用；6 将羊肉放入锅中，加入冷水，放1块生姜、2段大葱和10毫升黄酒，煮开（开着盖子）后继续煮两分钟，捞出洗净沥干；7 炒锅烧热放约15毫升食用油，爆香爆香大葱和姜片；8 接着倒入羊肉块煸炒出香味；9 加生抽15毫升，老抽10毫升，黄酒15毫升炒匀入味；10 步骤9材料全部倒入苏泊尔...

清煮带骨羊肉的做法 简介 咸香入味儿，一点不膻，拿起就可以大快朵颐。也可红烧，回锅 食材 后山带骨羊肉 适量 适量 盐 适量 适量 香叶 适量 适量 花椒 适量 适量 方法/步骤 1 带骨羊肉适量。2 改刀切大块。3 适量水清水，羊肉放入。4 焯两滚儿捞出。5 温水洗净浮沫。6 焯好的羊肉放入温水中。7 适量盐...

回族是怎么熬羊肉汤 简介 大学寝室同学有一个回族人，在小编遇到的回族人中，算是比较豪爽的。一次在宿舍里喝酒的时候，他喝多了才透露出的秘方。食材 羊肉 适量 羊骨头 适量 羊下货 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 糯米粉 适量 混香 适量 方法/步骤 1 羊肉，羊下货洗净，铁锅刷好。2 倒入凉水进铁锅，多...

煮羊肉的正确方法与配料 简介 煮羊肉是一道家常菜品，做法简单，肉香不腻，汤汁鲜美，营养丰富，那么接下来我们就来说下煮羊肉的正确方法和所用到的配料，一起来看看吧。食材 羊前腿 800g 葱 1根 姜 1小块 山楂干 3-4块 花椒 2g 大枣 2个 枸杞 2g 料酒 2勺 盐 1勺 方法/步骤 1 首先我们需要将羊前...

水煮羊肉片的做法 简介 前几天做了一道羊肉萝卜粉丝汤，有几个人问，哇，这样子做会不会腥啊，肯定不好吃啊。其实，真的是一点儿都不腥。尽管看起来白白的没颜色，但萝卜具有特殊的去腥功能，再加上水焯过的羊肉片，处理过后再煮出来的羊肉萝卜汤，不仅没有半点儿膻味儿，而且还特别好吃，吃上一碗是浑身暖暖...

清炖羊肉的做法 简介 清炖羊肉的简单做法 食材 羊肉 250g 胡萝卜 250g 生姜 20g 大葱 20g 盐 5g 味精 2g 方法/步骤 1 羊肉切小块、胡萝卜切滚刀片、生姜切片、大葱打结后备用。2 锅内加入清水约2000g,把带骨头的羊肉剁成小块，放入锅中绰水，待水开后，捞出羊肉，倒去锅内汤沫。把锅洗净，备用。3 ...

羊肉 400克 葱花 200克 豆油 20克 水 1000克 方法/步骤 1 买食用的羊肉，就要刀有资质的食品超市购买，购买前要看保质期及价格。2 将煮羊肉的备料做好，用刀将大葱切成均匀的小段后，用饭盆备好。3 用电磁炉炒锅来做。炒锅刷干净后放上备好的豆油，打开电磁炉开关调到中火。4 电磁炉火将豆油烧热【不要...

如何炖羊肉又软又好吃,肉鲜味美^……^味道超级棒

白煮羊肉的做法 简介 羊肉广受大家的喜爱，羊肉的做法很多。比如说烤全羊、羊肉串、羊肉汤、羊肉饺子等，下面就和大家聊聊如何做白煮羊肉，想必大家一定很想知道。食材 羊后腿肉 1200g 高丽菜 1/2个 老姜 1块 米酒 1瓶 香菜 适量 葱花 适量 当归 2片 枸杞 一勺 陈皮 80g 甘草 1片 食用油 30g 食盐 适量 方法/步骤 1

见下图 2 用不锈钢盆烧水，放入羊肉，放入花椒，胡椒粒，白芷，茴香，大葱，姜，大料，盐。小火煮40分钟。见下图 3 把煮好的羊肉切成片。见下图 4 把切好的羊肉装入碗内浇上原汁。见下图 5 放入蒸锅大火蒸40分钟。见下图 6 出锅装盘，摆上焯好的西兰花。勾芡浇汁就可以了。见下图 ...

怎样才能把羊肉煮烂 简介 方法举例如下：1、凉水羊肉放入冷水中煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。而且，羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟，里面的血水就会被锁住。冷水下锅能把里面的味道煮出来。2、山楂炖羊肉时加一些山楂一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。如果...

如何煮羊肉味道才鲜美 简介 现宰的羊，这样的肉才新鲜，用冷水下锅，然后大火烧开，去掉血沫子，再加生姜和少量花椒，肉快熟了放些盐，原汁原味鲜香无比。食材 羊肉 2 花椒 2 盐 1 水 1 生姜 2 辣椒 2 沙葱 2 香莱 2 方法/步骤 1 第一步：用铝锅加水；放入调料包（用花椒、小香和生姜均等）1包或...

内蒙古传统炖羊肉的经典做法 简介 凡是来过内蒙古的人都要尝一尝内蒙古原汁原味的炖羊肉，内蒙古传统炖羊肉的方法保留了羊肉所有的营养，最大程度保证了肉质的鲜美，可降糖降脂，美容养颜。其做法简单，今天小编就教大家内蒙古传统炖羊肉的经典做法。食材 羊肉 3斤 土豆 1颗 葱姜蒜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 第...

怎样煮羊肉好吃 简介 饮食养生有素菜养生，有肉食养生。肉食养生有很多种方法，有用猪肉，有用牛肉，还有的用羊肉，羊肉对弱质体质有很好的恢复作用，所以，人们就通过食羊肉来补充身体所需要营养，食补羊肉有很多做法，常见做法就是煮羊肉片，羊肉片要在资质的食品超市购买【看保质期和质量】。工具/原料 羊肉500克 ...

羊肉炖了6个小时还是不烂 简介 羊肉炖了6个小时还是不烂的原因：不管是炖猪肉、牛肉还是羊肉，想炖的肉块口感软嫩酥烂，除了在烹饪过程中的用“水”要正确、炖煮过程全程小火慢煨外，所需添加的调味料、香料、配料等都有一定在要求，而这也是大家电容易忽视的细节。所以炖猪牛羊肉时，如要总是炖不烂，不是...

也应少食羊肉，以免助热伤津。食材 羊肉 随意 洋葱 1克 红枣 5-10粒 陈皮 2克 八角· 0.5克 竹蔗 5克 方法/步骤 1 羊肉切块，飞水后漂洗干净。另起一锅清水，放入羊肉、竹蔗、红枣、陈皮、八角、拍碎的生姜；2 大火烧开后转小火焖煮，煮到羊肉酥烂就OK了 注意事项 里面的辅料可根据个人口味加料 ...

炖煮羊肉的做法 简介 羊肉快熟时，在放胡萝卜 食材 绵羊肉 500克 葱 1个 姜 3条 盐 2勺 酱油 2勺 料酒 2勺 步骤/方法 1 焯好 2 放盆里 3 用水泡一会 4 放葱姜 5 水放足量 6 肉放锅中炖快熟时 7 炖10种 8 羊肉炖胡萝卜

食材 羊腿 500克 盐 适量 油 适量 老抽 1大勺 生抽 1大勺 八角 2个 香叶 3片 山奈 2个 红干海椒 3个 料酒 1大勺 白糖 适量 步骤/方法 1 羊肉切块，冲洗干净，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火煮开后再煮上5-10分钟，舀去浮沫汆水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净沥干水分，锅中倒油放入羊肉翻炒...