怎么做酱牛肉

1 用清水浸泡一下牛肉，至少2小时，中间如果水变红就换水。2 浸泡完成后，去掉牛肉表面的粘膜。3 用刀分成几块后，撒盐揉搓一下。4 后用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏腌渍隔夜。5 隔天先准备一锅清水。6 腌渍好的牛肉，冷水入锅，大火煮开。7 在煮的过程中，准备一锅料包，把花椒、八角、香叶、桂皮，姜块...

1 牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。2 继续加热，等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。3 另起锅，放入各种调料，再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。4 然后倒入大约200克沸水，把牛肉放进去轻轻搅拌。5 再次倒入大约400克沸水，将牛肉大致淹没。6 然后倒入各种调料，大火煮开。

酱牛肉我想人人都不陌生，也是无数人的最爱，我家也不例外，由于酱牛肉不会油腻，特别招人喜欢，做法也挺简单的，下面来看看吧...食材 牛腱子 800克 生姜 1块 盐 15克 大蒜 5瓣 八角 2个 香葱 3棵 百里香 1克 老抽 15克 孜然 5克 料酒 10克 桂皮 1段 香叶 4片 步骤/方法 1 准备好原材料 2 将牛...

热炒鲜露 20毫升 生姜 20克 冰糖 30克 八角 5克 小茴香 2克 陈皮 10克 干辣椒 少许 丁香 少许 步骤/方法 1 牛腱子洗净 2 冷水下锅焯水后捞起洗净 3 准备调料 4 把小茴香和丁香装入调料代内 5 热锅倒油，温油下入八角和生姜爆出香味 6 再把牛腱子倒入煸炒出香味 7 倒入黄酒 8 加入生...

黄豆酱 两大勺 水 适量 步骤/方法 1 先把料配全，准备好适量的小茴香，八角，桂皮，花椒，香叶，白芷，草果，肉蔻，丁香、最好再加一点点茶叶，装进专用的调料盒，也可以用纱布包一下。2 取黄豆酱两勺加一碗水调和均匀。3 把黄豆酱汤过滤一下除去酱渣备用。4 清洗干净的牛肉块放进锅里加水和葱姜煮。5 ...

2 豆瓣酱 酱油（生抽）料酒 姜 葱 炖肉料 3 冰糖 跟老抽 还有盐（个人觉得酱肉咸一点好吃 口重的可以多来点）4 把所有材料全部倒进压力锅内 选择牛肉档 大概40分钟左右 5 然后拿筷子扎一下 透了就OK 然后就让他在汤汁里泡着吧 泡一宿 第二天再吃 简直好吃爆了 汤的味道全部渗透到肉里了 ...

酱牛肉的家常做法 简介 酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用，同时特别适合寒冷的冬天，还具有御寒的功效呢。正好在电视上看到了制作方法，赶紧记录下来试试，味道很好呦，家人很喜欢，并且卤汁留下来可以直接来个牛肉面，一举两得。食材 牛腱子 1500克 干黄酱 200克 花椒 20粒 桂皮 1块 冰糖 6块 十三香 20

酱牛肉的家常做法 简介 总有朋友问我，为什么你那么喜欢下厨做菜呢？其实说白了还不是因为爱吃！拿今天的酱牛肉来说吧，酱牛肉是我家铥生的大爱，公公知道铥生爱吃每年过年回家饭桌上必定有酱牛肉的身影，有时还会酱牛肉和猪头肉双拼，每每铥生都吃的意犹未尽，这让我萌生了自己做酱牛肉的想法。在做酱牛肉...

酱牛肉的家常做法 简介 今天的美食推荐是一道“酱牛肉”，酱牛肉是一道非常受欢迎的卤菜。尤其是在夏天的时候可以说是很畅销的美食，其口感弹性肉质有嚼劲。入口卤香十足并且越嚼越香很受欢迎，三五好友约一起带着卤味到海边吹吹海风听听浪潮。喝着冰啤酒就着酱牛肉闲聊人生八卦吹吹人生过往好不惬意！在家到底要...

酱牛肉的家常做法 简介 酱牛肉，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。最主要是下酒佳肴。食材 牛腱子 1000克 甜面...

酱牛肉怎么做,立秋贴秋膘,就吃酱牛肉。在猪牛羊肉中,牛肉的蛋白质含量最高,脂肪含量最少,铁、钾、钙等含量也最高,此外还含有维生素A、B族、K、镁等多种维生素和矿物质。我家就特喜欢吃牛肉,尤喜酱卤牛腱子,在制作上省事又省心,把材料往锅里一放,小火咕嘟着,就

如何制作酱牛肉？简介 今天小编带来了一道如何制作酱牛肉的美食，味道特别的好吃，做法也是很简单的，小编做的酱牛肉比较家庭版，也容易学习，所以小编就写了一篇如何制作酱牛肉的经验，想要学习制作酱牛肉的人，可以看看小编的经验噢，做法简单，好吃又美味，希望小编的经验可以帮助到了你噢。食材 牛腱肉 适量 料...

招牌酱牛肉的做法 简介 酱牛肉可以说是宴客菜中必不可少的一道精典凉菜，如果恰巧你会做，肯定会为你加分不少。如果你还没有做过，那么就跟我一起学起来吧，一点也不难呦。我这次选用了阿根廷进口牛肉，二斤牛腱子，酱好之后成品只有一斤一两，成品口感非常棒。食材 牛腱子 1000克 甜面酱 5汤匙 酱油 3汤匙 大...

酱牛肉的家常做法 简介 老公怕热，爱吃肉，想着酱牛肉既不热，还好吃，就准备了 食材 牛腱子 400克 生抽 10克 八角 1个 桂皮 1段 香叶 1片 生姜 1块 老抽 5克 料酒 10克 花椒 1小把 步骤/方法 1 牛肉洗净切大块；沸水后用凉水冲净；2 将肉洗净后放入凉水锅中，用大火煮去血水，捞出，沥干水；3 将肉放入锅中

怎么做高压锅【酱牛肉】?简介 回味无穷的酱牛肉，应要求调整一下菜谱，熬糖色的水给个数字，其实没有准确数字，要按肉的多和少，上下调整糖和水，还有肉的多和少来调整时间长短，食材 牛肉腱子 1500克 八角 两个花 料酒 适量 姜 几片 盐 50克 桂皮 适量 大葱 一段 香叶 几片 水 适量 酱油 40克 糖(熬...

酱牛肉的家常做法 简介 准备好主要食材，牛腱我选的是前腱(里边包括最棒的金钱腱，前腱筋多，一层层的非常漂亮，吃起来口感更棒)把所有香料用纱布包起来(香料如果找不到那么多，那么大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、山奈、砂仁最好要有)把香料包和牛肉扔锅里坐水至开，水量能没过牛肉就可，水开后放酱油，...

2 焯水。大火烧水，水开后，放入牛肉，盖锅盖。水再次滚开后，倒出牛肉。3 焯水后的牛肉不要急着清洗，先让它冷却。冷却后，再用清水冲洗干净，滤水。4 做酱牛肉所需的食材，今天就放简单几样，让酱牛肉的味道更贴近传统。5 牛腱子、各类食材、料酒、盐、白糖、老抽，水全部放入锅中，大火烧开后，小火慢...

如何用电饭锅做酱牛肉 简介 牛肉是上好食材，是冬天的佳选。酱牛肉不仅保存了牛肉本身的滋味，还中和了中式调料的味道。今天小编跟大家分享一下如何将复杂的酱牛肉做的简单化。食材 牛腱肉 500克 八角 6颗 大葱 2段 花椒 适量 橘皮 两片 铁观音 1勺 白糖 适量 老抽 半锅 方法/步骤 1 将洗干净的牛肉切成...

酱牛肉怎么做 简介 酱牛肉最好用牛腱子做，结实带筋，今天和大家分享一下酱牛肉的做法 。软烂不柴，酱香味十足。希望可以帮助到大家。食材 牛肉 1300克 豆瓣酱 300克 酱油 100克 老抽 20克 葱 1棵 姜 1块 香叶 4片 桂皮 1块 八角 2个 草果 1棵 花椒 1勺 盐 3克 白糖 2勺 方法/步骤 1 牛肉用...

酱牛肉的传统做法有其独特之处，牛肉酱香浓郁，甜咸相宜。牛肉采用腌、煮、浸、收汁等手法。食材 牛肉 2500克 方法/步骤 1 腌制: 牛肉改刀成大块，加入花椒盐(每斤牛肉放5克)，老抽(每5斤牛肉放1小汤勺老抽)，姜片，黄酒，香叶，八角，搅拌均匀放冰箱腌1天。(酱牛肉口偏甜，所以不能腌得太咸太久)2 焯水:...

酱牛肉的做法 简介 今天带来的是酱牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 嫩牛肉 500g 大葱 1个 姜 10克 大蒜 20克 花椒 一点点 大料 实际需要 柠檬片 2块 冰糖 6块 生抽老抽料酒 1勺 黄酱 6勺 盐 1勺 醋 1勺 辣椒末 2勺 方法/步骤 1 新鲜牛肉用凉水浸泡一个晚上，把血水全部泡出，中间如果有...

酱牛肉怎么做？简介 酱牛肉教程奉上。食材 牛肉 适量 葱姜 适量 卤料包 适量 糖 适量 酱油 适量 耗油 适量 盐 适量 腐乳汁 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备食材，葱姜、卤料包一个。2 牛肉改刀，切成大块。凉水下锅，焯烫捞出取血沫备用。3 锅里加少许油。4 加适量糖，加入少许水，熬个...

秘制酱牛肉的做法 简介 今天带来的是秘制酱牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腱 1000g 腌菜粗盐 80g 花椒 10g 八角 2个 桂皮 1小块 干辣椒 2-3个 香叶 4片 碎冰糖 30g 白酒 20g 老抽 15g 生抽 10g 生姜 4片 葱 少许 蜂蜜 少许 方法/步骤 1 牛腱子整条洗净，晾干，切成2-3块 2 均匀涂抹...