平鱼的家常做法

1 清蒸平鱼将平鱼处理，去腮内脏等，然后洗净，身上划上花刀口；盘中码上葱段，片，放入平鱼，然后再放葱段，姜片，倒入料酒和盐腌一会；蒸锅中水烧开，水开后放入鱼，中大火蒸10分钟关火，虚蒸5分钟；然后将鱼取出，挑去葱姜，放入新的葱姜丝，然后淋上蒸鱼汁和一勺热油；放一些香菜和红椒点缀即可 2 香...

1 平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃备用 2 鱼身改刀后用食盐、料酒腌制30分钟 3 盘底铺上姜片、葱段 4 鱼身覆盖姜葱丝 5 上汽后隔水蒸5分钟即可 6 出锅换盘子，重新放入姜丝、葱丝，淋上少许的蒸鱼豉油即可！

香煎鲳鱼的做法非常简单，是常见的中国家常菜。鲳鱼又名平鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。以前煎鲳鱼总是破皮粘锅，虽不影响口味，美观度却大大减分，颜控怎么能忍受呢～经过反复实验，终于总结出99%不破皮的成功率～当然，有一口平底不粘锅就更好啦～食材 鲳鱼 1条 盐 适量 味精 适量 料酒...

1 首先准备这道菜需要用到的食材：两条平鱼。2 将平鱼清洗干净去鳃去内脏，在鱼身正反面划一字刀，正反面抹一层盐后用料酒汁均匀涂满鱼身后腌制10分钟左右。3 炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入食用油加热。4 将腌制入味的平鱼放在厨房用纸上渗干多余水分。5 油温灼热时拎起鱼尾滑入锅内，调小火慢煎。6 煎...

小平鱼的家常做法大全 简介 香煎平鱼 食材 平鱼 400g 洋葱头 50g 生抽 15ml 白胡椒粉 5g 黑胡椒粉 5g 食盐 5g 料酒 15ml 方法/步骤 1 平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃备用 2 鱼身正反面改刀，放入白胡椒粉、黑胡椒粉、食盐、料酒腌制30分钟 3 锅中热油，将切好的葱和洋葱头放入锅中爆出香味 4 放入腌制好...

1 第一步：准备好做平鱼用的配菜，葱姜蒜、菜椒、小米辣和香菜。2 第二步：将平鱼处理干净内脏并清洗干净。3 第三步：把各种食材切好备用。4 第四步：用料酒和蚝油均匀涂抹在平鱼的表面，腌制半小时。5 第五步：将腌制好的平鱼放入开锅中，蒸15分钟取出。6 第六步：在鱼表面撒上配料，锅中热油浇到表面...

怎么做糖醋平鱼？家常糖醋平鱼的做法 简介 民间流传着一平，二晶，三偏口的说法，可见平鱼的美味是大家公认的。平鱼本身就非常好吃，鲜香可口，香而不腻，糖醋平鱼更是老少皆宜的一道美食，下面就为大家介绍一下家常糖醋平鱼的做法。食材 平鱼一条 适当 葱姜蒜，五香粉，糖，醋，红辣椒，味精，料酒 适量 方法/步骤...

平鱼的家常做法 1 原料：平鱼、香菇、调料;葱、姜、蒜、香菇、花椒、大料、红尖椒、小茴香、酱油、醋、绍酒、香油、盐、白糖、胡椒粉家常烧平鱼的做法1、平鱼洗净去腮，剪去鳍，一定要用厨房用纸吸干平鱼身上的水分，在表面抹上盐，这样可以防止粘锅，还不会遇油就乱溅。2、鲜菇切成小丁、蒜切片、姜切片，...

红烧平鱼的家常做法 简介 红烧平鱼是一道非常有营养也很下饭的家常菜，做法也很简单，现在我把过程和方法一起分享给大家，一起来看看吧。食材 平鱼 二小条 鱼籽 二份 小米辣 二个 生姜 一块 香葱 一根 生粉 一勺 白糖 半勺 酱油 一勺 方法/步骤 1 先把平鱼处理干净，控干水份后，抹上一层细盐和面粉，腌制...

家常鱼的做法：[1]平锅平鱼 1 原料介绍:带鱼因身体扁长似带而得名,头窄长,口大且尖,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状。体表银灰度色,无鳞,但表面有一层银粉,侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端,背鳍极长,无腹鳍。带鱼肉多且细,脂肪较多且集中于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺。我国...

炖平鱼的做法 简介 家常做法如下：食材 平鱼 1条 鸡蛋 1个 大料 适量 醋 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 将鱼洗净控干水分，划伤刀花 ，（拿一个盆 把鸡蛋打入，打成蛋液，让鱼两面均匀的沾上蛋液）也可以不用鸡蛋；2 锅里热油，适当油温时放入平鱼，煎至两面金黄，起锅备用；3 葱姜蒜花椒大料备齐...

大黄花鱼怎么做好吃 简介 只要是鱼，尤其是黄鱼，不管大小，我家的孩子们都喜欢，尤其喜欢干烧的。黄鱼也是我不讨厌的海鱼之一，比如平鱼我就很讨厌，腥味太重。每次吃完这道菜，优优总是抱怨：妈妈，汤为什么就不能多点啊？汤拌饭里真香，我一下子就吃完了。傻孩子，汤多了这鱼就不好吃了。这汤就是这样...

家常红焖黄鱼的做法 简介 做鱼，煎是很费时费力的。但是，有些品种的鲜鱼，如黄鱼，平鱼，金昌鱼，鲈鱼，罗非鱼等，不用油煎，用这种方式烹制，却可保持肉质鲜嫩。食材 黄鱼 3条 姜 3-5片 葱 10克（个人口味酌情增减）蒜 3瓣 盐 3克 生抽 2勺 料酒 1大勺 白胡椒碎 10克（个人口味酌情增减）镇江香醋 2...

6、麻辣四季豆（大蒜+大葱）　　大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。　　7、西红柿烩平鱼（西红柿+鱼肉）　　西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。　　总结：通过小编上文的介绍，你知道这7道家常小菜的做法了吗？赶紧自己去尝试制作一下吧，做法其实很简单...

1 有很多家常菜的做法是从古代沿袭下来的，所以对于其中搭配健康与否我们并没有深究，但科学家证实，有很多家常菜的搭配触犯了饮食禁忌，可能有毒。下面我们来看看有毒的家常菜有哪些。　　1.栗子炒牛肉（栗子+牛肉）　　牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状。据《饮食正要》记载：“牛肉不可与栗子...

黄焖牛肉的做法 简介 黄焖牛肉是湖北菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于家常味。特色：湖北黄焖，是将主料先上浆“穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。其特色是主料烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口。此菜以牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成，充分体现了黄焖菜的特色。

平鱼、黄花鱼热量低，口感好，与瘦肉交替食用，让每一餐都新鲜有食欲！      13.扁豆(荷兰豆) 扁豆若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。    14.橙子 橙含天然糖分、多纤维又低卡，是用来代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择。    15.芹菜 芹菜含有维他命A及C，但大部分为水分及...

冬季适合吃什么食物 简介 在我们国家的北方地区，气温非常的低在冬季大家一定要特别注意个人的饮食，冬季适合吃什么食物，下面就来具体介绍一下在冬季可以吃哪些食物。方法/步骤 1 花椒，花椒的口感非常的特殊，但是花椒是具有散寒止痛以及健胃的效果，在冬季，大家可以在炒菜的时候加入少量的花椒，能够起到驱寒的效果。

家常菜之红烧平鱼 简介 平鱼原来是很便宜的鱼，，不知道为什么突然之间身价倍增，不过作为食材，这个鱼刺比较少，只有一根大刺。偶尔还是要买来做一次的。记载一下。食材 小平鱼 8个 油 1勺 盐 2g 酱油 半勺 花椒面 1g 葱 一段 姜 1块 蒜 半头 白酒 20ml 味精 1g 方法/步骤 1 这次买来的是平鱼，是...

羊蛋的家常做法 简介 很多人喜欢吃羊蛋，但不知道如何做，作为家庭主妇的我，每天都做菜，针对这道家常菜，分享给他家一起学习。食材 羊蛋 2只 红椒 50克 青椒 50克 洋葱 50克 大蒜 3株 蘑菇 5只 蒜头 5只 方法/步骤 1 1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。...

家常鸦片鱼做法 简介 鸦片鱼头的吃法很多样的：葱油、雪菜、剁椒、烧汤……都极其鲜美，各人根据自己口味选择。教给大家的是：葱油鸦片鱼头 鸦片鱼头有大有小,按一家三口来说,大的买一只,小的可买二只。将鸦片鱼头洗净,放入盛器内,加少量盐和鸡精，倒入料酒,翻动鱼头,使鱼头充分入味。稍加腌渍后上锅用大火...

鳕鱼干的做法 简介 有很多人不了解鳕鱼干的做法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。食材 鳕鱼 适量 方法/步骤 1 为了去除腌制鳕鱼的盐分，将鱼放进容器内，将容器置于水槽内，上面有细水流注入，随着水槽里被注满水，盐分就会被冲掉。2 腌制的鱼干在烹制之前需要在水里浸泡...

1 芹菜炒肉芹菜是冬天应季蔬菜，营养丰富，中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。最家常的做法是芹菜炒肉，荤素搭配，真是色香味俱全呢。2 番茄鸡蛋菠菜汤菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、...

鸵鸟蛋怎么做好吃 简介 鸵鸟是现在地球上现存最大的鸟类，它所生的蛋也是地球上最大的蛋，鸵鸟蛋怎么吃呢？有多种方法，下面我们介绍一种干贝炖鸵鸟蛋，请看一下做具体做法 工具/原料 鸵鸟蛋，干贝 方法/步骤 1 首先由于鸵鸟蛋特别大，而且蛋壳厚，所以打开方式与其它的蛋.都有所不同，我们家里可以把鸵鸟蛋...