如何腌制牛排

11 抹上汁的牛排。12 最后把剩余的汁倒入抹上汁的牛肉里，腌制3-5小时即可。13 三种香料。14 我腌制的是两小时，然后把牛排再放入保鲜盒里，要一份一份的取出放入保鲜盒 15 容器里的汁水保存下来，下次还可以继续腌制牛排。16 成品

6 倒入少许食用油揉抓几下锁住水分 7 好了，腌制三十分钟（炒牛肉切的小，十五分钟就可以了）就可以做了 8 用电饼铛，也就2分钟不到就可以出锅了。我通常早上大概2两牛肉，一个包子，再加一杯牛奶

1 用一款腌制调料腌制，更简单方便。2 此款牛排腌制调料，是粉状的，加入清水搅拌即可，非常简单方便，新手不会腌制牛排，就可以选它。

1 将牛排放在盘子上 2 将海盐撒在牛排表面 3 再将黑胡椒碎撒在牛排表面 4 将牛排反面，然后将海盐，黑胡椒碎撒在表面上，腌制6分钟 5 然后将腌好的牛排放入在烤网上 6 将蔬菜放在烤网上，刷上一层油 7 牛排烤至四周烤至变色，捞出 8 将牛排切成片，将烤好的蔬菜放入碗底，然后淋上酱汁就可以了 ...

4 把肉放入容器后加入腌制酱汁。可以用各种塑料的、玻璃的或陶瓷的食用器皿。倒入足以完全没过牛扒的酱汁，不用担心倒得太多。5 把牛扒和酱汁放入冰箱。把封口的保鲜袋放入冰箱2-24小时，视酱汁的作用而定。6 煮牛排，去掉多余的卤汁。让牛扒达至室温，然后根据你的食谱烧烤、焗、煎或用其他烹饪方法。

1 新鲜牛肉买回来用刀背轻剁十字纹路，这样腌制入味吃时又不会太硬，然后用适量的盐和黑胡椒粉腌制2小时，有一块只用盐腌制。腌制好的牛肉煎前整块牛肉抹上橄榄油，平底锅不用放油了，直接放牛排小火煎，刚好熟就可。2 图1 这块只用盐腌制的，煎好牛排原汁原味。图2 这块是黑椒粉腌制煎好的牛排。3 用...

今天我们来腌制牛排，下面看看具体做法，喜欢的朋友可以做做。食材 牛排 700克 盐 适量 洋葱 适量 胡椒粉 适量 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 首先牛排洗净备用。2 用叉子扎一些小眼，方便入味。3 洋葱切丝备用。4 洋葱，盐，辣椒粉和胡椒粉放入碗内，再放些水搅拌均匀。5 把调料均匀抹在牛排上。6 用保鲜膜包好...

在家怎样腌制牛排更好吃？简介 牛肉营养非常丰富，那么在家怎样腌制牛排更好吃？工具/原料 300g牛肉，1瓣大蒜，20g黄油，半个洋葱，15g黑胡椒粉 制作过程 1 根据自家人的适量把牛肉切块，一般来说切成巴掌大小就可，切好的牛肉放在案板上 直接用擀面杖捶松，也可以用酒瓶子或者其他代替品锤。2 之所以要把牛肉锤松...

好吧，又快肉又多的早餐，非牛排莫属。当然，浪漫的烛光晚餐也非牛排莫属～不过首先，你需要一块新鲜的牛排，不管澳洲也好、国产也好。我吃来吃去，发现只要够新鲜，就会好吃。我这次用的西冷，瘦肉比较多，如果想吃肥瘦相间，可以选择肉眼。食材 牛排 400克 黑胡椒 5克 盐 3克 无盐黄油 15克 迷失香 20克 橄...

3 找个大碗，要比牛排大的。里面放入所有调味料拌匀。4 把牛排一片片裹上调味料，轻轻按摩一下（牛排的幸福时光）！码入保鲜盒中，每一片单独撒些黑胡椒，盖盒腌制48小时以后就可以吃了！5 48小时候取出，酱料水分会吸收一些，变成凝胶状态，肉质变深色。选择黄油煎，奶香更浓。选择橄榄油煎，肉质更清新。选择...

2 方法很简单：烤箱预热450华氏度，将腌制好的牛排放进烤箱加热5分钟；然后翻面，再加热5分钟。拿出来后表面还是嫩嫩的，重点来啦：平底锅放入黄油，将牛排的表明煎一煎，一面2分钟就好。3 锦上添花的黑椒汁：非常简单，将洋葱和蘑菇切好，锅里放油，先炒洋葱，再加入蘑菇，最后倒入黑椒汁翻炒就可以出锅啦...

怎么腌制牛排 1 黑椒牛排是我最喜欢的口味，比较的经典，吃牛排一般都是去外面吃的，在家做挺麻烦的，不过有时偶尔会做那么一两次。牛排挑选方面，最好选择纹理比较好的牛排，肥肉跟瘦肉搭配在一起的，肥肉只需要少量，增加口感用的。腌制牛排的时间一般是20-40分钟，腌的越久越入味，腌制材料的选择有很多，根据...

牛排酱 1包 味极鲜酱油 1勺 黄油 适量 步骤/方法 1 牛肉切成0.8厘米厚的片。2 用刀背拍松。3 加入牛排酱拌匀。4 加入蚝油拌匀腌制30分钟。5 将腌好的牛肉排入铺锡纸的烤盘中。6 两面抹上融化的黄油液。7 盖上一层锡纸，这样烤的肉更嫩。8 放入烤箱200°烤20分钟左右，取下锡纸再烤5分钟即可。

如何做出好吃的牛排？简介 要做出好吃的牛排，可以按照以下步骤进行：方法/步骤 1 选择好牛排：挑选新鲜、优质的牛排，可以选择瘦肉或带有一定脂肪纹理的部位，如里脊、菲力、肉眼等。2 准备腌制料：将牛排放入一个浅盘中，用盐、黑胡椒粉、大蒜粉、酱油、橄榄油、迷迭香等调料混合搅拌均匀，均匀抹在牛排上，腌制时间...

如何自己做牛排 1 1-2成熟（Bleu）：即所谓带血牛肉，是表面稍有一点焦黄色泽，当中完全是鲜红的生肉状态；3成熟（RARE）：切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%肉为红色并带有大量血水。5成熟（MEDIUM）：切开牛排见断面中央50%肉为红色，带少量血水。7成熟至全熟（WELLDONE）：切开牛排见断面中央只有一...

牛排怎么做比较好吃 简介 在餐厅我们吃的真的是牛排?还是腌肉!牛排不管是新鲜的肉还是冻肉，吃的都应该是最原汁原味的味道，和最丰富的口感。但是现在很多餐厅、超市都是把肉提前加各种调料、嫩肉粉长时间的腌制，吃起来嫩的过分，那种属于食肉的撕裂感荡然无存!　　我们一般常见的牛排都是冷冻的，需要将冻牛肉...

家常自制牛排的做法,简单为大家介绍一下家常自制牛排的做法,希望可以帮助到大家!

牛排怎么做？简介 到西餐厅少不了吃牛排，那么在日常生活中我们如何做牛排呢？食材 牛排 1块 西红柿 1个 黑胡椒 适量 鸡蛋 1个 盐 少许 洋葱 1个 面 1快 黄油 适量 方法/步骤 1 把买好的牛排取出后解冻，之后用黑胡椒和盐进行腌制，放置1到2个小时。2 期间，把西红柿、洋葱等素菜洗干净，切成小块备用。

在家简单的牛排做法 1 第一步、选牛里脊肉切成1.5cm-2cm厚度的肉片，用松肉锤捶打牛排的两面（如果没有松肉锤可以选择用菜刀的刀背来敲肉，千万别用太大的力度）第二步、锤打好的牛排两面用少量老抽和黑胡椒腌制15-20分钟。第三步、平底锅（最好是不粘锅）内放适量的橄榄油（黄油、色拉油均可），用小到中...

牛排怎么做嫩 简介 若想牛排口感鲜嫩，在牛肉的选择上也是有讲究的，在做法上也要看火候，今天以牛雪花肉为例，将做法介绍给大家。食材 牛肉 1块 洋葱 适量 酱油 适量 淀粉 适量 植物油 适量 胡椒粉 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 将牛肉用胡椒粉，酱油，食盐和料酒腌制几小时。2 平底锅内刷一层植物油后，...

腌制牛排的分类 1 由于本人是这方面的制作师傅，最近经常有朋友问起我这方面的问题，所以决定今天把它整理下分享给大家了解通常在西餐厅的菜单裡，会出现关于牛排（ Steak ）的项目，大都是牛肉的种类（牛身上的部位）。但是除了牛肉的种类、等级（ Grade ）以外，你还会被侍者问到烹调牛排的生熟度（ Degree of ...

黑椒牛排的做法 简介 绝对是一款懒人版做法的黑椒牛排。简单易做又好吃。每次做这道菜，我家宝贝都能配一大碗饭吃个精光。食材 黑椒酱 1.5汤匙 牛排 1块 盐 半茶匙 粟米粉 少许 方法/步骤 1 买回来的牛排洗干净，用厨房纸吸干水份。2 切开后用肉锤锤一下，让肉质变松软。3 撒点盐在牛排表面，腌一下。

怎样做牛排好吃又简单 简介 怎样做牛排好吃又简单 食材 牛排 1块 西兰花 1朵 香菇 1个 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 将牛排浸泡在WORCESTERSHIRE SAUCE中，酱料要没过牛排。浸泡至少半小时以上。2 牛排放在刷薄油的锡纸上，放入预热400F（204C）的烤箱，中上层，45分钟。3 将鸡蛋放入水中煮熟。西兰花辦成小朵，香菇...

如何在家亲自制作牛排 简介 我们很多人都很喜欢吃牛排，但是每次去西餐厅都会消费很多钱，也不卫生，所以在家自己制作一份牛排对于自己的朋友或者亲人来说是非常有必要的。食材 牛脊肉 一块 西红柿 一个 鸡蛋 一个 豆粉 一匙 胡椒粉 一匙 黄油 一匙 方法/步骤 1 首先选择一块上等的牛脊肉。2 用到剖成均匀大小...

黑椒牛排怎么做？简介 西餐头盘菜中的黑椒牛排在中国，受到了中国食客们的喜爱，那么在家中我们怎样自制黑椒牛排呢？下面dayaaaaabbb就和大家一起分享黑椒牛排的做法吧！食材 牛肉 60g 西兰花 半颗 香葱 3根 圆菇 4个 胡萝卜 半根 土豆 1个 蒜 2瓣 大葱 半根 番茄 一个 柠檬 半个 牛奶 6茶匙 黑胡椒粉...

2 误点二：牛排要用最新鲜的煎。正确做法其实是将买回来的新鲜牛肉先放冰箱等一到两天再使用。这样做的原因是，牛排入锅前在保证一定水分的同时也要避免过多的水分，放入冰箱里等牛排挥发部分水分后入锅，风味才更浓，肉质也会更加松软。3 误点三：腌制牛排时尽量多放调料，那样更入味。腌制时只需少量的盐和胡椒...

在超市买的牛排怎么做 简介 准备材料：牛排、大蒜、百里香、牛油、盐、黑胡椒。一、首先用盐和黑胡椒将超市购买的牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）。二、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以，大蒜不用剥皮，拍碎即可。三、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排，同时...