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大闸蟹 6只 生姜 20克 醋 少许 白砂糖 少许 步骤/方法 1 食材准备 2 把大闸蟹放入方太水槽洗碗机,选择果蔬清洗模式,清洗12分钟 3 生姜去皮切片、切末待用 4 在蒸盘中铺上锡纸,再铺上纱布,将大闸蟹肚皮朝上整齐摆入蒸盘中,包起锡纸,将蒸盘送入方太蒸箱,100℃,蒸15分钟 5 准备蘸汁:打开方太灶具电源...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 秋风起,又到了吃大闸蟹的时候了。最爱的原汁原味的做法,搭配简单的姜汁醋,既美味又养生。食材 大闸蟹 5只 香醋 30毫升 生抽 20毫升 姜 5克 步骤/方法 1 EMS火速到达的蟹王礼大闸蟹礼盒。2 收到大闸蟹后,要第一时间打开,因为运输过程中会缺氧,大闸蟹有可能会晕,打开后很快就会恢复活力,开始吐泡泡了
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红烧大闸蟹的做法 简介 秋高气爽 正值吃蟹好时节 这道菜赶紧学起来吧 食材 大闸蟹 4只 姜末 2片 蒜末 3瓣 盐 1茶匙 生抽 少许 料酒 2汤匙 步骤/方法 1 大闸蟹洗净,对半切开备用 2 姜 蒜 葱末 切好备用 3 热锅下油 油烧热 下大闸蟹煎 先煎切开的面 煎 然后下姜末 煎两三分钟 下蒜...
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油焖大闸蟹的做法 简介 大闸蟹是季节性的美味,在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香细腻。古语概括很准确,10月是吃母蟹最好的时间。吃腻了清蒸换换口味,大闸蟹也能油焖,味道非常赞。食材 大闸蟹 4只 小葱 3根 姜 一小块 大...
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先把螃蟹用手按住,摆成图中的样子用麻线,千万不能是塑料的包装绳把螃蟹绑成十字型,绑的过程中小心别夹到了手,我上次就被夹了一个血印子水开了以后,把螃蟹放进锅里,蒸20--30分钟把姜末和白糖放入碗里倒入少许的香醋时间到了以后,取出螃蟹,松绑后盛入盘中即可食用 食材 大闸蟹 适量 姜 适量 白糖 适量...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 中秋国庆今年一起过,和家人团聚餐桌上就数大闸蟹最受欢迎,在金秋时节,正是蟹子最肥嫩时,而阳澄湖大闸蟹肥嫩,黄大,吃起来鲜甜美味。食材 大闸蟹 5只 米醋 少许 姜末 少许 黄酒 少许 步骤/方法 1 打开箱子是保鲜袋,里面有冰水,看到了新鲜的大闸蟹 2 赶快找个盆加点水,让大闸蟹洗个...
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大闸蟹有哪些做法 简介 初秋时分,正是吃大闸蟹的好时机,大闸蟹肉,味道鲜美,营养丰富,深受广东同胞们的喜爱,大闸蟹的吃法有很多,下面来介绍六种最常见的吃法哦。说起大闸蟹,想起那蟹黄,都要流口水啦!方法/步骤 1 清蒸大闸蟹大闸蟹用牙刷刷干净,直接放在蒸锅上蒸熟,是广东人人最喜欢的吃法啦,能百分百地...
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孜然大闸蟹的做法 简介 吃大闸蟹,除了清蒸、红烧、咖喱...等等吃法外,更加可以配以孜然粉炒着吃,又香又惹味又有点脆,让你有如置身街头小吃档,别有一番滋味 食材 大闸蟹 5只 鲜茴香 20克 姜 10克 蒜 10克 葱白 10克 茶籽油 100克 盐 2克 孜然粉 10克 花椒粉 3克 胡椒粉 3克 酱油 15克 蚝油 ...
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爆炒大闸蟹的做法 简介 时至中秋佳节,又到了大家最爱吃蟹的季节了,一起来看看这个爆炒大闸蟹的做法吧。食材 大闸蟹 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 水桶加入白酒,醉蟹。2 戴好橡皮手套处理大闸蟹,去掉外壳,腮和内脏,同时记得刷洗外壳泥沙赃物。3 最好处理干净的半成品。4 然后备好调料:小米辣,生姜快,...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 不要亏待了自己,我喜欢吃公蟹,公蟹成熟比母蟹要晚,所以等了好久才吃到这顿螃蟹,吃完觉得太满足了!”用料 食材 螃蟹 8只 姜 适量 醋 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 买回来的大闸蟹用淡盐水浸泡一会,只要放少许盐!然后用牙刷给它刷刷背。2 肚子和爪子也要刷刷,尤其是大脚上的...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 清蒸大闸蟹的做法 食材 大闸蟹 5只 盐 1.5克 花雕酒 30克 小粒冰糖 10克 姜片 10片 香葱段 10克 小米醋 25克 蒸鱼豉油 5克 鲜柠檬 1片 姜末 20克 麻油 适量(可放可不放 方法/步骤 1 将带着绳子的大闸蟹用清水刷洗干净,打一盆水,放入1.5克盐(少量就行),浸泡大闸蟹30分钟后捞出。2
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清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃?简介 传统的阳澄湖大闸蟹的做法和吃法很简单,就是将大闸蟹清蒸后直接吃,所以这种阳澄湖大闸蟹也被吃货们称为叫清水大闸蟹。清蒸阳澄湖大闸蟹是最经典也是最好吃的一种做法。清蒸阳澄湖大闸蟹为著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。食材 阳澄湖大闸蟹 3只 ...
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大闸蟹 4 蒜蓉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 选用新鲜得大闸蟹,用废旧牙刷将螃蟹洗刷干净!2 螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开),再把螃蟹盖揭开 3 把螃蟹的身体分成两份,这样做主要是为了号入味!4 切蒜茸,将蒜茸撒在螃蟹上,滴一丢丢料酒...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 蒸蟹前将蟹清洗干净(那个翻白的好象就是一只死蟹,当时和一群活蹦乱跳的蟹在一起,一直没发现)蒸锅中放入葱、姜、料酒(或者什么都不放,有人在评论里就告诉我什么都不放更好,否则破坏蟹的鲜美了),把蟹放入蒸锅中蒸二十到三十分钟即可 食材 大闸蟹 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量...
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清蒸毛蟹怎么做,毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹,学名中华绒螯蟹,毛蟹营养丰富,含有多种维生素,用来蒸着吃最好不过,这样可以最大程度的保留蟹肉里面的营养不流失,鲜美清甜。
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清蒸大闸蟹的做法 简介 今天带来的是清蒸大闸蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 阳澄湖大闸蟹 4只 生姜 16块 酱油 2勺 香醋 2勺 料酒 半碗 方法/步骤 1 用小刷子认真清洗大闸蟹 2 干干净净咯 3 切好姜片 4 锅里水倒入料酒烧开 5 每只蟹底下垫两片姜片,蟹上也铺两片姜片(注意把蟹反着放,避免膏黄...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 清蒸大闸蟹,是江南地区传统的地方名菜。此菜螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富,营养丰富而闻名。新鲜大闸蟹清蒸是最好的烹饪方式,也无需过多的调味品,鲜掉眉毛,味道醇厚。 坐标无锡的我,每年这个时节,如果不吃上一顿大闸蟹,似乎错过了几个秋,吃蟹当属阳澄湖大闸蟹最佳,青背...
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4 水烧开后,放入大闸蟹,盖上锅盖,开始煮大闸蟹,期间要查看,防止溢出。5 大闸蟹煮大约10分钟。6 打开锅盖,然后加入少许食盐调味。7 最后调入少许鸡粉调味。8 将大闸蟹捞出后,去掉绳子,在碗中加入生姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋调成汁,大闸蟹蘸着调味料吃更好吃。9 装盘上桌,成品图出炉,营养...
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红烧大闸蟹的做法 简介 秋天是吃蟹的最好季节。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9-10月正是螃蟹黄多油满之时,肉厚肥嫩,味美色香……想想就要流口水了。大闸蟹你喜欢怎么吃?清蒸、水煮还是爆炒?不论怎么吃,都很美味,这就是大闸蟹的魅力所在!食材 螃蟹 3只 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 盐 ...
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红烧大闸蟹步骤 1 准备好原料:阳澄湖大闸蟹;配料:葱、蒜、姜、香菜、红辣椒、生粉、盐、糖、醋、料酒、水、油等辅料。红烧大闸蟹的具体方法:首先,将事先准备好的阳澄湖大闸蟹先洗净,再放入蒸锅内蒸至六成熟,起锅待用。 其次,葱、蒜、姜、香菜、红辣椒切好,放入底油爆香待用,同时将生粉倒入盘中备用。...