大螃蟹的做法：清蒸大闸蟹

1、选用新鲜得大闸蟹，用废旧牙刷将螃蟹洗刷干净！

2、 螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）， 再把螃蟹盖揭开

3、把螃蟹的身体分成两份，这样做主要是为了号入味！

4、切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上，滴一丢丢料酒！

5、大火蒸15分钟就熟了！