土司面包做法

1 称量材料，鸡蛋选一个小的 2 进行第一次搅拌：【后油法】因为黄油会阻断面团出筋，将除黄油外的所有材料放入面包桶，液体先放，再放面粉奶粉。挖三个坑，糖、酵母粉、盐分别放入。3 启动和面程序，我用了20分钟左右，可以适当延长5-10分钟，直到出现较为粗糙的膜。进行第二次搅拌：此时，加入室温软化的黄油...

10 放凉切开，切好片后放入面包袋，或是保鲜袋扎好哦，不能暴露在空气中久了，会变硬的了

1.面包机里放入上面所有的原料后开启发面或者揉面或者任何一个程序开始揉面; 2.面包机揉面大概15分钟后停机就要重新启动揉面程序继续揉15分钟; 3.如果面团还没有出膜,可以让面包机再揉10分钟左右; 4.加盖或者盖上保鲜膜让面团冰箱冷藏(温度设定为5度)发酵24个小时; 5.把发酵好的面团放在案板上,排气,盖上保...

4 在面粉中戳一个坑，放入酵母，然后放入面包桶，启动面包机和面功能，待面团初成形后，加入黄油，继续和面，至能拉出薄膜（这个步骤忘记拍照了）5 取出，排气，分成三等份，搓圆 6 用保鲜纸包住，醒20分钟 7 取一份，擀成长条 8 从上向下卷起 9 整好形 10 放入土司模 11 同样方法把剩下的2个面团整形...

1 准备面包机 把内胆拿出来 先放俩个蛋清半个蛋黄➕水（水和鸡蛋一共是150ml）➕玉米油➕白砂糖➕盐➕奶粉➕高筋面粉（面包粉最好）➕酵母 2 放入面包机机搅拌半小时 ，再发酵一小时 ，用手按下去不会回弹太大 不凹陷就可以了 3 把面团取出来 分成三份 拿来一块用擀面杖擀成长方形 再像叠...

4 分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。5 放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平（我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀 6 烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟 注意事项 细砂糖 25克（我绝的不是很甜，下次多放点） ； 牛奶90克（我好像...

2 揉好的面团在面包机桶内进行第一次发酵。当面团发酵至两倍大，用手指沾面粉，轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可。3 取出面团，排气均等分成三份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。4 整形。放入土司盒中，开始发酵 5 发至八分满时，盖上盒盖，继续发酵10分钟。6 烤箱预热，放入烤箱中下层，170度上下火烤40～...

最近看大家都在做土司，我也来做一个，遗憾的是，土司盒居然沾，扣出来的土司不漂亮了，但是口感相当不错这是一次发酵土司，方子来自小耳老师 食材 高粉 260克 酵母 4.5克 黄油 23克 鸡蛋 82克 清水 80克 白糖 40克 盐 2克 奶粉 14克 步骤/方法 1 除黄油以为，全部材料加入面包桶内，开启imix...

做面包水多口感会怎么样——85%水量土司 1 方子来自西川功晃做面包水量都有一定配比，一不小心放多了的话，会粘手到拿不起来，出来的吐司口感粗糙，无法下咽，当看到这款85%水量吐司的时候，我的好奇心一下冒出来，简直是一种求虐的心理促使我试了一下，还好，没想象的那般痛苦，出来的吐司口感也绵软，只是...

其中真正手工操作的时间才大约10-15分钟左右（称食材5分钟，机器揉面25分钟，分割整形5分钟，发酵90分钟，烘烤50分钟）本方为450克三能土司模具提问题的厨友，有95％以前都没仔细看完方子，本人工作原因，业余时间有限，抱歉无法一一作答。厨友发生过的各种问题我几乎全部在小贴士里解答了（诸如内部组织问题，发酵...

白土司面包的做法 简介 《学徒面包师》里的白面包。“白面包有很多不同的名字，包括普尔曼，牛奶面团（milk dough）、面包心和简单的老式面包。它也有很多的用途，包括制成餐包、面包结、三明治面包、汉堡坯子和热狗坯子。做白面包的面团通常指的是牛奶面团，因为在这款面包的大多数配方中，水分都来自于鲜牛奶（或...

自制美味土司面包 1  食材明细：面包粉/高筋粉500克   酵母1茶匙   温水300毫升左右                  黄油（融化）20克   盐1茶匙   细白糖1汤匙做法： 1.  用30度左右的温水融化酵母，让它们恢复活性，大约需要15分钟，会冒出小气泡就是好的现象...

11 排列在土司盒里，再次放在温暖湿润的地方发酵到两倍大。12 Duang~然后刷一层全蛋液，全蛋液里可以加一些清水，清水越多上色越浅。放入180度预热的烤箱烤30分钟。13 如果希望面包表面更漂亮，就刷一层简单糖浆在表面，简单糖浆的做法是把体积相同的水和糖混合，煮沸就可以使用了 。14 刷在表面 。

超简单土司的做法 简介 今天带来的是超简单土司,注意调料根据自己口味适量增减。食材 新良高筋面包粉 280克 白砂糖 30克 酵母 3克 牛奶or水+一个鸡蛋 180克 盐 2克 黄油或玉米油 25克 方法/步骤 1 除了黄油以外全部和匀开揉，水要根据面粉的吸水性增减 2 揉十来分钟加黄油，继续揉，不要在乎什么手套膜，...

直接法做土司的做法 简介 今天带来的是直接法做土司,注意调料根据自己口味适量增减。食材 金象面包粉 300克 无盐黄油 30克 鸡蛋 二个 糖 50克 盐 5克 耐糖酵母 4克 葡萄干 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 材料图，图中少了葡萄干。2 面包机桶中加入牛奶，打入鸡蛋，加入糖和盐搅拌均匀。3 倒入面粉...

大概1个小时左右，发酵两倍大小就行了）2 基础发酵结束,排气（用擀面杖擀）分成两份,室温松弛15分钟。将面团擀成长条,卷起放入土司模中,进行最后的发酵（35度左右，大概1-1.5个小时，发酵到模具八分满即可）3 发酵8分满的时候,盖上盖子,放入预热180度的烤箱,中层上下火烤30分钟。取出后在烤网上晾凉即可 ...

土司面包的制作方法 简介 黑桃吐司面包是我们最常见的吐司面包之一，下面给大家伙分享一下它的简单做法：食材 高筋面粉 900g 全蛋 100g 奶油 100g 大豆粉 100g 奶粉 45g 清水 550g 提子干 300g 酵母 13g 砂糖 190g 食盐 10g 核桃 125g 瓜子仁 20g 方法/步骤 1 先将高筋面粉、大豆粉、酵母、奶粉加砂糖...

中筋面粉土司的做法 简介 我是用中筋面粉做的面包，之前因为用高筋面粉的配方放牛奶太稀了，所以试了几次，现在是比较合理的配方，且面包非常的柔软 食材 冰牛奶 90g 中粉 280g 糖 50g 盐 2克 酵母 3g 黄油 30克 炼乳 40克 鸡蛋 1个 豆沙，肉松，芝麻 10克 方法/步骤 1 蒋，所有食材除黄油外放入面包...

在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）5.取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。7.面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放...

酸奶土司的做法 简介 问：早餐吃什么？答：三明治，还要火腿问：喝什么？答：豆浆每天都会重复同样的问题，也会得到同样的回答，长久以来都是这种中西混搭式的早餐，最长的记录可以连续吃一周不重样的三明治。。。所以，吐司是家中常备的，2天就要做一次，真的是百吃不厌；食材 面包粉 300克 原味无糖酸奶...

   以后多做面包，少做甜点吧。 每天早餐的土司肯定是少不了的，做些适合孕妇吃的品种，比如全麦土司我就很喜欢，麦香味很浓，纤维质也更多，只用了一点儿蜂蜜，没有另外的糖份，不是太甜，配沙拉，配汤都不错。 营养依据：全麦面包较普通面包更适合老年人、孕妇及儿童食用。全麦面包除了...

 为了追求完美口感的土司，今天通过分享这款软棉的可可土司来解决这个问题。 原料：高筋面粉350克  可可粉30克  鸡蛋一个（约50克）  水200克        白糖35克  黄油30克  盐3克   酵母粉3克面包机：东菱DL-100 做法：1.把除了黄油以外的所有原料...

怎么做吐司面包（烫面全麦土司）简介  吐司面包与其他调理甜面包不同，前者属于主食，而后者则大多作为茶点供应。吐司面包的配方中少油少糖，很适合常常食用。只要家里有吐司模具和烤箱，这种健康的主食吐司就能轻松自制。下面我来看看做法吧：  食材 黄油 30 水 185 高筋面粉 225 糖 40 全麦粉 70 奶粉...

多谷早餐吐司的做法 简介 “做土司可以添加任何自己喜欢的材料，很省事，今天我做的就是多谷面包土司，用现成的多谷粉，生活中我们要多吃杂粮，对身体很是有益，一直喜欢做土司用全奶，奶味实足，增加营养。”食材 面包粉 300克 全蛋液 75克 牛奶 125克 玉米油 30克 糖 45克 盐 3克 酵母 3克 方法/步骤...

鲜奶吐司的做法 简介 吐司（toast） 是音译，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。 国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast，或者用面包机烤一下，再涂上酱。 严格地说切片面包有两种，...

迷你土司面包的做法 简介 今天带来的是迷你土司面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高粉 200g 奶粉 8g 炼乳 10g 牛奶 90g 蛋 23g 白糖 25g 盐 1g 酵母粉 2g 无盐黄油 17g 方法/步骤 1 （这次我采用的是泡面法，节省了和面滴时间~）除了黄油、酵母粉和盐以外的材料，放在盆子里搅拌成团，盖在保鲜膜放...

10 11.把余下面团全部擀开卷起排放土司盒内。11 12.再次发酵至土司盒八九分满。（发酵到能盖上土司盒盖就可以了）12 13.烤箱200度预热，把土司盒放入烤箱下层，上下火烤40分钟。13 14.出炉后倒扣出土司即可。注意事项 具体烤制温度和时间请根据自家烤箱脾气调整。如果不想手揉面可以用面包机揉面半个小时加入...

燕麦土司的做法 简介 燕麦土司，我没有将燕麦和土司简单的揉在一起，而是将燕麦炒香后，在面包整形时卷入土司中，经过炒香的燕麦，其麦香味浓郁，口感也脆了些。燕麦营养丰富且含纤维较多，主食面包加入燕麦，增加了土司的营养和口感。食材 面包粉 （中种面团）175克 酵母粉 （中种面团）2克 清水 （中种面团）...