啤酒鸭做法

1 按需准备好材料，待用。2 鸭腿肉切小块，冷水下锅，加几片姜焯一下，撇去浮沫，然后用干净的清水清洗一下，沥干净水备用。3 起锅，放油，把沥干净水的鸭肉放入锅中煸炒，把鸭子的油分煸出来，鸭肉近金黄色，捞出备用。4 锅里在放一点点油，加入干辣椒段和花椒爆香，放入葱姜蒜，大料和冰糖，紧接着...

步骤/方法 1 鸭子斩块后用清水泡半小时左右，去血水，清洗干净沥干水份。2 放入锅中加冷水烧热，焯水后倒出。3 焯水后的鸭块用清水冲洗干净。4 锅烧热，放入少许盐。5 加入葱姜蒜干红椒和花椒，烧出香味。6 倒入鸭块翻炒 7 鸭块翻炒出香味，炒出油鸭，至焦香。8 加入生抽老抽和糖 9 倒入啤酒 10 加...

步骤/方法 1 将鸭肉清洗干净，切成适当大小的块，准备好各种调料（忘记照相了）2 热锅凉油，加热后加入葱姜蒜炒香，鸭肉下锅翻炒，加入料酒、生抽等再翻炒至鸭肉变色。3 加入适量清水，放入香叶、白糖、八角等，倒入啤酒，大火烧开后小火炖约15分钟，加入适量蚝油和盐，再炖5分钟，然后大火收汁，出锅。4 出...

8 加入生抽和老抽，继续翻炒。9 翻炒入味之后，倒入整瓶的啤酒（我半只鸭子用了一整瓶啤酒，还添加了小半碗清水）。大火烧开。10 改中小火，加入泡发的干香菇，慢炖约1小时。11 加入白萝卜，中小火继续炖半小时。根据汤色，可适量加入老抽，让汤色和食材颜色更深。12 汤汁收的差不多了，约只剩余二至三汤...

1 鸭清洗干净剁成小块。2 冷水下锅，开盖煮出浮沫，鸭肉变色。3 捞出洗净浮沫沥水备用。4 蒜瓣拍碎、葱切段、姜切片、辣椒切小段、花椒备好。5 起锅热油，爆香葱姜蒜花椒干辣椒。6 倒入鸭块、白糖，小火慢慢炒至糖融化，鸭块上色。7 加入生抽老抽。翻炒几下。8 倒入一整瓶啤酒。大火煮开，转小火...

1 鸭肉分解成块，准备好调料和啤酒。2 使用料酒、酱油、白糖、盐腌制鸭肉10分钟。3 锅里生火下油爆香蒜瓣。4 下鸭肉翻炒，直到鸭肉皮起皱，金黄色哦。此时可以放入桂皮、八角、蒜段了。5 倒入啤酒，煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖，中火闷煮，适时翻锅。6 啤酒煮干后改小火收汁。7 散花（香菜）出锅了。注意...

啤酒鸭是一道美味的湖南菜品，以鸭肉为主料，搭配啤酒、姜、蒜等辅料，经过一系列的烹饪步骤，制成了香气扑鼻、肉质鲜嫩的佳肴。食材 鸭肉 500克 姜片 3片 蒜瓣 5粒 青葱 2根 料酒 1 汤匙 生抽 2 汤匙 老抽 1 汤匙 盐 适量 糖 适量 花椒粉 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 鸭肉洗净切块，加入料酒、姜片和...

啤酒 1瓶 姜片 3片 大葱 2条 蒜 3粒 青辣椒 1个 红辣椒 1个 八角 2粒 香叶 3个 料酒 1勺 酱油 2勺 老抽 1勺 豆瓣酱 1勺 盐 1勺 水 半碗 方法/步骤 1 锅里烧开水放姜片。2 把剁好的鸭肉放进锅里。3 鸭肉煮出血水，沥干备用。4 热锅放油，放入蒜瓣、葱头大火爆香。5 倒入鸭块，转中火...

鸭子含有丰富的蛋白质，它味道鲜美，营养丰富，深受大家喜爱，今天介绍啤酒鸭的做法。食材 鸭子 1500g 姜 10g 大蒜 10g 花椒 5g 桂皮 5g 干辣椒 5g 啤酒 300g 方法/步骤 1 将鸭子洗净切好备用；2 将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；3 将土豆洗净切成块备用；4 在锅中放入适量油；5 加入适量花椒；6 ...

啤酒鸭的做法 简介 啤酒鸭怎么做好吃？啤酒鸭的做法灵活多变，下面我将给大家分享一道啤酒鸭的做法，希望能帮到你。食材 鸡肉 500克 青椒 2个 大葱 1段 生姜 5克 大蒜 2颗 料酒 10毫升 老抽 5毫升 生抽 5毫升 槟榔 3克 啤酒 1罐 方法/步骤 1 准备好食材。2 将青椒、大葱、生姜、大蒜切碎。3 锅里...

啤酒鸭的做法 简介 美味的啤酒鸭怎么做呢？下面给大家讲解啤酒鸭的做法步骤：食材 鸭肉 2000克 姜 1块 香料 适量 干辣椒 5个 盐 适量 糖 3克 酱油 适量 啤酒 2罐 鸡精 2克 方法/步骤 1 鸭肉斩块。2 姜切片、干辣椒切段、准备香料。3 鸭肉先焯一下水。4 然后捞起，沥干水份。5 将香料、姜、干辣椒爆...

啤酒鸭怎么做？简介 鸭肉性凉，非常适合夏季吃鸭，鸭肉的做法很多，广东人喜欢做卤鸭，北京人喜欢做烤鸭，还有些地方人喜欢做板鸭，我们老家喜欢做辣子鸭。啤酒鸭最适合夏天做了，今天我给大家带来的是啤酒鸭的做法，一起来看看吧。工具/原料 鸭肉 500克 白萝卜 一个 啤酒 一罐 生姜 一块 大...

星期美食--正宗啤酒鸭做法怎么做?简介 啤酒鸭是我们家乡最有名的特色菜之一，将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。食材 鸭 1/4只 啤酒 1/3瓶 姜 6片 蒜 5瓣 蒜苗 1根 干辣椒 6个 八角 2个 陈皮 2片 花椒 少量 小茴香籽 少量 香叶/月桂叶 ...

好吃的啤酒鸭怎么做 简介 ——平民生活系列尽管鸭肉不易入味，不太容易做出味道，但啤酒鸭却很受大众欢迎，是桂林的一道风味菜，那啤酒鸭做法的独特之处在哪里呢，下面和我一起去发觉吧。食材 鸭腿肉 1只 盐 适量 啤酒 适量 耗油 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜 适量 蒜 4-6瓣 红辣椒 适量 青椒 2个 西红柿...

啤酒鸭的做法 简介 “鸭子属于性凉的，吃多也不上火。用来煲汤、烤、炖，都不赖噢！鸭肉有一种独特的味道，对我来说，无所谓啦！因为各个食物都有其特定的风味，但我老公和孩子不是太喜欢这味儿，所以我就琢磨出了一个好方法，保准一点儿腥味没有，还特别的香醇。”食材 鸭子 1只 啤酒 1听 冰糖 12粒 小葱...

怎么做啤酒鸭?简介 怎么做啤酒鸭?食材 山水啤酒 一瓶 鸭 半只 蒜 一个 姜 15.6片 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 小米辣椒 适量 干辣椒 适量 葱 8根 方法/步骤 1 准备好食材，啤酒1??瓶，鸭子半只，生姜适量，大蒜一个，干辣椒，小米辣椒，鸭子剁小块，其它如图切好 2 葱不要切太小，两节，小米辣椒...

啤酒鸭的正确做法 简介 老家逢年过节必有的下酒菜之啤酒鸭，家家都有，但家家的味道都不同，最喜欢母亲做的味道，麻辣鲜香样样俱全的。老家的鸭子都是奶奶自己养的，从来没有喂过饲料，肉质鲜嫩，自然生态得多。然后要青花椒，门口就一大棵花椒树，非常方便乐趣无穷。今天我按照母亲的方法来做这道啤酒鸭。食材 ...

如何做好啤酒鸭 简介 “武汉美味啤酒鸭也是我家百吃不厌的一道菜，全程不加一滴水，我家的做法也不加一滴油，做好的啤酒鸭香而不腻，软嫩咸鲜，下饭下酒都是一绝！重要的是，鸭子本身也可以祛湿，是一味养生的食材哦～食材 鸭 1只 啤酒 1瓶 大葱 两端 老抽 2勺 鸡汁 2勺 八角 两颗 姜 适量 香叶 2...

鸭肉怎么做好吃---啤酒鸭的做法 简介 今天家里来客人了，客人说要吃我做的啤酒鸭，看来名气传出去了，哈哈，那刚好是秋天，吃这道菜不错，可以养生哦。现在小编把做法分享给大家，一起来看看吧。工具/原料 鸭子 半只 白萝卜 一个 啤酒 半支 八角 二粒 桂皮 一片 花椒 十粒 左右 大蒜籽 三瓣 小米辣 五...

如何制作啤酒鸭？简介 今天小编为大家带来了一道啤酒鸭的美食，味道是特别的好吃，喜欢吃鸭的可以来看看哦，还有淡淡的啤酒味呢，味道也是很好吃的，看完了喜欢吃的，可以学习做一做，希望小编的经验可以帮助到了你噢。食材 鸭腿 2个 青辣椒 适量 红辣椒 适量 葱段 适量 姜片 适量 花椒 适量 八角 适量 蒜瓣 ...

啤酒鸭的做法 简介 啤酒鸭也算是一道红遍中国的名菜，有人说是川菜，有人说是湘菜，也有人说是粤菜，我倒觉得，对于一个热爱烹饪或是热爱烹饪的人来说，这些都并不重要，重要的是适合自己，如果连对待美食都用学术的态度，活着岂不太累了。这个菜谱是我自己做过很多次啤酒鸭后总结出的相对简单、适合家庭操作、...

啤酒鸭的做法 简介 一到夏天就没胃口？不存在的。肉食爱好者从不惧怕炎热，来份啤酒鸭，两碗米饭不在话下，来看看吧！食材 鸭肉 500克 青小米椒 150克 二荆条 100克 鲜仔姜 80克 泡姜 40克 蒜 40克 青花椒 10克 方法/步骤 1 鸭子改刀成4-5厘米长、2-3厘米宽的条，三分之一的二荆条辣椒、三分之二...

啤酒鸭做法步骤 简介 啤酒鸭　　鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。滋养肺胃，健脾利水。主治肺胃阴虚，干咳少痰，骨蒸潮热，口干口渴，消瘦乏力等；脾虚水泛，...

啤酒鸭怎么做——原创 简介 话说这道菜的灵感来源，是我家没喝上的半瓶啤酒。为了不让啤酒浪费，高举节约为先的伟大旗帜～下班回家的小编买了半只鸭子，尝试着做了这一道“啤酒鸭”～肉质、口感、色泽俱佳的美味佳肴，你不可错过！食材 鸭子 半只 青椒 1个 葱姜蒜花椒 适量 酱油 3勺 糖 半勺 盐 半勺 干...

啤酒鸭的做法 简介 啤酒鸭用啤酒煮，去了鸭的腥味，鸭肉鲜香细腻还带着淡淡的酒香，佐酒下饭都很合适。食材 水鸭 1只 老抽 1汤匙 啤酒 1瓶 生抽 2汤匙 盐 1茶匙 糖 2茶匙 干椒 适量 八角 1粒 姜 1块 葱白 1根 方法/步骤 1 将鸭子洗净切块。2 热油锅放入姜片，葱段，蒜头，八角，干辣椒炒香。3 ...

美味粤菜：啤酒鸭的做法 简介 啤酒鸭，啤酒于鸭肉的完美融合，结合青柠，产生出奇妙的香味，令人心旷神怡，真是一道老少咸宜的家常菜肴，非常适合在高温季节食用。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治...

啤酒鸭的做法 简介 将鸭肉与啤酒一同炖，很滋补哦，鸭肉味道更加浓厚，今天就教大家做这道菜，特别在秋天吃很帮哦！食材 鸭腿 2个 姜 30g 大蒜 5瓣 生抽 2勺 啤酒 2罐 老抽 1勺 糖 少许 料酒 1勺 小米辣 10个 方法/步骤 1 蒜切成末 2 青红辣椒切段，姜切片，备用。3 鸭腿洗净之后...