啤酒鸭的做法

1、蒜切成末

2、青红辣椒切段，姜切片，备用。

3、鸭腿洗净之后需要切块。

4、锅烧热油，下姜片炒香。

5、加入切好的鸭腿炒出鸭油。

6、加入青红辣椒翻炒。

7、淋入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

8、加入蒜末。

9、加啤酒没过鸭肉，大火烧开后转小火，炖煮30分钟，出锅前加少许盐即可。

10、汁不用收的太干，留一点即可～