古老肉的家常做法

1 肉切成片加入淀粉、胡椒粉、少许食盐、料酒、蛋清这些调料，然后抓均匀，腌渍10分钟。2 青红椒洗净切好备用 3 腌渍好的肉片沾上一层干淀粉，并抖去多余的淀粉。4 炒锅放油，烧至五成热，放入沾好淀粉的肉片炸制。中小火炸透，捞出。5 肉片炸至微黄捞出备用。6 炒锅留底油，放入适量的姜片爆香后，放入番...

 　　（2）碗中放酱油、醋、盐、料酒、葱、姜、番茄酱、水淀粉对汁调匀。  　　（3）锅放油烧成五成热，下入肉条，文火滑透，再改用大火炸至焦脆捞出  　　（4）锅留底油，倒入芡汁，炒熟，放入炸好的肉条，颠炒，淋香油，出烧即成。  2》广东菜--菠萝古老肉（图）  【原料】  ...

猪里脊肉 200克 菠萝 1/4 鸡蛋 1个 青椒 1个 淀粉 适量 白糖 1小勺 盐 适量 蕃茄酱 3勺 花生油 适量 醋 1小勺 料酒 适量 步骤/方法 1 肉切块，加鸡蛋，料酒和淀粉抓匀 2 锅内加油，将挂浆的肉块，炸制金黄色，备用 3 干吃也好吃哦，哈哈 4 青椒，菠萝切滚刀块 5 番茄酱，加一小勺糖，一小...

1 所有材料切丁备齐。2 、里脊肉切小方块，加盐，料酒，淀粉拌匀腌15分钟。3 腌好的里脊肉沾满蛋液后裹上淀粉。4 油锅加热到4成热时，逐一倒入肉炸呈金黄色，之后再复扎一遍捞出沥干。5 锅中入少量油烧热，下洋葱煸炒出香味。6 加黄.红.绿.灯笼椒翻炒，加入炸好的里脊肉块，加糖，醋，番茄酱，盐翻...

菠萝咕噜肉的家常做法 简介 菠萝咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。那现在我们来看看怎么做！工具/原料 猪里脊适量 菠萝适量 柿子椒适量 红菜椒适量 食用油适量 鸡蛋适量 清水适量 番茄酱适量 白糖适量 米醋适量 ...

菠萝古老肉的正宗做法 简介 菠萝咕咾肉是广东的传统名菜，对于偏甜的宝宝来说这道菜简直就是福音啊，因此小编今天教大家如何做菠萝咕咾肉 食材 猪里脊 1斤左右 菠萝 半个 青甜椒 半个 红甜椒 半个 鸡蛋 1个 淀粉 适量 葱姜蒜等 适量 番茄酱 150g 方法/步骤 1 先备菜，将猪里脊洗干净，沿着纹路切成小...

家常菠萝古老肉的做法 1 菠萝古老肉材料：五花肉（500g） 菠萝（半只） 红椒（1个） 甜椒（1个） 淀粉 番茄酱 白糖 盐步骤：1.五花肉切成厚片，加盐腌30分钟。肉也可打成团，这样味道更好2.腌好的肉加入淀粉抓匀3.炒锅内倒油大火烧热（用手感觉，烫手即可），放入肉炸到变白，捞出淋干油...

菠萝咕咾肉是一道广东的特色名菜，始于清代，在国内外享有较高声誉。这道菜是经糖醋排骨改制而来的，因糖醋排骨的历史较为古老，便取名为“古老肉”。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。食材 猪里脊 300g 菠萝罐头 适量 黄瓜 半根 ...

菠萝咕噜肉做法 简介 第一次吃菠萝咕噜肉还是在饭店里吃到的，当时是朋友推荐我吃的这道菜。朋友是广东人，她们那儿经常吃菠萝咕噜肉，这道菜也是有名的粤菜之一。酸酸甜甜的，口感怎么说了，如果喜欢吃辣味的朋友可能吃不惯，但是喜欢吃酸甜口味的朋友肯定很喜欢。酸甜之余，而且还带着一股水果的清香！食材 菠...

粤菜家常菜谱大全做法 简介 很喜欢粤菜，曾经在广东工作过几年，记忆最深的是那边的煲烫，这是每个家庭每天必须做的，砂锅里放着几种药材、食材，微微的火苗舔着锅底，一煲就是几个小时；粤菜还有广东菜心、蒜泥花甲 、红烧蛏子、菠萝古老肉、蒜泥蒸大虾、水晶包...哎呀，不多细列啦！再说口水就飞流直下三千尺...

葱爆羊肉的做法 简介 葱爆羊肉的正宗做法：先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用 食材 羊肉 适量即可 香菜 适量即可 大葱 适量即可 方法/步骤 1 先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用 2 油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒；看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖...

制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。3.糖醋排骨：选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。4.可乐鸡翅：以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。5.菠萝咕噜肉：...

红烧黄鱼的家常做法 简介 黄鱼向来深受江浙沪一带人的喜爱，鱼肉细嫩，脂肪含量低，是入秋滋补又不增肥的讨喜食材。对于它的烹饪方法最招人喜欢的当然是红烧，飘来的鱼味都能把隔壁的小孩儿馋哭了。食材 黄花鱼 两三条 葱白 切成小段 姜片，蒜片 适量 酒 适量 蚝油 一小勺 生抽 适量 砂糖 两小勺 高汤 适量 ...

炒猪耳朵怎么做好吃？简介 猪耳朵富含胶质，有健脾胃的功效，适合气血虚损、身体瘦弱者食用。食用适量即可，过量不易消化。接下来，小编就和大家分享炒猪耳朵的做法。食材 猪耳朵 1个 辣椒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 去市场的熟食区买猪耳朵，让店家帮忙切片好。这样的一般是卤好的，能够帮我们节约时间。当然...

焦熘丸子的做法 简介 营养信息：热量：1280.97大卡，钠：2280.52毫克，钾：1081.53毫克，磷：345.36毫克，胆固醇：321.75毫克，碳水化合物：161.62克，维生素A：136.45微克。 食疗功效：健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老 美容护肤 适用人群：肾病、胆固醇过高患者忌食 食材 猪肉馅 200克...

猪耳朵怎么炒好吃 简介 猪耳朵怎么炒好吃？本文介绍的方法做出来的猪耳朵柔软易烂、入口可化、味道肥美、辛香甘甜，非常适合老人、小孩、胃肠消化吸收差的人食用，下面就介绍一下。方法/步骤 1 准备好配料调味辅助食材，酸辣椒、酸豆角，青椒，大蒜、生姜叶各适量。猪耳朵去毛、洗净。2 取猪耳朵、生姜叶适量，放入...

猪耳朵怎么炒 简介 儿子说中午要吃猪耳朵，正好，确实挺久没吃过了，就买了个猪耳朵回来准备炒着吃了。所以今天分享下炒猪耳朵的步骤，很简单哦。食材 猪耳朵 一个 青椒 一个 红椒 一个 蒜苗 适量 芹菜 适量 姜 适量 方法/步骤 1 猪耳朵买回来之后洗干净，锅内烧开水，将猪耳朵棹水几分钟。然后捞出沥干...

芹菜炒千张皮 简介 芹菜炒千张皮营养丰富，颜色好看，看着就有食欲。食材 芹菜 适量 千张皮 一张 香葱 适量 油 适量 盐 适量 生抽 适量 油炸辣椒碎 适量 骨头汤 适量 方法/步骤 1 芹菜洗净切段，小葱切碎备用，装盘里。2 千张放热水里焯一下切成条状，锅里倒油烧热，加千张翻炒放入油炸辣椒碎。倒入生抽翻翻...

蓝莓山药的家常做法 简介 山药营养价值很高，有健脾养胃、益肺止咳、降低血糖的功效。经常食用山药可以强身健体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。山药非常适合体型虚胖，想要减肥的朋友食用。今天小编就向大家介绍一道美味保健的小甜品，蓝莓山药。食材 山药 400g 蓝莓酱 50g 牛奶 100ml 蜂蜜 20g 方法/步骤 1 将...

蓝莓山药怎么做好吃 以前只是在网上看到那些美轮美奂的蓝莓山药图片，以为做起来非常难，直到自己亲手做了一次之后，才发现其实蓝莓山药的做法非常简单，才掌握到这道菜在制作时的真谛，只需要有山药和蓝莓酱就可以了。工具/原料 铁棍山药2根，蓝莓酱200克 步骤/方法 1 将山药去皮洗净并切成块；2 将切好的山药...

腊肠炒荷兰豆的做法 今天是道普通的家常菜：腊肠炒荷兰豆。我总觉得吧，家常菜也有大智慧！今天的荷兰豆就算一例~~~炒得好的荷兰豆又绿又清脆，一看就勾人，绝对的大厨风范~~~工具/原料 原料：荷兰豆，腊肠，盐，姜蒜末。步骤/方法 1 荷兰豆掐头去筋后洗净备用。2 锅中放水，滴几滴食用油，加少许盐煮开后，...

荷兰豆炒腊肠 简介 这荷兰豆单用蒜蓉爆炒就已很美味，但今年的荷兰豆，我们最喜欢用妈妈自制的腊肠来一起炒，咸香入味，怎一个碧绿了得。食材 荷兰豆 250g 腊肠 1根 盐少量 少量 方法/步骤 1 荷兰豆洗净，去头去尾去丝。2 煮开水，下荷兰豆焯水，煮至断生。3 取出荷兰豆，沥干水分备用。4 腊肠切成约12.5...

荷兰豆炒腊肠 简介 荷兰豆甜甜脆脆的，腊肠呢有点甜有点腻，正好荷兰豆中和了腻，所以吃起来就香甜可口啦 食材 荷兰豆 半斤 腊肠 4跟 葱花 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 半勺 方法/步骤 1 荷兰豆掐头去尾摘干净，洗净，一定要把两边的两条丝也给拿掉，不然吃的时候还要用手现拿掉，很费事 2 葱花切碎，腊肠...

家常蓝莓山药的做法 简介 今天和大家分享一下蓝莓山药的做法，是比较简单的家常做法，我没有用山药泥，大家如果喜欢，可以自己把山药做成山药泥。食材 山药 350g 蓝莓酱 适量 水 适量 方法/步骤 1 准备好山药。2 山药去皮，洗净。3 切块。4 装入盘中。5 放进锅中蒸熟。把水烧开，再烧15分钟就可以。6 蓝...

特色老上海盐水棒冰 1   主料:水400毫升辅料:淀粉1/2勺调料:食盐1克  蜂蜜1/3勺  柠檬汁几滴老上海盐水棒冰的做法1.在开水里放入盐，让水有点咸味2.水温热的时候放入一点淀粉3.淀粉在水中搅匀，再放入少许蜂蜜，挤入一点柠檬汁搅拌均匀4.把液体倒入模具里盖上盖子放入冰箱冷冻三个小时即可 ...

我不光做菜用鸡蛋多，我做面食也用鸡蛋比较多，一般做饼子、盒子，馅我都用鸡蛋，韭菜鸡蛋盒子、韭菜鸡蛋煎饼，西辣蛋拌面也是我家的家常主食。虽然说鸡蛋吃多了 ，有人说蛋黄含高饱和脂肪的（胆固醇），就对鸡蛋敬而远之，其实，比起蛋黄，含高饱和脂肪的食物(如肥肉、牛油、内脏等)对胆固醇的影响更大，才是真...