叉烧酱的做法

1 将红曲米放入料理机中，搅拌1分钟后打成粉末状。2 大蒜拍洗干净，将大蒜切成蒜末待用。3 老抽倒入大碗中，加入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，黄豆酱，料酒。4 2汤匙白糖和少许盐，红曲粉，胡椒粉以及蜂蜜和蒜末。5 上述酱料中加入30ml清水，倒入锅中，小火煮至糖融化即可关火。注意事项 慢慢来 ...

13 完成的叉烧切片直接吃，味道就很不错，也可以摆放在米饭上面做叉烧饭，也可以做叉烧包，味道都很不错

1 如图(上述自制叉烧酱)准备好各调味料。2 我挑的是梅头肉，因为我怕吃肥肉，梅头肉肉质细腻，而且偏瘦，肥肉与瘦肉交叉在一齐，做叉烧不二之选(如果喜欢吃肥叉也可选五花肉，尽量选靠排骨后边的那二条，肉质偏好些)，肉肉清冼完毕用厨房纸吸一下表面的水分，切成大块。3 找个底部尽量宽一点的容器(可使梅头肉...

烤制过程会有汤汁溢出，时间到后将汤汁倒在碗里（小心别烫着），加入半汤匙叉烧酱，少许蜂蜜混合搅拌均匀。用软毛刷（硅胶刷）沾上酱汁扫一遍叉烧肉上，继续180度烤10分钟。翻面继续重复上一步骤，继续180度烤10分钟（约每5分钟就刷一遍酱汁）。最后将烤箱温度调至200度，烤10一20分钟，再重复上面刷酱程序，最后...

1 置一大碗，放叉烧酱2大匙、蜂蜜1大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、黑椒粉1/2小匙、白兰地2大匙，搅拌均匀；2 放五花肉入碗，用手搅拌均匀，每条都一下，然后用小刀或利锥均匀的密插肉肉以容易入味，感觉用小刀较容易入味些，将插好的肉入密实袋或盒，也将多余的汁倒进去，入冰箱1天或以上；3 到要烤时候...

港式蜜汁叉烧的做法 简介 正宗港味，做了你就知道，特别好吃 食材 梅头肉/猪颈肉 500-600克 生抽 15克 细盐 2克 南乳 4克 五香粉 1克 白砂糖 10克 叉烧酱 70克 甘草粉 1克 柠檬汁 5克 玫瑰露酒 4克 鸡蛋 半个 老抽 5克 麦芽糖 100克 清水 120克 方法/步骤 1 肉洗净后改刀切条，厚度约2厘米。...

简介 自制广式叉烧（烤箱版）的做法 食材 去皮五花肉 800克 叉烧酱 一瓶 葱段 10克（个人口味酌情增减）蒜 五瓣 姜末 10克 料酒（白酒） 15克 耗油 20克 生抽 15克 方法/步骤 1 五花肉去皮（或者可以叫猪肉佬帮你去皮），切条（稍微切薄一点，容易烤熟），加入姜末，蒜末，葱段，料酒，先用爪子抓一下。...

2 第二天睡前抽空做叉烧酱。 小奶锅下冰糖，滴点油，炒糖色。叉烧真正红亮的颜色源自于天然焦糖色，下色素下红曲粉乃旁门左道。3 炒好的焦糖加入古法黑糖和80ml水，罗汉果甘草熬至浓稠大泡，撇去罗汉果甘草加入酱油、蚝油，米酒熬至酱汁浓密，在锅底挂壁能缓慢落下时即成。4 酱汁放凉，昨夜腌制的肉拿出洗净晾干...

简介 自制蜜汁叉烧的做法 食材 猪梅花肉 1000克 叉烧酱 适量 生抽 适量 料酒 适量 姜葱蒜 适量 盐 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 梅花肉洗干净切成小块，用厨房纸吸干水分，装在大碗里，放一点料酒、盐和姜葱蒜腌制1小时，去肉腥味。2 一小时后倒入几大勺叉烧酱和一点生抽， 拌匀后用牙签在肉块的每一个面都...

今天的，叉烧五花肉，简单易做，只用两勺叉烧酱，一锅香喷喷的红烧肉就出锅了，香而不腻。 工具/原料 ​材料：五花肉750克，叉烧酱2勺，老抽1/2勺，黄酒2勺，盐2克，葱段，姜片，山楂一颗（没有可不放）叉烧酱焖五花做法 1 五花肉洗净适当大小的块儿，葱切段姜切片，2 炒锅入10克左右的油，三四成热...

自制秘制叉烧的做法 简介 手残党都可以分分钟搞定，速度戳图吧！！！食材 梅花肉 500克 蚝油 2勺 油 1勺 料酒 1勺 姜 3片 叉烧酱 3勺 方法/步骤 1 首先，准备所需食材 2 接着把肉洗干净，沥干水分，然后用叉扎一些小洞 3 把姜剁着姜末，用手捏出姜汁，滴在五花肉上 4 然后加进料酒 5 再倒进叉烧...

蜜汁叉烧的做法 简介 烧腊店卖的蜜汁叉烧好吃但很贵，如果我们有合适的工具（例如平底锅），自制叉烧其实很简单。食材 猪上肉 500克 李锦记叉烧酱 2勺 生抽 1勺 蜂蜜 5克 方法/步骤 1 猪肉去皮，切成薄的小段，用两汤匙叉烧酱和1茶匙生抽开成的汁将猪肉涂抹腌制两小时以上。腌的时间越久越入味，能腌一个晚上...

叉烧酱 2勺 花生油 1勺 蜂蜜 1小碗 方法/步骤 1 瘦肉洗净，放入盆中 2 加入葱、姜、蒜、洋葱片 3 放入适量的老抽、糖、胡椒粉、料酒、叉烧酱 4 然后用根竹签在肉上面扎些小眼，再把它们充分抓匀，以便让味道渗入肉层中间 5 装入保鲜袋，隔着保鲜袋继续揉搓，如果没时间可以直接入冰箱冷藏保鲜，第二天再...

秘制叉烧的做法 简介 今天带来的是秘制叉烧,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肥瘦相间的猪腩肉 一斤左右 姜末 20克 蒜末 3-4粒 葱 葱头部分10小段 叉烧酱 两大勺 酱油 一大勺 蚝油 两大勺 咖喱粉 一小勺 方法/步骤 1 肉洗干净，浸泡十分钟，泡出血水，然后滤干水 2 将姜蒜末和调料放在密封盒中，与...

叉烧肉的家常做法 简介 一直很怀念在某餐厅吃的叉烧肉，趁着节日，自己动手做了叉烧酱，想着做一盘叉烧肉和家人一起分享 食材 梅花肉 400克 叉烧酱 2勺 蒜 3瓣 姜 3片 葱白 5克 盐 1克 蔬菜精 2克 步骤/方法 1 准备好原料，葱切丝，蒜切片，姜切片备用 2 肉放在水舀里用水冲洗干净，擦去水分 3 ...

广东式叉烧酱烤排骨的做法 1 广东式叉烧酱烤排骨的做法：主料：1.猪大排350克2.叉烧酱2汤匙调料：1.酱油2汤匙2.醋几滴3.葱1根4.姜1小块5.蒜1个6.料酒1茶匙7.长寿深山野蜜1/2茶匙8.白芝麻适量提示做法：1.姜蒜切碎，大葱切小段后，拍扁切丝；2.盆里放入所有原料搅匀；3.放入排骨裹上调好的酱料 ；4...

叉烧肉的家常做法 简介 叉烧肉不知从啥时开始已经悄悄成了我家餐桌上喜爱的一道美食，每逢节日或者家人聚会我都会做两条里脊的叉烧肉，我用猪里脊烤制出来，肉质细嫩，不但外皮好吃而且内里也非常入味，凉透后更好吃，亲们可以一试。食材 猪里脊 550克 叉烧酱 75克 白糖 15克 葱 1段 白酒 15克 姜 1块 蜂蜜 2...

广式正宗蜜汁叉烧做法 简介 蜜汁叉烧肉，广东餐桌上经常见的一个菜式，入口松软香甜，现在介绍一这道菜式的制作方法 食材 花腩肉 1斤 叉烧酱 4大勺 食用白酒 1大勺 姜丝 小许 方法/步骤 1 1、将花腩肉（就是肥瘦各半的肉）洗干净，切成稍薄1-2cm的肉片。2 2、放到一个干净的盒里，再放进一些叉烧酱...

叉烧鸭腿的美味做法 简介 初秋的时候贴秋膘或者滋补身体最好的就是鸭肉，营养丰富还不上火，那就让我们一起来做叉烧鸭腿吧，包你好吃不上火。食材 鸭腿 2只 大蒜 3瓣 耗油 2茶匙 叉烧酱 100克 方法/步骤 1 食材：鸭腿、叉烧酱、大蒜、蚝油、白酒 2 大蒜切末 3 鸭腿洗净放入容器中，加入大蒜末、蚝油 4 ...

烤叉烧的做法 简介 “叉烧是广东的一道烧腊，微调，很好吃，孩子都很喜欢。食材 猪肉 2块 叉烧酱 3勺 蜂蜜 1勺 方法/步骤 1 猪肉洗干净滤干，加入叉烧酱和蜂蜜腌制至少两小时以上 2 我是烤盘上垫锡纸，为了不用洗烤盘，上面放个小点的烤架，把肉架空 3 烤箱180度预热后，先烘烤10分钟 4 把肉是出来在...

新一代九阳T5电饭煲延续铁釜IH技术，采用纯铁质内胆，纯铁原铸快速加热，食物更容易沸腾，厚胆匀热蓄热能力强。完美重现土灶铁锅炖东西香的原理。用它炖制鸡鸭鱼肉完全能演绎出铁锅土灶的味道。这个叉烧鸡，没有添加水，只要腌料用九阳T5烧的口感和味道都非常的赞。食材 三黄鸡 1只 叉烧酱 150克 姜 1块 料酒 ...

李锦记叉烧肉的做法 简介 这次真的是好吃了，超市的五花肉就是漂亮，肉的层次分明 食材 五花肉 280克 李锦记叉烧酱 45克 李锦记蚝油 15克 蜂蜜 适量 盐 一点点 料酒 5克 鸡精 一点点 白砂糖 一点点 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 就这瓶酱。2 葱姜蒜就这么多，最好把蒜弄碎。3 除蜂蜜之外，全部倒入五花肉...

咸蛋黄叉烧的做法 简介 今天带来的是咸蛋黄叉烧,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪梅花肉 700克 咸蛋黄 4个 调料： 10克 豆腐乳 1块 蜂蜜 3勺 蚝油 3勺 叉烧酱 4勺 料酒 2勺 洋葱 1/4个 老姜 1块 大蒜头 3瓣 鸡精 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 梅花肉一块一分为二，洗净备用。2 用剪刀在中间...

蜜汁叉烧肉的做法 1 本文导读：叉烧肉怎么做好吃？今天小编教你蜜汁叉烧肉的做法。一起来看看！　　原料： 里脊肉600g 叉烧酱100g 蜂蜜50g等　　蜜汁叉烧肉的做法：　　1．里脊肉洗净擦干水分，用牙签扎一些孔；　　2．放入密封盒，倒入足够的叉烧酱，充分按摩拌匀，放入冰箱腌渍1晚；　　3．烤之前半小时先将...

食材 鱼头 1000克 洋葱 1个 姜 100克 蒜 200克 葱 100克 料酒 20ML 叉烧酱 40克 海鲜酱 25克 蚝油 25克 辣酱 10克 老抽 15ML 生抽 20ML 盐 1克 色拉油 20ML 啤酒 150ML 步骤/方法 1 买回的鱼头用水洗净，撕掉里面的黑色部分制作心得：2 蒜籽洗干净、洋葱、姜切片、葱切段备用 3 在小碗里加...

蜜汁叉烧饭的做法 简介 “在美食杰的便当食谱征集活动页面，看到高手们都是做给小朋友的可爱卡通便当，这款蜜汁叉烧便当是做给上班族的，主食，蔬菜，还有叉烧，营养全面，这里主要介绍一下我家蜜汁叉烧的做法和大家分享一下。”食材 猪肉 300克 米饭 100克 叉烧酱 2勺 盐 半勺 白糖 半勺 蚝油 1勺 白酒 1勺 ...

叉烧酥的做法 简介 这是我自己做的叉烧酥，儿子还有点不信呢，其实也没多难，在外面买块酥皮，用叉烧酱煮点猪肉，再包上酥皮，放烤箱一烤，又一个广东人早茶特色美食呢！ 参与活动: #奇妙烘焙屋# 食材 酥皮 3片 猪颈肉 600克 生粉 3克 洋葱 60克 表面蛋液 1匙 老抽 1勺 叉烧酱 3勺 盐 2克 茶籽油...

叉烧肉的做法 简介 叉烧肉的做法其实很简单，今天我来介绍一下叉烧肉的做法。食材 猪里脊肉 500g 叉烧酱 2勺 蜂蜜 适量 生姜 5片 方法/步骤 1 猪里脊肉洗净，分切成约1.5寸长的大块 2 取一大碗，放入肉块，加入生姜和2勺叉烧酱（叉烧酱本身很咸，不用再加盐、味精等作料调味，也不要加料酒，这样腌出水来...

蜜汁叉烧包的做法,叉烧包可以说是粤式早茶的“四大天王”之首,在任何一家茶楼都是必备经典,一款合格的叉烧包必须内外兼修,首先外皮要洁白绵软轻盈,如云朵般入口即化,叉烧馅甜咸兼具、以甜为主,浆汁丰盈,肉香浓郁,滑糯可口,另外,茶楼的叉烧包还有一个明显的特征是