卤鸡蛋的做法

步骤/方法 1 鸡蛋用刷子刷干净表面，清洗干净；2 将清洗干净的鸡蛋和凉水一起放锅里煮开3分钟，关火，焖5分钟再开盖；3 5分钟之后，打开锅盖，用勺子将鸡蛋壳敲碎方便卤汁入味；4 准备一锅老卤汤；5 将敲碎的熟鸡蛋放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内，加入生抽酱油（老卤汤如果不能完全浸泡鸡蛋，可以适量加一些清水）；...

步骤/方法 1 鸡蛋 2 鸡蛋煮熟，轻轻地把蛋壳敲破 3 锅里倒入适量的油 4 放入白糖 5 炒出糖色 6 倒入适量的水，加入八角，桂皮，蚝油，食盐，花椒，干辣椒，老抽和鸡蛋，大火煮沸后转中小火煮20分钟，浸泡2小时以上 7 即可

简介 通常都会煮一锅卤水。可以卤两三次的量。第一次先卤一些荤的，比如鸡爪带胶质的这种。然后再来卤鸡蛋，这样子，卤鸡爪后卤水里面会有一些鸡爪的胶原蛋白在里面。再来卤蛋后，蛋就会变得特别的美味。而且特别有弹性。QQ的弹弹的。在卤水里面浸泡过夜，更明显。我婆婆咬一口问，这个蛋怎么这么有弹性。呵呵，就...

1 鸡蛋用刷子刷干净表面，清洗干净；2 将清洗干净的鸡蛋和凉水一起放锅里煮开3分钟，关火，焖5分钟再开盖；3 5分钟之后，打开锅盖，用勺子将鸡蛋壳敲碎方便卤汁入味；4 准备一锅老卤汤；5 将敲碎的熟鸡蛋放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内，加入生抽酱油（老卤汤如果不能完全浸泡鸡蛋，可以适量加一些清水）；6 加入老抽...

1 新鲜的鸡蛋放入水中小火煮10-15分钟左右，捞出剥皮。（用筷子夹起来不掉鸡蛋就煮好了）2 剥好的鸡蛋用水果刀在四周划开4-5条小口子（轻划即可，太深鸡蛋容易散掉）3 煮鸡蛋的清水倒出一部分让水没过鸡蛋即可，加入辅料（盐，糖，生抽，花椒，八角，桂皮，核桃壳，香叶）再次煮沸，小火焖10分钟，待汁水...

1 首先将鸡蛋提前煮好，剥去外壳。 2 把鸡蛋放到砂锅里，加入适量清水。 3 把调料包放入砂锅，加生抽、老抽、三勺食用盐。 4 盖上盖子大火煮开，煮沸后转中小火。 5 加入大葱、姜片，盖上盖子继续煮。 6 二十分钟后，卤蛋上色关火出锅，留半小时腌制入味。 注意事项 煮蛋前把水烧开，然后往...

卤鸡蛋的做法 简介 今天带来的是卤鸡蛋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 20个 啤酒 10克（个人口味酌情增减）香料 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 新鲜鸡蛋20个，加一勺盐后清洗干净。2 接着冷水下锅煮，煮的时候再加一勺盐，不仅更容易剥壳，就算有破壳的鸡蛋，也能加速蛋白的凝固。水煮开后...

方法一所需材料会比较多点，方法二会更简单更方便，不过都是一道美味的卤鸡蛋菜式，大家不妨试试~~~食材 鸡蛋 10个 花椒 适量 糖 适量 辣椒 适量 盐 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 把鸡蛋洗净放水里煮。水开煮五分钟取出。取出放在凉水里过一下！把鸡蛋皮剥开备用把葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒（不吃辣...

1 用中火将鸡蛋煮6分钟。2 鸡蛋煮6分钟后快速捞出，放入凉水中浸泡10分钟，让鸡蛋快速冷却。3 将冷却好的鸡蛋的壳剥下来。4 往100克薄盐酱油加入70克凉白开水。5 再加入10克白糖混合均匀，调成料汁。6 将剥好壳的鸡蛋放入卤汁中，盖上盖子，放入冰箱冷藏6小时以上即可。7 用来拌面真的是很美味的。

最简单卤鸡蛋的做法 简介 走到路边常见卖卤蛋的，为什么他们做的卤蛋味道这么好，其实做卤鸡蛋的方法很多，卤鸡蛋的好吃的做法很多，下面就给大家讲个最简单的卤鸡蛋的做法：食材 鸡蛋 12个 老抽 2勺 食盐 2勺 冰糖 5个 八角 5个 香叶 5片 桂皮 适量 辣椒 2个 方法/步骤 1 1、鸡蛋洗干净。2 2、下锅煮...

养生食补卤鸡蛋的做法 简介 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 方法/步骤 1 先把鸡蛋煮熟。用煮蛋器很省事，不仅可以轻松掌握鸡蛋的成熟度，还可以煮出蛋黄在正中心的鸡蛋。用锅煮的话，水开后将鸡蛋放入锅中，5分半左右捞出是溏心蛋，全熟的话适当...

2 煮熟以后放在冷水中凉一下，然后剥去蛋壳，3 如果想要卤蛋快速入味，我们可以在上面用针扎一些孔或者用刀划一些口子，4 把卤蛋放入锅中，加入五香八角桂皮花椒等香料，如果有陈年的老卤汁那更好，加适量的生抽老抽水没过蛋，5 大火煮开，小火慢炖半个小时，然后盖上盖子保温。6 卤鸡蛋最好在卤汁中浸泡一晚上...

家常做卤鸡蛋 简介 家常做卤鸡蛋，家里的调料有限，加入过多的香料小朋友不喜欢。食材 鸡蛋 8颗 盐 少许 白砂糖 一勺 酱油 少许 花椒 8粒 八角 一颗 姜 一块 耗油 一勺 方法/步骤 1 砂锅内加入适量的凉水和鸡蛋，大火煮开后焖15分钟左右后放入凉水中剥掉鸡蛋壳。2 砂锅内加入适量的清水，水开后加入八角...

糖心卤鸡蛋做法 简介 糖心卤鸡蛋做法 食材 鸡蛋 6个 盐 3g 十三香 1g 酱油 8g 老抽 5g 姜片 5g 方法/步骤 1 鸡蛋在开水中煮5-6分钟后取出，冷却后准备开始剥皮 2 调制酱汁，碗中放入盐、十三香、酱油 3 再放入老抽后加入清水和姜片 4 主要的鸡蛋冷却后剥皮放入调好酱汁的碗中 5 在冷藏室冷藏12小时以上...

卤蛋的做法有哪些 简介 卤蛋的做法有哪些，下面给大家介绍一下卤蛋的相关做法 食材 ​鸡蛋 10个 酱油 150g 耗油 50g 炖肉料包 1个 糖 15g 盐 少许 猪油/色拉油 10g ​制作方法传统 1 .鸡蛋洗干净放入一深锅中，倒入冷水没过鸡蛋并高出鸡蛋5厘米，开锅后用小火煮15分钟捞出 2 捞出的鸡蛋浸入冷水中，...

个人比较喜欢吃这种卤鸡蛋，每天当做早餐吃很方便，好吃有营养 食材 鸡蛋 500克 老抽 50克 八角 30克 盐 10克 十三香 20克 方法/步骤 1 首先鸡蛋冷水下锅，煮至八分熟 2 然后将鸡蛋捞出，敲破外壳 3 接下来将鸡蛋再次放入锅中，放水，13香，盐，八角，老抽，中小火煮20分钟左右 4 最后可以放卤水里面...

食补佳品乡巴佬卤鸡蛋的做法 简介 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 方法/步骤 1 鸡蛋洗净，冷水下锅，锅开后转中小火继续煮8分钟左右。鸡蛋煮熟即可。煮好的鸡蛋过凉水可方便去除鸡蛋壳。2 锅内加入香料。生姜一小块、草果一个、香叶3片、桂皮一片...

啤酒鸡蛋制作步骤 简介 从小到大就是爱吃各种卤味，逛商店特别喜欢买乡巴佬卤蛋，现在物价上涨，就自己来动手了，成本不到10块钱搞定，配粥米饭面条都是极好的，那就动手吧 食材 鸡蛋 10只 啤酒 1罐 酱油 3勺 香叶 3片 八角 1粒 冰糖 3块 桂皮 1块 方法/步骤 1 将材料准备好 2 冷水下锅煮鸡蛋 3 水没...

自制乡巴佬鸡蛋的简单做法 简介 乡巴佬鸡蛋(又名香蛋，茶叶蛋)是根据市场需求，经过数百次改进工艺，加入多种对人体有益的中药调和而成，口味纯正，适应各年龄层消费者的口味。那在家里怎么自己做呢，下面就给大家介绍一下。食材 鸡蛋 20枚 方法/步骤 1 鸡蛋洗净，锅里放清水，放入洗净的鸡蛋，大火煮开，改小...

野鸡蛋 10个 熝料卤 1千克 葱姜 25克 绍酒 20克 白汤 10千克 精盐 55克 生抽 750克 老抽 380克 味精 150克 菜油 1千克 方法/步骤 1 将野鸡蛋放入凉水中加葱姜和绍酒，煮熟敲破蛋壳备用；2 将煮熟的野鸡蛋放入烧开的熝料卤中，卤至野鸡蛋入味后，捞出自然放凉。注意事项 补充说明：上述两种做法不仅...

烟鸡蛋做法大全 简介 小编今天为大家带来烟鸡蛋做法大全，帮助大家解决在生活中遇到的一些小问题。让大家开心每一天。食材 新鲜鸡蛋 10个 保鲜膜 10小张 二锅头白酒 1小瓶 精盐 1碗 方法/步骤 1 准备好腌鸡蛋的材料。将新鲜的鸡蛋放进水盆里，把蛋壳表面污垢物清洗干净。2 将洗干净沥干水分的鸡蛋，转移放到阳台上...

卤牛肉卤肘子卤鸡蛋的做法 简介 猪头要吃肉，点名要吃卤牛肉、要吃水晶肘子，我去买了牛腱和猪肘―――词汇比较贫乏，我也不知道买的那个叫不叫猪肘，就这样胡乱叫了，反正，就是猪腿跟猪蹄之间的那一截儿，或许应该叫猪手腕儿或者猪脚腕儿也未可知，笑。。。 方法/步骤 1 要下锅做的时候，觉得麻烦，...

鸡蛋的营养价值很高，，含有很高的蛋白质 食材 鸡蛋 若干 蔬菜 适量 其他 适量 方法/步骤 1 黄瓜炒鸡蛋平时都是韭菜炒鸡蛋其实黄瓜炒鸡蛋也很好吃的，有一股清新的味道。2 卤鸡蛋自己买一包自家卤，将鸡蛋洗干净卤出来吃，既可以做早餐又可以当零食解馋。3 鸡蛋饼这是人们常吃的做法，真的很美味。4 炸酥肉炸...

麻酱鸡蛋的做法 简介 麻将鸡蛋是天津的特色美食，简单的方法，让你不需要下馆子就能尝到美食!食材 芝麻酱渣渣 4斤 鸡蛋 10斤 白酒 1瓶 盐 8两到1斤 腌菜坛 1个 方法/步骤 1 首先准备芝麻酱渣渣，10斤鸡蛋洗干净，然后在白酒里滚一遍，每一个鸡蛋都要在白酒里浸一下，既可以杀菌消毒，也能加快腌制的速度 ...

家庭虎皮鸡蛋教程 简介 鸡蛋是现代生活中必不可少的一美食，今天呢，小编自己在家制作的虎皮鸡蛋也是非常。喜欢动手制作美食的不妨来尝试一下。香酥的外皮嫩嫩的鸡蛋黄非常的好吃。食材 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 首先我们需要准备几个鸡蛋，注意自己的鸡蛋是需要准备熟的。将煮熟的鸡蛋放在案板上，用刀轻轻切几刀，这...

虎皮鸡蛋的完美做法 简介 鸡蛋的另一种做法虎皮鸡蛋、食材 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 先准备适量的鸡蛋，凉水入锅，煮熟捞出稍微晾一下。2 然后把煮熟的鸡蛋剥去壳，备用。3 锅里倒上适量食用油，放入剥去壳的鸡蛋。4 待鸡蛋炸至金黄色捞出、控油备用。5 锅留底油，倒入适量香料，翻炒，加上一勺生抽，继续翻...

虎皮鸡蛋怎么做 简介 鸡蛋不只只只有炒菜以及煮鸡蛋吃，鸡蛋中的虎皮鸡蛋更是好吃。不仅仅香脆可口，而且回味无穷。下面我们就一起来看一下虎皮鸡蛋是怎么做的呢。食材 鸡蛋 5到8个 孜然 适量 辣椒粉 适量 芝麻 适量 烧烤料 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 首先我们先准备好煮熟的鸡蛋，然后把煮熟的鸡蛋剥了皮...

怎么做好吃的啤酒鸡蛋？简介 鸡蛋不仅好吃，营养价值也很高，每天一个蛋是必需的，有时候吃好几个。这样问题就来了，天天做就是麻烦。于是学了这一种做法，不仅可以一次做上几个，放上几天不会坏掉反而更好吃，关键是味道好吃。下面小编带你看看啤酒鸡蛋的做法。食材 鸡蛋 8个 易拉罐啤酒 一瓶 白糖 适量 香叶 ...