卤鸡蛋的特殊做法

1、用中火将鸡蛋煮6分钟。

2、鸡蛋煮6分钟后快速捞出，放入凉水中浸泡10分钟，让鸡蛋快速冷却。

3、将冷却好的鸡蛋的壳剥下来。

4、往100克薄盐酱油加入70克凉白开水。

5、再加入10克白糖混合均匀，调成料汁。

6、将剥好壳的鸡蛋放入卤汁中，盖上盖子，放入冰箱冷藏6小时以上即可。

7、用来拌面真的是很美味的。