卤鸡脚的做法

1 准备好卤料中需要添加的香料。这里用到了2片姜片、2个砂仁、2片香叶、2个干辣椒、2个八角、50粒左右小茴香、50粒左右花椒。2 鸡脚剪掉指甲，洗干净。3 开一锅，加入冷水、洗干净的鸡脚，倒入少许盐、适量料酒，以及少许姜碎，进行鸡脚的焯水。4 之前冰箱里存了点老卤，取出来温室存放一小会后加热烧开。...

方法/步骤 1 准备好鸡脚，卤水。2 鸡脚用清水洗净后，再用厨房剪刀剪掉鸡脚的指甲。3 锅里倒入适量清水，放入鸡脚大火烧开。4 将焯水后的鸡脚捞出。鸡脚不要煮太久，后面还有煮的工序。5 锅子洗净，倒入卤水大火烧开。6 放入鸡脚，再次用大火烧开，转中小火。7 1个小时左右，卤鸡脚就做好了。8 关火...

1 准备鸡肉（家里带的三只鸡仅剩的6只鸡脚+1个鸡头+1个鸡头）2 卤料包（使用一半即可）3 锅烧热油，油温升到位以后转最小的火。倒入卤料/大蒜翻炒一下 4 让入花椒粒/干辣椒，再继续翻炒一两分钟 5 加水/1勺老抽+2勺生抽。要确保水可以没过鸡脚 6 下鸡肉。盖盖子闷半个小时 7 等到筷子可以戳进鸡...

卤料 姜蒜 一、卤鸡爪的做法。1 把鸡脚洗干净。卤鸡爪的第一步就是把鸡脚洗干净，晾干水汽。2 水煮鸡爪。然后把锅洗干净，烧干水汽，把锅里的水烧开，把鸡爪倒入锅里，煮30分钟左右。3 沥掉油水。边煮鸡爪的时候，边把锅里的油水沥掉，这些沥出来的油水倒掉。4 捞起鸡爪。把时间煮够后，用筷子插一...

1 鸡脚剁成小块，再洗清血水。2 锅中倒入凉水，放入鸡脚和料酒大火煮开，再小火煮5分钟，捞出来洗掉血沫。3 锅中倒入水，放入焯过水的鸡脚，再加入葱结、姜片、八角、花椒和辣椒。4 放入老抽、生抽、盐、醋、白糖和鸡精大火煮开，再小火煮20分钟。5 鸡爪煮烂后放在卤水里多泡一会儿入味。6 最后大火收汁...

家常 卤鸡爪的做法 简介 卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。我们来看一看如何在家制作吧。食材 鸡爪 300克 盐 3g 料酒 5g 大料 10g 姜 5g 老抽 5g 蒜 5g 干辣椒 10g 蚝油 5g 糖 3g 芝麻油 5g 方法/步骤 1 鸡爪洗干净，清水浸泡十分钟，泡好的鸡爪用厨房剪刀剪去指甲。2 处理好的鸡爪...

方法/步骤 1 这里蜗牛可能要先说一下，卤东西最好用老的卤汁来卤，如果没有卤汁，那只能用卤料王来做了，不过做了第一次之后，我们就有卤汁了。好了，不废话了，首先，先买好鸡爪，（废话，没有鸡爪怎么卤鸡爪吃？）然后洗干净，剪去指甲。2 找个容器，放水，把鸡爪放进去煮开，主要是去去鸡爪的油，煮完...

方法/步骤 1 清洗鸡脚两到三次，将鸡爪放入锅里试水，一般水要求盖过鸡脚3-5cm，吃的淡的水可以多一点。2 记住水的位置后，将鸡爪取出换上干净的水放至刚才记住的位置后开火倾倒卤料。3 等到水涨了后将鸡爪放入锅中，放入少量酱油调调颜色后继续煮。4 煮的过程中，要记得翻转一下鸡爪哟，使鸡爪更能入味。...

简单好操作的卤鸡脚的做法 食材 鸡脚 10只 大葱 适量 盐 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 香叶 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 鸡脚洗净。放入水中焯一下，可以去腥。拿出后立刻放在冷水下冲洗，这样可以让鸡脚的皮质口感更好。然后在鸡脚上如图斜划两刀帮助入味...

大家都很喜欢吃鸡爪，现在去铭记啃吧买鸡爪吃也很方便，但是自己试着做，你做过吗?今天我就分享一下如何做一下卤鸡脚。食材 鸡脚 500 姜片，八角，桂皮，胡椒，水，酱油，白糖，盐 少许 方法/步骤 1 第一步：经过冻过的鸡脚，一定要先经过解冻，用冷水洗过，在剪去指甲，小编没有专用剪指甲的工具，直接...

鸡脚 1-2斤 柠檬 1-2个 辣椒 适量 香葱香菜 适量 香油 适量 食盐 适量 佐料 适量 味精 适量 方法/步骤 1 取一大包鸡脚，注意好保质期，或者从市场上买新鲜的鸡脚，如图所示。2 然后把鸡脚进行清洗干净，并用滚水进行焯水，再凉水中进行清洗，二次清洗干净鸡脚，然后把鸡脚卤一卤，如图所示。3 卤鸡脚时...

6 第一次的卤肉我们已经完成制作，那么后面我们要再进行做卤肉就不用之前那么麻烦，直接买好我们喜欢的肉取出之前做好的老汤进行加热直到把肉煮熟即可，这时的肉没有那么多要求，可以根据自己的爱好加入鸡脚或者鸡蛋做做出来的即是卤鸡脚或者是卤蛋了。注意事项 存放老汤最好别用铁制品容器或者不锈钢之类的容器，用...

鸡脚怎么做好吃 简介 鸡脚相信大家都见过，鸡脚的做法也是多种多样，那么，鸡脚要怎么做才会好吃呢？工具/原料 鸡脚 方法/步骤 1 一、卤味卤鸡脚是最常见的一个菜品，特别适合看电视的时候，边看电视边啃鸡脚，绝对非常美味 2 二、泡椒鸡爪加点野山椒以及其他的配料，可以自己腌制，也可以去超市买做好的泡椒...

麻辣卤鸡翅根最简单的做法 1 材料:鸡翅根15个、花椒、青花椒、洋葱、蒜、姜、红椒、油泼辣子调味料:盐、酱油、料酒、醋、冰糖、花椒粉、辣椒粉做法:1、将鸡翅根洗净后腌制。腌料:料酒+酱油。腌制的料量要大,没过鸡翅根为宜。腌制1个小时。2、炸花椒油,花椒变色后捞出。葱姜蒜红椒炝锅,关小火,把腌制过...

卤鸡翅豆腐的做法 简介 卤鸡翅豆腐的做法 食材 鸡翅中 6个 北豆腐 1块 鸡蛋 1个 耗油 15克 卤水 270克 水 600克 小葱 5克 植物油 适量 方法/步骤 1 鸡蛋煮熟剥壳，北豆腐过油炸至焦黄，鸡翅中解冻洗净备用 2 取一汤锅，倒入整瓶卤水汁 3 加入蚝油，再放入600克水 4 搅拌均匀，将鸡翅、炸...

卤鸡翅【儿童健康美食】1 动手在家做卤鸡翅吧，不用再到外面带回家满足小孩的嘴馋了，方法很简单，而且肉感很嫩滑哦，健康、美味、小朋友肯定都爱吃，大人也开胃，我家的宝贝我基本每个星期六都会满足他一次。 主材料；【鸡翅5只】配料；生抽；半碗【标准吃饭碗】十三香 适量 冰糖 食用油 食盐 香油 清水】 先...

馋舌头卤鸡翅懒人做法 简介 卤味现在大家喜欢吃，卤味的做法有很多，有卤鸡脚，卤鸡腿，我觉得鸡脚没有什么肉吃，而鸡腿又太多肉，没有鸡翅膀好吃，今天馋舌头美食小吃车就介绍卤鸡翅的两种做法。喜欢吃卤味的可以尝试着做，如果喜欢吃鸡脚或是鸡腿的可以跟鸡翅膀一起卤。食材 鸡翅 400g 方法/步骤 1 备注食材：...

烧鸡翅的家常做法 简介 我和我老公都很喜欢吃卤鸡脚鸡翅，自己也会做可乐鸡翅，但是作为四川人还是对这种咸鲜带点辣味的鸡翅更喜欢。以前做过一次，老公说不错，这次老公又想吃了，就升级了一下。这次比上次好吃多了！食材 鸡翅根 6个 西兰花 1个 姜 4片 蒜 3个 老抽 1勺 生抽 1.5勺 料酒 适量 鸡精 ...