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方法/步骤 1 先把馄饨馅里的所有材料放进家用料理机里打成肉泥,然后再手动朝一个方向搅打至肉馅上劲,密封放冰箱冷藏待用。(注意:整块肉放进料理机之前先改下刀,切成5CM见方的小肉块。)2 接下来我们来做干料粉,先把做【干料粉】用到的所有香料,孜然,香叶,当归,桂皮,花椒,八角,草果,肉蔻,全部放进到...
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7 锅里加1汤勺半食用油烧热倒入配料用小火炒至表面金黄色装盘备用。8 准备馄饨皮包1茶勺肉馅,馄饨皮对折,两边往中间按。9 大碗中加1勺葱花、1勺香菜、1小片紫菜、半勺虾皮、半茶勺盐、半茶勺胡椒粉、1勺生抽、1勺炒好的配料、1碗开水。10 水烧开倒入馄饨煮开,分3次加半碗冷水煮开。11 馄饨煮好倒入...
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方法/步骤 1 选择新鲜的猪后腿肉,肥肉和瘦肉的比例是3:7.这样制作出来的肉馅口感比较鲜嫩。把猪肉剁成泥。2 放入葱姜,料酒,十三香,盐等调料。搅拌均匀。放在冰箱里冷藏一会儿,然后肉泥会变得比较干,我们可以在里面加少许的水,这样肉就更加的嫩了。3 葱油是千里香馄饨必不可少的重要调料,下面我们来熬制...
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1 高汤做法:将鸡架、猪棒骨,入开水锅中汆透洗净,放入不锈钢汤桶中加入清水4千克,小火熬制4小时,打去浮沫,过滤杂质后,留鲜清汤备用。2 梅干菜泡水至软化,捞出后用清水洗净,再沥干水分,剁碎备用。3 猪肉馅再剁细,拌入调味料(酒、盐、糊掓粉、油)及切碎的梅干菜,一起拌匀做成馅料。 4 每张...
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千里香馄饨怎么包 简介 包混沌 食材 带点肥的瘦肉 1斤 韭菜 1把 盐,生抽,胡椒粉,油,姜 适量 方法/步骤 1 韭菜切碎 2 猪肉剁成泥、加生抽可以多一点,加胡椒粉,香油、姜沫顺时针搅拌均匀 3 把韭菜倒入放猪肉的盆中加3小勺的盐和食用油搅拌均匀 4 拌好的肉馅可以放冰箱冷藏 5 准备混沌皮 6 把皮...
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千里香馄饨是福建省小吃,属于闽菜系。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种有地方特色,符合大众口味的食品,下面介绍它的基本做法 食材 肉末 600g 葱花 20g 方法/步骤 1 将虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用,然后分别将虾米捞出。2 葱、姜都切成大小均匀的末;...
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味精 1/4T(2-3g)白胡椒粉 1g紫菜 随意虾皮 随意生抽(放了味精就可省略) 1/4T(2-3g) 葱末 随意香菜末 随意蛋皮丝 随意 猪油或麻油 少许 千里香馄饨的做法 ...
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1 葱油是千里香馄饨必不可少的重要调料,下面我们来熬制葱油。铁锅内放适量的色拉油,油温6成热的时候我们放入葱姜和少许的香料小火进行熬制。2 一直要熬到葱段焦黄,萎缩。3 这个时候可以关火,冷却以后,把里面的葱姜滤出,葱油就制作好了。4 千里香馄饨,之所以美味汤色也是很重要的,食用的汤应该是大骨汤,...
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鲜肉馄饨馅是脆的的做法 简介 今天带来的是鲜肉馄饨馅是脆的,注意调料根据自己口味适量增减。食材 前腿肉 120克 生姜 一小块 盐 2克 生抽 5克 黑胡椒粉 不到1克,很少一丢丢 鸡蛋 1个 馄饨皮 1人15个 紫菜,虾皮,葱 如图 千里香葱油 小半勺 方法/步骤 1 准备所有材料。黑胡椒粉的量是一克都不到哈...
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一、家常做法。1 在碗中放盐、酱油、味精、虾皮、胡椒粉、葱未、 紫菜、香油、醋,用煮开的汤少许(也就是水)把这些调料化开,再乘上煮好的锟饨,即可享用了。二、千里香馄饨鲜清汤的调制方法。1 鲜清汤:将鸡架1个、猪棒骨6根,放入锅中洗净除水,放入汤桶里面加清水2千克,大火烧开,小火熬煮4个...
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云吞馅怎么做又滑又弹 简介 云吞是南北方人都喜爱的小吃之一,亦可作主食。食材 面皮 500g 鸡蛋 2只 猪肉 250g 生姜 少许 盐 少许 香葱 少许 胡椒 少许 水 少许 香油 少许 方法/步骤 1 把买来的猪肉剁成馅,面皮也可以在菜市场或者超市买到。姜切成末,葱切小丁。备用 2 把剁好的猪肉馅里加入少许清水,...
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馄饨怎么包?简介 很多人都喜欢吃混沌,其实这并不难,可以自己学一下下,在家包给家人吃也不错。食材 面粉 适量 水 适量 葱 适量 方法/步骤 1 第一步,先和面,将适量的水加入面粉 中,如果想面粉更劲道一些,也可以加入一些鸡蛋。在充分搅拌,把面和好。2 第二步,面和好好后,就开始擀面,把他们擀成...
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馄饨怎么包?简介 馄饨是我们在家常常吃的小吃,馄饨的包法有很多种,下面介绍三种简单易学的包馄饨的方法。工具/原料 肉馅 馄饨皮 筷子 方法/步骤 1 准备好馄饨皮和调好的肉馅。2 第一种包馄饨的方法:取一张馄饨皮,放置成菱形状。3 取一团肉馅放在馄饨皮中间。下角向上角对折,把两边压紧。4 然后左右两角...
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馄饨怎么包?简介 馄饨是一种家常小吃,馄饨的包法也是多种多样,下面我们来介绍馄饨怎么包?方法/步骤 1 第1种方法把路线放在馄饨皮中间,然后从一个角往中间折叠 2 然后把两端,折叠在一起,如下图,呈元宝状,这种手法也叫元宝混沌,3 第2种方法,把路线放在馄饨皮中间,从下底边往上对折,4 ,馄饨皮四周...
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宝宝的小馄饨 简介 馄钝是北方人冬季常吃的美食,南方又叫做云吞。宝宝在冬天的时候,吃点小馄钝,有汤有肉,有菜,温温热热,有助于宝宝的健康成长。食材 面粉 500g 五花肉 300g 鸡蛋 2个 大葱 2棵 姜片 3片 盐 2茶匙 酱油 2茶匙 十三香 1茶匙 香油 1茶匙 花生油 2汤匙 玉米面 50g 方法/步骤 1 1...
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如何包馄饨吃 简介 馄饨是南方人非常喜欢的一种美食,这样的美食可以自己在家里面完成,我们就来说说这个馄饨的具体制作与烧煮的方法。食材 馄饨皮 100张 肉 3两 菜 7两 方法/步骤 1 拌料。做馄饨之前一定要准备好拌料,这个料就是为馄饨而准备的,具体的做法因人的口味而有所不同。比如素一点或者荤一点,...
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云吞馅的家常做法 简介 云吞又叫馄饨,云吞馅是做云吞的重要环节,云吞馅的做法 食材 五花肉 500g 鸡蛋 1个 葱 适量 姜 适量 盐 适量 味精 适量 十香粉 适量 酱油 适量 香油 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 剁肉馅,将姜去皮切末,葱去皮切末。2 将肉馅放到碗里,放入葱,姜、蚝油、酱油搅拌均匀,在加入一小...
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怎么自己包馄饨 简介 馄饨大人孩子都喜欢吃,今天我教大家自己在家做皮,做馅包馄饨,平时可以多做些冻在冰箱里,想吃的时候就可以拿些煮着吃,方便又比在外面吃的卫生 食材 面粉 肉馅 方法/步骤 1 把面粉和成软硬适中的面团,饧10分钟 2 把准备好的肉馅里打适量的水,在加入酱油,味精,十三香,盐,食用油...
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如何煮制馄饨 简介 馄饨是真的不分南北方的一种面食小吃,南方有南方的吃法,北方有北方的吃法。下面我就来给大家介绍一下,我家做馄饨下馄饨的方法。希望能帮到大家~食材 面皮 适量 肉馅 适量 香菇 适量 香葱 少许 青菜 适量 西红柿 适量 紫菜 少许 生姜 少许 方法/步骤 1 我们需要先把馅料调好,我一般是...
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馄饨的包法一 简介 新学的一种馄饨包法,上传上来,很简单 食材 肉馅 1份 馄饨皮 50张 方法/步骤 1 把肉馅准备好,放上调料腌制 2 在馄饨皮上放入肉馅 3 然后在三分之一处折上去 4 再折上去 5 然后再对折一下就可以了 注意事项 如果你觉得有用的话,请记得帮小编点个赞,谢谢 ...
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家常手工馄饨包法 简介 早餐为了方便!煮一碗馄饨!极简单!营养丰富!食材 面皮,肉馅 适量 盐,味精,葱 适量 方法/步骤 1 先将肉剁成肉绒!可以适当加水!2 葱,洗净切碎,加入肉馅,拌匀!3 将面皮准备好!初次可以将面皮厚一点!4 将肉馅放入面皮,卷起!尽量让肉馅在中间!5 两边向中间对折,接口处按压...
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馄饨怎么煮才好吃?简介 馄饨是美味的小吃,这里有几个小技巧,让大家煮出更美味的馄饨。食材 肉沫 200g 葱 5g 虾米 10g 姜 5g 紫菜 适量 食用盐 一小勺 十三香 适量 鸡精 一勺 方法/步骤 1 在用肉沫做馅的时候,要多肥肉少瘦肉,然后多摔几下肉馅,让它更有弹性,最后加入一些虾仁,也可放紫菜或荠菜...
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家常菜馄饨制作方法 简介 馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”;英文名:wonton)是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。食材 鱼肉 80克 虾仁 80克 猪肉馅 80克 薄的大馄饨皮 240克 香菜 1颗 葱 1颗 酒 1茶匙 盐 ...