东坡肉怎么做

1 五花肉（肋条肉）洗净切成三厘米见方的块，选肉的时候肥瘦比三七开不宜太瘦。2 水滚后下入肉块焯5分钟去血沫，立刻放凉水中浸凉使肉不宜散。3 冰糖生抽老抽花雕称量出，葱姜八角香叶洗净，葱切丝打结。4 砂锅中加入800ml水，放入肉块，大火烧开后加入3中的调料，转小火煨炖1.5小时收汁。5 煨好的肉挑出...

1 将五花肉刮洗干净，锅里放水煮沸，然后把猪肉放进去煮5分钟后捞出洗净。。2 准备好葱、姜、肉，我的锅比较小，我就把葱切断了，姜整块拍碎，肉切成相同大小的正方形块状。3 锅底铺一层葱 4 把肉放进去摆好，我不喜欢很大块所以切的比较小。5 把拍好的姜放置肉上面。6 接着再铺上一层葱。7 把黄酒...

1 先将洗干净的五花肉整块放入冷水里煮、水开后等三分钟后捞起（这样是为了去味和血水、不要煮太久、不然样子不好看了）、等肉凉了后切成整齐的大块备用！2 把小葱洗干净从中切两段、生姜切成中等厚度的大片（其实生姜是要拍扁的、但我家没有大菜刀、只能切片了、生姜和肉放一起了、看前面的图片）！3 做这...

老抽 适量 葱 适量 姜 适量 八角 少量 盐 适量 香叶 少量 大枣 少量 白糖 适量 制作东坡肉方法：1 首先第一步准备好主料：五花肉。辅助材料：花雕酒、生抽、八角、葱、香叶、老抽、姜、盐、大枣，白糖。2 然后把五花肉切成正方块，用绳子把肉给扎紧。3 再把绑好的五花肉加入冷水下锅，煮三四分钟捞出即可。4...

今天带来的是家常做法的东坡肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 800克 冰糖 1小把 大葱 1根 姜 1块 生抽 50毫升 老抽 15毫升 黄酒 250毫升 盐 3克 啤酒 1瓶 桂皮 2块 香叶 5片 大料 3个 方法/步骤 1 五花肉800克 2 切成3厘米左右的块，用棉线捆扎好，防止在长时间的炖煮过程中散碎掉 3 ...

怎么做东坡肉 简介 传说东坡肉为被北宋词人苏东坡苏轼所发明，是用半肥半瘦的猪肉，切成二寸的正方形而制成，今天就教大家作者一道文化底蕴颇深的美食吧！ 食材 五花肉 800g 黄酒 1000g 葱白 20g 冰糖 100g 盐 7g 老抽 20g 生姜 30g 方法/步骤 1 将猪肉切成半个手掌宽的正方形块，用细绳或稻草捆起来...

东坡肉的做法 简介 今天带来的是东坡肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 1000克 花雕酒 100毫升 生抽 4勺 老抽 2.5勺 冰糖 10克 小葱 一把 生姜 一块 方法/步骤 1 五花肉洗净，凉水下锅，倒入料酒，水开后撇去浮沫，继续煮5分钟左右。2 焯过水的五花肉切成55公分大小的肉块，用棉线十字捆绑。3...

东坡肉的做法 简介 这款肥而不腻，入口即化的东坡肉是我家今年年夜饭第三道菜。在我的老家叫这种肉叫福肉，因为这肉块头大，方方正正的很像个“福”字，所以以型取的菜名。福肉在婚宴过节里是一道不可缺少的菜肴，所以我家年夜饭桌上一定会有福肉。福肉和东坡肉做法有点不同，东坡肉不放一滴水，全用黄酒...

东坡肉正宗做法 简介 宋朝苏东坡作为一代大家，其文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。在烹调艺术上，他也相当厉害。当年被贬到黄州时，写下天下第三行书“寒食帖”，被贬杭州时，烹制出千古名菜“东坡肉”。他曾诗曰："慢著火，少著水，火候足时它自美‘’。言归正传，赶紧为各位...

东坡肉的做法 简介 东坡肉是东坡先生所创作的美食。让世人震惊的是一位诗人也能创作出令世人都喜爱的一带菜来，今天小编就教大家来做东坡肉，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。食材 带皮五花肉 1000克 葱 10克 姜 10克 料酒 30毫升 生抽 10毫升 冰糖 50克 花椒 5克 盐 5克 方法/步骤 1 首先把...

东坡肉的做法 简介 东坡肉，是一道江、浙菜名，主要用五花肉炖制而成。形状为正方形五花肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，口感肥而不腻，又带有淡淡的酒香。东坡肉相传出自宋代大文豪苏东坡的故事。他不仅是著名的文学家，还是一位精于烹饪的美食家。相传1080年，苏东坡被贬于黄州时，在贫困的生活中，仿制前人的做法...

东坡肉怎么做?简介 好吃的东坡肉看着如玛瑙诱人，入口鲜甜，回味不腻。学习下简约东坡肉的做法，偶尔能解馋，或日常用来招待亲朋好友，也是倍儿起面子儿的事~食材 五花肉 500g 冰糖 70g 花雕酒 30g 大葱、小葱 两根 姜 一块 方法/步骤 1 五花肉买大块条，清洗干净（猪皮上的猪毛千万别客气，连根刮它）之后连皮...

怎么制作东坡肉 简介 东坡肉，浙菜里的著名菜品。关于东坡肉的传说，有很多很多，大家可以百度里查查。我听的最多的，就是苏东坡疏通西湖后，老百姓感激他，送了很多猪肉和黄酒给他，苏东坡觉得应该和百姓分享，就指点家人做红烧肉给百姓送去。他的家人在烧制时，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”结果烧制...

如何做东坡肉 简介 东坡肉属于浙菜，用料很讲究，要用皮猪肉且肥瘦相间。具体步骤如下 食材 五花肉 500克 西兰花 150克 花雕酒 400克 红曲米 50克 冰糖 100克 大料 2颗 香醋 15克 生抽 20克 方法/步骤 1 锅中放清水500克左右，放入切好的五花肉条，煮熟。2 将五花肉条捞出，用清水汆一下。3 将五花肉...

东坡肉的做法 简介 今天带来的是东坡肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 800克 料酒 大半瓶 老姜 十五片左右 香葱 20克左右 八角 四颗 老抽 二汤匙 盐 少许 冰糖 20颗 大葱 一根 桂皮 5公分一段 淀粉 10克 方法/步骤 1 带皮五花肉800克 2 调料 和辅料(冰箱里的冰糖忘了出来亮个相）3 锅里...

东坡肉的做法 简介 东坡肉的做法 食材 五花肉 1000克 黄酒 1瓶 啤酒 2瓶 小葱 10根 姜 12片 五香粉 1勺 桂皮八角香叶 适量 干辣椒 一把 生抽 5勺 老抽 3勺 盐 适量 方法/步骤 1 准备好五花肉！要这种一层一层肥瘦分明的！泡一小会，把锅烧干水分，将猪皮那一面烫到焦黄然后用水冲洗干净。（此步骤...

东坡肉的做法 简介 东坡肉（红烧肉）的做法 食材 五花肉 500克 姜片葱 10克 料酒 2勺 老抽 2勺 生抽 4勺 冰糖 100克 盐 5克 水 适量克 方法/步骤 1 五花肉切块，5厘米5厘米的方块，我不是去市场买的，是小区团购配送过来的，大家能去市场买肉的尽量挑选容易切方块的，跟老板说说就好了。切完后，冷水下...

怎么做东坡肉？简介 东坡肉的最早发源地是浙江杭州。1080年苏东坡谪居黄州，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。 东坡肉色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，色、香、味...

美味东坡肉怎么做？简介 苏轼被贬到黄州，对于一个吃货来说，美食必不可少，于是他很快在当地发现了一种好吃又便宜的食物——猪肉，于是东坡肉就这么诞生了 ，今天小编就教大家东坡肉的做法。食材 五花肉 450g 老抽 3勺 生抽 4勺 绍兴黄酒 350毫升 冰糖 40g 香葱 20颗 生姜 一块 大料 2个 方法/步骤 1 ...

如何做东坡肉 简介 今天小编教大家如何做东坡肉做法，让我们一起去看看吧！食材 五花肉 1000g 姜 1大块 葱 1捆 生抽 3汤匙 老抽 1汤匙 花雕 1瓶 八角 3颗 桂皮 1片 花椒 1点 冰糖 一大块 方法/步骤 1 把猪肉买回来后洗干净，然后焯水一下。肉切4cm✖️4cm的方块，用棉绳十字捆绑（以防炖软后酥...

东坡肉的做法 简介 东坡肉-的做法 食材 五花肉 300克 蜂蜜 30毫升 生抽 70毫升 黄酒 200毫升 胡椒粉 1小勺 香葱 100克 生姜 30克 五香粉 2克 蚝油 2勺 黄豆酱 3勺 油菜 3颗 芝麻 少许 方法/步骤 1 把五花肉洗干净后，放入冷水锅中，并加入姜，葱，料酒。2 开火煮20分钟。这时满屋会飘散着迷人的气息...

东坡肉怎么做（做法大全）简介 东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。 食材 猪肉 适量 方法/步骤 1 做法一制作食材材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。制作流程1、将猪五花肋肉刮...

家庭东坡肉的做法 简介 最近老想大口吃肉大口喝酒， 寻找那种满口肉香的感觉。 唯有东坡肉符合条件 于是乎上网收罗食材。。食材 五花肉 600克 冰糖 80克 老抽 1大勺 生抽 4大勺 大葱 1根 小葱 1把 八角 1个 花雕酒 500ml 姜 15片 温水 100ml 方法/步骤 1 菜场买的整块五花肉冷水下锅（不要问超市买的行...

东坡肉的做法 简介 我相信，食物自有万钧之力,吃一口肉，静待一切平安落定吧。食材 五花肉 800g 料酒 188克 冰糖 90g 生抽 167克 老抽 23克 花雕酒 26克 水 233克 老抽 23克 方法/步骤 1 800g五花肉洗净冷水下锅，加入2勺料酒，煮4～5分钟后捞出。2 将五花肉改刀成5cm左右的方块。3 五花肉块...

东坡肉的家常做法 简介        东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。       东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜...